草莓生長特性及栽培管理技術探討

草莓市場需求量較高，是增加農戶經濟收入的重要農作物，其高產高效種植受到更多關注。為實現草莓高產種植，就必須要遵循草莓生長發育特性與規律，設定并使用合適的栽培管理技術手段，提升草莓產量與果品質量。

1草莓生長發育特性與規律

1.1根系生長特性與規律

相比于其他果樹而言，草莓根系較為淺顯，普遍在0～20 cm土壤內。對草莓根系生長產生明顯影響的因素為淺土層的水分條件，在草莓植株生長至不同時期時，對于土壤內的水分需求量也有較為明顯的差異。溫度也是影響草莓根系生長的主要因素，當溫度達到3.5℃后，草莓根系能夠進入開始活動的狀態，低于該溫度時草莓植株根系會緩慢、停止生長。一般來說，最適合草莓植株根系生長的溫度為19℃，若溫度過高，也會使得草莓植株根系的生長緩慢，甚至直接停止生長。具體而言，當溫度超過25℃后，草莓植株根系的生長速度明顯下降，生長緩慢；而當溫度增高到36℃后，草莓植株根系會停止生長[1]。從這一角度來看，為確保草莓植株根系健康、正常生長，必須要在種植期間落實對土壤水分含量（濕度）及溫度的合理調控。

1.2莖生長特性與規律

新莖、根狀莖及匍匐莖是草莓植株莖的主要類別。其中，對于新莖、根狀莖來說，二者均包含在地下莖的范疇內；對于匍匐莖來說，其包含在地上莖的范疇內，沿著地面延伸。新莖是當年萌發出的莖，普遍呈現出半平臥弓背形的狀態，葉片密生。根狀莖是1年生新莖上的芽，會在次年萌發期間又一次抽生出的新莖，年生長量一般保持在約為1 cm的水平。根狀莖可以存儲營養物質，為春季條件下草莓植株的正常生長提供養分支持。匍匐莖是一種較為特殊的地上莖，在草莓繁殖期間發揮著重要作用，在草莓果實采收后會轉入大量抽生狀態。

1.3芽生長特性與規律

頂芽及腋芽是草莓植株芽的主要類型。其中，頂芽在新莖的頂端向上生長，并生成新葉片、延伸新莖；在進入秋季后，頂芽會生長成為頂花芽，次年再次萌發后生長出新莖，長出新葉片、抽生花序。腋芽在新莖葉腋生長，早熟；在進入夏季后，腋芽會萌發生長出新的匍匐莖；在進入秋季后，腋芽能夠形成側生的混合花芽，并在次年抽生出新的花序。

2草莓栽培管理關鍵技術要點

2.1種苗繁育

選擇適宜的品種與種苗，在專門搭建起的育苗圃內完成種苗繁育。期間，選取在近2～3年內沒有種植草莓的地塊作為育苗圃，避免連作。調整育苗畦寬度在1.6 m左右、高度在25 cm左右，溝寬度設定為0.4 m即可。及時在育苗圃范圍內的土地中施加基肥，要求每公頃地內施加4.5萬kg腐熟有機肥，或1 500～2 250 kg菜籽餅、300～375 kg三元復合肥（氮含量、磷含量與鉀含量均達到15%）。深翻土壤，均勻攪拌土壤與基肥，平整土地[2]。

在每年3～4月或9～10月，選擇沒有結果的草莓植株所萌發出的匍匐莖作為母株進行種苗繁育。為避免幼苗生長受到影響，要在種苗繁育期間注重落實遮光、降溫處理，可以投放遮陽網避免陽光直射刺激，盡可能將幼苗收到光照時間長度縮減至每日10 h，為花芽分化加速創造良好條件。

