馬鈴薯無公害栽培技術及病蟲害防治探討

齊愛英

我國馬鈴薯種植面積已躍居世界首位，并成為我國現代化農業生產的重要糧食作物之一。近年來，為持續強化農業基礎地位，推動鄉村產業振興，農業相關部門及相關主管單位重點針對農業綜合生產能力提升問題進行了統籌規劃。其中，為全面提升馬鈴薯栽培種植質量以及效果，利用無公害栽培理念，對傳統栽培種植技術存在的短板進行了補充，并通過不斷優化農業生產布局，持續推進農業綠色轉型，進一步為無公害栽培種植技術提供了良好的發展空間。結合當前技術反饋情況來看，通過科學實行無公害馬鈴薯高產高效栽培技術，有效促進了綠色農業產品的質效提升。

一、無公害馬鈴薯栽培技術的可行性分析

區別于傳統馬鈴薯種植方式，無公害栽培技術的馬鈴薯種植方式具有下述顯著特征。首先，無公害馬鈴薯種植在化學肥料使用量上著重體現出無公害種植特點。因此在肥料的選擇上，更偏向于使用農家肥。從反饋的效果來看，通過減少化學肥料的使用，有效減輕了土壤污染程度；其次，無公害馬鈴薯種植方式可運用現有資源保障種植全過程的節約性與環保性。采取噴灌以及滴灌等，節省水資源。同時，在追肥期間，可按照無公害種植要求，精準追肥，增強肥料利用效率；最后，無公害馬鈴薯種植過程主要采取農業防治、物理防治以及生物防治等聯合防治措施，減輕化學藥劑對馬鈴薯品質帶來的負面影響，進一步為馬鈴薯高產高效栽培提供保障。

二、馬鈴薯高產栽培種植技術要點

1、選地整地

馬鈴薯因其生長特點無法連續播種。因此，農業種植人員在選擇耕種土地時，應盡可能選擇最近幾年沒有種植過茄科類作物的土地，保證馬鈴薯健康生長，為實現高質高產奠定基礎。如果在同一片耕地內連續種植馬鈴薯，會對馬鈴薯的產量和質量造成影響，難以實現高質高產這一目標，所以農業種植人員在選擇種植土地時，應避免這一情況發生。同時，在同一片土地上連續種植馬鈴薯，不僅會影響馬鈴薯的生長，還很容易在生長過程中發生病蟲害，影響馬鈴薯產量。農業種植人員在選擇土地時，可以選擇輪作的土地種植馬鈴薯，這樣不僅可以滿足馬鈴薯生長所需的營養，確保馬鈴薯的產量和質量，還可以減少病害的發生，保證馬鈴薯健康生長。例如，農業種植人員可以第一年種植馬鈴薯，第二年種植玉米，第三年種植小麥，通過這種方式確保土壤肥力足夠，滿足馬鈴薯生長需求。不僅如此，由于馬鈴薯塊莖在膨脹過程中需要疏松的土壤環境，因此農業種植人員在選擇種植土地時，要盡可能選擇地勢平坦的土地，確保土壤環境符合馬鈴薯生長發育需求。另外，選擇地勢平坦的土地種植馬鈴薯，不僅可以優化灌溉，為馬鈴薯生長補充所需的水分，而且可以方便排水，避免耕地內水分過多影響馬鈴薯生長。除此之外，農業種植人員在選擇好耕種的土地后，還應該對土地進行深耕以及畦道的劃分，同時要根據耕地的地勢情況，科學、合理地設計畦道寬度，確保畦道的寬度符合排水需要，促進馬鈴薯健康生長，實現高質高產目標。例如，在設計耕地內排水便捷良好的土地畦道時，農業種植人員應盡可能增大畦道寬度，提高耕地排水效果；設計排水效果較差的土地畦道時，農業種植人員應根據耕地內的實際情況調整畦道寬度，并最大程度縮小畦道寬度，滿足排水需求，為馬鈴薯提供一個良好的生長環境。

2、品種選擇

以保障高產栽培為目標選擇適宜的馬鈴薯品種。應嚴格按照國家無公害食品標準進行選種。無公害農產品對于空氣質量以及土壤條件等環境影響因素有嚴格要求。在此過程中，相關部門應該加強對新品種的推廣應用，結合當地氣候條件及土壤環境條件，引導廣大種植人員選擇合適的品種進行栽培種植。

