國內(nèi)外農(nóng)旅融合研究進展的可視化比較

摘要：通過對比分析國內(nèi)外農(nóng)旅融合的研究差異，為中國農(nóng)旅融合研究與實踐提供指導借鑒。選取Web of Science和CNKI作為數(shù)據(jù)來源，對1993—2022年國內(nèi)外農(nóng)旅融合文獻，運用CiteSpace軟件，從文獻基本特征、研究熱點與內(nèi)容等進行對比分析。結果顯示：文獻數(shù)量均呈上升趨勢，2020年以來國外超國內(nèi)；研究學科均呈系統(tǒng)性、綜合性特點；國外團隊合作較密切，國內(nèi)少量集中、整體分散；國外以多功能農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村社區(qū)旅游與美食烹飪等內(nèi)容為主，國內(nèi)從產(chǎn)業(yè)關聯(lián)到農(nóng)、文旅融合再多業(yè)態(tài)融合研究，與政策引導有關；國外從社區(qū)向整體性管理保護治理等熱點演進，國內(nèi)則從農(nóng)融合機制、對策向鄉(xiāng)村振興等演進。基于這些分析，我們得到了應跟蹤國際前沿，加強合作與交流；深化研究內(nèi)容，拓展研究領域；響應國家戰(zhàn)略需求，創(chuàng)新本土理論實踐的啟示。

關鍵詞：農(nóng)旅融合；產(chǎn)業(yè)融合；鄉(xiāng)村旅游；CiteSpace；對比研究

中圖分類號：F323 文獻標志碼：A

A Visual Comparison of the Research Progress on the Integration of Rural Tourism at Home and Abroad Based on CiteSpace Knowledge Graph

PENG Jiaofei， JING Fangyuan

（Central South University of Forestry and Technology， College of National Park amp; Tourism， Changsha， Hunan 410004， China）

Abstract： Through the comparative analysis of the domestic and foreign differences in the study of the integration of rural tourism， this paper provided guidance for the study and practice of China's rural tourism integration. Web of Science and CNKI were selected as the data sources， and comparative analysis of the domestic and foreign literature on the integration of agriculture and tourism from 1993 to 2022 was made by using CiteSpace software. The results showed that： the quantity of literature was on the rise， and that from overseas more than that from China since 2020. The research discipline was systematic and comprehensive; foreign researches mainly focused on multifunctionality in agriculture， rural community tourism and gourmet cuisine， while domestic studies on the integration of agriculture， literature and tourism from industrial linkage related to policy guidance. In foreign studies， it evolved from community and influence to integrated management， protection and governance， while in China， it evolved from agricultural integration mechanism and strategies to rural revitalization. The international frontier should be followed to strengthen cooperation and exchanges， and the future study should deepen research content and expand research fields， while respond to national strategic needs， and innovate the inspiration of local theory and practice.

Keywords： Integration of agriculture and tourism; industry integration; rural tourism; CiteSpace;comparative study

習近平總書記在中國共產(chǎn)黨第十九次全國代表大會報告中明確指出，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，要緊緊圍繞發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，圍繞農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，構建鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺[1]。2024年中央一號文件強調(diào)，促進農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。堅持產(chǎn)業(yè)興農(nóng)、質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)，加快構建糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、農(nóng)林牧漁并舉、產(chǎn)加銷貫通、農(nóng)文旅融合的現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系，把農(nóng)業(yè)建成現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)[2]。農(nóng)旅融合是鄉(xiāng)村第一、三產(chǎn)業(yè)融合的新業(yè)態(tài)，是鄉(xiāng)村旅游的重要渠道，其融合能有效帶動農(nóng)業(yè)三產(chǎn)業(yè)融合[3]、促進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構優(yōu)化升級[4]、促進農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展[5]、激活傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)[6]等，是激發(fā)鄉(xiāng)村發(fā)展活力、提振鄉(xiāng)村經(jīng)濟的重要突破口[3]。

自1981年 HERMANS D 提出農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的有機融合能夠讓彼此協(xié)調(diào)發(fā)展相互促進后[7]，農(nóng)旅融合領域涌現(xiàn)較多有價值的研究，已有學者對相關成果進行了文獻綜述。例如，金伊寧和葉立潤[8]對國內(nèi)外三產(chǎn)融合研究現(xiàn)狀進行梳理歸納，分析了農(nóng)村三產(chǎn)融合的內(nèi)涵及意義、評價方法、發(fā)展模式等；楊歌謠[9]對鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)融合發(fā)展的內(nèi)涵進行總結，從驅動因素、融合機制和融合程度等對融合過程進行分析，歸納融合發(fā)展對產(chǎn)業(yè)、農(nóng)戶、生態(tài)和社會等方面的影響。張篤川[10]基于2000—2017年休閑農(nóng)業(yè)推進三產(chǎn)融合的相關文獻，采用可視化計量分析法，梳理了我國休閑農(nóng)業(yè)推進三產(chǎn)融合的發(fā)展現(xiàn)狀、瓶頸問題和發(fā)展路徑。BUSBY等[11]介紹了歐洲、北美、新西蘭等農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展情況，梳理了農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的劃分方法、從資金來源、多樣性的增收活動等方面討論農(nóng)場的旅游到農(nóng)業(yè)旅游的轉變。這些都為農(nóng)旅融合研究做出了必要貢獻，但仍存在局限。從內(nèi)容上看，現(xiàn)有研究重三產(chǎn)融合評述，鮮有學者關注國內(nèi)外農(nóng)旅融合，尤其對融合內(nèi)容的差異，缺乏系統(tǒng)對比分析。就方法而言，以內(nèi)容解讀或描述為主，鮮有結合文獻計量工具，對農(nóng)旅融合研究的熱點與發(fā)展趨勢等問題展開。

