河北省玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀與調(diào)整策略

□文/崔振康 肖輝 高震 劉廣周 杜雄＊

河北省地處北緯40°世界玉米“黃金地帶”的核心位置，也是全國春、夏玉米區(qū)的過渡地帶，種植形式多樣，春播夏播早夏播并存。春播主要集中分布冀北高原，其次為燕山山麓平原和丘陵，以及太行山山區(qū)等地；夏播玉米主要集中在平原區(qū)中南部，地勢平坦、土層深厚、土壤肥沃。河北省玉米生產(chǎn)具有晝夜溫差大，光照充足、玉米品質(zhì)好的生產(chǎn)優(yōu)勢。同時該區(qū)由于地理區(qū)位和地形的原因，形成了北部高原區(qū)春季干旱多風(fēng)、蒸發(fā)旺盛、土壤貧瘠和中南部平原區(qū)夏季強(qiáng)對流天氣生產(chǎn)劣勢明顯。

一、河北省玉米面積和種植區(qū)域變化

玉米是河北省第一大作物，生產(chǎn)遍布全省各地。全省常年種植面積5200多萬畝，其中春玉米占20%、夏玉米占80%，總產(chǎn)量2100 萬噸左右。近年來隨著河北省水資源日趨緊缺和玉米生產(chǎn)的比較優(yōu)勢，平原區(qū)晚春播或早夏播玉米的面積不斷擴(kuò)大。冀西北高寒區(qū)為適應(yīng)畜牧業(yè)發(fā)展，飼用玉米、糧飼兼用玉米發(fā)展迅速，年播種面積達(dá)100萬畝。隨著鮮食玉米加工業(yè)的發(fā)展，鮮食玉米發(fā)展勢頭良好，年播種面積已達(dá)30萬畝左右，平原區(qū)鮮食玉米還實現(xiàn)了一年兩茬收獲，成為農(nóng)民增收的新興產(chǎn)業(yè)。隨著玉米種植比較效益持續(xù)提高和河北省地下水超采綜合治理工作的實施，在春夏混播區(qū)以及傳統(tǒng)夏播區(qū)的春播玉米種植面積也不斷擴(kuò)大，目前在保定北部、廊坊各縣和保滄高速、大廣高速沿線玉米春夏混播現(xiàn)象已相當(dāng)普遍。

二、玉米生產(chǎn)中存在的問題

（一）單位生產(chǎn)規(guī)模小，勞動效率低

目前河北省玉米種植總面積較大，但單位生產(chǎn)規(guī)模普遍較小，經(jīng)營分散，難以應(yīng)對市場變化帶來的不確定性，采用機(jī)械的智能化、信息化程度很低，增加了生產(chǎn)成本，規(guī)模效益發(fā)揮困難。在國家惠農(nóng)政策支持下，近年來大部分地區(qū)也開始了土地流轉(zhuǎn)，但限于目前土地流轉(zhuǎn)成本和智能作業(yè)機(jī)具的較高價格，大部分家庭農(nóng)場的玉米種植面積在15～30 公頃之間，生產(chǎn)規(guī)模小、種植效益較低的狀況未能有效扭轉(zhuǎn)。即使資本雄厚、經(jīng)營上（幾）百公頃種植面積的農(nóng)業(yè)公司，由于耕地內(nèi)業(yè)已存在的井房、樹木、墳丘、窯坑、田間水泥道路、電力和通信設(shè)施等“障礙物”，從空間上“化整為零”的作用導(dǎo)致了表面上大面積農(nóng)場依然是小規(guī)模生產(chǎn)的實質(zhì)，現(xiàn)代化農(nóng)機(jī)具的高效能難以發(fā)揮。特別是當(dāng)前家庭經(jīng)營生產(chǎn)方式中的玉米生產(chǎn)者，老齡化、婦女化、受教育程度低的趨勢依然未能扭轉(zhuǎn)，從業(yè)者新技術(shù)的承接能力差，進(jìn)一步阻礙了以新型農(nóng)機(jī)和農(nóng)資為載體的新技術(shù)的應(yīng)用，表現(xiàn)為高新技術(shù)措施落實不到位，技術(shù)普及率不高，技術(shù)推廣落實中“信號衰減”嚴(yán)重。提高技術(shù)的普及率和技術(shù)措施的到位率是提升河北省玉米生產(chǎn)水平的重要保障。

