辣椒病蟲害的發生特點及防治方法

收稿日期：2024-02-07

作者簡介：劉慶鋒（1977—），男，貴州遵義人，工程師，主要從事辣椒種植栽培技術田間管理、病蟲害防治研究。

摘 要：在辣椒種植過程中，病蟲害的防治是否及時、防治方法是否科學，將直接決定辣椒的產量與質量。結合遵義地區近幾年的辣椒種植情況，分別選取了辣椒猝倒病、根腐病和立枯病3種常見病害，以及辣椒蚜蟲、斑潛蠅和煙青蟲3種常見蟲害，結合其發生特點提出了多種防治方法。種植戶貫徹預防為主、防治結合的病蟲害防治原則，綜合采取生物措施、農業措施和化學措施，將病蟲害的發生率和危害降至最低，在提升辣椒種植收益的同時，推動遵義地區辣椒產業健康發展。

關鍵詞：辣椒；辣椒條斑病；煙青蟲；綠色防治

中圖分類號：S436.418 文獻標志碼：B 文章編號：2095–3305（2024）04–00-03

辣椒是貴州遵義地區的優勢作物之一，其中遵義朝天椒在2020年入選“全國十大名椒”，在2022年入選“2022年農業品牌精品培育計劃”。近年來，在地方政府的政策扶持和市場需求增加的雙重影響下，遵義地區的辣椒種植規模不斷擴大，除了散戶種植，農村企業、農業合作社等新型經營主體也加入了辣椒種植，客觀上推動了新技術、新品種的推廣，為農業現代化發展提供了支持。調查發現，部分種植戶在辣椒種植過程中，對病蟲害的發生規律、預防措施、治理方法等缺乏了解，往往會錯過最佳的病蟲害防控時機，造成辣椒的大幅減產。在這一背景下，總結遵義地區辣椒病蟲害的發生特點并推廣有效的防治方法，成為基層農技人員的重要任務。

1 辣椒立枯病的發生特點及防治方法

1.1 發生特點

辣椒立枯病的致病菌為立枯絲核菌，多發生于苗期。遵義地區每年的1—3月是該病的高發期，當早春出現寒流或者連續陰雨天時，病害會進一步加重。病菌侵染辣椒幼苗后，幼苗的莖基部位會出現褐色病斑，隨著病情的發展，病斑開始向內凹陷，最后導致整株枯死，但是植株不會倒伏，這是區別立枯病與猝倒病的重要特征。

1.2 防治方法

對于辣椒立枯病，種植戶可以采取以下預防措施：加強苗床管理，盡量選擇地勢較高、排水方便、肥力較好的地塊建立苗床，并且使用消毒后的營養土做床

底[1]。苗床要做好通風換氣，密切監測大棚溫度和土壤濕度，棚內溫度在15 ℃以上，濕度控制在60%～80%之間，對預防該病的發生有積極作用。播種前，可使用2.5%咯菌腈懸浮種衣劑進行種子包衣處理，藥劑用量為種子質量的0.5%，將種子晾干后再播種，可以預防苗期立枯病的發生。種植戶應在早春加強巡視，發現病株后及時拔除，并對其他幼苗噴施化學藥劑。可選用30%苗菌敵可濕性粉劑，1 m2用藥15 g，兌水稀釋成600倍液均勻噴施。每5 d噴施1次，連用2～3次可以見效。

2 辣椒猝倒病的發生特點及防治方法

2.1 發生特點

辣椒猝倒病又稱“小腳瘟”，是一種由瓜果腐霉菌引起的病害，多見于辣椒栽培的苗期，主要表現為爛種和幼苗猝倒等現象。該病菌適宜生長在低溫、高濕的環境中，在溫度0～15 ℃、相對濕度80%以上時，該病的發生率較高。辣椒種子被該病菌侵染后，會出現腐爛情況，導致發芽率降低；幼苗患病后，在莖基部位出現水漬狀斑點，隨著病情的發展，病斑會環繞整個基部，導致根系吸收的養分和水分無法供給上部的葉片，造成植株萎蔫，最后幼苗突然折倒。

2.2 防治方法

對于辣椒猝倒病，種植戶可以采取以下預防措施：在農業防治方面，可以挑選抗逆性強的品種，同時加強辣椒栽培環境的管理，營造良好的育苗環境。例如，在整理苗床后進行消毒，可使用90%惡霉靈原藥（綠亨一號），每1 m2的苗床上使用1 g藥劑，兌水3 kg