鑒于此，為對比剖析國內(nèi)外農(nóng)旅融合的研究內(nèi)容、研究熱點及發(fā)展趨勢，促進國內(nèi)的理論研究及實踐創(chuàng)新。本文選取文獻計量軟件CiteSpace作為研究工具，對1993—2022年的國內(nèi)外農(nóng)旅融合的研究成果進行視化比較分析，力求客觀呈現(xiàn)國內(nèi)外農(nóng)旅融合研究領域的異同，以期為國內(nèi)學者的研究提供新的思路與方向，進而為我國農(nóng)旅企業(yè)創(chuàng)新研究及農(nóng)文旅行政管理部門實踐提供借鑒和啟示。

1 研究方法與數(shù)據(jù)來源

1.1 研究工具

德雷克賽爾大學陳超美博士開發(fā)的CiteSpace軟件，是用于科研文獻識別并顯示科研發(fā)展趨勢與最新動態(tài)的文獻計量軟件。它主要基于共引分析理論（Co-ciation）和尋徑網(wǎng)絡算法（Pathfinder）等，通過一系列可視化圖譜的繪制來形成對學科演化潛在動力機制的分析和學科發(fā)展前沿的探測[12]。該軟件憑借其強大和先進的功能，在心理學、醫(yī)學、管理學、圖書情報學等很多領域廣泛應用。本研究采用2023年最新版軟件Citespace6.2.R6（64-bit）Advance版本對樣本進行數(shù)據(jù)處理。

1.2 數(shù)據(jù)來源

國外文獻主要選自Web of Science數(shù)據(jù)庫中的核心期刊合集，文獻類型是文章（article）和綜述（review），語種設置為English，檢索時間截止至2022年12月31日。選取廣泛意義上與“農(nóng)旅融合”關聯(lián)密切的英文表達形式“Agriculture and tourism integration”和“Rural tourism integration”作為主要主題檢索詞檢索相關文獻，剔除與主題相關性較小和重復冗余的文獻，共得符合條件的有效文獻357篇。

國內(nèi)文獻以CNKI為數(shù)據(jù)來源，檢索主題詞分別為：“農(nóng)業(yè)”and“旅游業(yè)”and“融合”、“農(nóng)旅融合”、“產(chǎn)業(yè)融合”并含“農(nóng)業(yè)”并含“旅游業(yè)”、“鄉(xiāng)村旅游”并含“農(nóng)業(yè)”并含“融合”、“農(nóng)文旅融合”。檢索時間截止到2022年12月31日。選擇CSSCI、北大核心和CSCD期刊發(fā)表的論文為樣本，剔除重復文獻、會議報道、述評、成果介紹、卷首語、無作者及內(nèi)容無關等文獻條目，最終篩選得296篇樣本數(shù)據(jù)。

2 文獻基本特征比較分析

2.1 發(fā)文量比較分析

發(fā)文數(shù)量是衡量某一領域在特定時間段發(fā)展態(tài)勢的重要指標，可以更加直觀地看到該領域研究熱度的變化，對分析某一領域的發(fā)展態(tài)勢和預測其未來發(fā)展趨勢具有重要的意義[12]。本文運用 Excel對樣本文獻進行統(tǒng)計，統(tǒng)計結果見圖1，國外對農(nóng)旅融合的研究早于國內(nèi)，üNVER和VORON[13]對土耳其的安納托利亞東南部GAP綜合開發(fā)項目進行研究，該項目涉及農(nóng)村水資源與旅游融合開發(fā)。國內(nèi)核心期刊關于農(nóng)旅融合研究的文獻最早出現(xiàn)在2004年。2004—2014年，國內(nèi)外農(nóng)旅融合的研究呈現(xiàn)緩慢增長趨勢。2015—2022年，總體呈上升趨勢，尤其是國外發(fā)文量 2022年達到該階段的峰值（62 篇），且呈繼續(xù)上升之勢。國內(nèi)2015—2018年文獻不斷增加，在2017—2018年發(fā)文量超過國外，達32篇。究其原因是2017年黨的十九大報告明確提出要促進農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，標志著國家從政策層面大力推進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合，因此農(nóng)旅融合成為學者們關注的焦點。除2018—2019年國內(nèi)核心期刊發(fā)文量稍有回落后，國內(nèi)外文獻數(shù)量穩(wěn)步增加，說明農(nóng)旅融合逐步成為全球研究的重要主題之一。

