河北陽原方俗詞語例釋

李啟平

（張家口開放大學，河北 張家口 075000）

袁家驊說：“方言口語忠實地保存了古詞的音義。”現代漢語方言詞語考釋對于古代漢語，乃至整個漢語詞匯史的研究都有著重要意義。“卬”“缹”“聒”“剉”“垛”五詞，“卬”“聒”“剉”皆來源于上古漢語，“缹”“垛”形成于東漢前。

一、卬

陽原方言中不論男女，指稱自己時都叫“卬”，即第一人稱“我”。后鼻音聲母，音[?ɑ?]，上聲。指“我們”時稱“卬們”。陽原方言作為晉語組成部分，與山西呂梁方言中“卬”作第一人稱代詞有著相同的用法。[1]

《爾雅·釋詁下》：“卬……我也。”《說文》：“女人稱我曰姎。由其語轉，故曰卬。姎，婦人自稱我也。”《新華字典》：“姎，古代婦女自稱。姎徒猶吾徒。古代西南少數民族語。”“卬”出自西周時期自稱代詞，見于《詩經》和《尚書》。《詩經·邶風·匏有苦葉》：“招招舟子，人涉卬否。人涉卬否，卬須我友。”毛傳：“卬，我也。”鄭玄箋：“人皆涉，我友未至。我獨待之而不涉。”別人渡河我不爭，我將戀人靜靜等，是女子自指。《詩經·小雅·白華》：“樵彼桑薪，卬烘于煁。維彼碩人，實勞我心。”毛傳：“卬，我也。”《詩經·大雅·生民》：“卬盛于豆，于豆于登。”毛傳：“卬，我也。”

《尚書·周書·大誥》：“予造天役，遺大投艱于朕身；越予沖人，不卬自恤。”又：“肆予曷敢不越卬敉寧王大命？”陸德明《經典釋文》：“卬，我也。”卬，周成王自指，已經不專用于女子自稱。《后漢書·張衡傳》：“雖有犀舟勁楫，猶人涉卬否，有須者也。”顯然在時人的理解中“卬”指稱已經不分男女。宋葉適《陳處士姚夫人墓志銘》：“卬須室人，一往不還。”清曹寅《趙北口》詩：“卬能操長楫，擊汰向中流。”卬，都指“我”。

“卬”在文獻中還有一義。《釋文》：“卬，音仰，本亦作仰。”《說文》：“卬，望欲有所庶及也。從匕，從卩。《詩》曰：高山卬止。”“卬”為古文“仰”。《北山》：“或棲遲偃仰。”《釋文》：“仰，……本又作卬。”《漢書》“卬”字，注皆云：“卬，讀曰仰。”《荀子·議兵》：“上足卬，則下可用也。”注：“卬，古仰字。”陽原方言中作“仰”義的“卬”語音上加了鼻音聲母，音[nia?]，上聲。人們常說，飯后把炕桌往前一推，人只管卬在被窩垛上睡一覺，過的真是神仙般的日子。通常這個“卬”的動作，既不是平躺，也不是直立，往往有所倚靠，身體處于半躺狀態，是比較短暫、隨機的休息。人們把這種姿態叫作“半卬不躺”。在農村多數人家習慣白天將被褥整齊疊放在炕上靠近窗戶的一角，而后用一塊布苫蓋起來，通常大炕上睡的人比較多，這些被褥會形成比較高的“一摞”，就是人們嘴里的“被窩垛”，也有叫“蓋窩垛”的。酒足飯飽后，經歷了一上午的勞作，困意來襲，管它什么刷鍋洗碗，或是雞鴨狗舍，先卬在被窩垛上，曬著太陽，美美睡一會兒，不用管下午幾時上班，也不必操心老板是否滿意，這是多么自由愜意的生活。

二、缹

“缹”，在陽原方言中音[fu]，上聲，是一種烹飪方式。“缹咸肉”就是老少皆宜的一種吃食，倘或兒子上門能給老媽媽帶一塊“缹咸肉”，那可是能讓媽媽驕傲好幾天。常聽叫賣“缹大豆”的，其實就是當地人賣的一種五香煮蠶豆。宋陸游《冬夜與溥庵主說川食戲作》：“未論索餅與饡飯，最愛紅糟并缹粥。”“索餅”“饡飯”“紅糟”“缹粥”都是吃食，“缹”即“粥”的制作方式。又陸游《寺居睡覺二首》其二：“披衣起坐清羸甚，想象云堂缹粥香。”可見陸游對“缹粥”情有獨鐘。清曹庭棟《中華烹飪古籍經典藏書粥譜素食說略》有：“川中諸寺，雜菜餌之屬作粥，名缹粥。見放翁集。”“缹粥”即川食中用雜菜煮的大鍋粥。