后均勻噴灑到苗床上，實現苗床消毒。在種植辣椒時，可以選擇與其他作物進行輪作、間作，對預防辣椒猝倒病、提高種植收益有良好效果。例如，可以將辣椒與黃瓜進行間作，間作壟數比例為2∶1，壟距50 cm，株距30 cm，黃瓜和辣椒的總產量可提升30%左右，且辣椒疫病的發生率大幅度降低[2]。根據猝倒病的發生規律可知，在潮濕環境下容易發病，因此，種植戶要加強灌溉管理，在條件允許的情況下盡量選擇滴灌或噴灌，避免使用大水漫灌；在雨后要加強田間巡視，如果田間有積水要及時排澇。如果田間已經出現倒伏的辣椒植株，應當立即將病苗拔出，同時對于周邊的植株用藥。可選用72%普力克水劑400倍液，約每667 m2噴施30～35 kg；或者使用15%惡霉靈水劑700倍液，約每667 m2噴施50 kg。上述兩種藥劑每周噴施1次，連續2～3次可以見效。

3 辣椒根腐病的發生特點及防治方法

3.1 發生特點

辣椒根腐病是一種由腐皮鐮孢霉引起的辣椒常見病害，霉菌可通過葉片氣孔或傷口侵入植株內部，主要對辣椒植株的根、葉造成危害，由于根系吸收功能受到影響，植株發育不良，造成辣椒減產。當病情較為嚴重時，根系完全腐爛，植株也會因為無法得到養分與水分而整株死亡。遵義地區近幾年辣椒根腐病的發生率有升高的趨勢，給種植戶造成了嚴重的經濟損失。在發病初期，辣椒植株頂部葉片在白天會出現萎蔫情況，傍晚及凌晨恢復正常；發病中期，萎蔫的葉片不再恢復，并出現脫落現象。如果發病時出現陰天、降雨，發病部位還會出現成簇的紅色孢子。

3.2 防治方法

對于辣椒根腐病，種植戶可采取以下預防措施：考慮該病的致病菌能夠在土壤中存活2～3年，因此，要采取輪作換茬的方式，避免病菌在同一地塊的土壤中積累，建議將辣椒與豆類或十字花科（如油菜、蘿卜）輪作。對于溫室大棚種植辣椒的，可以選擇石灰氮高溫悶棚的方式殺菌[3]。通常在辣椒收獲后，選擇晴朗天氣將秸稈平鋪在地面，厚度大約為20 cm；然后將生糞與石灰氮按照2∶1的質量比混合均勻后撒鋪在秸稈上；之后澆水濕潤，并覆蓋薄膜。將大棚密閉，在太陽暴曬下石灰氮水解釋放出大量的熱，棚內溫度可以達到60 ℃以上，高溫悶棚2～3周后，能夠有效殺滅土壤中的病菌。然后再栽種辣椒，可有效預防根腐病的發生。種植戶要在地方農技部門的指導下，選擇抗病性較強的辣椒品種。從近幾年遵義地區的辣椒種植情況來看，綠椒2號、黔辣7號、貴辣21等都表現出較強的抗病性，選擇這些品種能夠從源頭上防止辣椒根腐病的發生。在選擇良種的基礎上，種植戶還要對種子進行消毒處理，使用50～60 ℃的溫水浸種，浸泡

20 min后將種子撈出，然后再使用10%磷酸三鈉拌種，每1 kg種子使用藥劑2 g，翻拌使藥劑均勻黏附在種子上，能夠有效殺滅種子表面的病菌。如果田間已經出現患病的辣椒植株，就需要盡快用藥治理。可以選用50%綠乳銅，約每667 m2用藥100 g，兌水100 kg后以噴霧形式給藥，每周噴施1次，連續2～3次可以見效。

4 辣椒蚜蟲的發生特點及防治方法

4.1 發生特點

蚜蟲是辣椒種植過程中比較典型的蟲害之一，在大棚種植中比較少見，多發生于露地辣椒。遵義地區的蚜蟲每5～7 d發生1代，由于繁殖速度快，若防控不及時，容易造成辣椒的嚴重減產。蚜蟲的口器呈針管狀，方便刺入辣椒的嫩葉、果實中吸取汁液，導致辣椒植株的葉片卷曲、植株矮小。蚜蟲刺吸傷口極易感染病毒，導致蟲害和病害一起發生。蚜蟲的排泄物中帶有毒素，也會對植株的正常生長造成不良影響。