2.2生產苗定植

2.2.1高溫悶棚消毒

在夏季高溫時期，向田內投放腐熟的有機肥或菜籽餅，其中，每公頃地內投放4.5萬kg腐熟的有機肥或3 000 kg菜籽餅。深翻土壤，調整深翻深度達到25～30 cm即可；灌透水，密封棚室利用高溫進行悶棚消毒處理，悶棚時間至少30 d。

2.2.2開溝起壟

在實際定植生產苗前20 d實施開溝起壟處理即可。在此過程中，需要針對每公頃地內均投放450 kg的三元復合肥（氮含量、磷含量與鉀含量均達到15%）；控制壟頂面的寬度始終保持在30～35 cm；調整壟底部寬度始終維持在70～80 cm；設定壟的高度、寬度均為20～30 cm。

2.2.3定植

一般在8月下旬至9月上旬實施生產苗定植即可，可以參考實際的溫度條件調整定植時間。期間，要求投入定植的生產苗均無病蟲害、根系發達且植株矮壯，存在至少4片展開葉；定植生產苗重量達到20 g，且根莖直徑至少1 cm。應用每1壟雙行定植的模式即可，控制生產苗行間距保持在20 cm，株距設定在15～20 cm，保證定植密度合理；在每公頃土地內，進行9.75萬～11.25萬株的生產苗定植更為適宜。在定植期間，提前清除生產苗上的病葉、老葉、匍匐莖，留下至少3葉1心，面向壟道一側調整生產苗的弓背朝向，使用“品”字形的形勢實施錯位定植。要求確保定植后的生產苗不會露出根系，且未掩埋心。定植結束后，迅速投放遮陽網等遮蔭設施，確保生產苗的成果率保持在較高水平。

3田間管理

3.1大棚內的溫濕度調節

切實參考植株生長情況，完成對大棚內溫濕度的合理調控，為植株生長提供更為有利的環境條件。通常情況下，當草莓植株生長進入現蕾期后，在晝間應將大棚內的溫度維持在25～28℃，而夜間則需要將大棚內溫度調整至 10～15℃；棚內濕度則應保持在70%。當草莓植株生長進入開花期后，在晝間應將大棚內的溫度維持在22～25℃，而夜間則需要將大棚內的溫度調整至8～10℃；棚內濕度則應當使用保持在40%。當草莓植株生長進入果實膨大期及成熟期后，在晝間應將大棚內的溫度維持在20～25℃，而夜間則需要將大棚內的溫度調整至5～10℃；棚內濕度則應當使用保持在60%。

3.2水肥管理

圍繞“濕而不澇，干而不旱”的原則進行澆水管理，可以會使用膜下滴灌的方式。在草莓植株開花前，需要適當控制灌水；而在草莓植株開花后，則要開展小水勤灌操作，以此保持土壤濕度合理。應用水溶肥實現水肥一體化高效栽培，并搭配投放適量的中微量元素肥，確保草莓植株在生長期間能夠得到充足的養分。同時，根據植株現實生長情況實施追肥，圍繞“少量多次”的原則追肥。通常情況下，在每公頃地，單次追肥期間施加75 kg水溶肥或150～225 kg三元復合肥（氮含量、磷含量與鉀含量均達到15%）即可；每次追肥操作間隔為15～20 d[3]。

3.3花果管理

及時針對草莓植株上的病葉、黃葉、老葉、匍匐莖進行剔除處理，留下1～2個健壯的蘗芽即可；及時針對花穗上的無效花與無效果、病蟲果、畸形果進行剔除處理，留下5～10個果實（每1個花穗）即可；及時針對每株草莓植株上長勢較差的花穗進行剔除處理，留下2～3個花穗（每1株）即可。另外，要保證同時著生的果實數量不超過15個。

3.4授粉

參考大棚內實際栽培的草莓植株數量確定投放的中華蜜蜂數量，確保每株草莓植株均能夠有1只中華蜜蜂進行授粉。當觀察到大棚內5%～10%草莓植株均轉入開花狀態后，即可投放中華蜜蜂；以坐北朝南的方向在大棚內安放蜂箱，并保證蜂箱口朝向東北方向；調整蜂箱與地面之間的距離達到40 cm即可。