《一切經音義》收“缹煮”一詞，引《字書》：“少汁煮曰缹，火熟曰煮。”《通俗文》：“燥煮曰缹。”可見，“缹”與“煮”的區別在于湯汁較少，類似于“煨燉”。南北朝賈思勰《齊民要術》卷八“蒸缹法”中記錄了多個蒸缹菜譜：缹豬肉、缹豚、缹鵝、缹瓜瓠、缹漢瓜、缹茄子等。其中，“缹豚，肥豚一頭十五斤，水三斗，甘酒三升，合煮令熟。瀌出，擘之。用稻米四升，炊一裝，姜一升，橘皮二葉，蔥白三升，豉汁，涑饙作糝，令用醬清調味。”從這份菜譜來看，“缹”是先將乳豬煮熟，再將乳豬和米飯加調料一起蒸，是先煮后蒸、蒸煮結合的多次加熱烹調法。明宋濂《篇海類編》記載：“缹，蒸缹也。”綜上，“缹”即烹飪中的水煮法或先煮后蒸法。

三、聒

陽原方言中講聲音嘈雜、吵鬧，讓人心生厭煩為“聒”“聒噪”“聒吵”。如：秋后的蟈蟈叫，聒得人睡也睡不著。又：放暑假了，那群孩子每天都聒噪得厲害。又：天天都那個樣子，不知道那兩口子聒吵個啥。巴金《春》：“房里的牌聲和樹上的蟬聲聒噪地送進他的耳里，增加了他的煩悶。”王統照《隔絕陽曦》：“我在外邊受不了他們的聒噪，便獨自踱進大廳東邊的耳房。”

聒，形聲字。從耳，昏聲。后“昏”隸變為“舌”。就今天的字形，理解為會意也未嘗不可。“舌”在“耳”邊，意為在耳邊不停地說或耳朵不停地受到聲音的干擾，難免心生厭煩。《說文·耳部》：“聒，讙語也。”“讙”，喧嘩義。《廣韻》：“聲擾也。”《倉頡篇》：“聒，擾亂耳孔也。”《楚辭·九思·疾世》：“鴳雀列兮嘩讙，鴝鵒鳴兮聒余。”《左傳·襄公二十六年》：“聒而與之語。”三國魏嵇康《與山巨源絕交書》：“或賓客盈坐，鳴聲聒耳。”唐杜甫《北征》：“翻思在賊愁，甘受雜亂聒。”宋王安石《和惠思歲二日二絕》之一：“為嫌歸舍兒童聒，故就僧房借塌眠。”又《答司馬諫議書》：“雖欲強聒，終必不蒙見察，故略上報，不復一一自辯。”“聒”，引申為頻繁地說。元湯式《湘妃引·有所贈》曲：“鶯煎燕聒惹相思，雁去魚來傳恨詞，蜂喧蝶鬧關心事。”清姚鼐《榖樹》詩：“惡木豈能妨志士，吾廬何厭聒繁蟬。”“聒”，指吵擾。蒲松齡《聊齋志異·巧娘》：“華姑益怒，聒絮不已。”“聒絮”，指嘮叨，絮叨。《尚書·盤庚》：“今汝聒聒。”宋歐陽修《鳴鳩》：“日長思睡不可得，遭爾聒聒何時停？”宋金《劉知遠諸宮調》第二：“使機關待損劉知遠，更怎禁旁邊兩個妻聒聒地向耳邊唆送，快與凌持。”“聒”疊用，象聲詞，雜亂喧吵的聲音。

南宋《朱子語類》卷八：“天下大勢如人衰老之極，百病交作，略有些小變動，便成大病。如乳母也聒噪一場，如單超、徐璜也作怪一場。”卷三二：“子張較聒噪人，愛說大話而無實。”元李好古《張生煮海》第一折：“僧家清雅，又無閑人聒噪，堪可攻書。”湯式《新水令·秋夜夢回有感》：“西風煞是能聒噪，秋聲不管離人惱。”白樸《梧桐雨》第四折：“則被他諸般兒雨聲相聒噪。”商衟《新水令》套：“懊惱，這宵，受煎熬，被凄涼一弄兒相聒噪。”明《水滸傳》第三回：“這廝，只顧來聒噪！”元《飛刀對箭》一折：“他那里嘴不剌的，他也聒聒噪噪。”《虎頭牌》二折：“不是我絮絮叨叨，聒聒噪噪，兩淚漣漣，霍不了我心頭怨。”“聒噪”“聒聒噪噪”都指聲音吵鬧，令人煩躁。

