茶葉種植面臨的生態環境保護問題及對策

1貴州省茶葉種植現狀概述

1.1自然條件

貴州省地勢西高東低，自西部和中部向北、東、南三面傾斜，地貌深受地質構造影響，山脈高聳、切割強烈、嶺谷高差明顯，主要有高原山地、丘陵、盆地3種地貌類型。屬于亞熱帶，冬無嚴寒、夏無酷暑，大部分地區年平均氣溫在10～20℃[1]。降水豐富，溝壑縱橫，河網密布，長度在10 km以上的河流接近1 000條，流域面積在1萬km2的有7條[2]。土壤類型為地帶性土壤和非地帶性土壤兩類，地帶性土壤主要有紅壤、黃壤、黃棕壤、山地灌叢草甸土等，非地帶性土壤主要有石灰土、紫色土等[3]。

1.2茶葉種植資源

貴州省擁有得天獨厚的氣候和土壤條件，及復雜的地形特點，為茶葉種植提供了良好的基礎條件。根據公開資料顯示，貴州省茶葉產量占中國茶葉總產量的1/3以上。貴州省茶葉種植面積、產量均居全國第一，是名副其實的中國茶葉第一省。知名茶葉品牌有都勻毛尖、湄潭翠芽、梵凈山翠峰茶、水城春、普安紅等。當地地勢復雜，山地和丘陵地形廣泛分布，茶樹喜歡在海拔800～2 000 m的山地或丘陵地帶生長，而貴州省正好有高海拔的山地和丘陵地形，提供了良好的生長環境[4]。此外，山地和丘陵地形還有利于茶樹日照和排水，提高茶葉品質和產量。

1.3茶產業發展現狀

現如今，貴州省茶產業發展呈現規模化、產業化、專業化、市場化等特點，并且在未來發展中具有較大的潛力。截至2021年底，貴州省茶園總面積穩定在46.7萬hm2，投產面積42.9萬hm2，茶葉產量46.99萬t，產值570.95億元，產量、產值同比分別增長7.74%、13.32%[5]。目前，現有茶葉加工企業及合作社已達5 813家，2021年全年共引進茶產業項目180個，茶葉加工企業及合作社已達5 813家，新增國家級龍頭企業2家，國家級龍頭企業總數達12家，居全國第二位，省級龍頭企業230家，占全省總數的19.7%，居全省各類農業產業之首。“貴州綠茶”等省級重點品牌授權使用企業1 170家。基本實現了全省國家級、省級、市縣級龍頭企業全覆蓋。11個縣入選中國茶葉流通協會評選的2021年度茶業百強縣，其中湄潭縣連續2年位列中國茶業百強縣榜首。

2茶葉種植面臨的生態環境保護問題

從上文分析可知，貴州省擁有良好的茶葉種植資源及茶產業發展勢頭，但茶葉種植面臨著許多生態環境保護問題，影響該產業經濟效益與生態效益：

2.1土地荒漠化

土地荒漠化指的是土地逐漸喪失其肥沃和生產力的過程，通常由于不適當的土地管理和人類活動引起。茶葉種植需要大片土地，為了擴大茶葉種植面積，一些地區進行了大規模的土地開墾，導致土地脆弱，加劇水土流失風險。同時，茶葉種植中的一些不合理土地利用方式，如單一種植、連作連茬和不合理的耕作方法，也會造成土壤的退化和貧瘠化，不僅影響了土壤肥力，還使土地更容易受到侵蝕和水土流失的威脅。

2.2灌溉水污染

污水、廢水來源多樣化，包括家庭、工業和農業廢水，可能含有各種有害物質，如重金屬、有機化合物、化學品和微生物。當這些廢水被排放到河流、湖泊或沿著灌溉渠道時，具有潛在的污染力，其中包含對植物和水生生物有害的物質。此外，與工業排放點不同，非點源污染來自多個分散的來源，使得監管和控制更加復雜。農村和城市污水經過排放到下游農田的過程中，往往會與其他水源混合，導致難以追蹤和識別污染源，加大處理和凈化灌溉難度。雖然每次污水排放可能不會立即引發問題，但長期積累可能會導致土壤和水體中有害物質積聚，最終對茶葉生長產生負面影響。

