豬場斷奶仔豬的養殖特點與飼養管理技術

羅 躍，喻孟瓊

（1.貴州省六盤水市六枝特區木崗鎮農業服務中心，貴州 六盤水 553400；2.貴州省六盤水市六枝特區農業農村局，貴州 六盤水 553400）

隨著生豬養殖規模化與集約化的發展，斷奶仔豬的死亡率呈現出不斷提高的趨勢，給養殖者帶來較為嚴重的經濟損失。因此，了解斷奶仔豬的生理發育特點，通過科學的飼養管理手段，降低斷奶仔豬的應激反應，確保仔豬的正常生長發育，可以確保豬只正常健康地生長。

1 斷奶仔豬的生理特點

1.1 器官發育不完全 斷奶仔豬自身的各組織器官、消化系統等尚未發育完全，胃酸和各種消化酶分泌量不足，酶活性較低，導致其消化能力不足，自身對于外界刺激的抵抗能力較弱，奶豬斷奶之后飲食由母乳改為固體飼料，非常容易出現消化不良性腹瀉疾病。

1.2 自身抵抗力低 在斷奶之前主要靠吸食母乳中的營養物質和母源抗體，為自身提供抵抗力，當仔豬斷奶之后，自身免疫系統尚未發育完全，而由母乳提供的母源抗體水平逐漸降低，此時非常容易受到外界病原微生物的侵襲，而感染多種疾病。

1.3 體溫調節功能差 斷奶仔豬自身的體溫調節功能較差，再加上皮膚比較嬌嫩，對于外界環境的抵抗力較弱，容易受到環境溫度的刺激，特別是在寒冷的環境中，容易被凍僵，甚至凍死。

1.4 飼料與營養需求高 由于斷奶仔豬生長速度快，豬仔需要攝取大量的飼料以滿足其生長發育需要。豬仔在斷奶后需要適應全價料的飼養，因此需要提供充足的營養，如蛋白質、維生素和礦物質等。

1.5 易發生應激反應 仔豬斷奶前后的生活環境發生了較大的變化，在與母豬分離轉舍，重新分群的過程中會受到多種應激反應，進而影響斷奶仔豬的正常生長發育，容易發生多種疾病。

2 斷奶仔豬的飼養管理技術

2.1 確定斷奶時間 國內豬場豬一般選擇在21～35 日齡之間斷奶，或者仔豬的體重達到7～8 kg 以上時進行斷奶。斷奶過早，仔豬的自身免疫能力較低，容易發生各種疾病，但斷奶時間過晚，則會增加哺乳仔豬對母豬的依賴性，不利于仔豬后期的生長發育，并且會推遲母豬下次的發情和配種時間。因此，把握好仔豬的斷奶時間，對于科學養殖，提升養殖效益非常重要。正常情況下，母豬在3～4 周齡達到泌乳高峰期，但隨著仔豬日齡的不斷增加，母乳中的營養不足以供仔豬應用，到仔豬42 日齡時可滿足仔豬50%的需求，49 日齡后僅可滿足仔豬27%的需求，此時需要通過飼喂飼料為仔豬補充營養。養殖場可根據本廠內哺乳仔豬的體況和健康情況，以及母豬的泌乳情況合理選擇斷奶時間。

2.2 斷奶前的管理 在仔豬斷奶前需要改變對母豬的飼養管理策略。將母豬泌乳期的飼料逐漸改為后備期的飼料，注意更換飼料要逐步進行，以免對母豬產生較大的應激反應。這樣可以降低母乳中營養物質的含量，可以增加仔豬對開口料的采食，逐漸鍛煉仔豬對固體飼料的吸收與利用，為后續的斷奶工作做好準備，避免突然斷奶引起仔豬應激。隨后需要對即將使用的保育豬舍進行嚴格清洗和消毒，可使用3%的過氧乙酸或者10%的石灰乳對地面、墻壁的環境進行消毒，同時使用百毒殺等對養殖器具等嚴格消毒。此外，豬舍內的環境溫度最好保持在26 ℃左右，以上工作準備就緒后可著手進行仔豬斷奶事宜。