3、田間施肥

馬鈴薯對于肥料的需求量較大，要及時做好施肥工作。通常情況下，肥料類型分為兩種：分別為有機肥以及化學肥料。種植人員應根據馬鈴薯的生長情況科學、合理地施肥，滿足馬鈴薯在生長過程中對養分的需求。一般來說，農業種植人員在對馬鈴薯施肥時，需要施加有機肥60000kg/hm2，并輔以一定數量的化學肥料，滿足馬鈴薯對營養的需求，促進馬鈴薯健康生長。種植人員要密切關注馬鈴薯的生長情況，當馬鈴薯進入花蕾期時，對氮肥的需求量會增大，為了確保馬鈴薯能健康生長，這一時期應加大氮肥的施入量。同時，當馬鈴薯進入到盛花期時，對鉀肥的需求量會增大，應及時補充鉀肥。種植人員應根據耕地內的實際情況及時施加有機肥，最大程度發揮肥料的作用，促進馬鈴薯健康生長。在冬季，種植人員需充分掌握耕地內施加基肥和追肥的方法，確保耕地內的有機肥含量充足，滿足馬鈴薯在生長過程中對養分的需求。

4、確定種植時間與種植密度

種植時間與種植密度會對馬鈴薯產量產生影響。因此，應該加強對種植時間與種植密度的控制管理。結合經驗來看，土壤肥力相對良好且日照充足的種植區域可稀植，密度應該控制在4000～4500 株/0.067hm2。在行距應該保持在70～75cm、窩距40～45cm，每窩雙株。如果種植區域土壤肥力表現較差，應該選擇早熟品種。其中，種植密度需要控制在5000～5500 株/0.067hm2，行距與窩距需要控制在60～70cm 以及35～40cm，也是每窩雙株。

5、覆膜播種

在進行覆膜播種時，應該選用寬度為75～100cm 的超薄膜進行覆蓋播種，在鋪膜過程中，將薄膜緊緊貼于土壤然后拉緊，將膜邊緣埋入10cm 的土里，并在膜上每間隔2m 左右的位置蓋1 層土壓嚴，防止大風刮跑。過程順序為開溝→施肥→起壟→覆膜（要求：膜面平、膜拉緊、邊壓嚴、寬見光面）。覆膜播種能夠使土壤變得更加疏松，鎖住水分，保持土壤濕度，根據天氣變化，隨溫度熱脹冷縮，改善土壤透氣性，促進根部呼吸和營養吸收，有利于馬鈴薯莖葉生長，還可以起到保溫除草的作用。

6、水分控制

種植人員在馬鈴薯生長過程中要做好澆水工作，確保土壤中水分含量滿足馬鈴薯生長需求。若是在馬鈴薯生長過程中出現大量降水，應立即查看耕地內的積水情況，并做好排水工作，排出耕地內的多余水分。若是在馬鈴薯生長過程中出現干旱，農業種植人員應做好澆水工作，為馬鈴薯補充水分，滿足馬鈴薯在生長過程中對水分的需求。另外，應根據馬鈴薯的長勢情況，科學、合理地澆水，并加強對土壤中的水分控制，為馬鈴薯生長提供一個良好的環境。例如，當馬鈴薯塊莖長度長到2cm 時，種植人員需要根據當地的降水情況控制澆水量，防止出現大水漫灌。

7、施肥管理

馬鈴薯作為一種高產農作物，對肥料需求量大，是忌氯作物。馬鈴薯整個生育期需按照“攻頭、保中、控尾”合理施肥。在馬鈴薯整地時或覆膜前以基肥為主，合理搭配化肥和有機肥。根據基肥施用情況，可在播種時添加種肥，一般使用二銨10kg，采用穴施或溝施。在此過程中要避免肥料與種薯接觸，防止灼傷種薯。追肥要避免肥料與種薯接觸，防止灼傷種薯。追肥一般施2～3 次為宜，在馬鈴薯播種后1 個月后一般施2～3 次為宜，在馬鈴薯播種后1 個月后至現雷前，結合植株長勢和中耕培土，配合澆水，施1 次尿素15kg、二銨10kg 追肥，在現蕾后至馬鈴薯塊莖膨大期，結合中耕培土和澆水，施1 次二銨15kg、硫酸鉀復合肥30kg，采取穴施方法。

