北京延慶后所屯村88號民居民宿化改造設計★

尤 超，鞏如英，陳 靜，朱金平

(1.北京農業職業學院園藝系,北京 102442; 2.北京風拾光居旅游發展有限公司,北京 102104)

1 背景

鄉村民宿是鄉村旅游的重要業態,是帶動鄉村經濟增長的重要動力,是助力全面推進鄉村振興的重要抓手[1],是發展鄉村旅游、實現三產融合、帶動鄉村經濟增長的重要動力[2]。近年來,延慶區緊扣“綠水青山就是金山銀山”理念,協同推進生態文明建設及鄉村振興戰略,推動鄉村民宿提質升級,以“打造北方民宿標桿”為發展目標,大力發展精品民宿,助推延慶旅游產業的發展[3]。而鄉村的老齡化及人口外流等問題,造成大量空置民居,破壞著村落的風貌和格局[4],對其進行民宿化改造更新利用,可有效支持鄉村人口回流,激發村子活力,通過民宿集聚發展帶動農村一、三產業融合發展和村民增收,促進鄉村旅游的發展[5]。如何在保留傳統民居特色和風貌的基礎上,打造契合鄉村旅游發展和游客需求,滿足現代微度假功能的現代民宿,是民居民宿化改造面臨的重要問題[6]。

國外學者對民宿的改造研究,多集中在基于游客行為模式、評價及需求等方面的經營管理、創新策略等方面的研究。Greene,KT.研究了南非開普敦民宿在提供婚禮、葬禮或其他慶祝活動等社會空間和對旅游的貢獻[7];Lee,Eungjin.研究了日本Ajimu地區以民宿經營為范本的鄉村旅游模式及創新策略[8];Kontogeorgopoulos,N.等研究了泰國清邁著名民宿村Mae Kampong的民宿旅游與農村住宅的商業化對社區的影響[9];prayag,G.等對新西蘭民宿經營者的情緒與使用者的網上評價的相關性做了研究,并建議民宿經營者注重網上評價,同時關注自己的情緒和身心健康[10];Sucheran,R.,Chia,KW.則分別探討了南非[11]和馬爾代夫[12]的小型民宿對未來可能發生危機的應急措施。

中國臺灣是較早發展民宿的地區之一,關于臺灣民宿的研究較多,滿林昌探討了金門傳統民居民宿化過程中融合品茶、讀書等活動活化利用閑置空間[13];蔡毓書以墾丁云朵為例總結了民宿化創新改造的策略[14];賴品瑄闡述了民居民宿化應保留地域特色和歷史文化,并在此基礎上進行有機創新[15]。大陸不同省份也進行了深入研究,宋晉等[16]、邢倩[17]對山東、范偉康等[18]對北京、何俊對陜西、黃鵠[19]對廣東、陳桂欣[20]對廣西、尹若冰等[21]對河北、崔萌[22]對山西等地的民居民宿化改造做了研究和探索實踐。曾佑偉探索了傳統民居文化在空間改造中的傳承、保護和創新的路徑[23];鮑莉在兩棟公房的民宿化改造中探索了傳統老屋的保護、再生并提出民宿使用者與村民的融合問題[24];王軼楠從功能置換、結構優化、建筑部分修復、適應性改造方面總結了民居民宿化改造策略[25];席琛從江西金溪荷溪村民居民宿化改造實踐中,提出傳統村落中的民居建筑民宿化的改造方式,并從構造節點、建筑符號、建筑材料等三個方面提出改造的方法[26];劉舒從功能空間、建筑形態、更新技術的角度,研究了徽州民居民宿化改造更新策略[27];楊文華則將“一院一景”的策略運用到民居建筑及院落改造設計中[28]。這些研究,從民居風貌保存到建筑結構空間功能、再到宅院景觀的改造更新,為本研究打下基礎,但是缺乏在整體村貌保持的基礎上,融合現代功能和產業需求,讓現代民宿庭院與老村宅院民居共存共融的實踐探索。

本研究以延慶香營鄉后所屯村88號院民居民宿化改造為例,在研究場地現狀的基礎上,研究其改造更新,進行民居民宿化改造的策略和實踐,在我國實施鄉村振興戰略的背景下,具有重要的現實意義。同時,該項目的啟動和實施,是后所屯村以民宿發展帶動村子業態,激活村莊內生發展動力進行的產業轉型和升級的探索與實踐,對當地后期更多的民居改造、特色民宿開發有很好地借鑒和實踐指導意義,也為京郊其他鄉村旅游、鄉村振興發展提供有益的支持。

2 項目概況分析

2.1 后所屯村基本概況

項目位于北京市延慶區后所屯村,交通便利,地理位置優越,周邊有百里山水畫廊、玉渡山、響水湖等景點。該村隸屬于延慶縣香營鄉,是明代軍屯之一,位于永寧城后方。作為一個千人大村,擁有大片農田,豐富的歷史和民俗文化,環境條件較好,但村內老齡化較為嚴重,勞動力缺乏,部分民居無人居住,屋頂坍塌,尚無有效的修繕措施,村內基礎設施相對匱乏,活化程度較低,雖然有的民居庭院改造自發進行,但村內環境未得到有效治理和改善,部分區域衰敗凌亂呈蕭條景象。此外,當地旅游和農業資源尚未很好利用開發,沒有形成系統的旅游產業,民居民宿化有較大的改造和發展潛力。