2.2 學科分布比較分析

在文獻檢索時，借助數(shù)據(jù)庫自帶的檢索結果分析功能，可以看出國際上對農(nóng)旅融合的研究集中在環(huán)境科學、接待、休閑、體育和旅游、環(huán)境學、地理學、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與政策、管理學、社會學等，呈現(xiàn)橫跨社會科學和自然科學的特征。國內(nèi)對農(nóng)旅融合研究主要在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟、旅游、文化、環(huán)境科學與資源利用、經(jīng)濟體制改革、宏觀經(jīng)濟管理與可持續(xù)發(fā)展等學科背景下進行，更偏向于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟和旅游管理方向的研究。

2.3 作者合作比較分析

作者共現(xiàn)能夠反映某一研究領域的核心作者及其合作強度與互引關系[14]，利用CiteSpace生成農(nóng)旅融合作者共現(xiàn)圖譜（圖2）。基于普萊斯定律對核心作者的界定，在本領域中發(fā)文量大于等于2篇的作者為高產(chǎn)作者，分別為楊紅（7篇）、尹新哲（4篇）、方世敏（2篇）、王琪延（2篇）、張莞（2篇）等。其中楊紅、尹新哲等團隊成員的研究主要圍繞國家課題西部項目“生態(tài)農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游業(yè)耦合產(chǎn)業(yè)鏈理論的實證研究”展開，內(nèi)容包括生態(tài)農(nóng)業(yè)與生態(tài)旅游業(yè)耦合產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式[15]、耦合產(chǎn)業(yè)混合經(jīng)濟產(chǎn)出的最優(yōu)化設計及評估等[16]；方世敏等合作成員則主要圍繞國家課題“長江經(jīng)濟帶農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)農(nóng)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展機制研究”進行研究，內(nèi)容包括農(nóng)旅融合與糧食安全的互動關系[17]、農(nóng)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合系統(tǒng)演化機制[18]等。另外，從圖中可知多數(shù)主要作者雖已意識到科研合作的重要性，但相互之間的合作仍處于起步階段，合作圖譜呈現(xiàn)出少量集中、整體分散，大規(guī)模的合作模式尚未形成的局面。

國外學者科研合作網(wǎng)絡如圖3所示，圖譜中共有423位作者，連線361條，網(wǎng)絡密度為0.004。其中發(fā)文量較多的前4位分別是GARCIA-MORUNO LORENZO（7篇），HERNANDEZ-BLANCO JULIO（5篇），JEONG JIN SU（3篇）與CHEN ZONGFENG（3篇）。圖中可知，各節(jié)點連線及網(wǎng)絡連接較為密集，如核心作者GARCíA-MORUNO LORENZO與JEONG JIN SU、HERNáNDEZ BLANCO JULIO構成作者群，WALL GEOFFREY、SUN YEHONG和SU MINGMING合作緊密；CHEN ZONGFENG與LI YURUI、HUANG YUNXIN合作較多，圖中最大的合作網(wǎng)絡群或成為農(nóng)旅融合研究的新生力量。JEONG J S團隊重點研究鄉(xiāng)村建筑設計與鄉(xiāng)村景觀的融合[19]、鄉(xiāng)村環(huán)境中的視覺整合度[20]等。SONG X、CHEONG K C等成員的研究內(nèi)容涉及鄉(xiāng)村遺產(chǎn)保護的可持續(xù)發(fā)展[21]、農(nóng)村居民點擴張模式對生態(tài)環(huán)境的影響[22]等。

3 研究熱點和核心內(nèi)容比較分析

3.1 研究熱點比較分析

關鍵詞是研究主題的高度概括和凝練，是文獻的核心與精髓。分析文獻關鍵詞，尤其是高頻次關鍵詞，可洞悉該研究領域的熱點[23]。本文運用 CiteSpace 軟件對樣本文獻的數(shù)據(jù)進行關鍵詞分析，將節(jié)點類型設置為“關鍵詞”，其余為默認值，采用 Excel工具進行處理，得表1。

由表1可知，國內(nèi)農(nóng)旅融合研究的高頻關鍵詞為產(chǎn)業(yè)融合、鄉(xiāng)村旅游、鄉(xiāng)村振興、融合發(fā)展、休閑農(nóng)業(yè)等。在 CiteSpace 軟件中，依靠高頻關鍵詞還不能精確確定研究熱點，需結合中心度高的關鍵詞。關鍵詞中介中心度可以反映該文獻在所研究領域發(fā)揮作用的程度，其數(shù)值越高表明影響力越強[24]，通常認為中介中心性節(jié)點大于0.1為關鍵節(jié)點（Centrality≥0.1）。從表 1可以發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)絡的支撐點聚焦在關鍵詞“產(chǎn)業(yè)融合”“鄉(xiāng)村旅游”“融合發(fā)展”“休閑農(nóng)業(yè)”“生態(tài)農(nóng)業(yè)”“對策”“發(fā)展模式”和“文旅融合”等。其中“產(chǎn)業(yè)融合”中心度最高，為0.44，對網(wǎng)絡起到重要作用，其次是“鄉(xiāng)村旅游”“對策”“生態(tài)農(nóng)業(yè)”，中心度分別為0.37、0.32、0.26，“休閑農(nóng)業(yè)”“發(fā)展模式”“融合發(fā)展”等關鍵詞緊隨其后。由此可知，“產(chǎn)業(yè)融合”“鄉(xiāng)村旅游”“對策”是國內(nèi)農(nóng)旅融合的研究熱點，其次是“生態(tài)農(nóng)業(yè)”“休閑農(nóng)業(yè)”“發(fā)展模式”及“融合發(fā)展”等。

