我是廚藝小達人

在這個繽紛多彩的寒假中，我已成了廚房中的主角。番茄炒蛋是我的拿手菜，打蛋、煮飯、洗菜更是小菜一碟。通過這個寒假，我明白了媽媽做家務的苦和累，并下決心幫媽媽炒菜和洗碗，來為媽媽分擔家務。

在學習做家務的過程中，我體驗到了生活的樂趣，我也可以稱得上咱家的廚藝小達人。就拿上次給妹妹做飯來說吧！那一天，媽媽和爸爸都上班去了，只有我和妹妹在家，我剛拿起作業準備去書房做的時候，妹妹摸著她扁扁的肚子說：“姐姐，我餓了，想吃青菜炒飯，對了，再加個蛋。”真是無巧不成書，正好可以把媽媽教我的生活本領用上了，我胸有成竹、自信滿滿。首先，我從冰箱里拿出要準備的食材，然后把菜刀和砧板洗干凈，把青菜放在上面，用菜刀切去菜根，剝掉黃葉，用水沖刷青菜，還一片一片地在水里漂洗，菜梗頭部最臟，我就使勁兒地擦拭，徹底洗凈上面的泥巴。不一會兒，一盆清水變得臟兮兮的，我又按媽媽的吩咐用清水再漂洗了兩次，洗好的青菜鮮靈靈的，清嫩潔凈。接下來，我把蛋打入碗中攪拌均勻并放入佐料，把飯用碗盛好。一切準備就緒，可以開始炒青菜蛋炒飯啦！打開電磁爐，選擇炒菜模式，等鍋子燒好后，倒入菜籽油燒開，把雞蛋倒進鍋子里面煎，蛋快煎好后倒入米飯和青菜翻炒，再放入鹽、酸辣椒和蔥花等佐料繼續炒入味。好了，一盤子的青菜蛋炒飯就出鍋了，妹妹吃了連連夸贊，吃完了一盤子，還說沒吃飽呢！

哈哈，這次成功地炒青菜蛋炒飯，給予了我信心，我將在以后的日子里，多加練習，爭取越做越好！

（指導老師：朱梅花" 李雄周）