優質水稻栽培技術與病蟲害防治

袁世成

（銅仁市萬山區農業農村局，貴州 銅仁 554200）

1 水稻選種

遵循因地制宜的原則選種，優先選用當地農業部門審核認定、推薦的優質高產水稻品種，以萬山區為例，建議選用泰優390，中浙優8號，恒豐優9802，友香優2017等。其中，海拔較高的高樓坪鄉水稻種植品種選用泰優390，海拔較低的黃道鄉和魚塘鄉水稻種植品種選用中浙優8號等優良品種。此外，稻農在采購種子時，要從正規渠道、途徑采購，保證種子質量達標，選擇具有“三證”的水稻優良品種。進而保證水稻種子質量，有利于促進水稻優質高產目標的實現[1]。

2 種子處理

首先，要篩選種子，通過風選、選種的方式，將其中的雜質、癟粒、雜草種子等清除掉，留下純凈一致、清潔干凈、飽滿充實的稻種備用；其次，在晴天攤鋪晾曬稻種，每間隔2~3 h翻動一次，確保種子能夠光照均勻，在激發稻種酶活性，提高發芽率的同時殺滅稻種表皮致病菌，防止病害發生。最后，多菌靈1 000 倍液等浸種24 h，然后撈出瀝干催芽，破胸后進行種子包衣。種子包衣時建議選用質量分數15%多福懸浮種衣劑對水稻種子進行包衣處理。同時，可采用富爾霸稻+胎里壯組合浸種，將組合里的霸稻20 mL 與胎里壯400 mL 加水70~90 kg 稀釋，充分攪拌均勻，稀釋好的藥液可浸泡選好的水稻種子60~80 kg。浸種溫度11℃~12℃，浸種時間5~7 d，浸好的種子撈出后直接催芽即可。可有效控制水稻惡苗病的發生，還能促進苗齊苗壯。在稻種表層形成固化膜，可有效降低苗期立枯病、惡苗病等病蟲害的發生，促進根系生長，提高成活率。

3 秧田選擇

稻農要充分結合所選擇的稻種特性靈活選田，優先選用地勢平坦、背風向陽、土層深厚、疏松透氣、有機質豐富、保水保肥能力強、排灌方便、交通便利、pH 值6.5~7.5的土地育秧。要盡可能的遠離污染源，如：化工廠等，避免對水稻造成污染[2]。此外，要提高輪作意識，結合當地農業生產結構，優先和油菜等作物實行2~3 年以上輪作倒茬，可減少田間致病菌的殘留，降低水稻病蟲害的發生率，保證水稻產量和品質。

4 秧田耕作

清理干凈上茬作物的殘留物、地膜、雜草、碎石等，避免對水稻育秧產生影響。要選擇晴天深翻稻田晾曬，提高土壤疏松透氣性，同時也能夠殺滅土壤中部分病菌和蟲卵，防止育秧時發生病蟲害。秧田耕作時，建議深度控制在10~20 cm，同時要求每塊稻田耕耘平整，水平線一致，泥土達到深、松、軟的要求。稻田耕作的同時，應施加充足的基肥，基肥以充分腐熟發酵的農家有機肥為主，以化肥為輔，建議采用測土配方施肥法，結合土壤測定結果，制定科學完善的施肥方案。一般每667 m2施腐熟有機肥1 500~2 000 kg、硫酸鉀6 kg、過磷酸鈣35 kg、尿素10 kg。

5 確定播期

具體的規范栽培：采用缽盤育苗機插秧和人工移栽技術。春分至端午時節移栽，壯苗帶肥、帶藥移栽，不栽瘦弱病害苗。其中示范點移栽水稻12 000~13 500株/667 m2，種植密度建議控制在8 000~12 000/667 m2（視土壤肥力、品種而定），移栽規格為：（33 cm+20 cm）/2×20 cm 或26 cm×22 cm，單株拉繩東西行向移栽。水稻移栽后3 d，查缺補苗。只有合理安排水稻播期，才能夠提高水稻的成活率，為健壯秧苗的培育奠定有利的基礎。

