秋季白蘿卜水培育苗種植技術要點

白蘿卜作為人們經常食用的蔬菜，具有通氣、潤肺止咳、生津的效果，一直備受人們喜愛。蘿卜口感清脆、水分充足，且營養價值豐富，具有良好的市場前景。因此，應重視蘿卜的種植與管理，通過水培育苗的方式，節約用種，加強管理，獲得更多的經濟效益。

1選種與種子處理

蘿卜種子直接影響其最終品質和銷售情況，在育苗前，種植戶應重視選種，從當地種植的實際情況出發，選擇合適的種子。種子應具備發芽勢強、整齊、飽滿、發芽率較高等特點。一般情況下，若在早春栽培，應選擇含水量高的品種。晚秋栽培則應選擇冬性強的品種。若在9月播種，則大多數品種均適合種植。通常情況下，選擇圓白蘿卜品種即可，如春玉蘿卜、草燈蘿卜等。當選好種子后，應剔除其中雜質，并用芽苗生態寶200～300倍稀釋液浸泡1晚，便于篩選出其中的壞種，增強種子抗病蟲害的能力。篩選好的種子應放在苗盤中，避免在澆水時出現種子移動的情況。

2水培育苗要點

2.1選地與建棚

開展種植育苗應選擇地勢平坦、排水便利的地塊。育苗棚可以使用舊大棚也可以搭建新大棚。大棚兩側支撐的棚桿應保持豎直，降低雨水對幼苗的影響。棚頂應覆蓋大棚種植蔬菜專用塑料薄膜，棚門及兩側不覆蓋膜，若覆蓋薄膜應將其卷起，并安裝防蟲網，避免害蟲進入棚內，棚外側應覆蓋遮陽網[1]。

2.2建池

開展水培種植時，應在大棚中建設育苗池。通常應在大棚中間留有1 m左右的便道，在兩側安裝建設育苗池，育苗池長向應與棚長方向一致，池深15 cm，育苗池長度應比苗盤長3 cm左右，池寬比苗盤長2 cm左右。一般情況下，育苗應選用外徑在60 cm左右、寬24 cm、高5 cm左右的有孔黑色塑料盤。建造育苗池時應確保底部土地足夠平整，并用磚或泥土建造池壁，使其與地面垂直。育苗池建造完成后，應在池內覆蓋無破損的塑料薄膜，為了避免在鋪設過程中出現劃傷、破損等問題，可以先在池內鋪設較厚的舊薄膜，確保新薄膜可以正常投入使用。

2.3消毒

消毒是水培育苗的重要環節，只有徹底消毒，才能為白蘿卜種子發芽生長提供良好條件。消毒主要分為設施消毒、注水消毒2部分。設施消毒應在覆蓋地膜前，用高錳酸鉀溶液對育苗所需的苗盤、遮陽網等充分消毒。若使用原來的薄膜和苗盤應將其洗凈后消毒。注水消毒主要是確保育苗池內環境足夠干凈，避免因環境問題影響植株生長。具體而言，應在覆蓋了薄膜的育苗池中注入0.1 m的清水，并標記清楚水位線位置，1 d后觀察是否出現了水位下降的情況，以此檢查薄膜是否有破損。若出現破損應及時修補或更換，避免出現2次漏水的情況。當水位線沒有變化后，可以在育苗池內加入一定量的硫酸銅溶液消毒，使用硫酸銅還可以抑制水中藻類生長與蔓延，為蘿卜苗生長提供充足的養分，促進其生長發育[2]。

2.4配置營養液

水培育苗關鍵的步驟就是配置好營養液，為蘿卜苗生長提供充足的養分，配置營養液應在苗盤入水前1 d進行。可以選用專門的水培蔬菜育苗營養液肥或自行配置營養液。配置時應按照營養液使用規范兌水稀釋，確定其用量，避免肥量過大影響種子發育和生長。例如，可以選擇益富源芽苗生態寶營養液，若自行配置，可以將5 g尿素、7 g磷酸二氫鉀與15 L水充分融合。通常情況下，每立方米水中加入500 g左右營養液肥即可，使其營養成分可以充分與池中水分融合。

