曼召寨傣族手工造紙技藝變遷

陳夢(mèng)晴（云南農(nóng)業(yè)大學(xué) 馬克思主義學(xué)院，云南 昆明 650500）

2006年，傣族、納西族手工造紙技藝經(jīng)中華人民共和國國務(wù)院批準(zhǔn)被列入第一批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。曼召寨傣族造紙歷史悠久，造紙?jiān)蠟樯？浦参飿?gòu)樹的樹皮，造紙工藝完整保留了造紙術(shù)初期的浸泡、蒸煮、搗漿、澆紙、曬紙五步流程。傣族傳統(tǒng)造紙效率低，為了適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，曼召寨傣族對(duì)造紙技術(shù)進(jìn)行了改革，主要是搗漿和澆紙部分，改革后快速提高了造紙速度，產(chǎn)量增長較快，2018年售紙高達(dá)1500萬張。實(shí)地調(diào)研發(fā)現(xiàn)，近幾年曼召寨造紙產(chǎn)量下降嚴(yán)重，產(chǎn)品開發(fā)也面臨困境。本研究針對(duì)這些問題進(jìn)行分析，并提出相應(yīng)對(duì)策。

一、云南傳統(tǒng)造紙情況簡介

南詔時(shí)期，云南已經(jīng)出現(xiàn)造紙業(yè)。據(jù)考證，南詔時(shí)期四川造紙術(shù)已經(jīng)傳入云南。宋代《五代會(huì)要》卷三十《南詔蠻》記載：其紙厚硬如皮，筆力遒健，鎮(zhèn)康擺夷（傣族）所制牛皮紙，或尚為南詔時(shí)代遺制。元代，造紙術(shù)傳入麗江。明代，大量的漢族工匠和藝人進(jìn)入麗江而融入納西族，同時(shí)，西藏的造紙方法被帶到了麗江。從元時(shí)傳到麗江的漢人的造紙術(shù)即抄紙法在此后與西藏的澆紙法在麗江納西族地區(qū)融合，形成了傣族、納西族手工造紙技藝①。

云南手工造紙歷史悠久，彝族、白族、納西族、傣族等民族都有造紙傳統(tǒng)。納西族有本族語言和文字，其文字是一種圖畫象形文字—東巴文，東巴文是目前世界上罕見的仍在使用的原始象形文字。用東巴文將東巴教的經(jīng)文寫下來的過程被稱為“寫經(jīng)”，東巴經(jīng)必須寫在一種特殊的紙張上，稱東巴紙②。

二、傣族的手工造紙傳統(tǒng)

傣族，又稱泰族、撣族等，語言屬漢藏語系壯侗語族壯傣語支。早在1世紀(jì)，漢文史籍已經(jīng)有關(guān)于傣族先民的記載。根據(jù)文獻(xiàn)資料和實(shí)地田野調(diào)研結(jié)果，傣族的傳統(tǒng)手工造紙技藝有記載的時(shí)間約有890年③。傣族與納西族手工造紙技藝一起在2006年被列入第一批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。傣族把傳統(tǒng)手工造紙技藝制作出的紙張，傣語稱為“嘎拉沙”，又名“傣紙”。

原始的造紙技藝在漫長的歷史長河中，因朝代更迭而改變，并一直流傳至今。西雙版納傣族造紙的原材料是構(gòu)樹。構(gòu)樹具有生長速度快、分布范圍廣、繁殖能力強(qiáng)、熱量高、輪伐周期短、生長快、抗污染性強(qiáng)等特點(diǎn)。構(gòu)樹根和種子均可入藥，可制成藥物、肥皂、油漆等。構(gòu)樹液具有很高的醫(yī)用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。構(gòu)樹的樹皮、木材、葉均含鞣質(zhì)，可提制栲膠。構(gòu)樹皮含有的韌皮纖維材質(zhì)潔白，是造紙的高級(jí)原料。構(gòu)樹皮造出的紙張具有纖維韌性好、柔軟光滑、久存不腐、潔白透氣、防腐防蛀等優(yōu)點(diǎn)。

