茴香秸稈對民勤沙羊生長性能影響的研究

摘" 要：為了研究茴香秸稈對民勤沙羊的育肥效果，本研究從民勤縣東湖鎮某種養專業合作社選取68只體重、年齡相近的民勤沙羊（去勢公羔），隨機分為４組，試驗一組、試驗二組和試驗三組分別用10％、20％和30％（質量分數）茴香秸稈代替基礎日糧中同等添加比例的玉米秸稈，在相同條件下開展對比研究。經過83 d的正飼期，３個試驗組羔羊的采食量比對照組的分別提高了11.98％、13.54％和14.06％，但料肉比比對照組的分別降低了6.01％、6.76％和6.13％。試驗二組、試驗三組羔羊的平均日增重比對照組的分別提高了21.63％、21.57％。結果表明，在相同條件下，用20％（質量分數）的茴香秸稈替代玉米秸稈對民勤沙羊的育肥效果最顯著。

關鍵詞：茴香秸稈；玉米秸稈；民勤沙羊；生長性能

基金項目：民勤縣肉羊舍飼養殖高效生產技術集成與推廣（項目編號：2023WW00756）

作者簡介：高述軍（1972－ ），男，農業技術推廣研究員，主要從事畜禽良種繁育和技術推廣應用工作；E-mail：573715567@qq.com

甘肅省民勤縣地處河西走廊石羊河下游，一年四季光照充足，晝夜溫差較大。民勤縣的東湖鎮采用種養相結合的方式，種植的農副產品作為畜牧業的飼料資源。種植的作物以茴香為主，飼養的動物以沙羊為主。

茴香羊肉成為民勤縣一個響當當的品牌，具有攜香帶咸、無膻不腥、肉質鮮嫩、蛋白質含量高的特點。為了對沙羊高效育肥，本試驗研究了茴香秸稈不同添加量對沙羊采食量、生長速度、飼料轉化率、腹瀉率等的影響。

1" 材料與方法

1.1 試驗時間與地點

試驗從2023年11月起至2024年2月止，試驗期100 d，其中飼料、環境過渡期10 d，預飼期7 d，正飼期83 d。試驗地點設在民勤縣東湖鎮某種養專業合作社。

1.2 試驗動物與管理

試驗前清空羊舍，并進行全面維修、清洗、消毒；空舍1周后圈入試驗沙羊，并完成相關疫苗的接種、驅蟲、健胃、打耳號等工作。試驗期間，試驗羊按組進行分欄群養，每天按合作社飼養管理方案進行定時飼喂，自由飲水、采食、活動。

1.3 試驗材料與來源

試驗所用茴香秸稈來自民勤縣東湖鎮茴香收獲后的秸稈，玉米秸稈來自民勤縣東湖鎮玉米收獲后的秸稈，精料補充料（粉料）購自涼州區某飼料廠。使用前秸稈鍘短至1～2 cm并堿化處理，按茴香秸稈替代玉米秸稈的比例加入精飼料中，攪拌均勻后飼喂。原基礎日糧中粗飼料玉米秸稈的添加量為30％、精料補充料添加量為70％，基礎日糧營養成分：粗蛋白14.2％，中性洗滌纖維24.5％，淀粉24.2％，鈣0.7％，磷0.4％等。

1.4 試驗分組與設計

試驗選取68只出生日期相近、健康、空腹體重相近（14.83～15.32 kg）的兩月齡斷奶去勢沙羊作為試驗對象，隨機分為4組，每組17只。試驗設計如表1。

1.5 試驗指標與測定

平均日采食量=正飼期每組總采食量÷飼養期÷飼養數。

平均日增重=正飼期每組總增重÷飼養期÷飼養數。

料肉比=正飼期每組采總食量÷每組總增重。

腹瀉率=正飼期每組腹瀉羊數÷每組羊總數

2" 結果與分析

2.1 茴香秸稈替代玉米秸稈對沙羊平均日采食量的影響

茴香秸稈替代玉米秸稈對沙羊平均日采食量的影響見表2。由表2可知，各試驗組與對照組羔羊平均日采食量分別為1.92、2.15、2.18和" " " " " " " " " "2.19 kg/d，試驗組羔羊的均高于對照組的，但各試驗組間的差異不顯著；試驗二組與試驗三組羔羊的平均日采食量只差0.1 kg/d，試驗一組、試驗二組和試驗三組羔羊的比對照組羔羊的分別提高了11.98％、13.54％和14.06％。