由表1可知，“鄉(xiāng)村旅游”“管理”的頻次最高，分別為63、28。其次為“影響”“鄉(xiāng)村發(fā)展”“區(qū)域”“社區(qū)”“鄉(xiāng)村風景”和“保護”等。從中心度來看，重要的關鍵詞依次為“社區(qū)”“影響” “鄉(xiāng)村發(fā)展”“區(qū)域”等，其中心度為0.35、0.26、0.16、0.14，在網(wǎng)絡中起支撐作用。

對比國內(nèi)外農(nóng)旅融合研究關鍵詞，相似性方面：第一，均重視研究鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展，關鍵詞有鄉(xiāng)村旅游、鄉(xiāng)村發(fā)展、融合與協(xié)調(diào)發(fā)展、可持續(xù)性旅游、可持續(xù)性發(fā)展等；第二，均重視農(nóng)旅融合發(fā)展的模式與路徑研究。異質(zhì)性方面：從國內(nèi)研究來看，第一，重視多業(yè)態(tài)融合研究，有產(chǎn)業(yè)融合、三產(chǎn)融合及文旅融合研究，緊跟政策；第二，圍繞“農(nóng)業(yè)+旅游”，有農(nóng)業(yè)旅游、鄉(xiāng)村旅游、休閑農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)與生態(tài)等，研究主題多樣；第三，重視農(nóng)旅融合對策、產(chǎn)業(yè)鏈的研究。國外研究重視微觀視角，選擇從社區(qū)或區(qū)域，從鄉(xiāng)村風景、文化遺產(chǎn)、農(nóng)工建筑等切入，研究影響、管理、保護、制度等為主。可見兩者的研究關鍵詞區(qū)別較大。

3.2 核心內(nèi)容研究對比分析

關鍵詞聚類可以展示研究的主要內(nèi)容及其相互關系。CiteSpace軟件可進行關鍵詞聚類并提供了聚類模塊值Q值（Modularity Q）和聚類加權平均輪廓值S值（Weighted mean silhouette S）兩個指標用于評估圖譜結構和聚類的清晰度[14]，Q值范圍為（0，1），一般認為Qgt;0.3意味著聚類結構顯著；Sgt;0.5聚類就是合理的，Sgt;0.7意味著聚類結果是令人信服的。

本研究采用 LLR （Log-Likelihood Rate）算法對文獻進行聚類分析后，得圖4和圖5。圖4關鍵詞聚類結果Modularity= 0.8408、Mean Sihouette=0.9514，圖5 Modularity=0.8129、Mean Sihouette=0.9363，說明聚類結果皆合理和科學，聚類內(nèi)部成員同質(zhì)性高，社團劃分合理，圖譜效果較為理想。整合圖4和圖5前13個聚類結果后得表2。通過閱讀與分析表2中聚類關鍵詞有關的文獻，結合表1、圖4、圖5，歸納國內(nèi)外農(nóng)旅融合領域研究的核心內(nèi)容。

3.2.1 國內(nèi)農(nóng)旅融合核心內(nèi)容研究

3.2.1.1 以農(nóng)業(yè)為基礎，融合旅游業(yè)的研究

包括聚類#0農(nóng)業(yè)、#5農(nóng)業(yè)旅游、#4休閑農(nóng)業(yè)等。早期農(nóng)旅融合研究是在農(nóng)業(yè)基礎上融合旅游業(yè)，選擇從產(chǎn)業(yè)關聯(lián)度、產(chǎn)業(yè)耦合切入，研究兩者的關聯(lián)度、耦合度及變化趨勢[16，25]，認為兩者融合發(fā)展是經(jīng)濟發(fā)展與市場需求的選擇結果[26]，重點需利用農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)、農(nóng)業(yè)遺存和農(nóng)村特色資源來加快發(fā)展鄉(xiāng)村旅游[27]。部分學者針對案例中休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的不足，進行具體設計與開發(fā)[28，29]。