8、中耕培土

在苗齊之后應及時開展首次中耕，深度一般在9cm 左右，同時還需要進行除草，在首次中耕過去14d 之后，進行二次中耕，本次應比第一次稍淺一些。在現蕾階段再進行一次中耕，本次需比第二次的深度更淺。與此同時還需進行培土，厚度盡量在10cm 以下，以此增加結薯層的厚度，防止因為薯塊外露而影響其品質。

9、機械化栽培

馬鈴薯高產栽培技術應重點關注切種、殺秧收獲環節。在切種環節，應使用機械化的播種方式限制馬鈴薯的大小，播種前應根據馬鈴薯大小分類，大于15g 的種薯可以切塊處理。播種前2～3d 需要將種薯切塊，保證切塊的大小適中，防止發生切塊過大的情況。在切塊的過程中，需要對馬鈴薯消毒，準備兩把刀隨時交替使用，保證做到每切1 塊就消毒1 次。切種薯的刀需要用75%酒精或高錳酸鉀溶液按照要求嚴格浸泡，防治腐朽病、病毒等感染種薯，導致后續不生長。殺秧環節需要等到植株的莖葉變黃，馬鈴薯的莖塊與匍匐莖互相分離的狀態可進行收獲，此時是收獲馬鈴薯最適合的時間。收獲馬鈴薯的前7d，為加速農田內的水分流失，要提前7d 用殺秧機打碎馬鈴薯的莖葉，促使塊莖部分熟透，提高收獲效率。殺秧時需注意留秧茬的高度不能超過10cm，避免留茬過高，影響馬鈴薯塊收獲。為了提高收獲效率，需使用收獲機器進行入土式挖掘，深度要控制在20～24cm，避免入土過深馬鈴薯塊受損嚴重，造成薯塊和泥土不好分離的情況。收獲機不可行走過快，收獲機的速度應控制在3～4km/h，并根據實際情況調節收獲速度，保證薯塊完好。薯塊收獲后需晾曬1～2h，避免因天氣影響造成薯塊受凍、淋雨等情況，收獲后應及時運輸。

三、馬鈴薯病蟲害防治措施分析

1、早期疫病防治措施

嚴格緊抓早期疫病防治工作是保障馬鈴薯高產高效栽培效果的重要方式。結合種植經驗，部分種植人員對于早期疫病的防治工作缺乏重視。為避免對馬鈴薯品質造成不良影響，應該加強對早期疫病防治工作的重視程度。一般來說，早期疫病會直接體現在植物葉子上。如果疫病相對嚴重，會對植物塊莖正常發育造成影響。在防治時，可根據馬鈴薯葉上的斑點判斷分析。如果斑點為圓形且顏色較深，則可以判定疫病問題較為嚴重。此外，早期疫病多頻發于雨季。因此在綜合防治時，種植人員應該在馬鈴薯栽種期間，向土壤中摻雜少量的有機肥，盡量從源頭處遏制早期疫病發生。如果早期疫病已經發生，需噴灑抑菌藥物，以防止存在疫病的葉片為害其他健康葉片。

2、農業防治

農業防治主要措施有：①大力推廣抗病、抗蟲的馬鈴薯優良品種進行栽培；②采取多種適宜的種植模式，輪作、間作、套作等，不宜采用連作，禁止將馬鈴薯與其他茄科作物輪作。③做好田地清潔工作，在馬鈴薯收獲后，及時清除田間生病、遭蟲害的植物殘株、莖葉，減少土壤中的病菌數量和含蟲量。

3、地下害蟲

在馬鈴薯生長過程中，經常遇到的蟲害有蠐螬、金針蟲、螻蛄以及二十八星瓢蟲，這些蟲害中對馬鈴薯為害最嚴重的是二十八星瓢蟲，能降低馬鈴薯的產量，嚴重時會導致馬鈴薯死亡。二十八星瓢蟲能借助土壤越冬，第二年繼續侵害馬鈴薯。種植人員在收獲馬鈴薯后若是沒有及時翻耕土壤，清理土壤中的蟲卵，便會留下蟲害隱患，影響第二年馬鈴薯生長。每年1-2 月降水量相對較多的情況下，二十八星瓢蟲可以安全越冬，為害馬鈴薯莖塊，使馬鈴薯莖塊無法獲取足夠的養分和水分，出現營養不足的情況。