2.3農藥污染

農藥在茶葉生產中廣泛用于控制害蟲和病害，但不當農藥使用和管理方式可能導致嚴重的環境問題。首先，過度或濫用農藥可能導致殘留物在土壤和水體中積累，包括有機磷、有機氯和有機硫等農藥成分，對土壤生態系統和水體生態系統產生毒害，危害當地生態平衡。例如，過量的農藥使用會導致土壤微生物受損，減少土壤肥力，從而影響茶葉生長和品質。其次，農藥污染還會對人類健康構成威脅。當農藥殘留在茶葉中，人們通過食用茶葉攝入這些有害物質，不當使用和超標使用農藥會導致茶葉中農藥殘留超過安全標準，對消費者的健康產生潛在危害。

2.4化肥污染

化肥在茶葉生產中被廣泛使用，以滿足茶樹的養分需求，然而不適當的化肥使用和管理可能導致土壤和水體的污染，對茶葉品質和生態系統健康產生負面影響。一方面過度使用化肥會導致土壤富營養化，即土壤中的養分含量過高，造成茶樹根區土壤中的養分濃度升高，從而影響茶葉吸收養分。此外，過多的養分會導致土壤微生物失衡，從而影響土壤健康。例如，高濃度的氮肥促使土壤中的亞硝酸鹽和硝酸鹽濃度升高，對土壤微生物產生毒性，破壞土壤生態系統的平衡。另一方面，化肥污染會對茶葉品質和安全性產生影響。過多的化肥使用會導致茶葉中重金屬殘留物積累，超過安全標準。例如，高濃度的氮肥導致茶葉中硝酸鹽含量超標，對人類健康構成潛在危害。此外，茶葉品質也會受到污染的影響，影響茶葉的市場競爭力。

3茶葉種植生態環境保護對策

3.1防治水土流失

水土流失是土地荒漠化的主要誘發因素之一，通過水流剝奪土壤中的肥力和養分，導致土地貧瘠、不育和脆弱。因此，采取有效的措施來減輕和防止水土流失對于維護土地的健康和茶葉產業的可持續性至關重要。首先，合理的土地管理和保護是防治水土流失的基礎，包括合理的土地利用規劃，確保茶葉種植與自然環境相協調。例如，通過合理的坡地開墾和梯田建設，可以減少水土流失的風險，保護和恢復森林覆蓋對于保持土地的穩定性和防止水土流失也至關重要。其次，采用適當的水資源管理措施可以減輕水土流失的風險。例如，建設水庫、河堤和水渠可以有效管理降雨引發的洪水，減少水流對土壤的侵蝕。合理的灌溉系統也可以減少農田中的土壤侵蝕，提高土地水分利用效率。同時，要做好農田保護措施，包括改進植被覆蓋和耕作方式。保持植被覆蓋可以有效減少雨水沖刷土壤的機會，例如通過種植草地或樹木來穩固土壤，采用梯田耕作和合理的輪作制度有助于減少土地的侵蝕和腐蝕。最后，在現代化、規模化茶葉種植中，要使用現代技術，如衛星遙感和地理信息系統，可以幫助確定土地荒漠化和水土流失的熱點區域，并及時采取措施來防止進一步惡化。

3.2加強污水排放管理

茶葉種植者可以采取措施來管理和凈化其廢水，建立適當的廢水處理系統，以減少污水中的有害物質含量。例如，利用人工濕地或植物過濾系統可以有效去除廢水中的污染物，從而減輕污染程度，還可以收集雨水用于灌溉，減少對污水的依賴，降低水資源的耗竭風險。同時，政府相關部門應該加強對污水排放的監管，制定嚴格的環保法規，規范廢水排放標準和限制，以確保排放水質不會對環境和水資源造成負面影響。采用灌溉和農田管理技術，如滴灌和噴灌系統可以減少用水量，降低污水排放的機會。