3.2.1.2 產(chǎn)業(yè)融合基礎理論視角研究農(nóng)旅融合

包含#1產(chǎn)業(yè)融合、#6三產(chǎn)融合、#11文旅融合、#7發(fā)展路徑與#9路徑。主要圍繞農(nóng)旅融合概念或內(nèi)涵、農(nóng)旅融合機制、模式與路徑、農(nóng)旅融合水平測度及其效應等展開研究。首先，解讀農(nóng)旅融合的概念和內(nèi)涵，認為農(nóng)旅融合是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的環(huán)節(jié)與旅游進行要素組合[30]或農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)產(chǎn)品、技術等相互滲透[31]。部分學者解讀農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合的內(nèi)涵要素[32，33]。其次，農(nóng)旅融合機制、模式與實現(xiàn)路徑研究。旅游產(chǎn)業(yè)融合有主動、被動、互動三種模式[34]，有農(nóng)業(yè)場所與旅游空間融合、農(nóng)業(yè)資源與旅游要素融合、務農(nóng)人員與旅游從業(yè)人員的融合[35]，還有基于利益主體合作、資源依托和產(chǎn)業(yè)基礎空間融合、農(nóng)業(yè)科技體驗和智慧農(nóng)業(yè)旅游等融合[17]等進行了深入而有效果的探索和分析。農(nóng)旅融合機制主要研究影響機制[36]、作用機制[37，38]以及管理機制[30]等。農(nóng)旅融合路徑主要有資源、技術、功能、市場、人才等五種，具體路徑選擇需要對當?shù)氐慕?jīng)濟、文化、自然環(huán)境等基礎狀況進行綜合考量，根據(jù)當?shù)剞r(nóng)旅融合發(fā)展的實際情況[39]。再次，農(nóng)旅融合水平測度研究。采用結構負熵模型[40]、 VAR 模型[41]、AHP-模糊綜合評價法[42]等方法構建農(nóng)旅融合評價指標體系，對農(nóng)旅融合度進行測評。如運用熵值法、菲什拜因—羅森伯格模型、耦合協(xié)調(diào)模型量化分析農(nóng)文旅融合度，并應用ArcGIS軟件，探析岷江上游地區(qū)的汶川縣、茂縣、理縣等不同縣域的融合效應時序變化特征和空間差異[43]。最后，農(nóng)旅融合效應研究。農(nóng)旅融合能促進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構優(yōu)化升級，提升生產(chǎn)效率，減緩農(nóng)村收入貧困，但其減緩農(nóng)村多維貧困效果不顯著[8，44]。農(nóng)旅融合顯著推動綠色減貧發(fā)展[45]，有效帶動農(nóng)業(yè)三產(chǎn)業(yè)融合，是激發(fā)鄉(xiāng)村發(fā)展活力、提振鄉(xiāng)村經(jīng)濟的重要突破口，賦能鄉(xiāng)村振興[3]。

3.2.1.3 鄉(xiāng)村旅游視角進行農(nóng)旅融合研究

包括聚類#10鄉(xiāng)村振興、#2旅游業(yè)、#3鄉(xiāng)村旅游、#5農(nóng)村旅游、#8旅游產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)亦稱旅游產(chǎn)業(yè)，在現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)概念的基礎上，學者提出“旅游化”的概念，即通過旅游產(chǎn)業(yè)與第一、第二及其他第三產(chǎn)業(yè)之間深度融合發(fā)展，推動工業(yè)、農(nóng)業(yè)、城鎮(zhèn)、信息技術的發(fā)展，實現(xiàn)工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、信息化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設[46]。2005年前“鄉(xiāng)村旅游”沒有被廣泛使用，而是以“農(nóng)村旅游”融合在旅游政策文件中[47]。2005年后中國提出社會主義新農(nóng)村建設的發(fā)展思路，原國家旅游局、農(nóng)業(yè)部等緊跟國家發(fā)展戰(zhàn)略開展了一系列鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的活動，學界開始聚焦“鄉(xiāng)村旅游”的研究。鄉(xiāng)村旅游以鄉(xiāng)村為主體，包括農(nóng)業(yè)旅游，農(nóng)村旅游[48]。鄉(xiāng)村旅游能夠依托農(nóng)村旅游資源，把發(fā)展旅游與農(nóng)民利益相結合，實現(xiàn)“大旅游”與“大農(nóng)業(yè)”的相互滲透融合[49]。如研究水果產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)融合發(fā)展路徑[50]、生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的融合模式[51]、休閑農(nóng)業(yè)旅游與食用菌產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展[52]、旅游產(chǎn)業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)的融合路徑[53]等。

3.2.2 國外農(nóng)旅融合核心內(nèi)容研究

通過閱讀國外相關文獻，歸納國外農(nóng)旅融合研究內(nèi)容主要有以下幾個方面：

3.2.2.1 多功能農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)旅游研究

包括#4多功能農(nóng)業(yè)和#5鄉(xiāng)村旅游。自1993年歐洲關于農(nóng)業(yè)法律的文件首次官方使用了“多功能農(nóng)業(yè)”后[54] ，迅速引起很多學者的共同關注，但大多集中在多功能經(jīng)濟上，而對多功能農(nóng)業(yè)的結構關系研究很少[55]。如研究旅游業(yè)在農(nóng)村地區(qū)的作用主要在于對領土資源的整合和價值化體現(xiàn)[56]。研究農(nóng)業(yè)旅游的三個特征：需具備游客和農(nóng)業(yè)之間的互動性質(zhì)、產(chǎn)品是否基于工作農(nóng)場以及游客是否體驗到真正的農(nóng)業(yè)工作[57]。