2.2 茴香秸稈替代玉米秸稈對沙羊平均日增重的影響

茴香秸稈替代玉米秸稈對沙羊平均日增重的影響見表3。由表3可知，試驗初期各試驗組每只羔羊的平均體重為15.01～15.17 kg，差異不顯著，試驗末期各試驗組羔羊的體重差異逐漸明顯，３個試驗組羔羊的平均體重均在38.95 kg以上，分別比試驗初期增重23.78、24.28和24.29 kg，試驗二組和試驗三組羔羊的平均增重均高于試驗一組的，試驗二組和試驗三組的均顯著高于對照組的，且分別比對照組提高了21.63％、21.57％。明顯看出試驗二組和試驗三組民勤沙羊的增重效果優于對照組和試驗一組的。

2.3 茴香秸稈替代玉米秸稈對沙羊料肉比的影響

茴香秸稈替代玉米秸稈對沙羊料肉比的影響見表4。由表4可知，用茴香秸稈替代玉米秸稈后，羔羊的飼料利用率有所提升。試驗一組、試驗二組和試驗三組羔羊的料肉比分別比對照組的降低了0.48、0.54和0.49，降低了6.01％、6.76％和6.13％，說明各試驗組羔羊的料肉比均優于對照組的，試驗二組優于試驗組和試驗三組的。

2.4 茴香秸稈替代玉米秸稈對沙羊腹瀉率的影響

茴香秸稈替代玉米秸稈對沙羊腹瀉率的影響見表5。由表5可知，在羔羊的精神狀態、毛色、行動上，試驗組與對照組無明顯差異。通過對各處理組羔羊腹瀉的觀察，發現對照組和試驗一組的羔羊出現了腹瀉，但試驗二組和試驗三組的均未出現。

3" 討論

3.1 茴香秸稈的飼用價值

茴香味甘、性溫，具有驅風祛寒、健胃理氣等功效，還具有特殊的香氣，能起到提升動物食欲、幫助消化的作用，動物較喜歡采食。朱寶珍等[1]用茴香秸稈替代不同水平玉米秸稈作為粗飼料對湖羊瘤胃液揮發性脂肪酸、腸道微生物區系和肌肉脂肪酸組成進行研究，發現茴香秸稈替代50％玉米秸稈時效果最優。劉婷等[2]通過評定茴香秸稈和茴香秕殼對綿羊營養價值，發現茴香秸稈和茴香秕殼木質化程度較低，促消化效果顯著，是消化率較高的粗飼料，能增加動物采食量，提高飼料利用率。

3.2 茴香秸稈對沙羊增重的影響

試驗發現，在相同的飼養管理條件下，用茴香秸稈以不同比例代替基礎日糧中的玉米秸稈后，試驗組羔羊在總采食量、總增重、平均日增重、料肉比等指標上均優于對照組羔羊的，且在基礎日糧中用20％和30％（質量分數）的茴香秸稈代替同等添加量的玉米秸稈后，羔羊的增重效果最好[3]。原因可能是茴香秸稈具有驅風祛寒、健胃理氣等功效，改善了羔羊自身的亞健康狀態；日糧中添加適宜水平經堿化處理的茴香秸稈，適口性得到了改善，促進了消化能力，降低了腹瀉率，提高了沙羊的采食量和平均日增重，飼料利用率也顯著提高，使民勤沙羊的生產性能得到了提高，增加了經濟效益[4]。

4" 結論

本試驗證明，用茴香秸稈替代基礎日糧中適當比例的玉米秸稈，并以此作為民勤沙羊的日常飼料，既起到了開辟飼料資源、增加飼料多樣性的作用，又彌補了單一飼料營養組分不足的問題，同時改善了飼料的適口性，明顯提高了民勤沙羊采食量和飼料利用率，顯著提高了它們的生長性能。此方法可在肉羊育肥中推廣應用，增加養殖戶收益。

參考文獻

[1] 朱寶珍，高強，李飛，等．茴香秸稈替代玉米秸稈對湖羊瘤胃液揮發性脂肪酸、微生物區系和肌肉脂肪酸組成的影響[J]．草業科學，2020，37（8）；1588-1597.

[2] 劉婷，鄭琛，李發弟，等．茴香秸稈和茴香秕殼對綿羊營養價值的評定[J]．草業學報，2012，21（5）：55-62．

[3] 周麗梅．黃芪茴香秸稈高效育肥舍飼肉羊效果研究[J]．畜牧獸醫雜志，2022，41（5）：23-25．

[4] 趙亮，趙瑞萍，李向陽，等．中草藥飼料添加劑在畜禽上應用研究進展[J]．山西農業科學，2014，42（2）：206-208.