西雙版納勐海縣曼召村是一個(gè)具有悠久造紙傳統(tǒng)的傣族村寨，全村196戶，186戶都從事傣族傳統(tǒng)手工造紙。近年來，曼召寨生產(chǎn)的傣紙主要銷售到印刷廠和茶廠，用作普洱茶的包裝紙、包裝盒等。曼召寨合作社生產(chǎn)的構(gòu)樹紙?jiān)诟叻迤谝荒昕蛇_(dá)1500萬張，紙的種類非常豐富，有45 cm×45 cm（常規(guī)款）和45 cm×90 cm（加厚款）兩種，也有添加花草的花紙款傣紙，還提供各式各樣的定制尺寸款。此外，傣族還開發(fā)了各式各樣的手工藝品，例如臺(tái)燈、手提包、信箋、扇子等商品。

三、曼召傣族造紙工藝實(shí)考

傣族生產(chǎn)棉紙最大的特點(diǎn)是一紙一簾，用紗布簾采用澆紙法造紙。西藏的藏族、廣西瑤族和云南傣族采用的大都是澆紙法。這種方法廣泛見于尼泊爾和印度。云南大理、曲靖和保山用活動(dòng)式竹簾采用抄紙法生產(chǎn)棉紙，與傣族抄紙方法完全不同。

（一）曼召傣族造紙流程

勐海縣曼召村的造紙流程分為采料、剝皮、曬干、浸泡、煮料、洗滌、捶打、攪拌、、澆紙、撈紙、砑光、揭紙共12 道工序；

1.采料：構(gòu)樹皮做紙，紙纖維韌性好，纖維脈絡(luò)堅(jiān)韌潔白、柔潤光滑、久存不陳、力撕不破提、纖維又長又軟、吸濕性強(qiáng)是造紙的高級(jí)原料，在構(gòu)樹長出新葉時(shí)，砍下老的構(gòu)樹枝條。

2.剝皮：剝?nèi)淦ぶ螅蔚敉鈱忧嗑G色皮，留下里面白色的韌皮。構(gòu)樹皮從構(gòu)樹枝條上剝?nèi)∠聛砗螅瑒兊舻臉?gòu)樹枝條會(huì)很快長出新樹皮。

3.曬干：將剝好的白色內(nèi)皮放到陽光下曬干備用。

圖1 傣族油紙傘

圖2 傣紙茶葉盒

4.浸泡：將曬干的白色構(gòu)樹皮放進(jìn)水池中浸泡24小時(shí)左右。

5.煮料：浸泡好的構(gòu)樹皮和煮料的鐵鍋是同一個(gè)，直接加入草木灰和水，煮10 個(gè)小時(shí)左右，草木灰的量和煮的構(gòu)樹皮的量差不多，之后加柴燒。

6.洗滌：將煮好的料放在清水池中反復(fù)清洗3次左右直到干凈，在洗滌過程中需要用手持續(xù)揉搓，將壞死的部分和殘余的樹結(jié)部分去除掉，留下干凈的料。

7.捶打：將洗滌完成的料放到打料砧板上，用木槌用力捶打，用手調(diào)整料在砧板上的位置。一份構(gòu)樹皮料要捶打5000次左右，打到融化的程度，有點(diǎn)像棉花絮的感覺后，將其揉成一團(tuán)放邊上備用。

8.攪拌：將捶打好的紙漿放到攪拌桶中，加水后用攪拌棒使紙漿纖維均勻分布在水中。

9.澆紙：將紙簾放到做紙的紙槽中，將紙漿倒入紙槽里，用手將紙漿均勻地附于紙簾上，需要專業(yè)師傅憑借手感掌握紙的厚度和均勻程度，用手拍打水面的同時(shí)觀察成形情況。