3.2.2.2 鄉(xiāng)村社區(qū)旅游與美食烹飪旅游研究

主要包括#2社區(qū)型旅游、#8美食與烹飪。鄉(xiāng)村社區(qū)旅游是發(fā)展中國家的鄉(xiāng)村社區(qū)在產(chǎn)生收入的同時保存其文化和自然遺產(chǎn)的一種日益流行的方式。鄉(xiāng)村社區(qū)必須通過精心布置鄉(xiāng)村社區(qū)來滿足游客對“原真性”的渴望[58]。如學者訪談了西班牙比利牛斯山脈阿爾塔里巴戈爾卡地區(qū)的當?shù)啬⒐讲烧撸接戉l(xiāng)村山區(qū)或社區(qū)的采摘野生蘑菇旅游。研究結果表明，在脆弱的自然—人文環(huán)境中，森林食物對當?shù)厣鐓^(qū)的文化和認同具有深刻的作用[59]；還有學者基于波蘭本土豬種——茲羅提卡白豬這一本地產(chǎn)品，提出“大波蘭最佳豬肉”美食之路的構想，并設計了食品與該地區(qū)文化、農(nóng)業(yè)融合的更多美食之旅[60]。鄉(xiāng)村社區(qū)旅游促進社區(qū)經(jīng)濟發(fā)展既有潛力也存在局限性[61]。

3.2.2.3 旅游者移動應用與旅游治理研究

包括聚類#11旅游治理、#12移動應用。因旅游消費者采用旅行應用程序的研究有限，因此運用技術采納模型，基于創(chuàng)新擴散理論和社會認知理論，探討影響中國鄉(xiāng)村旅游景區(qū)游客旅游應用程序的采納因素。結果表明，感知有用性、感知易用性和兼容性是使用旅游應用程序的重要先決條件。此外，自我效能感通過結果預期的中介作用間接影響旅游APP 使用意向[62]。在鄉(xiāng)村旅游治理方面，PANYIK E研究了影響鄉(xiāng)村決策者支持旅游的治理因素[63]，結合案例地對鄉(xiāng)村治理因素的重要性進行排序[64]。

3.2.2.4 農(nóng)旅融合的影響及保護研究

包括聚類#0保護、#6氣候變化、#7敏感性分析、#9生物多樣性、#10本地嵌入性。學者探討非冬季氣候變化對漁業(yè)、林業(yè)等地區(qū)鄉(xiāng)村旅游的潛在影響[65]。在歐盟成員國之間，為保護生物多樣性，以確保人類活動的可持續(xù)性，在自然中建立了2000個網(wǎng)絡，以研究該網(wǎng)絡中各節(jié)點在什么程度上受到人類活動的影響以及對各成員國中的影響程度，尤其是人類活動對農(nóng)業(yè)或林業(yè)、狩獵、捕魚、城市化、交通和旅游等影響，各成員國之間具有高度異質(zhì)性[66]。多種遺產(chǎn)價值與旅游的融合對于維持農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)系統(tǒng)和農(nóng)村社區(qū)至關重要，需構建旅游與農(nóng)業(yè)系統(tǒng)多元價值的多元聯(lián)系等措施，提升旅游對遺產(chǎn)保護和社區(qū)發(fā)展的貢獻[58]。在發(fā)展中國家，將旅游業(yè)嵌入鄉(xiāng)村發(fā)展和規(guī)劃中[19]，研究鄉(xiāng)村建筑、旅游商業(yè)建筑與景觀的融合[67]。

3.2.2.5 農(nóng)旅融合可持續(xù)性研究

主要包含聚類#3可持續(xù)生計、#1可持續(xù)發(fā)展。從理論和實證對農(nóng)旅融合的可持續(xù)生計與可持續(xù)發(fā)展的研究取得了較大進展。如構建鄉(xiāng)村旅游地生計可持續(xù)性績效評價的平衡體系，引入了以生計資本、生計策略以及生計與環(huán)境的相互聯(lián)系為基礎的可持續(xù)性指標，動態(tài)評估農(nóng)戶的生計可持續(xù)性[68]。研究旅游與傳統(tǒng)生計的融合與可持續(xù)[69]，將當?shù)靥赜匈Y源如手工奶酪進行開發(fā)，有利于旅游業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展，促進農(nóng)村傳統(tǒng)、遺產(chǎn)和自然景觀的融合[70]。

3.2.3 國內(nèi)外農(nóng)旅融合核心內(nèi)容研究對比

通過對國內(nèi)外農(nóng)旅融合核心內(nèi)容研究的梳理與分析，可知其研究差異很大，具體表現(xiàn)在，第一，兩者雖有“鄉(xiāng)村旅游”這一聚類，但聚類中的關鍵詞差異明顯。國內(nèi)主要從蔬菜產(chǎn)業(yè)、家庭農(nóng)場、特色小鎮(zhèn)、產(chǎn)業(yè)化等角度來研究農(nóng)旅融合。而國外集中在鄉(xiāng)村旅游中的文化傳承、小型聚落、農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)村地區(qū)等進行研究。第二，國內(nèi)對農(nóng)旅融合的研究，視角多樣，從農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)、鄉(xiāng)村旅游等再到農(nóng)旅融合的研究，而國外的農(nóng)旅融合研究選擇從鄉(xiāng)村旅游、多功能農(nóng)業(yè)視角進行。第三，國內(nèi)對農(nóng)旅融合的研究從概念、融合模式、機制、路徑、融合水平度、融合效益等進行研究，基于產(chǎn)業(yè)融合理論研究更多；而國外的研究偏重從農(nóng)旅融合的影響、可持續(xù)性、社區(qū)治理等微觀層面，更具實踐性。

