畢節市馬鈴薯優質高產栽培及病蟲害防治技術研究

收稿日期：2024-01-10

作者簡介：黃文林（1971—），男，貴州畢節人，高級農藝師，主要從事農作物栽培、農作物品種試驗監管及跟蹤評價研究。

摘 要：馬鈴薯在大面積生產過程中受氣候、病蟲危害等因素的影響，容易出現品種退化、單產水平降低等問題。基于此，探討了馬鈴薯優質、高產栽培技術及病蟲害防治相關內容，探索適宜畢節山區馬鈴薯種植的高產栽培關鍵技術及病蟲害防治技術，以期為類似地區的馬鈴薯種植提供參考。

關鍵詞：馬鈴薯；優質、高產；栽培技術；病蟲害防治；氣候

中圖分類號：S532 文獻標志碼：B 文章編號：2095–3305（2024）04–00-03

馬鈴薯是貴州省畢節市的優勢特色作物，其具有生長周期短、營養豐富、糧菜兼用的特點，深受人們的喜

愛[1]。為貫徹落實國家和省委、省政府關于糧油生產“穩面積、提單產”的決策部署，相關部門應加快提高主要糧油作物單產水平，實現糧食和重要農產品的穩定、安全供給。闡述了馬鈴薯優質、高產栽培技術及病蟲害防治措施，旨在為大面積馬鈴薯的單產提升提供一定參考。

1 馬鈴薯優質、高產栽培技術

1.1 選地、選茬、整地

（1）選地。選擇土質疏松、通透性好、排灌方便、土質肥沃的中性或微酸性砂壤土，避免在低洼地、鹽堿地等不適宜馬鈴薯生長的地塊進行種植[2]。

（2）選茬。馬鈴薯屬茄科作物，忌連作，宜輪作。在主產區難以實行地塊間輪作時，可同塊地進行分帶輪作。土地豐富的地區可實行不同地塊年際間輪作，可選擇小麥、玉米、高粱等禾本科作物茬輪作，不宜選擇茄科作物，如茄子、辣椒、煙草等為前茬的地塊。

（3）整地。深耕土地30～45 cm，精細整地，做到耕翻前清潔地塊，深翻細耙，達到耕層細碎無坷垃、地面平整無根茬，以待播種。

1.2 選擇優良種薯、優化種植區域

（1）選用脫毒種薯。選擇合格的脫毒馬鈴薯，使用原種、一級種、二級種，質量達到GB 18133—2012標準。

（2）選擇優良品種。境內1 200 m以下低海拔低熱河谷地帶，可選擇荷蘭15號、中薯5號等中早熟品種發展優質鮮食菜用早熟馬鈴薯；在1 200～1 800 m中、高海拔地區，可選擇黔芋8號、威芋5號、威芋７號、青薯9號等中、晚熟品種開展商品薯種植；境內

1 800 m以上高海拔區域重點發展脫毒種薯擴繁。

1.3 播前種薯處理

（1）選種。選擇優質、健康、表皮無損傷、無病斑、無畸形、無凍害、無萎蔫，無病蟲害及叢生幼芽的種薯，選用30～50 g，并帶有2～3個芽眼的健康脫毒種薯。在干旱地區可以選擇小整薯播種，有利于保存塊莖內的水分、養分，可保證馬鈴薯出苗率，達到苗全苗壯[3]。

（2）催芽。促進種薯解除休眠，催芽縮短出苗時間，促進生育進程。在播種前20 d左右，將種薯放在

20 ℃避光環境中催芽10～15 d，當芽長0.5～1.0 cm時，將種薯放在15 ℃有光環境中曬芽。催芽過程中要注意保持適宜的濕度和通風條件，以促進芽眼的萌發和生長。

（3）切塊。切刀消毒，可有效防止種傳病害環腐病、黑脛病、病毒病等，切塊前每人準備兩把切刀，用75%乙醇或0.5%高錳酸鉀消毒液一盆，將切刀浸入消毒液6～8 min消毒，切塊時兩把刀輪換消毒使用，大薯縱切，切塊大小50 g左右，保證每個薯塊上有2～3個芽眼。

（4）拌種。使用草木灰或拌種藥劑+滑石粉等進行拌種，包括干拌種和濕拌種。其中，干拌種采用58%甲霜靈錳鋅100 g+多菌靈100 g+滑石粉4～5 kg或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑200 g+滑石粉4～5 kg，拌種200 kg消毒防病，要求拌均勻、晾干表面水分、切口愈合后播種。濕拌種采用吡蟲啉懸浮種衣劑80 mL，兌水800 mL稀釋后噴霧包衣拌種200 kg，或8%氟環·咯菌腈種子處理懸浮劑100 mL，兌水800 mL稀釋后噴霧到種薯上并充分攪拌，直到藥液均勻分布到種薯表面，攤開于通風陰涼處晾干后播種。在能拌種均勻的情況下，水量越少越好。