（二）種植制度悄然發(fā)生變化，現(xiàn)有玉米品種承接能力不足

河北省地處春播區(qū)最南端、夏播區(qū)最北端，水熱資源一年兩熟不足、一熟有余。多年來“麥玉兩熟”導(dǎo)致地下水位持續(xù)下降，而且夏玉米生育期長短受制于小麥的收種，限制了夏玉米產(chǎn)量的提高。從目前的生產(chǎn)形勢來看，春播作物從生產(chǎn)成本、管理過程、產(chǎn)出效益、市場需求等方面來看，玉米同棉花、大豆、谷子、甘薯、花生及其他雜糧作物比較優(yōu)勢最強(qiáng)。平原區(qū)北部和低平原地區(qū)因距離京津等城市較近和水資源恢復(fù)涵養(yǎng)等原因，種植制度從冬小麥-夏玉米一年兩熟向冬小麥-夏玉米-春玉米兩年三熟過渡的步伐開始加快。從當(dāng)前玉米主栽品種來看，夏播生育期偏長，粒重較低導(dǎo)致產(chǎn)量不高；作為春播種植，生育期偏短且不耐高溫。谷雨前后墑情較好時播種，在吐絲時正值7月上旬較為穩(wěn)定的高溫少雨階段，雖然有較多的吐絲花數(shù)，但受精花數(shù)和有效籽粒較少，粒重雖高但較低的穗粒數(shù)導(dǎo)致玉米春播的高產(chǎn)潛勢難以發(fā)揮，而且因生育期較短和植株過早衰老，9月份較好的降水和光照條件難以利用。生育期推后又與夏玉米無異，前期光熱資源損失嚴(yán)重，明顯表現(xiàn)出“早播不增產(chǎn)”的現(xiàn)象。因此，培育生育期較長、抗高溫能力強(qiáng)的春玉米新型品種乃當(dāng)務(wù)之急。

在種植制度正在發(fā)生變化的當(dāng)前，河北省缺少適宜的春播玉米品種。當(dāng)前春夏混播區(qū)演變?yōu)榇翰^(qū)勢在必行，在這一區(qū)域內(nèi)選擇的無論來自在東北的春玉米品種還是來自河南、山東的夏玉米品種，均表現(xiàn)為春播生育期較短和夏播生育期較長而都不能顯著增產(chǎn)的生產(chǎn)劣勢，河北省培育適應(yīng)春夏混播區(qū)氣候條件、資源狀況和穩(wěn)定高產(chǎn)的春播玉米品種乃是大勢所趨，在河北省特殊的自然地理區(qū)位下，需走出一條極早熟“夏播玉米”和極晚熟“春播玉米”的特殊路子。

（三）玉米生產(chǎn)存在著秸稈產(chǎn)品浪費的結(jié)構(gòu)性矛盾

河北省玉米產(chǎn)區(qū)環(huán)繞著京津等國際化都市，自身還有11 個地級中心城市。隨著人們膳食結(jié)構(gòu)的改善，動物性食物所占的比例越來越大，而動物性食物大多是由玉米轉(zhuǎn)化而來，所以人們膳食結(jié)構(gòu)的改善需要更多的玉米。而當(dāng)前面臨的問題是，中心城市周邊的水資源持續(xù)緊張，河北省平原區(qū)麥玉米兩熟所面臨的熱量緊張、水資源匱乏問題日趨嚴(yán)重，玉米生產(chǎn)以籽粒作為產(chǎn)品，而秸稈作為副產(chǎn)品還田。玉米約50%的收獲指數(shù)決定了約一半的物能隨秸稈還田而損失，而且這一半損失也是消耗光溫水資源而形成的，這造成并加劇了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水資源匱乏和浪費的情況。而且畜牧業(yè)也面臨著粗飼草短缺和營養(yǎng)物質(zhì)含量少的現(xiàn)實問題。玉米秸稈還田雖然在恢復(fù)或增加土壤有機(jī)質(zhì)方面起了很大作用，但也導(dǎo)致秸稈腐解與作物爭氮、病原物富集等一系列的后續(xù)問題。故此，改變玉米種植結(jié)構(gòu)，實施夏玉米飼用或飼用玉米的兩茬種植，依靠畜牧業(yè)實現(xiàn)玉米的整株利用，減少資源浪費，解決玉米存在著的秸稈產(chǎn)品浪費的結(jié)構(gòu)性矛盾。

（四）生產(chǎn)使用品種較多，春播區(qū)生產(chǎn)過程管理粗放

據(jù)初步統(tǒng)計2021 年全省推廣面積在10 萬畝以上的玉米品種有71 個，生產(chǎn)中使用的品種較多。部分地區(qū)生產(chǎn)管理粗放，使用品種與生產(chǎn)條件之間不配套，品種與技術(shù)措施之間不配套，品種的生態(tài)和生產(chǎn)適應(yīng)性之間的錯位導(dǎo)致品種的生產(chǎn)潛力難以有效發(fā)揮。生產(chǎn)上某些品種使用的年代較長，品種分離、退化嚴(yán)重，有的品種沒有明顯的產(chǎn)量和效益優(yōu)勢。在品種選用方面，表現(xiàn)在專用品種少，依然存在著粒用、青飼、青貯品種通用，影響品種和優(yōu)勢資源的有效發(fā)揮。