6 育秧技術

以萬山區為例，近年來大力推廣應用水稻兩段育秧、旱育秧、無紡布缽苗育秧技術等，相關技術采用機械設備一次性完成播種、蓋種等工序，可實現精量播種，減少種子用量，并且節約工時，降低生產成本，是一項節本增效的新型育秧技術。和傳統育秧技術相比較而言，水稻無紡布缽苗育秧技術可極大的縮短緩苗期，并且每667 m2增產可達5%~12%。

7 播種管理

水稻無紡布缽苗育秧時，缽盤育苗每盤播65 g 左右，隔離層旱育苗每1 m2不超過200 g，秧齡較長的可適當稀播。播種前需澆透苗床水，讓苗床土壤含水量飽和，然后覆蓋隔離層，在苗床上均勻撒施營養土2 cm，然后找平床面并播種。播種時要先播70%的稻種，然后利用剩余30%的種子補勻。此外，播種覆土之后，需做好封閉除草工作，建議用氰氟草酯、雙草醚等除草劑均勻噴施在苗床上，可起到不錯的封閉除草效果，降低雜草對幼苗所造成的影響。

8 播后管理

水稻播種后，因無紡布有較多細小孔隙，保溫保濕效果不理想，建議在苗床上覆1 層地膜，用土壓實地膜四周，起到增溫保濕的效果。同時，覆膜后應搭小拱棚并覆蓋無紡布，用土壓實并加固，提高出苗率。要認真做好補水工作，稻農可發現苗床土發白，要及時在清晨、傍晚等時間段噴水，滿足秧苗生長對水分的需求。此外，秧苗長出1 葉1 心時，即可將地膜撤掉，避免出現燒苗的現象。要結合實際情況揭無紡布，氣溫較低且秧苗長勢較弱時，要適當晚揭。氣溫較高且秧苗長勢過旺時，要適當早揭。一般情況下，在水稻秧苗移栽前3~4 d且溫度達超過28℃~30℃時揭無紡布最為適宜。

9 適時移栽

水稻秧苗移栽時，建議采用機械設備進行，有助于減少勞動力投入，提升移栽作業效率，同時也能夠保證移栽作業質量。一般情況下，在水稻秧齡達到30~40 d且長出3.5~4片葉時移栽為宜。建議適當早移栽，有效延長水稻營養生長時期，達到更加理想的產量和品質。水稻移栽前，需將田間水層調整至1 cm，便于插秧機作業。建議使用25~30 cm行距的插秧機進行插秧作業，結合水稻品種特性控制插秧密度，早稻每667 m2插秧0.8×104穴，（萬山區只種植中晚稻，沒有早稻）中晚稻每667 m2插秧1.2×104穴，主要方式為人工種植。要控制好深度，一般在2 cm 左右，禁止深水插秧。要控制好機械設備行進速度，合理規劃路線，不可隨意停頓，保證插秧質量，確保無倒苗、漂秧、漏插、損傷等現象。

10 大田管理

10.1 平衡追肥

要提高施肥意識，認真做好追肥工作。首先，水稻秧苗移栽后1 周左右，即可追施分蘗肥，建議每667 m2追施尿素20 kg，追肥時應保證水層5 cm，便于溶解肥料，加快吸收利用。其次，進入穗期后，要巧施穗肥，穗期應多施磷、鉀或者微肥，少施尿素，容易倒伏。例如，磷，是促進根系發育和養分吸收；增強分蘗勢，籽粒充實；增加淀粉合成；加強各生長點的發育。缺乏磷時，葉片暗綠，葉片狹窄，有赤褐色斑點；分蘗少，嚴重缺乏時停止生長，不分蘗；延遲成熟，籽粒不飽滿；磷過量時的害處不明顯，但無增產作用，還會引起缺鋅癥而減產。最后，做好葉片噴肥工作，明確葉面噴肥時間。分蘗期建議噴施水稻專用葉面肥1~2 次，結穗期建議噴施尿素水溶液；籽粒期建議每667 m2水稻噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液55 kg，每間隔2 周噴施1 次，連續噴施2~3 次，可增產30%以上[3]。需要注意，噴施葉面肥時，要做好稀釋工作，確保藥液濃度適宜，稻農要選擇在晴天早上、傍晚等時間段噴施葉面肥，避開中午高溫時間段，減少肥料蒸發，保證養分利用率。

