衡山紅脆桃

衡山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 宋志偉

1.地域范圍衡山紅脆桃是湖南省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，地域保護(hù)范圍為衡山縣萱洲鎮(zhèn)、永和鄉(xiāng)、開云鎮(zhèn)、長江鎮(zhèn)、福田鋪鄉(xiāng)、店門鎮(zhèn)6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)80個(gè)行政村（社區(qū)）。保護(hù)區(qū)面積約為5550公頃，產(chǎn)量近15.5萬噸。

2.品質(zhì)特征衡山紅脆桃為早熟品種，外觀近圓形，果實(shí)中等大小，果形端正整齊，果面呈紅暈，甜脆爽口，成熟果肉血紅色、多汁、離核。鮮果果肉中可溶性固形物≥9%，每千克果肉中鈣含量≥50毫克、總糖含量≥45克、總酸含量≤2.5克。

3.人文歷史衡山縣種桃歷史悠久，據(jù)《衡山縣志》記載，1929年衡山縣桃子的總產(chǎn)量為61.3噸；1959 年衡山縣有桃園70多公頃。1988年《衡山縣農(nóng)業(yè)志》記載了衡山盛產(chǎn)桃，以紅脆桃品質(zhì)為最好。據(jù)萱洲鎮(zhèn)賀家山社區(qū)第四代“紅脆桃”種植傳人成錦華回憶，在二十世紀(jì)初，其曾祖父在當(dāng)?shù)仄贩N夏至桃中發(fā)現(xiàn)一株桃樹果實(shí)異于其他桃樹，比夏至桃早熟，果面成熟后呈紅暈，松脆甘甜可口。他經(jīng)過二十余年反復(fù)試種篩選，選擇特征特性穩(wěn)定的桃樹作為留種母樹，并給該品種取了一個(gè)形象的名字“豬血桃”。二十世紀(jì)九十年代初，為發(fā)展小水果產(chǎn)業(yè)，衡山縣人民政府組織有關(guān)專家進(jìn)行研究，將其正式命名為“衡山紅脆桃”，別名“豬血桃”。2013年，原農(nóng)業(yè)部進(jìn)行全國特色農(nóng)產(chǎn)品普查時(shí)，衡山紅脆桃被選入全國特色農(nóng)產(chǎn)品名錄。

4.生產(chǎn)管理一是地塊選擇。選擇坡度≤15°，土壤有機(jī)質(zhì)含量較高，氮磷鉀含量豐富的丘陵地帶，pH7.0~7.3的壤土或黏壤土，土層厚度為30~50厘米，地下水位低于1米。二是苗木繁殖。選取衡山本地毛桃作砧木，選擇衡山紅脆桃健壯母枝作接穗，采用嫁接繁殖。三是土肥管理。實(shí)行測土配方施肥。肥料以基肥為主、追肥為輔；有機(jī)肥為主、無機(jī)肥為輔。四是病蟲害防治。優(yōu)先使用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治技術(shù)。如有需要，選用高效、低毒、低殘留、對環(huán)境友好型的農(nóng)藥按要求進(jìn)行病蟲防治。

5.產(chǎn)業(yè)發(fā)展衡山紅脆桃作為衡山縣的水果名片，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的主要產(chǎn)業(yè)之一。目前全縣以永和鄉(xiāng)、萱洲鎮(zhèn)為核心產(chǎn)區(qū)的紅脆桃種植面積達(dá)2000公頃，且種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，標(biāo)準(zhǔn)化程度不斷提升。近3年，衡山紅脆桃每千克售價(jià)約20元，每667平方米產(chǎn)值2萬元，帶動3萬戶農(nóng)民從事衡山紅脆桃種植，累計(jì)超過5000人次走上致富之路。一是重點(diǎn)扶持。2023年衡山縣進(jìn)一步加大對衡山紅脆桃發(fā)展的支持力度，細(xì)化和優(yōu)化支持衡山紅脆桃發(fā)展的相關(guān)政策措施，并將其列入全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展財(cái)政預(yù)算補(bǔ)助范圍，在政策、資金等方面予以全方位扶持。二是打造亮點(diǎn)。成立衡山縣特色種養(yǎng)協(xié)會，采取種植大戶與散戶的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，并引導(dǎo)脫貧戶參與紅脆桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，衡山縣通過以獎代補(bǔ)的方式支持農(nóng)戶種植紅脆桃，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)扶貧“雙贏”。三是做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)。開展產(chǎn)學(xué)研合作，聘請專家攻關(guān)保鮮技術(shù)，延長產(chǎn)品保質(zhì)期；投入資金建設(shè)大型冷庫，解決產(chǎn)品儲存周期短的難題。培育衡山紅脆桃加工、銷售龍頭企業(yè)，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動衡山紅脆桃規(guī)模化發(fā)展。四是提升品質(zhì)。嚴(yán)格按照《衡山紅脆桃農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》（AGI2019-01-5267），引導(dǎo)農(nóng)戶新建桃園，建立衡山紅脆桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。五是融合發(fā)展。衡山紅脆桃核心產(chǎn)區(qū)萱洲鎮(zhèn)以品紅脆桃為契機(jī)舉辦多種形式的宣傳推介活動，通過打卡萱洲古鎮(zhèn)、劉錦公祠、萱洲國家濕地公園等網(wǎng)紅景點(diǎn)，加大品牌創(chuàng)建和宣傳力度，做活農(nóng)旅結(jié)合文章，讓游客來萱洲可以游古鎮(zhèn)、觀名鳥、吃土菜、品衡山紅脆桃，展示了鄉(xiāng)村振興發(fā)展成果，助推文旅、農(nóng)旅發(fā)展。