2.5選擇基質與填裝

一般白蘿卜水培育苗可以直接購買基質，自行配置也可?；|應符合松軟、透氣、吸水性強等標準，沒有雜草和其他種子。若自行配置基質，應使用草炭，并加入一定量的膨化珍珠巖、炭化谷殼。在基質填裝前應用清水將其充分浸濕，使用惡霉靈殺菌消毒后充分攪拌均勻。當用手將基質捏成團后一碰就散時，代表基質的濕度達到種植要求，隨后可以將其裝填在苗盤中，填滿每1個孔穴[3]。期間應端起苗盤輕輕拍打，確?；|已經充分填滿孔穴，若出現基質下陷的情況應及時填充，基質溢出則應及時刮去。當基質填充完成后，要使用規格一致的苗盤壓穴。

2.6播種

種植品種不同，播種的時機也不同，在播種時種植戶應根據所選的種子生長特性，把握種植時間，確保增產增效。通常情況下，早熟品種一般可在8月下旬播種，大多數品種可在9月適時播種。播種時，應根據所選品種的千粒重確定播種用量。播種應在基質壓穴完成后，以人工或機械的形式完成播種。機械播種時可以使用簡易的真空播種機，人工播種以點播為主，每個穴中播撒1粒種子，想要避免缺苗現象，可以適當多撒些種子便于后期開展補苗工作。每個苗盤播種完成后，應在種子上鋪蓋1層薄基質，并刮去多余的部分。將已經播種完成的苗盤按照其規格擺放在育苗池中，盡量避免出現空隙，減少陽光射入水中的面積，避免藻類大量生長。苗盤入水后，應在0.5 h后及時查看基質吸水情況，若表面未出現吸水現象，應輕輕按壓基質，增強其吸水性。若播種期當地溫度較高，應在苗盤上方覆蓋遮陽網，保持苗盤濕潤。若在播種期間當地日間光照較強，應盡量選擇在清晨完成一次性播種工作，并做好遮陽、降溫措施，避免影響種子發芽。

2.7苗期管理

在整個育苗期間，大棚上方應一直覆蓋塑料薄膜，其他部分則應全程覆蓋防蟲網。具體而言，苗期管理可以分為3個部分：

2.7.1遮陽管理

遮陽網可以起到減少光照、降低溫度、提高濕度的作用，因此，在播種時應重視遮陽網的應用。當出苗后，應及時撤掉遮陽網，增加棚內光照，增強幼苗生長能力，避免出現高腳苗、弱苗，影響白蘿卜生長質量。通常情況下，若大棚管理得當，4 d左右即可出苗。幼苗展開2片真葉后，在確保棚內溫度在23℃左右的前提下，可以定時揭開遮陽網，增加棚內光照時間，為苗株生長發育提供充足的光照，此后可以從幼苗的實際生長情況出發，減少遮陽網的遮蓋時長，當要開展定植工作時，應將遮陽網全部撤去。

2.7.2水肥管理

在育苗期間，也應重視育苗池的水肥管理。應確保池內水深保持在10 cm，水深降低后要及時添加清水。在育苗期間，應仔細觀察幼苗生長情況，根據其生長狀態采取追肥措施。一般幼苗健壯、葉片顏色正常時不需要追加肥料。當葉片發黃、植株幼小時應適當追肥1次。追肥時應根據當地天氣情況采取合適的施肥方式，溫度高則多施肥，溫度低則少施肥，當葉片轉綠后停止施肥。在追肥過程中應避免在同一處施加全部的肥料，應分散施肥并攪拌，使得肥料在水中分布均勻，便于植株吸收營養。

2.7.3病蟲害管理

育苗期間，苗盤上幾乎沒有多余的雜草，發現雜草后應及時人工拔除，避免雜草與植株爭奪養分，影響植株生長。苗期應加強病蟲害預防，種植戶可以在子葉展開后，早晚各噴施1次溴氰菊酯乳油，預防苗期常出現的蚜蟲、菜青蟲等害蟲[4]。

