社會服務型職教校園文化構建探析
——以福建茶文化為例

張嫻靜，吳成建，林旭吟，郭 威，陳 錕，張雪兒

（1.廈門海洋職業技術學院，福建 廈門 361101；2.福建省吳成建技能大師工作室，福建 福州 350002；3.福建警察學院，福建 福州 350007；4.福建茶藝師協會，福建 福州 350025）

2021年《關于推動現代職業教育高質量發展的意見》出臺，強調要增強職業教育作為類型教育的特色。高質量的現代職業教育要讓學生習得技能，其校園文化要哺育學生的全面可持續發展。建設社會服務型職教校園文化，將更新職教校園文化建設理念，強化文化育人意識，拓寬職教社會服務渠道。福建作為茶葉大省，茶業經濟、茶文化都有長足發展，福建涉農類職業院校構建校園茶文化品牌，有著深厚的地方文化資源支撐，培養的人才將更能滿足區域與地方發展需求。

1 新時代職教校園文化構建目標

1.1 助力職教“大思政”工作格局建設

黨的二十大報告提出，要增強文化自信，圍繞舉旗幟、聚民心、育新人、興文化、展形象建設社會主義文化強國。堅守中華文化立場，提煉展示中華文明的精神標識和文化精髓，深化文明交流互鑒，推動中華文化更好走向世界。職教校園文化構建要以社會主義核心價值觀為引領，以育人為中心，以先進的精神文化、制度文化、行為文化和環境文化為載體[1]，充分彰顯主流精神，以多元化、多樣態的方式促進學生德智體美勞全面發展[2]。

1.2 打造校園文化品牌，推進高質量發展

校園文化是軟實力的體現，要統籌學校資源，將文化育人貫穿學校工作的各方面，構建以文化人育人機制，充分挖掘職教校園文化教育資源，結合專業教育和學生核心素養要求，立足本校特點，打造校園文化品牌，塑造具有鮮明特色的職教校園文化，形成特色濃厚的文化育人氛圍，讓職業院校承擔起文化傳承和創新發展的職能[2]。

1.3 助力培養“德技雙修”職業素養的技能人才

職教校園文化營造良好的職業文化氛圍，能增強學生職業意識和職業素養[3]。職教校園文化要樹立正確的價值導向，著眼職業道德、專業精神、能力素質和心理品質等內容，培養學生吃苦耐勞、求真務實、愛崗敬業等精神氣質。對接行業企業，把優秀文化融入職教校園文化建設，營造學生職業價值觀、職業精神養成的文化環境。

1.4 融入地方文化資源，促進社會文化發展

地方文化資源指具有區域特征的文化資源，一般包括地方歷史文化、特色行業文化以及各種民間文化資源等。地方文化資源是職業教育文化育人的寶貴資源。職教校園文化汲取地方文化資源融入育人體系，能夠實現職業教育與地方經濟、社會、文化發展的深度融合，促進社會文化發展。

2 茶文化融入職教校園文化構建的意義

2.1 提高師生文化自信

中國是世界茶文化的源頭。1200年前，中國最早提出茶道，存有古代茶詩詞、茶畫數量居世界第一，中國茶道哲學思想體系經過千百年的積淀，成為世界茶文化源頭。中國有全世界最豐富的民族、民俗飲茶習俗，擁有一萬多份茶樹品種資源，茶葉的品類數量和質量居世界第一。茶文化作為傳統文化對外交流的一張“金名片”，將中國茶和中華文化傳遞至世界各地。校園茶文化培育將助力提升師生文化自信。

2.2 傳承中華民族優秀傳統文化

中國茶文化是中國傳統文化的一個主要分支，是中華優秀傳統文化中的瑰寶[4]。福建正發力統籌做好茶文化、茶產業、茶科技這篇大文章。校園文化形式多樣、平臺豐富，在職教校園文化建設中融入茶文化，將茶文化與第一、第二課堂有機結合，依托數字信息技術和新媒體平臺，引導學生在生動活潑的情景體驗中，理解茶文化的深刻內涵及時代意義，讓中華民族優秀傳統文化在校園中傳承與發揚。

2.3 提升師生人文素養

人文素養是人的文化素質與修養，需要通過長期持久的教育才能培育起來。職業院校要繁榮校園文化，建設優美環境，滋養師生心靈、涵育師生品行。茶文化作為我國優秀傳統文化的重要組成部分，師生在茶禮、茶俗、茶藝等茶事活動中飲者、事茶者心緒沉靜，啟迪、感悟內心，獲得精神的成長。將茶文化引入職業院校人文素養教育，對于提高新時代學生人文素養，拓展學生知識涵養及社會實踐具有重要意義。

2.4 豐富職業教育的文化內涵

近年來，職業院校在發揮協同效應的“課程思政”建設中，茶文化成為不同學科中“立德樹人”的重要載體。茶文化課程培養學生具有茶藝、茶禮儀、茶品評等茶文化傳播方面的技能、茶文化產品設計和企業運營管理等科學文化水平，培養學生良好的人文素養、職業道德和創新意識，精益求精的工匠精神，讓學生具有良好職業素養和豐富的傳統文化知識，更好地傳播中華茶文化。

3 社會服務型職教校園文化構建需求分析

3.1 滿足人民日益增長的精神文化需求

隨著經濟社會的快速發展，人民群眾的精神文化需求日益增長。職業院校擁有非常豐富的資源，學術講座、場館、文化活動等適度向社會開放共享，面向群眾開展校園公益文化活動，開發校園文化產品，能有效解決社會文化資源供應不足、層次不高、互動性不強等問題，提高職教校園文化資源的利用率。在社會服務過程中，傳播職業教育的優秀文化成果，發揮校園文化的輻射作用[5]。