3.3加強農藥施用管理

在應對貴州茶葉種植中的農藥污染問題時，加強農藥施用管理是一項關鍵的生態環境保護對策。農藥的合理使用與管理對維護土壤、水體和生態系統的健康至關重要，同時也能確保茶葉質量和安全。

第一，加強農藥施用管理。政府和農業部門應制定并強制執行農藥使用法規和標準，以確保農民在農藥施用時遵循正確的程序和劑量，規定應考慮到不同茶葉品種和生長階段的需求，以避免過度使用或錯誤使用農藥。例如，某些農藥可能只適用于特定害蟲或特定季節，必須根據具體情況進行選擇和使用。第二，加強農藥施用監測和記錄。農民應記錄每次農藥施用日期、時間、劑量和農田位置等信息，幫助監測農藥使用情況，及時發現潛在的問題。政府和農業機構可以通過定期檢查農田、采樣土壤和水體來確保農藥使用的合規性，若發現超標或不當使用的情況，應采取適當的懲罰和改正措施。第三，農民需要接受農藥使用和安全培訓，提高農藥使用知識和技能水平，了解農藥種類、用途和潛在危害，學習如何正確配制和施用農藥，以減少過量使用和誤用的風險。第四，推廣農藥劑量精準施用技術。使用現代設備和技術，根據具體農田需求精確施用農藥，減少農藥浪費和過量使用。例如，農用無人機可以精確噴灑農藥，以確保均勻覆蓋，減少農藥流失的風險。

3.4加強化肥施用管理

化肥的合理使用和管理對維護土壤和水體健康、保障茶葉品質及減輕對環境的負面影響至關重要。首先，制定科學的施肥計劃。茶葉種植者根據土壤測試結果和茶樹養分需求來確定適當的施肥量和類型，通過了解土壤中的養分含量，可以避免過度施用化肥，從而減少養分在土壤中的積累。科學施肥計劃還可以根據不同茶葉品種和生長階段的需求進行調整，確保茶樹獲得所需的養分，提高茶葉品質。其次，定期監測土壤養分狀況。定期進行土壤測試，以了解土壤養分含量和pH值，幫助種植者調整施肥計劃，避免在不必要的情況下使用過多的化肥。政府和農業機構可以提供土壤測試和分析技術，以幫助農民更好地管理土壤養分。再次，推廣應用有機肥料和生物肥料。有機肥料不僅可以提供養分，還可以改善土壤結構和水分保持能力，生物肥料如蚯蚓糞便、藻類肥料等可以增加土壤有機質含量，有助于提高土壤肥力。通過采用這些替代性肥料，可以減少對化學肥料的使用，降低化肥污染的風險。此外，政府和農業機構應加強對農民的培訓，提高他們對化肥施用管理的認識。培訓課程可以涵蓋科學施肥原則、施肥計劃制定、施肥技術正確操作等方面的內容，有助于農民更好地理解化肥施用技術，并采取措施來減少其對環境的負面影響。

參考文獻

[1]李一琳.基于生態理念引領下茶葉種植技術與管理舉措[J].安徽農學通報，2022，28（8）：65-66.

[2]李行宇.茶葉種植環節的質量安全問題與應對建議闡釋[J].智慧農業導刊，2022，2（12）：48-50.

[3]杜登銀.基于茶葉種植現狀與栽培管理技術措施的研究[J].種子科技，2022，40（11）：37-39.

[4]薛景東.探究基于生態理念視角下的茶葉種植管理[J].福建茶葉，2022，44（10）：13-15.

[5]李承志.綠色無公害茶葉種植管理技術[J].種子科技，2023，41（15）：111-113.

（貴州省六盤水市水城區農業農村局張周凱）