小櫻桃撬動鄉村振興大產業
——安徽太和縣櫻桃種質資源調查與分析

文丨屈克偉

安徽省太和縣是我國著名的櫻桃產區，太和櫻桃種質資源豐富、栽培歷史悠久，品種類型有大鷹紫甘桃（大鷹嘴）、二鷹紅仙桃（二鷹嘴）、金紅櫻桃、杏黃桃、糙櫻桃、小米櫻桃、白櫻桃等9個品種。主要集中分布于太和沙潁河國家濕地公園（原城關鎮李郢、王郢、南徐莊）的狹長地帶，面積約240畝，為太和縣特有品種類型。該區域四季分明，雨量適中，無霜期長。具有從溫帶向北亞熱帶漸變的過渡帶氣候特征。年均氣溫14.9℃，年均無霜期220天。年均日照時數為2444.3小時，常年平均降水量900毫米。土壤類型為沿沙潁河兩岸的河床沖積灘涂與沙淤的沙壤土和兩合土，該土壤通透性好，適宜櫻桃的生長。獨特的土壤條件造就了太和櫻桃核小、皮薄、汁多、味甜、色艷、不傷流，成熟早、方便采摘的特點。在每年的谷雨前后采摘，由于當時氣溫較低，櫻桃的病蟲害還沒發生，無須打藥防治，所以這里的櫻桃是一種純天然的綠色有機食品，是太和及周邊地區人們喜食樂道的美味珍饈，也是太和縣四大土特產之一。

太和櫻桃除作為水果外，還可以作為優質木材和園林綠化樹種，具有多種應用價值。但是，目前太和櫻桃的品種混淆，家底不清，由于傳統落后的栽培措施，太和櫻桃品質退化，缺乏系統性深入研究和詳細的品種分類，再加上果農盲目引進外來品種，如不進行保護收集，部分品種面臨嚴重退化，寶貴的遺傳資源可能從此滅絕。所以亟待進行種質資源的調查、收集和分類保護挖掘等工作。

2022年，由阜陽師范大學、安徽省林科院、太和縣自然資源和規劃局組成太和櫻桃種質資源調查課題組，開展太和縣及周邊地區櫻桃種質資源的調查、收集，并建立有效的種質資源庫，開展品種分子分類鑒定和新品種選育以及其它科學研究工作。本課題的開展，將會促進當地櫻桃種質資源的保護，制定科學的分類標準，創新栽培技術及其技術規程，在此基礎上，有望收集到一批有價值的民間櫻桃品種資源，篩選出綜合表現良好的優良品種，為今后的櫻桃育種和新品種選育、地方品種的保護以及當地櫻桃產業的發展提供科技支撐。

遴選樣樹

2022年冬，課題組開始進行樣樹的遴選，由于當時沒有葉、花、果實等，根據外部特征遴選樣樹的初選有一定的難度，我們通過對眾多櫻桃種植戶的走訪，初步認定太和櫻桃品種類型為8—9個，根據當時植株的外部特征，如樹體的高矮、樹干基部萌枝力的強弱、樹干節部位氣生根的有無、樹干枝及小枝的光滑度及顏色等，按每個品種類型3—5次重復，初選樣樹為50株。在初選的基礎上，春季根據樣樹的萌動、萌芽、展葉、開花、坐果等物候期不同，把初選樣樹進行重新梳理，經觀察發現在眾多的樣樹中初花期、盛花期、落花期和果熟期有差異：花芽萌芽期為3月2日至3月3日，品種類型不同，萌芽期略有差異；盛花期3月4日至3月7日；終花期從3月9日至3月24日，不同的品種類型終花期和終花期持續的時間有明顯的差異；果熟期在4月14日至4月18日，不同品種類型的差異很大。樣樹的決選：隨著果實的成熟，又根據果實的物候期、果實成熟的顏色、果實的大小、果實末端尖嘴的特征，再把特征相同、味道相同的重復大于5次的品種類型淘汰，把重復不到3次的品種類型增加樣樹，如45號樣樹（糙櫻桃），樣樹通過初選、復選到決選確定了9個品種類型45株樣樹。記錄好每株樣樹的坐標和小地名，以便以后連年調查研究。

物候期調查

從2月29日第一株樣樹花芽萌動開始，每天對所有樣樹進行觀察記錄，物候期調查內容包括萌動、萌芽、初花期、盛花期、終花期、展葉、坐果、果熟、封頂期、葉始變色期、葉完全變色期、落葉盛期、落葉末期。通過觀察發現有的品種類型在開花初花期、盛花期、終花期有所不同，在果期成熟期也有所不同，這些都是以后品種分類的主要依據。

外部特征調查

調查內容有芽、葉、花、果，其中，調查花的顏色有白色、白粉色和粉白色（花色較淺的為白粉色，粉色較深的為粉白色）。果實的調查為縱徑、橫徑、顏色、甜度以及果實的末端尖嘴特征和枝干的外部特征。通過以上花果的不同的外部特征，再加上樹干的外部特征和物候期的不同，對所選樣樹中太和櫻桃品種類型的鑒定就清晰了，最后再進行分折與鑒定就確定了太和櫻桃的品種，并由課題組成員和當地技術人員根據原有的太和櫻桃品種進行最后的定名。

經過對樣樹物候期和外部特征尤其是果實外部特征的差異和分子類型的分析，把太和櫻桃品種類型分為：大鷹紫甘桃（大鷹嘴）、二鷹紅仙桃（二鷹嘴）、金紅桃、銀紅桃、杏黃桃、糙櫻桃、小米櫻桃、細陽紅和白櫻桃等9個品種類型。在調查中發現有紅領天牛、櫻桃根瘤病、櫻桃流膠病、櫻桃黃化病等病蟲害，需找出其生活規律并制定防治方法。

高效栽培技術總結與創新

隨著生活質量的提高，人們對綠色食品更加渴求，加之新材料、新技術、新工藝的出現，傳統的栽培技術已不能滿足現代生產的需要。總結創新櫻桃栽培技術，制定櫻桃栽培技術規程和技術標準勢在必行。如新的有害生物防治技術，新的育苗、育種技術等。根據不同品種類型長勢不同、基部萌發枝力強弱以及側枝萌發情況，可把樹型整理為開心型、叢生型、主干型等。

當前已篩選、鑒定出9個品種類型，復選出4個優良品種，指導幫助太和縣張彪種植專業合作社建立太和櫻桃種質資源圃。預計2024年申報太和縣太和沙潁河濕地公園櫻桃林草種質資源庫和太和櫻桃良種項目工作，爭取項目資金，用于保護太和櫻桃的種質資源以及個別瀕臨滅絕的品種。維護太和沙潁河濕地公園生態系統的生物多樣性、獨特性和櫻桃遺傳多樣性，優化濕地公園內的樹種結構，維護濕地生態系統的穩定性，打造太和縣沙潁河國家濕地公園獨特椿櫻景觀，同時能為科研、教學提供基地。利用保存的種質資源培育出性狀表現優良的新品種，達到種質創新，實現太和櫻桃育種新突破，促進太和櫻桃深加工產業的發展，延長產業鏈，實現林業的可持續發展、高質量發展，為農民增收、鄉村振興和縣域經濟發展作出新貢獻。