4病蟲害防治

4.1農業防治

可以使用農業防治方法完成病蟲害防治。例如，防治二斑葉螨，要清潔果園，徹底鏟除雜草、殘株并集中掩埋，以此減少蟲口基數；在種植前，安排高溫悶棚消毒處理。防治薊馬，應在實際定植前期實施凈苗處理，以此減少定植時的蟲口基數。

4.2生物防治

可以使用生物防治方法。例如，防治二斑葉螨，應適當投放智利小植綏螨等捕食螨，利用二斑葉螨天敵完成防治。防治薊馬，應適當投放小花蝽、捕食螨、寄生蜂和微生物等天敵生物，實現生態化防治。

4.3化學防治

可以使用化學防治方法。例如，防治二斑葉螨，應均勻噴灑30%乙唑螨腈懸浮劑3 000倍液或43%聯苯肼酯3 000倍液等，確保每個生長季連續使用不得超過3次，避免產生延緩抗性。防治薊馬，應均勻噴灑6%乙基多殺菌素懸浮劑1 000倍液或5%虱螨脲乳油配制的1 000～2 000倍液，亦或是5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油配制而成的1 000倍液。防治灰霉病，應均勻噴灑50%甲霉靈可濕性粉劑配制而成的1 500倍液、40%嘧霉胺水劑配制而成的1 000倍液、50%啶酰菌胺水分散粒劑配制而成的1 000～1 500倍液、哈茨木霉菌配制而成的300倍液或枯草芽孢桿菌配制而成的300倍液，每隔7～10 d噴施1次，連續噴藥2～3次[4]。防治根腐病，可以利用50%多菌靈可濕性粉配制而成的500倍液、10%苯醚甲環唑水分散粒劑配制而成的1 000倍液、15%惡霉靈水劑配制而成的700倍液等藥劑，每隔7～10 d施藥1次，進行灌根處理，要連續灌根2～3次，即可有效防治。

4.4物理防治

可以使用物理防治方法。例如，可以充分利用薊馬趨藍特性，在薊馬發生期每公頃懸掛藍板（尺寸設定為25 cm×30 cm）450片，同時在藍板上涂抹聚集信息素，提高誘集數量。

5適時采收

在12月上旬至次年4月即可安排草莓采收。期間，當草莓果實表面著色達到80%后，就可以進行采收。實踐中，應當盡可能在上午或太陽下山后、在完成揭棚通風處理后（溫度較低）實施草莓果實采收，并按照果實大小落實分級處理，分別包裝銷售。

綜上所述，在草莓種植實踐中，應當切實遵循草莓根系、莖、芽的生長特性及規律，開展種苗繁育、生產苗定植、田間管理、病蟲害防治、適時采收，重點完成高溫悶棚消毒、合理定植、大棚內的溫濕度調節、水肥管理、花果管理、授粉及病蟲害防治工作，提升草莓種植產量與質量，推動草莓栽培與管理升級。

參考文獻

[1]凡改恩，胡君歡，郭煥茹，等.寧波地區不同栽培模式對草莓生長發育和果實品質的影響[J].長江蔬菜，2023（24）：40-43.

[2]雷偉偉，齊長紅，祝寧，等.草莓專用葉面肥對基質栽培草莓生長、產量和品質的影響[J].蔬菜，2023（11）：27-29.

[3]蘇三婷，李婷，韋中定.賓陽縣香稻—草莓綠色高效栽培技術[J].中國農技推廣，2023，39（11）：44-46.

[4]李剛，李玉洪.桂林地區大棚草莓-厚皮甜瓜周年高效栽培技術[J].上海蔬菜，2023（6）：75-76，79.

（山東省鄆城縣潘渡鎮人民政府馬兆磊）