2.2 88號民居及現狀

此民居院落位于后所屯村西南部,周邊大片農田,空氣清新,適宜居住和發展農耕主題鄉土特色的民宿,為游客提供深度體驗田園生活的居所。從建筑形制上,這是一處坐北朝南的合院,主體建筑屬于一字型平面,五開間,灰色硬山屋頂,米色混凝土墻面,具有普通民居的特色,樸素、簡潔、造型古樸。其主體結構組成為梁、柱、檁、檻、椽等木制構件及混凝土磚墻(見圖1)。本民居院落存在的主要問題如下。

2.2.1 建筑功能單一

傳統民居內部空間功能較為單一,院落空間無趣,室內空間和室外空間分割過于生硬,互動性較差,空間尺度、流線和動線只是滿足傳統一家人的居住生活,不能滿足旅客入住的多樣性體驗要求。

2.2.2 建筑質量狀況有破損

圍護結構如門窗等老化,建筑的密閉性差,部分結構構件如椽、檁需要替換,承重墻體需加固。

2.2.3 采光和通風條件不好

室內光線不足,通風效果差,不能滿足現代民宿的要求。

3 民居民宿化改造原則和策略

3.1 新舊共生原則——在建筑外部形象上進行風貌保護

在設計中充分遵照“新舊共生”的原則,不對建筑外部風貌做出太大改動,主要是針對建筑內部空間進行重新設計。原有的宅院是具傳統民居建筑特征的,改造設計保持原有合院格局,體現村居特色。對建筑風貌進行保護性改造,保持原有建筑的屋頂、立面等的風格,加建的建筑,采用“新舊共生”“新舊融合”的方式來保證原有風貌的傳承及整體風貌的統一,修繕保護盡可能使用相同或相近的材料。

3.2 適應性原則——在內部使用功能上進行重構

解決傳統民居建筑通風和采光差的問題,并融入新的使用功能,將完善的基礎設施和先進的設備嵌入到建筑內部空間,來滿足旅客日常生活起居的需要。增設廚房、衛生間等民宿所需的功能空間。重新演繹的傳統民居空間,將當地傳統民居空間與現代空間設計理念相結合,明確空間功能劃分,改善空間布局,滿足現代化多層次的需求。

3.3 多元體驗原則——在體驗上融入鄉村田園生活元素

民居民宿化改造過程中,在建筑的裝飾、室內陳設、庭院空間打造等方面,融入鄉村田園的元素,豐富游客鄉村田園生活的深度體驗。

4 88號民居民宿化建筑更新改造設計實踐

4.1 保持總體布局,推動生活相融共處

鄉村民居民宿化改造是否成功,不僅體現在建筑設計的更新改造上,也不僅局限于活動體驗中,更深層次是增進游客與村民之間的深度互動,故本民居院落改造延續原來的合院格局,增設廚房空間,采用民宅與民宿有機融合的形式,前面院落主人房,后面民宿客房院落的總體布局,讓游客與村民生活在一起,吃農家飯、干農家活,感受原汁原味的鄉村生活。以此探索實現建筑、居民、文化等多方面共生的“共生社區”模式,讓傳統的老舊民居通過改造后重獲新生(見圖2)。

4.2 修舊如舊,保持原有建筑風貌

遵循民居建筑本身的特色,不破壞原貌,修舊如舊,實現居住價值與文化價值的統一,民居才能呈現出歲月悠長的韻味。原建筑的梁、檁、柱等構架,堅持原形制、原工藝、原材料,最小干預地進行改造恢復(見圖3)。

4.3 建筑內部空間的更新改造

為滿足入住者的多樣性入住需求,對建筑內部房間重新進行功能劃分、改造升級。為凸顯鄉村特色,合理劃分公共與私密空間,將中間3間改造為土炕客房,每間土炕有推拉門與公共廊道相互分隔,營造出私密空間,同時設有卷簾竹簾,打造古樸、雅致的室內空間。兩側房間則改造為洗手間,引入現代化的洗浴、衛生設備。

立面大玻璃窗,從實用功能上,獲得較好的室內采光、通風。此外,增加了傳統民居建筑立面比例之美,同時玻璃的“新”與傳統墻體的“舊”,延展了時間的跨度,給予傳統建筑以新的生機(見圖4)。

4.4 營造多元鄉村田園生活體驗

民宿是整合鄉村資源的黏合劑,在民居民宿化改造過程中,關注住宿體驗是民宿高質量發展的關鍵所在,民宿院落創設一些讓游客參與的活動,和高品質的安靜住宿,可增強住宿體驗。院落改造過程中,設置景觀區、面包窯區、寵物區、娛樂區等。因面包窯建筑材料均取自自然中的黃土、稻稈、水等,生態環保,結合傳統古老的智慧,游客可以最原始的方式,制作原始美味的面包,提升住宿體驗(見圖5)。此外,院落里針對不同空間,種植庭院果樹做觀賞兼具經濟價值,點綴盆栽和鄉野草花,輔以室外座椅,可以喝茶、賞景、看書、享受鄉村慢生活的閑適。

5 結語

本研究以延慶后所屯村為例,在分析優秀案例,以及項目基址的基礎上,本著最大限度地保留原有院落的價值特征和民居原本風貌,提出后所屯村88號民居民宿化改造的原則為:新舊共生原則、適應性原則、多元體驗原則。并在院落布局的保留與更新、建筑風貌的保護、室內空間的組合更新改造、多元體驗的院落空間打造等幾個維度進行了設計實踐,以期讓民居傳承歷史和文化特色的同時,適應現代民宿新功能需求,為村民自下而上探索村子三產融合,推動經濟發展做了嘗試和探索。