為什么中醫(yī)說冬天吃點(diǎn)“涼”更養(yǎng)生？

冬天吃“涼”有助降火

冬季是收藏的季節(jié)，人體陽氣內(nèi)斂，新陳代謝減慢，再加上人們穿得多、住得暖、戶外活動(dòng)少，體內(nèi)積熱不能適當(dāng)散發(fā)，再過食辛辣、油膩食物，易耗傷津液，導(dǎo)致胃肺火盛，嚴(yán)重者甚至出現(xiàn)“火盛三焦”現(xiàn)象，表現(xiàn)為口干舌燥、心煩易怒、大便干燥等。

這時(shí)候適當(dāng)吃些“冷”食，可起到降火作用，幫助身體排出多余熱量。在身體能接受的前提下，適當(dāng)飲用一些涼開水，有預(yù)防感冒、咽喉炎的功效，尤其是早晨起床時(shí)喝，有助增強(qiáng)肝臟解毒能力和腎臟排泄能力。

做好三點(diǎn)，合理搭配飲食

養(yǎng)生應(yīng)講究均衡進(jìn)補(bǔ)，冬季食冷也不宜過度，要注意合理搭配、適量食用等。

冷食不能太寒涼 建議選擇溫和的涼性食物，如蘿卜、冬瓜、白菜、綠豆、雪梨、百合、馬蹄等；適當(dāng)吃點(diǎn)涼菜也是不錯(cuò)的選擇，如拍黃瓜、涼拌木耳等。

搭配溫性食物 適當(dāng)搭配溫性食物，以平衡寒熱，比如牛肉屬于溫性，宜與白蘿卜一起燉。

控制食用量 冬季過食辛溫、熱辣食物導(dǎo)致燥咳者，可用冷食平衡一下；體質(zhì)較弱、平時(shí)吃涼飯易腹瀉的人，需謹(jǐn)慎對(duì)待。

這幾件事也得“涼”點(diǎn)

冬季“低溫養(yǎng)生”還涉及住、用和運(yùn)動(dòng)的方方面面。

住 白天室溫以皮膚感覺微涼但不產(chǎn)生雞皮疙瘩為宜，尤其注意不要使室內(nèi)外溫差過大。

用 冷水溫度刺激可使人體在短時(shí)間內(nèi)經(jīng)歷從熱到冷，再從冷到熱的過程，促使血管迅速收縮和擴(kuò)張，進(jìn)而鍛煉血管。

動(dòng) 研究顯示，如果能使體溫低于正常值1℃～2℃，可降低人體代謝率，有益健康。人的體溫雖然不能隨意降低或升高，但可借助瑜伽、太極拳等慢速運(yùn)動(dòng)來調(diào)節(jié)體溫。運(yùn)動(dòng)過程中，要注意補(bǔ)水，以涼白開為宜。