4.2 防治方法

近幾年來，遵義地區辣椒種植中蚜蟲的發生率呈現上漲趨勢，做好蚜蟲的防治工作尤為迫切。種植戶可以采取以下預防措施：入冬之后要及時清理地塊，通過深翻晾曬的方式，減少土壤中的蟲源；在開春后，及時清除田間的雜草。如果該地塊往年暴發過蟲害，還應在辣椒播種前使用5%噻蟲嗪進行土壤消毒。約每667 m2使用5 kg的藥劑，采用撒播的方式均勻撒施在土壤中，起到殺蟲效果。如果辣椒植株上已經發現了較多數量的蚜蟲，可綜合采取以下治理措施：第一，種植戶要樹立綠色防治理念，采取“以蟲治蟲”的方式。蚜蟲的天敵生物較多，如草蛉、食蚜蠅、七星瓢蟲等都是以蚜蟲為食的昆蟲。當田間蚜蟲數量較少時，在田間放養生物天敵可以達到殺滅蚜蟲的效果。第二，當辣椒植株上蚜蟲數量較多時，可以選擇物理防治措施。將蚜蟲信息素（β-紫羅蘭酮）導入一個棕色半透明的塑料瓶，瓶子上方敞口并懸掛在田間，保證瓶子高于辣椒植株10 cm。在瓶子下方放置一個水盆，被引誘來的蚜蟲成蟲掉落到水中淹死，達到殺蟲效果[4]。第三，當上述兩種措施沒有起到理想效果時，種植戶可以采取化學治蟲措施：選擇20%氟啶蟲酰胺，約每667 m2

使用藥劑100 g，兌水130～150 kg稀釋，然后以噴霧形式用藥，每周噴灑2次，連續2周基本徹底清除蚜蟲。在使用化學農藥時，注意嚴格按照說明書規定的用量，不得盲目加大用藥量。

5 辣椒斑潛蠅的發生特點及防治方法

5.1 發生特點

斑潛蠅在云貴地區每年可發生20～24代，無越冬現象，會對辣椒、茄子、黃花、絲瓜、菜豆等100多種植物造成危害。成蟲用產卵器刺破辣椒植株的嫩葉后吸食汁液，并將卵產在葉片的背部，導致葉片出現孔洞和卷曲。卵經過5 d左右可以孵化，幼蟲以葉片為食，并在葉片上或者地面上化蛹，經過1～2周后可以羽化成蟲。被危害的葉片上出現彎曲的白色蟲道，光合作用能力下降，嚴重時可造成葉片脫落，也可能使花芽和果實受到損害。

5.2 防治方法

對于辣椒斑潛蠅，要堅持預防為主、防治結合的原則。根據斑潛蠅的生活習性可知，斑潛蠅在溫度較高且干燥的環境下繁殖能力較強，因此，在種植辣椒前要選擇排灌方便的地塊，在氣候干旱時及時澆水，保證水分的充足供應，既可以使辣椒植株健壯，提高植株對病蟲害的抵抗力，又能抑制害蟲的快速繁殖。如果選擇溫室大棚種植辣椒，需要對種子和種苗進行嚴格檢查，防止攜帶蟲卵進入，打造“無蟲區”。在辣椒出苗后，加強田間管理，及時清理雜草和殘茬，對預防和減輕蟲害有良好效果。對于田間已經出現斑潛蠅的情況，種植戶可采取以下方式進行治理：第一，生物防治。可采取放養生物天敵的方式抑制田間害蟲的大規模繁殖。斑潛蠅的生物天敵較多，比較常見的有姬小蜂、潛葉蜂、繭蜂等。種植戶在放養害蟲的天敵生物后，要注意減少對化學農藥的使用，以免造成天敵生物的大量死亡。第二，物理防治。利用斑潛蠅幼蟲具有假死性的特點，可以使用木條或竹竿撥動辣椒植株，幼蟲受驚后假死并從葉片上掉落到地下，人工收集幼蟲可以達到除蟲效果。對于斑潛蠅的成蟲，可以利用其趨黃性，在田間或者大棚內懸掛黃色粘板，高于辣椒植株10 cm左右，吸引成蟲飛撲粘板，從而達到除蟲的效果[5]。第三，當田間害蟲數量較多時，選用化學藥劑防治，可以選用20%康福多2 000倍液，約每667 m2用藥50 g，兌水40～50 kg后以噴霧形式用藥，每5 d用藥1次，連續2次可以見效。