高原春播區(qū)耕地普遍采用小型旋耕機(jī)，春季土壤水分散失嚴(yán)重，多年旋耕造成犁底層變淺，保水保肥性能變差，玉米根系下扎困難，水肥利用效率較低。播種不能實現(xiàn)單粒精量點播，一是部分地塊無灌溉條件，增加播量為了確保留苗密度；二是由于采用的機(jī)械精度較差，播深不一，定苗、間苗費時費工。

三、調(diào)整策略

（一）河北省玉米布局結(jié)構(gòu)性戰(zhàn)略調(diào)整和后續(xù)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸

河北省要從宏觀角度對玉米生產(chǎn)重新規(guī)劃和布局，完善農(nóng)業(yè)生態(tài)生產(chǎn)系統(tǒng)“食物鏈”鏈條，樹立“大食物”觀念的解決策略。河北省利用城市密集、人口眾多、畜產(chǎn)品市場需求大的地理區(qū)位，通過“以人定畜、以畜定飼、以飼料優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)”策略來進(jìn)行戰(zhàn)略性調(diào)整，以玉米糧、飼專業(yè)分工為過程，以作物種植制度優(yōu)化為結(jié)果，變平原區(qū)北部冬小麥-夏玉米一年兩熟為冬小麥-夏玉米飼用一年兩熟，糧用春玉米一熟或飼用玉米兩熟種植，通過適當(dāng)減少小麥種植面積從而減少京畿水資源壓力，同時減少因熱量資源不足對粒用夏玉米持續(xù)增產(chǎn)所帶來了壓力。春播玉米一熟可完全實現(xiàn)機(jī)械化直接收獲籽粒，飼用玉米同樣是機(jī)械化收獲。

通過大型畜禽養(yǎng)殖企業(yè)來就地消耗玉米產(chǎn)品，實現(xiàn)“農(nóng)牧結(jié)合”，不但可以利用玉米籽粒，而且還能更好地利用玉米秸稈，實現(xiàn)整株的高價值和無損開發(fā)，最大限度地利用玉米所積累的物質(zhì)和能量。畜禽糞便通過沼氣發(fā)酵消解，不但能解決秸稈還田“能量”浪費的問題，還實現(xiàn)了“沼渣沼液”等有機(jī)肥料的清潔還田，起到了培肥地力的作用，減少玉米追肥的“壓力”，實現(xiàn)農(nóng)田土壤結(jié)構(gòu)改良、保水保肥性能提高，玉米生產(chǎn)技術(shù)簡化而高產(chǎn)，同時有效解決農(nóng)村目前存在的“一邊是糞便過量積累而污染，一邊是農(nóng)田有機(jī)質(zhì)持續(xù)下降”的矛盾。玉米莖稈的病原物、害蟲卵經(jīng)過家畜過腹消化和沼氣發(fā)酵的兩個過程而被殺死，降低農(nóng)藥使用，恢復(fù)農(nóng)田生態(tài)環(huán)境。同時通過畜牧業(yè)對玉米的轉(zhuǎn)化，延長玉米產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)“工農(nóng)結(jié)合”，實現(xiàn)降低玉米生產(chǎn)成本、增加農(nóng)民收入的目標(biāo)。

（二）品種培育方向的戰(zhàn)略調(diào)整

種子是最重要的生產(chǎn)資料，新品種是農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步的基礎(chǔ)。河北省地處春夏玉米過渡區(qū)的自然地理區(qū)位，決定了玉米成熟期兩極分化的特點。一直以來，河北省以早熟為夏播玉米育種的方向和目標(biāo)，而隨著環(huán)京津、環(huán)雄安的平原區(qū)北部兩熟種植制度逐漸向兩年三熟或玉米一熟變化，除早熟夏播品種外，晚熟抗旱耐熱春玉米和專用飼用玉米也應(yīng)是當(dāng)前玉米育種目標(biāo)戰(zhàn)略調(diào)整和轉(zhuǎn)變的方向。