4、晚期疫病防治措施

晚期疫病危害程度遠超早期疫病，一般來說，晚期疫病多頻發于濕度相對較高的夏季。存在晚期疫病的植株會將病害問題迅速傳染給其他健康植株。如果未能及時采取控制手段，整個馬鈴薯種植區域會受到病害侵害而出現大面積死亡或者嚴重病害問題。因此，發現某一植株存在晚期疫病問題時，應該迅速查找中心病株并將其拔出，并噴灑濃度為64%的殺毒礬消殺，并在地面上均勻撒上石灰粉末。

5、生物防治

生物防治技術能夠減少化學農藥的使用量，減輕對土壤和生態環境的破壞，保證農產品質量安全。利用生物天敵或使用微生物及生物代謝物制劑等，實現以蟲治蟲、以病毒治蟲等。可以用天然合成物和生物制劑進行治理，輪換使用低毒高效無殘留化學農藥。

6、病毒病

馬鈴薯出現病毒病的主要途徑為接觸傳毒和蚜蟲傳毒，該病害是導致馬鈴薯無法高產的根本原因，若是情況不嚴重，可造成產量減少15%左右，而若是情況比較嚴重，則會導致馬鈴薯減產量高達55%以上，所以若想提升馬鈴薯的產量，則必須做好病毒病的防治工作。在進行防治時可以使用10%氯氰菊酯乳油2200 倍液～3900 倍液、20%氰戊菊酯乳油3500 倍液～4500 倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑2500 倍液～4000 倍液以及5%抗蚜威可濕性粉劑1100 倍液～1900 倍液等其他藥劑進行交替式噴灑。以此預防蚜蟲傳毒或者接觸傳毒等其他傳毒媒介。在馬鈴薯最初出現病毒病時，可以噴灑0.5%菇類蛋白多糖水劑300 倍液、1.5%植病靈550 倍液或者20%病毒A 可濕性粉劑進行噴霧防治，以此減少病毒病對馬鈴薯植株造成的傷害，保障種植者的經濟收益。

7、化學防治

利用化學農藥防治病蟲草害是目前比較常見的方法。如：①采用純度為70%的代森錳鋅可濕性粉劑700 倍液噴霧防治馬鈴薯晚疫病；②采用純度為5%的抗蚜威可濕性粉劑1500 倍液噴霧防治馬鈴薯病毒病；③采用純度77%可殺得可濕性微粒粉劑500 倍液防治環腐病。④采用30%蒙邦蟲清100mL/hm2消滅地上與地下害蟲。

8、環腐病

環腐病屬于細菌性病害，病情嚴重時可導致馬鈴薯的最終產量下降55%，若是發生在貯藏期間，則會引發大范圍的爛窖，給種植者帶來嚴重的損失。誘發該環腐病的主要原因在于種薯自身攜帶該細菌，其主要傳播途徑為切塊緩解，所以在對種薯進行切塊時必須嚴格做好切刀的消毒工作，及時挑出帶病種薯。若是在苗期以及成株期間出現環腐病，則需要將病株挖除，隨后集中處理。當馬鈴薯在田間出現本病害，可以選擇使用3%中生菌素可濕性粉劑800 倍液～1000 倍液、77%可殺得可濕性微粒粉劑500 倍液，或者72%農用鏈霉素4000 倍液進行噴霧處理。在使用這些藥劑進行防治時，和前文一樣若遇到下雨，則需要進行補噴。

綜上所述，要想實現馬鈴薯高質高產目標，應綜合考慮各類種植技術，科學應用病蟲害防治方法，選擇高產栽培技術。文章研究了科學選種、早疫病防治、晚疫病防治等內容，提供了可行性較高的馬鈴薯栽培技術要點。為更好地栽培馬鈴薯，種植人員需要將各類種植技術和病蟲害防治方法有效結合，實現馬鈴薯高質高產目標。