蒼術提取物對仔豬生長性能的影響

高艷霞

(甘肅省隴南市文縣畜牧獸醫站，甘肅隴南 746400）

隨著抗菌藥物及含有抗菌藥物的添加劑在生豬養殖過程中的使用，臨床中豬常見的病原菌（大腸桿菌、沙門氏菌、奇異變形桿菌、副豬嗜血桿菌、豬傳染性胸膜肺炎放線菌及鏈球菌等）的耐藥性問題日益嚴重，許多病原菌對臨床中常用的藥物產生嚴重的多重耐藥性，臨床中耐藥性的產生及多重耐藥性不僅給疾病的治療帶來一定的困難，同時還導致豬肉等畜產品中存在藥物殘留，人們食用含有藥物殘留的豬肉后，通過食源性感染方式，使豬肉中相關病原菌的耐藥性轉移到人體中，嚴重危害身體健康[1-3]。目前，臨床中的中藥和中藥提取物、益生菌及抗菌肽等作為替抗性添加劑在動物養殖過程中被廣泛應用[4,5]。相關研究表明，我國中藥資源豐富，且中藥的種類繁多，在臨床中黃芪、穿心蓮、丹參、黃連、蒼術等多種中藥被廣泛應用，臨床中的中藥及中藥提取物通過測定相關成分，發現含有多種生物活性物質（生物堿、多糖、皂苷、黃酮、有機酸類）和營養物質（氨基酸、礦物質及多種維生素等）。中藥及中藥提取物中所含的生物活性物質和營養物質具有提高動物生長性能，改善動物產品品質，激活動物機體的免疫系統，維持腸道菌群平衡等多種藥理作用，從而被廣泛應用于動物養殖中[5-6]。蒼術在我國多個地區種植，該藥物具有多種藥效功能，在臨床中被廣泛應用，蒼術最早被記載在東漢時期的《神農本草經》中，主要以根及根莖結構作為主要的藥用部位。根據藥理學性質，蒼術具有健脾燥濕、祛風散寒及明目的功效[7,8]。研究表明，蒼術中含有蒼術酮，具有促進胃排空、調節胃腸蠕動、抗腹瀉以及促進消化吸收功能等作用，且對動物機體幾乎無毒副作用，在人和動物的臨床中廣泛應用[9,10]。目前，國內關于蒼術提取物在豬養殖過程中應用報道較少。本試驗以“杜×長×大”三元斷奶仔豬為研究對象，通過添加不同比例的蒼術提取物進行飼養試驗，研究其對仔豬生長性能的影響。為蒼術提取物在豬養殖過程中進行應用推廣提供基礎數據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

蒼術提取物，購自北京同仁堂制藥有限公司，其中蒼術酮含量≥54%，為顆粒制劑。

1.2 試驗設計

在隴南市的“杜×長×大”三元豬養殖合作社進行飼養試驗，試驗采用單因素隨機設計試驗，選擇日齡相同、健康、體重相近的（7.50±0.15）kg “杜×長×大”三元斷奶仔豬100 頭，根據試驗設計進行隨機分成4組，每組25 個重復，每頭斷奶仔豬為1 個重復，組別分別為對照組（基礎飼料）、1 組（基礎飼料＋0.2%蒼術提取物）、2 組（基礎飼料＋0.4%蒼術提取物）、3 組（基礎飼料＋0.6%蒼術提取物），預試期10 d，試驗期56 d。飼養試驗中參照“杜×長×大”三元豬養殖合作社的飼養與管理制度進行飼養、飲水、驅蟲、疫苗免疫及消毒。斷奶仔豬的基礎飼糧組成成分及營養水平[10]見表1。

表1 斷奶仔豬日糧組成成分與營養水平

1.3 生產性能測定

在飼養試驗過程中，測定每個試驗組的“杜×長×大”斷奶仔豬平均日增重、平均日采食量、料肉比及腹瀉率等生產性能指標。試驗仔豬的生產性能指標計算如下。

平均日采食量＝每頭斷奶仔豬試驗期內采食量÷試驗天數

平均日增重＝（試驗仔豬的末重－試驗仔豬的初重）÷試驗天數

料重比＝試驗仔豬的平均日采食量÷試驗仔豬的平均日增重

腹瀉率＝試驗期斷奶仔豬腹瀉頭數×次數÷（試驗天數×試驗豬頭數）

1.4 數據處理與分析

每個試驗組“杜×長×大”斷奶仔豬測定數據以“平均值±標準差”表示，試驗數據用SPSS 18.0 軟件進行處理和單因素多重比較，用＜0.05 表示差異顯著性。

2 結果與分析

由表2 可知，0.2%、0.4%、0.6%蒼術提取物添加組的“杜×長×大”斷奶仔豬的采食量均高于對照組（＞0.05）；0.2%蒼術提取物添加組的“杜×長×大”斷奶仔豬的平均日增重均高于對照組（＞0.05），料肉比和腹瀉率低于對照組（＞0.05），0.4%、0.6%蒼術提取物添加組的“杜×長×大”斷奶仔豬的平均日增重顯著高于對照組（＜0.05），其料肉比和腹瀉率均低顯著低于對照組（＜0.05）；0.2%、0.4%、0.6%蒼術提取物添加組之間相比差異性不顯著（＞0.05）。

表2 蒼術提取物對斷奶仔豬生長性能的檢測結果（X±S）

3 討論

研究表明，蒼術及蒼術提取物具有調節動物機體的免疫力、抗氧化、止痛、調節血糖、調節血壓、促進動物生長、調節動物腸道菌群（益生菌與致病菌之間）等多種藥理功能作用，蒼術及蒼術提取物主要應用于消化系統中[11-14]。本試驗表明，添加0.4%、0.6%蒼術提取物可以有效提高“杜×長×大”仔豬的生長性能，降低其腹瀉率。Li 等[16]研究表明，在斷奶仔豬基礎日糧中分別添加3、6 和9 g/kg 蒼術多糖，可顯著提高早期斷奶仔豬的生長性能。Xu 等[17]研究表明，蒼術多糖可以有效提高仔豬抗病能力，降低腹瀉率。本研究與上述報道一致，說明蒼術提取物可以有效提高仔豬生長性能。可能由于蒼術提取物在斷奶仔豬的腸道中，通過多種途徑有效調節仔豬腸道蠕動與消化能力，促進飼料中的營養物質在仔豬腸道內消化與吸收，提高其營養物質的代謝與利用率，有效提高仔豬平均日增重與采食量，降低其料重比和腹瀉率，進而提高生長性能。本試驗結果表明，飼料中添加0.4%蒼術提取物的效果較好。

4 結論

綜上所述，添加不同比例的蒼術提取物可以有效提高仔豬的生長性能，以0.4%蒼術提取物添加為適宜，可以在臨床中進行推廣應用。