3定植

定植前，應做好選地工作，一般應選擇土質疏松、透氣性高、營養成分多的砂壤土。在定植前15 d清除田間的雜草、碎石，充分深耕并施加基肥。基肥主要由有機肥、復合肥、草木灰及過磷酸鈣組成。在深翻土地過程中施加基肥，使其與土壤充分融合，增強土壤肥力。應在田間挖好排水溝，確保種植地塊具有良好的排水能力，降低雨后積水的風險。一般應按照25 cm×35 cm的株距打定植穴，深度在6 cm左右即可。

播種1個月左右，幼苗能長出3或4片葉子，此時根系還未長出苗盤孔穴，可以將苗與基質一同拔除完成定植作業。在定植當天應將苗盤運送到種植地塊中，一邊栽種一邊取出幼苗。取苗時應盡量避免造成根系損傷，栽種幼苗的深度不宜太深，用一層薄薄的泥土覆蓋住基質即可。栽種后要及時澆灌定根水，每個定植穴內栽種1棵幼苗即可，每公頃地幼苗的栽種密度應在9.75萬株左右。

4栽后管理

4.1補苗

幼苗栽種后，容易因病蟲害或自身生長情況出現病苗、死苗問題。因此，在定植后，應加強田間管理，定期查看幼苗生長情況，發現缺苗、死苗要及時拔除并選擇長勢良好的苗株補充。

4.2水肥管理

通常情況下，白蘿卜施肥以基肥為主，在生長期適當追加肥料即可。生長期短的品種可以減少追肥次數，反之則可以適當增加追肥次數，通常情況下追肥1～2次就能保證植株生長時獲取足夠養分。在幼苗移栽成活后追施少量尿素可以促進植株生長，蘿卜根部膨大前期可以適當追加硫酸鉀型復合肥，促進根部膨大。在整個植株生長發育期間，應保持土壤中水分充足。根部膨大期應給予其充足的水分，提升蘿卜品質。

4.3中耕除草

中耕除草可以避免在蘿卜生長發育期出現土壤板結問題，提高土壤的透氣性，便于蘿卜生長發育。具體而言，在幼苗生長期間，中耕深度應較深，距離苗株較近，生長后期則應遠耕淺耕。中耕除草時應避免傷害苗株根系，最后一次鋤土時可以適當加深，防止出現倒苗情況。

4.4病蟲草害防治

在蘿卜生長期間，常見的蟲害主要有黃條跳甲蟲、蚜蟲等，病害主要有黑斑病、根腐病等。在葉子生長期間應重點預防菜青蟲、蚜蟲等害蟲，在根部生長膨大期預防黑根病、軟腐病。具體而言，針對軟腐病可以使用代森鋅、多菌靈、敵克松等藥劑，每7 d噴施1次，連續使用2次即可。以代森鋅溶液為例，種植戶可以選擇65%代森鋅600倍液噴灑患病處，應避免在雨后用藥。針對黃條跳甲蟲，可以選用啶蟲脒可溶粉劑、氯氰·辛乳油等實現防治，針對菜蛾、菜青蟲等害蟲可以使用阿維菌素乳油、高效氯氰菊酯乳油交替噴灑防治。

4.5采收

需根據蘿卜品種、生長特征及市場需求等適時播種，在晴天收獲，避免發生腐爛問題。當田間蘿卜根部充分膨大、葉面由綠轉黃時即可以開展收獲作業。收獲后應及時清洗蘿卜并進行銷售，避免其品質下降。若采用加工出售的形式則應及時晾曬，避免出現發黃、發霉等情況。

參考文獻

[1]馬源.蘿卜種植技術[J].青海農技推廣，2019（1）：29-30.

[2]呂開周.蘿卜綠色高產高效栽培技術規程[J].農業開發與裝備，2022（7）：163-165.

[3]曲華.蘿卜制種育苗階段管理[J].新農業，2021（8）：72.

[4]袁玉花，鄒小麗.蘿卜栽培技術及病蟲害防治探析[J].農村實用技術，2023（8）：85-86.

（山東省巨野縣農業農村局張曉琳）