1.4 播種

（1）播期。馬鈴薯的適宜播期應以出苗時不遇晚霜，氣溫基本穩定在10 ℃的時間或者播種時土壤10 cm處地溫為7 ℃以上為宜。在畢節市東部低熱河谷地帶宜早，可以在12月中、下旬至次年1月下旬播種；中高海拔及西部的高寒冷涼山地區，應集中于2月下旬到3月播種。早熟種植可加蓋地膜，能提早播期10～15 d，秋種馬鈴薯播種期控制在7月下旬至8月中旬之間[4]。

（2）播種量。根據品種的芽眼數量、種薯薯塊大小確定，凈作用種量175～200 kg/667 m2，間套作用種量120～130 kg/667 m2。

（3）播種方式。①凈作：可采取單壟單行、大壟雙行種植，單壟單行凈作行距為60～65 cm，窩距28～29 cm左右，播種密度為3 500～4 000窩/667 m2；大壟雙行凈作種植行距為100～120 cm，窩距28～31 cm左右，播種密度為3 500～4 800窩/667 m2。

②間套作：以馬鈴薯套種玉米為主，按“雙套雙”或者“雙套單”的種植模式進行種植。“雙套雙”即兩行馬鈴薯套種兩行玉米，套作行距為1.83 m（5.5尺），窩距28～

30 cm，種植密度為2 400～2 600窩/667 m2。“雙套單”即2行馬鈴薯套種1行玉米，套作行距為1.67 m2（5.0尺），窩距為28～30 cm，種植密度為2 600～2 800窩/667 m2。

③馬鈴薯密度的確定以植株較矮，株型緊湊的早熟品種宜種密適宜凈作密度為4 000～4 800窩/667 m2；中、晚熟品種生育期長，植株較高，生長繁茂宜種稀適宜凈作密度為3 500～4 000窩/667 m2。

（4）播種深度。播種深度為10～12 cm，錯窩播種。起壟后種薯到壟頂的距離為25～30 cm。每窩留健壯苗2～3株。

1.5 科學施肥

馬鈴薯高產栽培的關鍵環節是科學施肥。馬鈴薯是喜鉀作物，需鉀素最多，氮素次之，磷素最少，一般每生產1 000 kg馬鈴薯塊莖需純氮5 kg、磷2 kg、鉀

11 kg。施肥原則為“基肥為主、追肥為輔、重施底肥、巧施追肥”[5]。

（1）重施底肥。播種時，要求施用腐熟農家1 500～

2 000 kg/667 m2或商品有機肥300 kg/667 m2，配合施用高濃度硫酸鉀型復合肥50～75 kg/667 m2、硼肥、鋅肥各1 kg/667 m2，也可根據土壤肥力進行調整。

（2）巧施追肥。出苗后，結合第一次中耕培土，分別追施尿素和鉀肥10～12 kg/667 m2，結薯期追施尿素8～

12 kg/667 m2，或葉面噴施磷酸二氫鉀、全營養葉面肥等溶液2～3次，間隔5～7 d，有條件可以采取滴灌水肥一體，以確保馬鈴薯在生長發育對各種養分的需要。

1.6 田間管理

（1）出苗期。高海拔春種晚熟區出苗期要防早春干旱，出苗期遇干旱要及時澆水灌溉。馬鈴薯地膜覆蓋栽培要及時破膜引苗防燒苗，破膜后注意覆土封好膜口[6]。

（2）中耕培土除草。中耕培土可促進匍匐莖的生長增加結薯率，同時防止薯塊變綠，提高品質。中耕培土一般進行2次，除草要優先選擇地膜覆蓋控草、機械除草、人工除草等非化學除草措施。第一次在苗高5～

10 cm時進行中耕淺培土5 cm同時進行除草；第二次在現蕾封壟前進行，培土高度要達到7 cm以上，同時進行除雜草。

1.7 適時收獲

馬鈴薯田大部分莖葉由綠逐漸變黃轉枯，塊莖尾部與連著的匍匐莖容易脫落，塊莖表皮形成較厚的木栓層時，選擇在晴天適時收獲。農戶也可根據市場需要，在經濟效益高時及時采收上市銷售。收獲時應輕裝輕卸，避免損傷薯皮，挖出來的薯塊應留在地面上晾干再收回，并進行分級剔選，注意防暴曬、防雨等。