“聒噪”在文獻中又指江湖上打招呼用的習慣語、客套話，猶言“打擾了，對不起”，多見于古白話成熟時期的明代文獻。《水滸傳》第十六回：“那七箇客人從松樹林里推出這七輛江州車兒。把車子上棗子都丟在地上，將這十一擔金珠寶貝都裝在車子內，遮蓋好了，叫聲‘聒噪’，一直望黃泥崗下推了去。”《西游記》第三回：“悟空將金冠、金甲、云履都穿戴停當，使動如意棒，一路打出去，對眾龍道：‘聒噪！聒噪！’”《初刻拍案驚奇》卷八：“那伙人也不來和你說話，也不來害你性命，只把船中所有金銀貨物，盡行搶擄過船，叫聲‘聒噪！’雙槳齊發，飛也似劃將去了。”《清平山堂話本·快嘴李翠蓮記》：“待我滿月門回來，親自上門叫‘聒噪’。”《警世通言》卷五：“將四個餅子裝作一袖，叫聲‘聒噪’，出門回庵而去。”陽原方言中沒有這種用法。

南宋《張協狀元》十六出：“謝荷公婆，又成聒擾。”“聒擾”猶“打擾”。元喬吉《玉簫女兩世姻緣》一折《醉中天》：“這些時聒吵到三百遍，要成合只除是九千年。”“聒吵”猶“吵鬧”。李致遠《還牢末》一折：“孩兒又語言焦聒，大嫂又性命顛危。”《謝金吾》四折：“只見那孩兒每鬧鬧嚷嚷，聒聒焦焦，簇擁者法場前去。”《藍采和》三折：“再不聽耳邊廂焦焦聒聒。”“焦聒”“焦焦聒聒”“聒聒焦焦”，意均同“聒噪”。

四、剉（銼）

張家口方言中常把肉、菜細切叫做“剉”。最典型的詞語：剉肉、剉餡。《南史》卷七十七《列傳》第六十七：“俗間以細剉肉糅以姜桂曰肅刀，意者以兇黨皆當細剉而烹之。”引文第一個“剉”，是剉肉。第二個則是“剉人”。古代還有“剉尸”之刑，即對罪犯處以死刑后，將其尸體剉裂肢解以示眾。北宋《資治通鑒·唐紀》六十四：“石雄取其尸置毬場，斬剉之。”元《遼史·穆宗紀》：“天祿十八年三月，殺鶻人胡特魯，近侍化葛及監囚海里，仍剉海里之尸。十九年二月，殺前導末及益剌，剉其尸，棄之。”《明律》：“凡殺一家非死罪三人，及支解人者，凌遲處死，財產斷付死者之家，妻子流二千里。仍剉碎死尸，梟首示眾。”文獻中“剉”由切碎肉菜、尸體又擴大指切碎他物。南朝宋鮑照《擬行路難十八首》之九：“剉蘗染黃絲，黃絲歷亂不可治。”“剉蘗”，弄碎蘗樹皮。唐柳宗元《掩役夫張進骸》：“生平勤皂櫪，剉秣不告疲。”“剉秣”，把草切碎。在醫學藥物的烹制上，各種藥材都需要或切碎或搗碎或磨碎才能制作食用。我們從一些藥名上就可見其“剉”的過程：“八仙剉散”“十味剉散”“烏頭剉散”“常山剉散”“追風毒剉散”等。曲彥斌《中國秘語行話詞典·切口·醫藥·賣藥糖者》收“剉木甜頭”：“即剉藥入糖，當面煎糖者。”[2]先秦《皇帝內經·靈樞·癰疽》第八十一：“剉翹草根各一升，以水一斗六升煮之。”東漢《金匱要略·痙濕喝病篇》：“右剉麻豆大。”北魏賈思勰《齊民要術·種谷》：“取馬骨，剉一石以水三石煮之。”都指把入藥的材料弄碎。