10.2 水分管理

水稻水分管理要點如下：首先，深水返青，在水稻秧苗移栽之后，其根系往往后受到損傷，此時若稻田內缺水，會延長返青期，嚴重的甚至會出現死苗的現象。所以在秧苗移栽后要及時澆水，將稻田水層控制在3~4 cm，加快秧苗返青，降低死苗的概率。其次，淺水分蘗，進入分蘗期后，要適當降低稻田水層深度，以1.5 cm 左右為宜，有效協調稻田土壤當中的水肥氣熱，若此時稻田內水分過多，會導致土壤缺氧，不利于養分的分解，同時也不利于分蘗。再次，有水壯苞，稻穗形成期，水稻植株對水分的需求量明顯增加，此時若缺水，會導致出現穗短、粒少、空殼的現象，嚴重影響產量，所以稻農要結合自然降雨情況澆水，將稻田水層控制在3 cm 左右，起到保花增粒的作用。最后，干濕壯籽，水稻進入抽穗揚花期之后，對水分的需求量逐漸減少，此時要遵循干干濕濕，以濕為主的原則管水，水分不可過多或過少，保持稻田內良好的透氣性，提高根系活力，避免葉片出現早衰的現象，同時也有助于降低病蟲害的發生率。

10.3 精確除草

稻田雜草主要包括兩類，一類是禾本科雜草，如：狗尾草、牛筋草、馬唐等，該類雜草建議噴施五氟磺草胺+氰氟草酯、惡唑酰草胺+氰氟草酯、惡唑酰草胺+氰氟草酯等除草劑；另一類是闊葉類雜草，如：鴨舌草、水竹葉、三棱草、香附子等，該類雜草建議噴施氯氟吡氧乙酸+二甲四氯、滅草松+吡嘧磺隆、唑草酮+吡嘧磺隆等除草劑。稻農應合理選用除草劑，方可達到理想的除草效果，減輕雜草對水稻所造成的影響和威脅，確保水稻高產穩產[4]。

11 病蟲害防治

首先，農業技術防治。科學選種，并對種子進行晾曬、浸泡、包衣處理；做好水稻育秧管理工作，規范育秧技術，合理控制育秧密度、播種時間；加強秧苗管理，促進壯秧培育；合理控制水稻移栽時間、密度，并做好移栽后的水分、施肥、除草等各項工作，有效降低水稻病蟲害發生率。

其次，物理技術防治。在田間地頭種植香根草，吸引二化螟等害蟲，然后將其誘殺；稻鴨共育技術，水稻插秧后2 周放養雛鴨，每667 m2放養15~20只，對稻飛虱、紋枯病、雜草均可起到不錯的防治效果。

再次，生物技術防治。保護并釋放赤眼蜂等害蟲的天敵，可誘殺二化螟以及稻縱卷葉螟，建議667 m2稻田放蜂10 000頭，每間隔5 d 放蜂1 次，連續放蜂2~3 次；利用生物農藥防治病害和蟲害，如：白僵菌、蘇云金桿菌，可防治二化螟。苦參堿，可防治稻飛虱。春雷霉素，可防治稻瘟病。井岡霉素，可防治紋枯病及稻曲病[5]。

最后，化學技術防治。優先選用廣譜、低毒、高效、低殘留的化學農藥，嚴格控制用藥量和用藥方法，防止出現藥物殘留的現象，保證水稻品質。如：稻瘟病，建議用40%稻瘟靈乳油100 g 兌水50 kg 噴霧；稻曲病，建議用50%多菌靈可濕性粉劑100 g 兌水30 kg 噴霧；細菌性條斑病，建議用77%氫氧化銅可濕性粉劑150 g兌水50 kg噴霧；稻飛虱，建議用25%撲虱靈可濕性粉劑10 g 兌水50 kg 噴霧；稻縱卷葉螟，建議用20%三唑磷乳劑75 mL兌水50 kg噴霧。

12 結語

綜上所述，萬山區當地水稻栽培歷史悠久。新時期，為保障水稻安全穩定生產，要積極推廣應用優質水稻栽培技術，掌握優質水稻栽培技術要點，確保水稻健壯生長。同時，要提高病蟲害防治意識，結合萬山區水稻病蟲害流行特點和規律，制定科學有效的防治措施，降低水稻病蟲害發生率，保證水稻產量和品質，提高經濟效益，守住老百姓的“糧袋子”，推動萬山區水稻產業高質量發展。