2 馬鈴薯病蟲害防治方法

馬鈴薯病蟲害主要有晚疫病、早疫病、病毒病、蚜蟲、地老虎、蠐螬、金針蟲等，遵循“預防為主，綜合防治”的防控方針，加強田間病蟲調查監測，準確掌握病蟲發生動態，做到及時發現、適時防治。

2.1 農業防治

第一，選用抗病品種，是減少病害發生的基礎。第二，推廣合理輪作與清潔田園，合理輪作能增加土壤肥力與養分含量、增加土壤微生物多樣性與活躍度，同時避免連作導致的病害積累。同時，在收獲后，及時清潔田園，清除田間殘株、枯葉等，減少病蟲害的傳播源。第三，優化作物布局、合理密植與適期播種。在避免晚霜的情況下，結合馬鈴薯晚疫病發生流行規律適時提早播種期，減少馬鈴薯晚疫病的危害。第四，優化水肥管理等措施，培育健壯植株，提高馬鈴薯的產量與質量。

2.2 物理防治

采用理化誘控技術，利用昆蟲性信息素、太陽能殺蟲燈、誘蟲板（黃板、藍板）、食餌誘殺、防蟲網阻隔、銀灰膜驅避害蟲等物理防治技術，既能降低害蟲的繁殖率，又能減少化學農藥用量，減輕環境污染。

2.3 生物防治

馬鈴薯生物防治是一種環保、有效的防治病蟲害方法，重點推廣以蟲治蟲、以螨治螨、以菌治蟲、以菌治菌等生物防治關鍵措施，在馬鈴薯田間釋放瓢蟲等昆蟲，可以有效地降低蚜蟲的危害。生物防治方法不僅有助于減少化學農藥的使用，降低環境污染，還能夠保護生物多樣性，維護生態平衡。

2.4 科學安全用藥

科學安全用藥是指推廣高效、低毒、低殘留、環境友好型農藥，選擇合適的施藥時機。例如，在病蟲害發生初期或關鍵生長期施藥，以達到最佳防治效果；科學、合理地輪換使用、交替使用、精準施藥和安全使用配套技術；向農戶普及規范安全使用農藥的知識，使其嚴格遵守農藥安全使用間隔期，通過科學、安全地用藥來防治馬鈴薯病蟲害。

2.4.1 馬鈴薯晚疫病

馬鈴薯晚疫病是危害馬鈴薯的主要病害，傳染性很強。畢節市馬鈴薯以秋收為主，晚疫病的防治時間主要在5—7月上旬，此時正是馬鈴薯薯塊膨大的關鍵時期，但是畢節市大部分降雨集中在夏秋季節，集中降雨容易導致晚疫病的發生，在晚疫病高發的年份對產量影響較大，甚至會導致絕收。

（1）危害癥狀：馬鈴薯葉邊緣發生水浸狀褪綠斑，天氣潮濕時，病斑迅速擴大到葉的大部甚至全部，并可沿葉緣侵入葉柄及莖部，形成褐色條斑。葉片背面和莖部沿病斑邊緣長出一圈白霉，濕度很大時，葉片正面也長出白霉。天氣干旱時，病斑干枯，變為褐色，沒有白霉，葉片變脆，易碎裂。薯塊發病，產生不規則紫色斑，稍凹陷，組織變硬，干腐，將病薯從病斑處切開，可見皮下有一層較深的薯肉變為紅褐色，潮濕時軟腐、發臭。

（2）發病條件：帶菌種薯是主要的侵染來源。日暖夜涼高濕的氣候條件是誘因，當空氣相對濕度達到85%～90%時，溫度為10～13 ℃，病菌容易侵入寄主體內，且蔓延最快，潛育期最短的溫度為20～30 ℃。多雨年份容易流行成災，忽冷忽暖，多露、多霧或陰雨條件下發病重。早熟品種不抗晚疫病，晚熟品種較抗病。

（3）馬鈴薯晚疫病綜合防治：第一，選用抗病品種，采用健康種薯，不和茄科作物輪作或鄰作。第二，選擇地勢平坦、不易積水的土塊種植，對于低洼積水地塊，要注意開溝排水，降低田間濕度，抑制病害發展。第三，封鎖并銷毀中心病株是大田防治晚疫病的關鍵措施，要加強田間檢查、病情監測，準確掌握中心病株出現的時間和發生流行動態，及時發布預報和防治。平均氣溫15 ℃以上且陰雨3 d左右時，就要先噴施丙森鋅、代森錳鋅、安泰生等保護性殺菌劑防治。在發現中心病株后，應拔除病株并遠離種植區深埋，并立即使用銀發利、嘧菌酯、霜脲·嘧菌酯等治療性藥劑進行統防統治。在發病初期可選用以下3組藥劑交替使用，連續噴3次，每次間隔7～10 d。一是68.75%銀發利懸浮劑1支（25 mL+70%安泰生可濕性粉劑50 g）兌水15 kg噴霧；二是75%代森錳鋅50 g+60%霜脲·嘧菌酯15 g兌水15 kg噴霧；三是500 g/L福帥得懸浮劑