“銼”同“剉”。作名詞時，指手工具，用于對金屬、木頭、皮革等做加工使之光滑。如：銼刀、鋼銼、鐵銼。明金鉉《除戎記》卷三：“復以鐵銼細為磋琢，銹將去八九矣。”作動詞時，則指用銼磋磨。明許仲林《封神演義》上：“聞太師見趙公明這等苦切，心如刀絞，只氣得怒發沖冠，鋼牙銼碎。”清紀昀《閱微草堂筆記·如是我聞》：“乃銼而焚之。”《說文》：“剉，折傷也。”所以“銼”還有一義，就是折傷、挫敗。秦《呂氏春秋·必己》“成則毀，大則衰，廉則銼。”西漢《周禮·考工記·輪人》：“外不廉而內不剉。”司馬遷《史記·楚世家》：“兵銼藍田，天下莫不代王懷怒。”劉安《淮南子·詮言訓》：“行未固于無非，而急求名者，必剉之。”明于謙《于忠肅公集·乾坤正氣集》：“將在謀勇。非勇無以剉其鋒，非智無以破其詐，必謀勇兼濟而后可以成。”“剉”之“挫敗”義在陽原方言中不多見。

五、垛

“垛”，在陽原方言中音[duo]，有三個聲調。一上聲，方言中講“城垛”“墻垛”“門垛”“垛子”等。農村的土房多年失修，為避免哪堵墻向外傾倒，就會在這堵墻外加筑一塊向內傾斜的小墻，用以保持平衡。這塊小墻就被稱為“垛子”或“墻垛”。《說文》：“垛，堂塾也。”段玉裁注：“謂之垛者何也？朵者，木下垂。門堂伸出于門外之前后。略取其意。”又：“今俗謂門兩邊伸出小墻曰垛頭。”可見，“垛”的本義就是指古代門堂兩側的房間。由本義又擴大指墻兩側或者上頭伸出的部分。明湯顯祖《牡丹亭·拾畫》：“倚逗著斷垣低垛，因何蝴蝶門兒落合？”《水滸續集》第三十三回：“令兵馬司發百姓上城守垛。”在城墻之上修筑鋸齒狀突出的部分，有的備有射口，既可以抵擋進攻，又可以守望、射擊，可謂攻守兼備。這個射口就是人們常說的“垛口”。箭要射到垛口才能有效攻擊，所以，垛又有“箭垛”之義，即“箭靶子”。唐元稹《江邊四十韻》：“羅灰修藥灶，筑垛閱弓弰。”北宋《太平廣記》卷二百五十回引《啟顏錄》：“唐宋國公蕭瑀不能射，九月九日賜射，瑀箭俱不著垛。”明《三國演義》第五十六回：“下設二箭垛，以百步為界。”陽原方言中用作“箭垛”之“垛”義極少。

二去聲。作動詞時，指把分散的東西整齊堆放起來。如：趕快把被臥垛起來。又：把書垛在一起。唐溫庭筠《乾巽子·竇乂》：“拆其瓦木，各垛一處。”《西廂記·諸宮調》：“幾冊書，有誰垛？”作名詞時，則指整齊堆成的堆。如“草垛”“煤垛”“柴火垛”“錢垛”“玉米垛”等。唐《一切經音義》卷第十七《阿毗曇毗婆沙論》第七卷“垛榖”條引《字林》：“垛，小堆也。吳人謂積土為垛。”明《儒林外史》五十二回：“那八塊方磚，齊齊整整，疊作垛。”清《聊齋志異·蕎中怪》：“麥既登倉，禾?雜遝。翁命收積為垛。”“垛”既可表成堆的東西，自然也可作量詞。“一垛柴火”“兩垛麥子”等。明湯顯祖《南柯記·閨警》：“一垛兩垛城兩臺。”

三陰平。有近距離直接、有力、快速出手的意思，可用“甩、扔、打、摔、砸”等動詞替代。如：照他臉上狠狠垛了個“逼兜”。“逼兜”，張家口方言詞，巴掌義。即朝他臉上狠狠甩了個耳光。又如：醫生給他屁股上垛了一針，即給他屁股上打了一針。又：他把小狗垛在地上。垛即“摔”的意思。這個用法在晉北方言中也有。[3]《金瓶梅》第七十二回：“教我和他為冤結仇，落后一染膿帶還垛在我身上，說是我弄出那奴才去了。”“膿帶”，方言詞，指鼻涕。“垛”指把鼻涕用力甩到身上。第七十五回：“叫劉婆子來瞧瞧，吃他服藥，再不，頭上剁兩針，由他自好了。”“剁”同“垛”，義為“扎”。第九十四回：“春梅氣狠狠地，一手扯住他頭發，把頭上冠子跺了。”“跺”亦同“垛”，義為“砸”。

現代漢語方言詞或變化或完全地保留了古詞的音義。