10.撈紙：用雙手將紙簾從紙槽中平穩(wěn)提起，要保持平衡，提出后停頓一下，傾斜紙簾，等水瀝得差不多，將其靠在墻邊，然后放到室外陽光下曬，注意晾曬的角度，太陽曬約4個(gè)小時(shí)，將紙簾頭尾互換一下，讓紙張水分充分揮發(fā)，正面曬差不多后背面也要曬一下。

11.砑光：在紙曬得七八分干的時(shí)候，用瓷碗或鋼蓋在紙面從上到下、從左到右砑磨紙面，使其更光滑、平整、緊密。

12.揭紙：將紙簾斜靠，紙面對(duì)外，通常從左上角開始揭開，揭到整個(gè)紙簾中部靠上一些時(shí)，紙向下折一下，然后直接揭離紙簾。

當(dāng)?shù)厝朔Q這種手工所做紙張為“緬紙”，據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f是派人專門去緬甸學(xué)習(xí)并改進(jìn)了技術(shù)。西雙版納勐海縣傳統(tǒng)意義上的傣族使用方法是澆紙法，現(xiàn)今曼召寨為了提高做紙速度，對(duì)技術(shù)進(jìn)行了改革。

（二）曼召傣紙傳統(tǒng)與現(xiàn)代工藝變遷對(duì)比

1.采料

傳統(tǒng)：村民采集山上種植的構(gòu)樹皮。

現(xiàn)在：從老撾、緬甸等國家進(jìn)口構(gòu)樹皮（約2005年）。

2.蒸煮

傳統(tǒng)方式：以家庭為單位蒸煮。

現(xiàn)在：曼召寨合作社統(tǒng)一蒸煮，村民按需領(lǐng)取即可。

3.捶打

傳統(tǒng)：放在打料砧板上，捶打1個(gè)月左右，木棒反復(fù)捶打（約5000次）

現(xiàn)在：放入特制鐵桶中，使用電鉆機(jī)器可快速攪碎。

4.撈紙工具

傳統(tǒng)：竹制撈紙工具的尺寸為45 cm×45 cm，背面是棉質(zhì)土布。

現(xiàn)在：竹制或不銹鋼撈紙工具的尺寸為45 cm×180 cm，背面是紗網(wǎng)。

5.砑光

傳統(tǒng)：用瓷碗按壓在半濕狀態(tài)下的紙。

現(xiàn)在：用不銹鋼鍋蓋等生活器具按壓在半濕狀態(tài)下的紙。

6.用途

傳統(tǒng)：抄寫佛經(jīng)、做傣族傘、孔明燈。

現(xiàn)在：普洱茶包裝紙、工藝用品紙。

7.制作時(shí)間

傳統(tǒng)：采摘構(gòu)樹皮和捶打時(shí)間較長。

現(xiàn)在：直接進(jìn)口節(jié)省了采摘構(gòu)樹皮時(shí)間，機(jī)器打漿節(jié)約了捶打時(shí)間。

8.揭紙

傳統(tǒng)：從左上角開始揭，撕開構(gòu)樹紙，直接放在第一張上面，堆放即可，一個(gè)架子可獲得一張45 cm×45 cm的紙。

現(xiàn)在：從不銹鋼架子左上角開始揭，向下翻折，揭到整個(gè)紙簾中部靠上一些時(shí)，紙向下折一下，兩張合起來，拿著再放到其他架子上，繼續(xù)前面步驟，五個(gè)架子十張為一組（一個(gè)架子可獲得兩張45 cm×90 cm的紙）。

四、問題與對(duì)策

2023年政府工作報(bào)告指出要推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，扎實(shí)推進(jìn)宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村建設(shè)。傣族造紙工藝在2006年被納入首批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄和云南省第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。但是其也面臨許多困境，包括產(chǎn)品單一，宣傳沒有品牌印象以及村寨人口流失等問題。