6 辣椒煙青蟲的發生特點及防治方法

6.1 發生特點

煙青蟲主要分布在我國的云貴、黃淮等地，主要危害煙草、辣椒等作物。在貴州地區每年可發生4～5代，蛹在地下10 cm處的土壤中越冬，在次年的5月中旬羽化成蟲，成蟲1周后即可交配產卵，在5月下旬、6月中旬進入第一次卵盛期。孵出的幼蟲以辣椒植株的嫩葉為食，在葉片上形成若干孔洞，影響光合作用的正常進行和干物質的積累，之后會相繼危害花蕾、嫩果，造成辣椒的減產。成蟲具有較強的飛行能力，晝伏夜出，如果防控不及時則容易在較大范圍內發生蟲害。

6.2 防治方法

對于辣椒煙青蟲，采取農業措施從源頭上進行預防。種植戶可以在入冬以后進行土壤深翻，翻墾深度在30 cm左右，可以將隱藏在土壤中的越冬蟲蛹凍死，減少蟲源數量，避免來年蟲害的大規模暴發。如果辣椒種植地塊往年發生過煙青蟲，在土壤深翻時配合噴灑殺蟲劑，進一步增強殺蟲效果。可選用20%甲氯菊酯乳油，每667 m2用藥80～100 g，兌水50 kg后均勻噴灑在土壤上。種植戶要根據往年遵義地區辣椒煙青蟲的發生規律，從5月中旬開始加強田間巡查，確保早發現早治理，降低蟲害損失。在發現辣椒植株上有煙青蟲后，種植戶可采取以下治理措施：第一，生物防治。可采取“以菌治蟲”的方式，選用蘇云金桿菌8 000 IU/mg可濕性粉劑，約每667 m2用藥100 g，兌水20 kg后噴施到辣椒植株的葉面上，能夠取得比較理想的防治效果，并且不會造成農藥殘留和環境污染。第二，物理防治。根據煙青蟲的生活習性可知，該害蟲的趨光性較弱，因此，不宜采用燈光誘殺方法。該害蟲對糖、蜜的趨性較強，可以選用糖醋液誘殺。種植戶將紅糖、食醋、白酒、水按照3∶4∶1∶2的質量比進行混合，攪拌均勻后即可得到糖醋液。將糖醋液倒入一個敞口容器（顏色以鮮艷的黃色或紅色為宜），懸掛在木架或竹條上，高于辣椒植株10 cm左右，利用糖醋氣味吸引煙青蟲的成蟲，達到誘殺的效果。第三，當田間煙青蟲數量較多、密度較大時，為減輕損失可采取化學防治措施，通常選擇“蟲螨腈+甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽”聯合用藥，前者約每667 m2用藥20 g，后者約每667 m2用藥20 mL，兩者混合后兌水15 kg攪拌均勻，以噴霧形式給藥，每3 d用藥1次，連用2～3次可以見效。

7 結束語

加強病蟲害管理是實現辣椒優質、高產的關鍵。從整體來看，遵義地區辣椒種植戶對于常見病蟲害的防控工作給予了較高的重視，但是普遍存在“重治輕防”的觀念，并且為了見效更快而盲目加大化學農藥的劑量，導致辣椒的農藥殘留超標，并且帶來了比較嚴重的水土污染問題。基于此，地方農技人員要做好辣椒常見病蟲害防治方法的普及推廣工作，讓種植戶做好前期預防工作，降低病蟲害的發生率。同時，優先采取生物防治和農業防治措施，然后再考慮使用化學防治，增強病蟲害防治效果，實現遵義地區辣椒產業的綠色發展。

參考文獻

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[2] 曹衍章，朱于超.無公害辣椒高產栽培技術及病蟲害防治措施[J].數字農業與智能農機，2022（10）：54-56.

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[4] 張玉.辣椒主要病蟲害的發生特點及綠色防治技術[J].數字農業與智能農機，2022（15）：48-50.

[5] 羅全麗，潘曉蓮，楊仁翠.辣椒主要病蟲害發生特點及綜合防控措施[J].江西農業，2022（24）：29-30.