3.3 研究前沿與未來趨勢

突現(xiàn)詞（Burst terms）是短期內(nèi)突然出現(xiàn)頻次較高的詞匯，對關鍵詞進行突現(xiàn)分析可以有效展示某一研究領域的進展趨勢和前沿。利用 CiteSpace關鍵詞突現(xiàn)分析功能，得到國內(nèi)外研究文獻突變詞分析結果，如圖6和圖7，圖中紅色線段標注了關鍵詞突現(xiàn)的持續(xù)時間。

由圖6可知，“鄉(xiāng)村振興”突現(xiàn)強度最大，為7.32，其原因是鄉(xiāng)村振興確定為國家戰(zhàn)略后，中共中央、國務院印發(fā)了《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃（2018—2022年）》，重要內(nèi)容之一是加強產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展體系；另一方面是因2020—2022年新冠肺炎影響中國旅游者的出境旅游消費，大多數(shù)旅游者轉向廣袤的鄉(xiāng)村，從而促進鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。在政策與疫情的雙重影響下，學者們聚焦鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)旅融合研究。其后依次是“農(nóng)業(yè)旅游”“食用菌”“協(xié)調(diào)發(fā)展”“生態(tài)農(nóng)業(yè)”“發(fā)展策略”“耦合”等關鍵詞。這表明，單一的農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)已不能滿足消費者的需求，農(nóng)旅的耦合、協(xié)調(diào)以及融合發(fā)展成為研究的熱點。從突現(xiàn)時間來看，“生態(tài)旅游”持續(xù)時間最長，其次是“耦合”“農(nóng)業(yè)旅游”等，其中“鄉(xiāng)村振興”“果旅融合”從2020—2022年成為熱點且持續(xù)至今。綜合來看，近20年來，國內(nèi)對農(nóng)旅融合的研究熱度不斷上升：2008—2011年，主要側重“產(chǎn)業(yè)融合”“產(chǎn)業(yè)化”的界定，以及對生態(tài)農(nóng)業(yè)與生態(tài)旅游的探索；2012—2019年，重點關注農(nóng)旅融合的協(xié)調(diào)發(fā)展、融合發(fā)展、產(chǎn)業(yè)升級、發(fā)展策略等研究；2020年至今，研究鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)旅融合、文旅融合以及多業(yè)態(tài)的農(nóng)旅融合是國內(nèi)研究的前沿問題。

由圖7可知，國外突現(xiàn)強度最大的是rural tourism，強度為4.13；其次是management、system、impact、challenge、rural development、governance等關鍵詞。這說明，國外對農(nóng)旅融合的研究主要從鄉(xiāng)村旅游視角開始，研究農(nóng)旅融合過程中的管理、協(xié)調(diào)性、影響、農(nóng)旅融合促進鄉(xiāng)村發(fā)展等。從突現(xiàn)時間來看，最長的是對community的研究，始于2000年，止于2018年，連續(xù)18年成為研究的熱點。其次是management、system等。綜合來看，2000—2015年，國外研究熱點較為集中，從community的研究到agro-industrial building 、rural tourism、rural development、multifunctional agriculture、landscape、building的研究，突出鄉(xiāng)村的區(qū)域旅游、鄉(xiāng)村建筑等對象的研究；2016—2022年，轉移到challenge、attitude，然后management、system、impact、governance、model、knowledge、conservation等突變詞，研究重點轉向農(nóng)旅融合中的管理、影響、保護、知識等，且學者們研究興趣持續(xù)不減。

通過國內(nèi)外階段性研究熱點對比分析，可知存在較大差異。同質(zhì)性方面均將鄉(xiāng)村發(fā)展作為研究熱點與趨勢。異質(zhì)性方面，國內(nèi)重視生態(tài)農(nóng)業(yè)的研究，尤其是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的融合與協(xié)調(diào)發(fā)展，農(nóng)旅融合發(fā)展促進產(chǎn)業(yè)升級，微觀視角則較多研究食用菌與旅游的融合。而國外對農(nóng)旅融合的研究內(nèi)容較廣而深入，包括研究鄉(xiāng)村社區(qū)、農(nóng)用工業(yè)建筑、鄉(xiāng)村發(fā)展、鄉(xiāng)村企業(yè)以及政府對農(nóng)旅融合過程中的治理、保護與管理等，同時對旅游消費者的出游態(tài)度、旅游行為也重點研究。

4 結論與啟示

4.1 主要結論

綜上可知，在1993—2022年間，國內(nèi)外農(nóng)旅融合發(fā)文數(shù)量整體呈現(xiàn)上升趨勢，農(nóng)旅融合將成為全球研究的主題之一。其研究團隊，國內(nèi)少量集中、整體分散，國外雖稍勝國內(nèi)，但大規(guī)模的合作模式依然欠缺。國內(nèi)外研究均缺乏較強的領軍人物，互相之間認可度較低，尚未形成廣泛的學術共識。從研究學科分布上均呈系統(tǒng)性、綜合性特點。 在研究內(nèi)容與熱點演進上，具有以下三大特點：