（一）問題

勐海縣曼召村全村196戶，186戶都從事傣族傳統(tǒng)手工造紙，每年生產(chǎn)約1500萬張不同尺寸的傣紙，年產(chǎn)值900萬元左右，產(chǎn)品銷往全國各地及海外。傣族造紙起初都是用于抄寫經(jīng)書，制作油紙傘以及民俗活動(dòng)中的孔明燈、紙塔、紙幡、紙人、紙馬等。曼召寨最初從2005年開始進(jìn)口，一年進(jìn)口構(gòu)樹皮幾十噸，由表1可見近年來進(jìn)口量已達(dá)兩百噸，對(duì)構(gòu)樹皮的需求量巨大。但是原材料獲取過度依賴進(jìn)口，在遭遇不可抗因素時(shí)，獲得原材料困難。除曼召村寨外，西雙版納勐海縣還有部分傣族村莊也用構(gòu)樹皮制作紙張。盡管該項(xiàng)手工傳統(tǒng)造紙技藝屬于云南省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，但是因?yàn)楸镜卦牧蠘O其缺乏，導(dǎo)致利潤下降，以致該地區(qū)產(chǎn)量逐年下滑。

表1 勐海縣曼召寨進(jìn)口構(gòu)樹樹皮重量匯總表（2017—2022 年）

2005—2018年構(gòu)樹樹皮進(jìn)口量迅速增加的主要原因是其功能發(fā)生了轉(zhuǎn)變，由抄寫經(jīng)書用紙變?yōu)橹懈叨瞬枞~的包裝紙，出售給印刷廠和茶廠。但是曼召合作社的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)過于單一，主要是茶葉包裝盒和包裝紙，曼召寨各家產(chǎn)品90%相似，沒有開發(fā)出具有代表性特色的產(chǎn)品。

（二）對(duì)策

1.針對(duì)原材料依賴進(jìn)口的問題

可以開發(fā)當(dāng)?shù)貥?gòu)樹資源，以此促進(jìn)西雙版納非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)。傣族傳統(tǒng)造紙工藝是國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，構(gòu)樹是這一工藝的重要原料。在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的文化傳承中，傣族手工造紙技藝嵌合于傣族社會(huì)文化而續(xù)存至今，同時(shí)又嵌合國家的文化制度體系和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)制度。西雙版納開發(fā)構(gòu)樹資源符合當(dāng)?shù)匕l(fā)展需求，種植構(gòu)樹能夠保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，使西雙版納的國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在保護(hù)中發(fā)展，在發(fā)展中得到保護(hù)。曼召構(gòu)樹開發(fā)可以依托當(dāng)?shù)睾献魃纾l(fā)揮其非遺特色優(yōu)勢(shì)，開發(fā)構(gòu)樹相關(guān)加工公司，解決原材料過度依賴國外的問題。

2.針對(duì)傣紙加工產(chǎn)品單一的問題

建議開發(fā)多元化和實(shí)用化的商品。傣族制作是其特色，應(yīng)著重突出少數(shù)民族特色文化，比如在包裝盒設(shè)計(jì)中加入傣文元素，制作專屬文化符號(hào)等。曼召合作社制作了大量時(shí)尚包，但是外殼都是紙質(zhì)，非常不實(shí)用且不防水，可以設(shè)計(jì)專門防水外殼，對(duì)產(chǎn)品包裝進(jìn)行升級(jí)。此外，可與云南省各高校合作，每年舉辦商品征集設(shè)計(jì)比賽或與相關(guān)設(shè)計(jì)公司開展合作。

注釋

①國際行動(dòng)援助中國辦公室：《保護(hù)創(chuàng)新的源泉:中國西南地區(qū)傳統(tǒng)知識(shí)保護(hù)現(xiàn)狀調(diào)研與社區(qū)行動(dòng)案例集》，知識(shí)產(chǎn)權(quán)出版社，2007 年第165 頁。

②李曉岑：《納西族的手工造紙》，《云南社會(huì)科學(xué)》，2003 年第3 期第71頁。

③宋曉婭：《云南傣族棉紙檔案保護(hù)研究》，云南大學(xué)，2013 年第13 頁。