8 mL+100 g/L科佳懸浮劑15 mL兌水15 kg噴霧。

2.4.2 馬鈴薯早疫病危害癥狀、發病條件及綜合防治

（1）危害癥狀：最先發生在植株下部較老的葉片上。最開始出現小斑點，然后逐漸擴大，病斑干燥，在葉片上產生近圓形褐色至深褐色病斑，出現類似于樹的年輪的黑色同心輪紋，病斑外面有黃色暈圈；莖部病斑同葉部病斑基本相似；薯塊形成暗褐色圓形病斑或不規則形病斑，稍凹陷，皮下呈淺褐色海綿狀干腐變褐，腐爛時如水浸狀。

（2）發病條件：營養缺乏、環境潮濕發病重。溫度在15 ℃以上、相對濕度在80%以上時，早疫病開始發病；而當溫度達到25 ℃時，只需短期的陰雨或重露，病害就會迅速蔓延。因此，在多雨、多霧、多露水的季節，尤其是連續陰雨天氣，馬鈴薯早疫病易發生和流行。

（3）疫病綜合防治：第一，選用抗病品種，增施鉀肥，增施有機肥。第二，發病前施用藥劑保護，80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液或25%嘧菌酯懸浮劑900倍液。第三，藥劑防治，選用苯甲·丙環唑、嘧菌酯、烯酰·吡唑酯、噁酮·氟噻唑等藥劑進行統防統治。

2.4.3 蚜蟲

蚜蟲是由于馬鈴薯在種植過程中被病毒侵染而發生病毒性退化，蚜蟲在春夏之交大量遷飛所致。因而，在馬鈴薯的栽培過程中，農戶要防治好蚜蟲，防止馬鈴薯品性退化。

（1）危害癥狀：主要吸蚜蟲食葉片汁液，傳播病毒病，嚴重時使葉片卷向皺縮變形、發黃，導致葉片失去光合作用功能，無法制造有機物而影響產量。

（2）傳播條件：蚜蟲是以老熟幼蟲在雜草上越冬，也可遷移性越冬，通過風力、人力、飛行等方式傳播，蚜蟲活動的最適氣溫為19～25 ℃。

（3）蚜蟲綜合防治：用銀灰色地膜覆蓋，可驅避有翅蚜遷來；用黏蟲黃板誘殺；選用苦參堿等生物藥劑，也可采用吡蟲啉、噻蟲嗪等化學藥劑噴霧進行防治。

2.4.4 地老虎、蠐螬、金針蟲等地下害蟲

（1）危害癥狀：地老虎、蠐螬、金針蟲等地下害蟲主要危害馬鈴薯的幼苗和幼芽，咬斷剛出土的幼苗，導致缺苗斷壟。蠐螬主要咬食或鉆蛀馬鈴薯塊莖，導致地上莖營養和水分供應不足而枯死，塊莖上的咬食孔洞易使病菌侵入而引發腐爛，最終導致減產。

（2）傳播條件：地老虎、蠐螬、金針蟲等地下害蟲大多在土壤中生活、繁殖，土壤中的溫度、濕度和營養條件適宜，害蟲的數量可能會迅速增加；連作容易使害蟲積累并加重危害；使用帶有害蟲或害蟲卵的農機具進行農事操作，或者在灌溉水中帶入害蟲，都可能將害蟲傳播到新的種植區域。

（3）地下害蟲綜合防治：采取輪作、深耕、藥劑拌種、清理田間雜草、毒餌誘殺、設置黑光燈誘殺成蟲，在施底肥時，使用噻蟲嗪顆粒、辛硫磷顆粒等與底肥均勻混合撒施。

3 結束語

馬鈴薯在大面積生產過程中，容易受到氣候、病蟲危害等因素而影響其產量、品質。通過對馬鈴薯優良品種、使用脫毒種薯、合理密植、播前深松土壤、中耕培土、科學施肥、重點防控晚疫病等高產栽培技術的研究、示范推廣，為畢節市馬鈴薯大面積的單產提升提供了有益參考。

參考文獻

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