同時新品種培育方向要與機(jī)械化收粒作業(yè)相適應(yīng)。玉米全程機(jī)械化生產(chǎn)首先是從春播玉米實現(xiàn)的，而后才拓展至夏玉米。從玉米生產(chǎn)發(fā)展趨勢來看，機(jī)械播種、機(jī)械植保和施肥、機(jī)械收粒比例將越來越高，隨之需要有尤其是適宜機(jī)械收粒作業(yè)的玉米新品種。在作物生產(chǎn)以單純滿足溫飽和計劃經(jīng)濟(jì)的年代，通過培育葉片保綠時間長和活稈成熟的品種，最大限度的利用光熱資源和產(chǎn)量有效提升。而在市場經(jīng)濟(jì)條件下，面對國際市場競爭，以前增加產(chǎn)量的上述優(yōu)良性狀反而成為通過機(jī)械化直接收獲籽粒降低生產(chǎn)成本的突出障礙。培育苞葉松散利于籽粒脫水、秸稈與葉片失水快利于秸稈切割粉碎和減少雜質(zhì)率、熟后站稈性能好，以防收前倒伏、穗位高度一致以避免果穗損失、穗位上部葉片小利用通風(fēng)透光、籽粒與穗軸結(jié)合不緊密以減少籽粒破碎率均是適宜機(jī)械直收籽粒品種的必要性狀。

高抗逆境與病蟲危害。由于河北省耕地面積有限，玉米生產(chǎn)很難做到與其他作物如大豆的年際間輪作。除使用前述的家畜過腹消化和發(fā)酵分解后的有機(jī)清潔衛(wèi)生的肥料外，抗病蟲品種選育也是河北省減少農(nóng)藥使用的另一出路。病蟲害是限制玉米安全生產(chǎn)的主要因素，抗性是玉米育種的核心目標(biāo)之一。

（三）農(nóng)田整理工作是農(nóng)業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)的必要前提

平整、連片和無障礙物的大面積農(nóng)田是玉米規(guī)模化生產(chǎn)的前提和基礎(chǔ)。以政府為主導(dǎo)，對農(nóng)田中可能阻礙中型或大型農(nóng)機(jī)具作業(yè)的井房、地表輸水渠道、樹木、墳丘、窯坑、電力和通信設(shè)施等進(jìn)行拆除、平整或搬遷。根據(jù)不同地區(qū)經(jīng)濟(jì)收益最高時的經(jīng)營面積，對農(nóng)田道路重新規(guī)劃，對多余的田間水泥道路進(jìn)行拆除，改變當(dāng)前“經(jīng)營大面積、作業(yè)小地塊”的生產(chǎn)狀況，通過智能化農(nóng)機(jī)的廣泛使用，切實提高作業(yè)效率，從而降低生產(chǎn)成本。同時要保持不同農(nóng)業(yè)開發(fā)項目或政策之間的連貫性一致性，避免時間上或空間上效果出現(xiàn)矛盾的現(xiàn)象。

（四）田間產(chǎn)水和保水的技術(shù)對策

針對高原春播區(qū)“春寒”“春旱”和“早霜”的氣候問題，大力實施“全膜覆膜雙壟溝播”技術(shù)。這一地區(qū)冬季降雪較多，但由于土壤表層冰凍而雪水無法下滲，且冬季土壤冰凍所造成的冰凍層土壤水勢降低而發(fā)生深層土壤水分向表層移動，發(fā)生“水分表聚”的自然現(xiàn)象，采用機(jī)械化“全膜覆蓋雙壟溝播”技術(shù)并實施早春頂凌覆膜，及早保蓄了土壤表層水分，實現(xiàn)玉米一播全苗。并且利用地膜覆蓋后土壤增溫的效果，實現(xiàn)玉米提前播種。該技術(shù)又通過全田土面環(huán)境的改造，實現(xiàn)了田間壟上產(chǎn)水區(qū)域和溝內(nèi)用水區(qū)域的分異，無效降水疊加為有效降水，避免了生長期間由于干旱對發(fā)育的抑制作用?！叭じ采w雙壟溝播”技術(shù)，通過早出苗、早發(fā)育、早灌漿、早成熟的策略，延長了生育期并有效規(guī)避了早霜危害，從而有效提高了產(chǎn)量。

針對低平原地下水壓采區(qū)冬季甚或無降水、玉米收獲時土壤水分相對充足的特點，采用全田土下地膜覆蓋技術(shù)，隔絕土壤水分蒸發(fā)而保蓄土壤貯水。同時利用冬季土壤冰凍實現(xiàn)土壤水分表聚而實現(xiàn)春播玉米的適時播種，從而避免春播玉米等雨播種或造墑播種的被動局面，實現(xiàn)了土壤水分的跨季節(jié)、跨年度調(diào)度的“秋水春用”，從而解決常規(guī)條件下玉米生產(chǎn)抽水灌溉的問題。