王艷梅：打好科技牌 逐鹿大產業

來自吉林長春的王艷梅，不僅是曾執教于多所高校的優秀教育工作者，更是一位在推動企業生產組織創新、模式創新、產品創新中積極作為的70后企業家。

有著“中國梅花鹿之鄉”美譽的長春市雙陽區，是一片綠野蔥蔥、鹿鳴呦呦的靈秀之地，這讓王艷梅與梅花鹿結下了不解之緣，而這份情緣又促使她毅然決然地走下三尺講臺，一心撲在梅花鹿產業的應用研究和創新發展上，先后創辦吉林省中韓動物科學研究院、吉林省東鰲鹿業集團有限公司（以下簡稱“東鰲鹿業”），并在2023年被評為吉林省企業“創新達人”。

十幾年來，王艷梅在梅花鹿產品生產、教學、研究、養殖、加工、銷售這條環環相扣、融合發展之路上，摸爬滾打、開拓前行，用汗水與擔當、勇毅與艱辛，書寫了充滿家鄉情結、體現人生價值的創業詩篇。

嫁接資源 開啟鹿產業應用研究

20世紀末，王艷梅放棄體制內的教師身份，與丈夫一起投身民辦教育，先后創辦了吉林藍盾職業專修學院、吉林農業大學發展學院（后更名為“長春科技學院”）。2009年，王艷梅把長春科技學院的食品科學、動物醫學、中醫藥學等專業與雙陽梅花鹿產業嫁接起來，開啟了梅花鹿產業的應用研究。

為研究出國內國際領先的科學成果，王艷梅多次前往韓國、新西蘭、澳大利亞等地考察學習，并于2011年創建了吉林省中韓動物科學研究院，同時與韓國建國大學鹿茸研究中心合作，對鹿源功能性食品、保健品等進行深度開發，對梅花鹿良種繁育、飼料加工、疫病防控等進行深入研究，不到10年時間就取得了20多項科研成果。2012年，王艷梅以中韓動物科學研究院為依托創建的鹿業工程基地，被科技部認定為國際科技合作示范基地。

作為“中國梅花鹿之鄉”，長春市雙陽區擁有國內最大的鹿產品交易市場，梅花鹿存欄達32萬只，占吉林省存欄量的50%、全國存欄總量的30%。然而，近些年來，雙陽生產的鹿產品，多以干、鮮鹿茸及鹿茸切片等粗加工為主，精深加工的產品極少，難以滿足消費者日益增長的健康保健需求。

為填補這一空白，并將其自主研發的科技成果就地轉化，2012年，王艷梅多方籌資，創建了以生產梅花鹿滋補食品、保健食品、鹿茸化妝品、鹿養生酒等四大系列產品為主的梅花鹿全產業鏈精深加工企業東鰲鹿業。

引進人才 進行產品精深加工

企業成立后，王艷梅按照保健食品GMP和食品SC標準建造了標準化現代化廠區，目前擁有前提車間、食品車間、保健食品車間和酒劑、片劑、口服液、代用茶、固體飲料等10余條生產線，以及多功能酶解、低溫凍干、多功能提取濃縮等多臺件先進生產設備。

與此同時，王艷梅引進國際一流的鹿業科技人才和國內鹿產業頂級專家組成科研團隊，建立了科學家工作站，對鹿產品精深加工展開研究，累計承擔國家和省市有關梅花鹿的研究課題30多項，其中世界鹿茸專家李春義教授研究鹿茸再生的秘密等多項成果發表在國際頂級學術期刊Science上，組織并參與完成的《利用梅花鹿皮制備膠原蛋白關鍵技術研究與產品開發》等15件發明專利，均獲得授權。

為使科技成果轉化落地，王艷梅帶領東鰲鹿業運用這些專利和技術，開發生產出了鹿血肽凍干粉片、鹿心血肽片、人參全鹿片等100多種梅花鹿精深加工產品，大幅提升了我國本土鹿產品的科技水平和精深加工能力。

王艷梅介紹，目前在京東熱賣的鹿血肽凍干粉片，以癌癥人群用于手術后康復的消費者居多，這款產品對緩解疲勞、睡眠不佳、解酒護肝、保護視力都有很好的效果，由于是精深加工產品，東鰲鹿業對每一粒鹿血肽凍干粉片都進行了單獨包裝，沒有進行包衣，在生產工藝上盡量保持其高活性物質的含量。

“生產這款產品時，我們也不知道其真正的功效是什么，所有功效都是吃出來的。”王艷梅說，“鹿血肽凍干粉片對癌癥病人術后康復有極好的效果，增加白細胞的同時，能迅速增強人的體能，對身體進行修復，具有很強的體感。”

由于東鰲鹿業生產的精深加工產品為鹿產業帶來了高附加值，使大健康產品成為可隨身攜帶的輕奢產品。2021年，王艷梅與胡鐵軍教授共同申報的“梅花鹿產業發展關鍵技術研究與應用”項目，獲得了吉林省科學技術進步獎二等獎。

疫情三年 銷售業績不降反升

在王艷梅帶領下，東鰲鹿業先后獲評吉林省農業產業化重點龍頭企業、省高新技術企業、省級綠色工廠、省級專精特新企業、省級企業技術中心等稱號。

成績和榮譽的背后，是王艷梅日復一日的艱苦與付出，而最讓她刻骨銘心的是三年新冠疫情期間的累和難。

企業穩步發展之際，一場突如其來的新冠疫情，使包括東鰲鹿業在內的許多企業陷入到發展瓶頸。為確保公司不停產、員工不減薪，王艷梅多次只身往返北京、上海、廣州，冒著疫情風險實地考察、聯系業務、洽談合作，最忙的時候，連續三天三夜都沒有睡上一個完整覺、沒有吃上一頓應時飯。

疫情期間，東鰲鹿業廠區封閉了3次，王艷梅每次都吃住在廠里。最長的一次，她連續30多天睡在單位辦公室，這份含辛茹苦的付出，換來的是企業線上線下銷售收入，以及員工工資待遇的有增無減。

“曾經有朋友問我，做了30多年的教育，為什么要費心勞神做企業呢？我說是家鄉梅花鹿的特色產業情結使然。”王艷梅告訴本刊記者，“我希望，‘吉林三寶’不僅受益國人，還要享譽世界；雙陽的梅花鹿產品，不僅幸福千萬家，而且健康全天下。”

未來，王艷梅致力于將東鰲鹿業打造成為一個具有引領性的上市公司。在這個過程中，既要保證鹿業全產業鏈的安全，包括疾病的檢測、營養的飼料、有效的功能性產品，更要在市場競爭中發展，由普通食品變成保健食品，再變成消字號產品、械字號產品和OTC準字號產品，而每一步都離不開科技的支撐。

“東鰲鹿業會建立更多行業標準，起到引領示范作用，成為梅花鹿產業走向世界的領軍者和國際品牌，為人類的大健康服務。”王艷梅說。