3.2 優化資源配置持續提升內涵的需求

校地文化交流互動，推進校地優化資源配置，實現由“有”向“優”，由“優”向“特”的提升，是增強職教校園文化內涵的有效途徑。開展校園文化社會服務，通過服務對象評價，將促使高校完善自身的管理，美化校園環境，提升文化軟硬件水平，提高服務質量。

3.3 打造學校名片提升社會知名度的需求

學校要發揮校園文化的獨特優勢，在社會服務中展現校園文化的魅力，增強校園文化的社會認同感。通過不斷的文化服務和文化交流，來打造學校名片，推進學校在社會上的文化影響力和知名度。

4 基于社會服務功能的職教校園茶文化構建路徑探析

4.1 校園茶文化開放研學實踐

職業院校面向中小學生開設茶禮儀文化社會實踐項目，成立中小學生茶禮儀文化研學基地。研學項目基地可由校園、實訓基地、博物館組成。項目可根據不同學段學生的學習特點、需求，設計開發相應的社會實踐課程。智育方面以互動課堂、茶道欣賞、茶葉泡飲體驗等作為實踐教育的主要內容，通過觀看茶道表演，親身參與茶葉沖泡，同學們對茶文化的內涵、茶葉品飲的相關知識、茶葉沖泡的操作要點，感受飲茶習俗；勞育方面設計采茶、制茶環節，通過體驗采茶、制茶，學習了解茶葉的采摘知識和技巧，茶葉的制作程序和技術，提高對勞動的認識，養成珍惜勞動成果意識；美育方面設計手繪茶器環節，通過學習學生了解茶器的制作流程，提升學生繪畫創作與審美能力。

4.2 賽學融通、以賽促建

職業院校可通過“國賽、省賽、校賽”三級銜接構建中華茶藝、評茶技能競賽平臺[6]，以賽促學的人才培養、以賽促教的師資培養、以賽促建的引企入校、以賽促創的就業創業的“四位一體”創新人才培養體系，校企聯動創新大賽機制，賽學融合促進人才培養[7]。賽事成為提升教學質量、師生交流、學生創新能力的良好平臺，推動茶文化傳播與技藝探索，形成涉茶職業教育中靚麗名片。

4.3 服務鄉村振興助力地方發展

2019年農業農村部聯合教育部啟動“百萬高素質農民學歷提升行動計劃”。涉農職業院校依托各級各類基地，積極開展各類高素質農民培訓，為農民搭建學歷提升通道[8]。涉茶類培訓圍繞茶業周期開展分段式、交替式的培訓模式，采用線上線下融合的培訓模式，做到“課堂培訓與基地實訓”相結合，整個培訓課程從理論到實踐，多元多層次開展培訓服務。職業院校向“新農”們開設涉茶類培訓過程中，對茶業發展鄉鎮開展鄉村振興茶旅文化項目指導，校村“傳幫帶”成為鄉村茶旅文化建設的有效途徑。

4.4 文化傳播服務多個國家

職業院校以援外培訓服務為起點，不斷拓展援外培訓項目和領域、創新援外模式，著力推進學校教育國際化，提升學校辦學水平和質量。面向發展中國家舉辦涵蓋了茶文化、茶禮儀、茶貿易、茶文化旅游等豐富多彩的主題和內容的援外培訓項目。面向世界傳播中華民族優秀傳統文化，對職業院校提出更高的要求，學校需不斷提升校園茶文化軟硬實力，激發師生文化創新創造活力，使茶文化對外傳播更有內涵、更有質量。

4.5 制定行業標準提升技術規范

團體標準是深化標準化工作改革的新事物，體現市場主體活力，發揮市場在資源配置作用的一項舉措[9]。福建省多所職業院校積極聯合福建省茶藝師協會，有序開展團體標準制定工作，團體標準《點茶技藝規程》、《少兒茶藝素養評價規程》、《花果香型紅茶沖泡與品鑒》逐步推出。通過制定的團體標準，運用市場機制集聚創新資源，實現產、學、研組織有效結合，共同實現福建茶文化產業高質量發展。

4.6 產教融合、培養人才

職業院校與企業深化合作，加強與企業在人才培養、隊伍建設、社會服務、文化傳承等方面合作[10]，努力實現校企專業共建、課程共擔、教材共編、師資共享，校企共建教學名師工作室、技能大師工作室、非遺傳承人工作室等平臺，實施“二元制”、“現代學徒制”人才培養模式改革，以企業崗位能力為核心，制訂“工學結合”的人才培養方案，提升企業在職員工的技能水平和學歷水平，培養更加符合社會需要的茶藝、茶禮儀人才，形成產教融合發展新格局。

5 社會服務型職教校園茶文化構建保障

5.1 加強組織領導

圍繞建設目標，成立校園文化建設領導小組，統攬校園文化建設全局，負責校園文化建設的規劃指導，解決建設中出現的問題，督促校園文化建設發展規劃實施到位。

5.2 提高經費投入和人員保障

學校加大校園文化建設經費投入，每年科學制定經費預算，加快活動陣地改善，增加活動經費投入，為校園文化建設提供良好的場所保障和充足的資金保障。建設和培養一支校園文化建設的骨干隊伍，充分調動參與校園文化建設的積極性和創造性。

5.3 制定管理辦法

制定校園文化社會服務管理辦法，確保校園正常使用和開展教學的前提下，有條件地開放外單位活動和場地申請，完善審批系統，規范審批流程，建立健全安全管理制度，制定科學周密的應急處置預案。