（1）研究內(nèi)容呈現(xiàn)多樣性，國內(nèi)政策導向明顯，國外緊跟國際思潮。

國內(nèi)研究內(nèi)容從農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)關聯(lián)、耦合轉向農(nóng)文旅融合研究，重視農(nóng)旅融合概念、融合機制、模式與路徑、融合水平度以及融合效應的研究，后期研究聚焦產(chǎn)業(yè)融合業(yè)態(tài)的多元性，緊跟國家戰(zhàn)略和時代要求，呈現(xiàn)出鮮明的時代特色。國外研究偏重在多功能農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村社區(qū)旅游與美食烹飪、旅游者移動應用與鄉(xiāng)村旅游治理、農(nóng)旅融合的影響、保護以及可持續(xù)發(fā)展研究等，這與國際思潮與主流話語緊密聯(lián)系。

（2）融合模式從單產(chǎn)向多產(chǎn)模式轉向。

國內(nèi)從產(chǎn)業(yè)融合視角研究農(nóng)旅融合理論成果較多，存在從單產(chǎn)業(yè)到多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的視角轉向。雖國內(nèi)外對農(nóng)旅融合研究表述范疇或側重點有所不同，但一直被學界關注，并總結出了從農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)等單產(chǎn)業(yè)發(fā)展，轉向關注農(nóng)旅、文旅、果旅、茶旅等多種發(fā)展模式。

（3）研究熱點演進價值轉向，凸顯全面人文關懷。

從研究熱點演進來看，國內(nèi)外農(nóng)旅融合的研究均重視可持續(xù)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)融合的模式與機制、美食旅游等。但國外研究更重視微觀視角，注重農(nóng)旅融合的影響、管理、治理與保護，尤其是文化遺產(chǎn)的保護、生物多樣性的研究，同時注重旅游者的旅游感知、態(tài)度的研究。國內(nèi)需借鑒國外的研究，進行價值轉向，以提升國民的全面發(fā)展和提高生活質(zhì)量，研究逐步著眼于農(nóng)旅融合高質(zhì)量產(chǎn)出融合多業(yè)態(tài)，把鄉(xiāng)村發(fā)展作為民生工程、幸福產(chǎn)業(yè)，落腳到人的發(fā)展。

4.2 研究啟示

新時代我國將鄉(xiāng)村振興提到前所未有高度的背景下，對國內(nèi)外農(nóng)旅融合研究的知識圖譜進行分析，有助于反思和審視我國農(nóng)旅融合研究中的問題，探索其研究的發(fā)展方向，對國內(nèi)農(nóng)旅融合領域的研究和實踐者具有借鑒和一定的啟示。

4.2.1 深耕基礎領域研究

農(nóng)旅融合成熟的標志是有強有力的基礎理論支撐指導兩產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展和實踐，目前學者們對基礎理論研究有一定積累，但不夠深入和系統(tǒng)，探討爭議性內(nèi)容多，權威共識性內(nèi)容少。新時代農(nóng)旅融合發(fā)展的新階段，要充分學習借鑒國外在多功能農(nóng)業(yè)、農(nóng)村社區(qū)、可持續(xù)發(fā)展等研究中的相關理論與經(jīng)驗，結合中國實際，從微觀視角多進行研究，深耕基礎領域。

4.2.2 跟蹤國際熱點前沿，加強國際合作與交流

通過積極參與或舉辦農(nóng)業(yè)旅游、產(chǎn)業(yè)融合等學術活動或農(nóng)旅融合項目，推動人才的交流與學習，加強學者和研究機構間的廣泛合作，提升我國在農(nóng)業(yè)旅游或農(nóng)旅融合方面的國際話語權與學術影響力。

4.2.3 深化研究內(nèi)容，拓展研究領域

在夯實國內(nèi)農(nóng)旅融合的理論基礎上，拓展農(nóng)旅融合的研究領域，選擇農(nóng)旅融合形成的具體產(chǎn)業(yè)社區(qū)，延伸到高質(zhì)量融合發(fā)展標準體系、政策與法規(guī)支持體系，深入研究社區(qū)居民的生計、居民對農(nóng)旅融合的態(tài)度以及社區(qū)居民的階層分化等方面；結合時代背景，重視對休閑農(nóng)業(yè)旅游者消費需求、消費行為與態(tài)度的研究；加強對農(nóng)旅融合地的治理、保護，尤其是農(nóng)村非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護，在保護中實現(xiàn)傳承，傳播農(nóng)業(yè)文化知識等。學者們可從宏觀和微觀、整體與局部、內(nèi)部和外部、理論與實證等多角度、多層面拓寬研究領域。

4.2.4 響應國家戰(zhàn)略需求，創(chuàng)新本土理論實踐

立足中國國情，以鄉(xiāng)村振興為導向，深入貫徹新發(fā)展理念、貫徹高質(zhì)量發(fā)展新要求，在產(chǎn)業(yè)融合過程中重視高質(zhì)量發(fā)展，開展引領性學術研究，挖掘產(chǎn)業(yè)融合在農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)融合過程中特性，聚焦融合產(chǎn)生的新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)和新產(chǎn)品，激發(fā)農(nóng)旅融合的內(nèi)生力，助推鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展，有利于實現(xiàn)共同富裕。

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（責任編輯：李菊馨）