2.3 斷奶方式 大多數豬場會選擇在仔豬4 周齡左右進行斷奶，此時仔豬的體重在6～7 kg 左右，仔豬的生理機能有了進一步的發育，斷奶后仔豬可以通過采食飼料滿足自身生長發育需求。在實際養殖中，斷奶方式通常有一次性斷奶、逐漸斷奶和分批次斷奶三種。一次性斷奶即將仔豬和母豬在斷奶日立即分開，這種方法在規模化豬場更為常見，但容易引起仔豬較大的應激反應；逐漸斷奶是逐漸減少仔豬的哺乳次數，哺乳時將母豬和仔豬一起飼養，其他時間則堅持分開飼養；分批斷奶是在同窩仔豬中挑選體格體型達標，發育良好的先斷奶，而體型體格不達標，健康狀態不佳的仔豬則需繼續保持母乳喂養，待到各項指標達標后再進行斷奶。

為了減小仔豬斷奶產生的應激反應，最好采用去母留仔的方式，在斷奶前的4～6 d，逐步將母豬的精料和青飼料的量較小，并且在斷奶的當天不飼喂，在夜間將母豬趕出圈舍，將仔豬留在原欄1周左右。

2.4 科學合理分群 斷奶仔豬的生活環境和飲食均發生了較大的變化，容易發生互相撕咬、搶食或者打架等情況。在實際養殖過程中，可以根據仔豬的品種、生長發育情況、性別等情況進行合理的分群，將發育狀況類似的仔豬分在一起，對于體質較弱的仔豬則需進行單獨補飼，以保證仔豬能夠正常的采食，攝取足夠的營養物質，確保其正常生長。

2.5 科學控制飼養環境 斷奶仔豬自身抵抗能力較低，對外界環境的適應能力較弱，不耐寒冷，容易受到寒冷刺激，發生腹瀉或者感冒等疾病。在斷奶后應保持保育豬舍合適的溫濕度，一般對于30～40 日齡的斷奶仔豬需要將豬舍溫度控制在21～22 ℃，隨著仔豬日齡的不斷增加，可以逐漸降低豬舍溫度，41～60日齡時可將豬舍的溫度維持在21 ℃左右，特別是在冬季寒冷的季節，需要加強豬舍的保溫設施，增加保溫板或者電暖器等保溫設備。

在夏季則需要保持豬舍內良好的通風條件，避免因環境溫度過高引發仔豬熱應激反應，可增加濕簾、風扇等降溫設施。同時，需要將豬舍內的相對濕度控制在65%～75%的范圍內比較適宜。

2.6 做好飼喂管理 仔豬斷奶后飲食改變較大，會增加對胃腸道的刺激，此時合理飼喂仔豬可以減少胃腸道疾病的發生率。最好采取逐步斷奶的措施，減少剛斷奶仔豬的每日飼喂量，在斷奶首日可以飼喂正常量的50%，采取少食多餐的策略，每日的飼喂次數維持在5～6 次，隨著仔豬日齡的增加不斷增加飼喂量。如果仔豬在斷奶7 d以后無異常反應，可以按照正常量飼喂。如果仔豬需要換料，需要采取循序漸進的措施，可采取每天減少20%教槽料的方式進行過渡。

對于日糧的配置要遵循易消化，低抗原等原則，適量添加合成氨基酸，避免飼糧高蛋白質水平且要使用優質蛋白。通過特殊加工如膨化處理降低豆粕等蛋白飼料中的抗營養因子，降低日糧對仔豬腸道的損傷程度，增加營養消化吸收率，降低仔豬腹瀉率。適量的纖維素可以增加消化酶的產生，降低養分濃度、提高飽腹感，促進胃腸道的蠕動和食糜排除，促進腸道后端致病菌及其毒素的排出。但粗纖維過量則會機械性損傷仔豬未發育完全的腸道黏膜，更容易導致嚴重腹瀉。

飼糧中添加乳酸、檸檬酸等酸制劑可以改善仔豬斷奶后胃酸的分泌不足，降低胃液中的pH值，不僅可以促進消化吸收，還可以抵抗病原菌定植。添加蛋白酶、淀粉酶等酶制劑則可以幫助消化，補充消化功能的不完善性。乳清粉同樣具有改善仔豬腸道功能的作用，有研究表明，飼糧中添加5.3%的乳清粉，可以顯著降低仔豬腹瀉的發生率。

此外，斷奶仔豬對飲水的要求也比較高，斷奶后飲食改為固體飼料，對飲水的需求量大幅提高，應保證仔豬能夠補充足夠的飲水，最好實行自由飲水，并保證水源清潔，定期檢查供水裝置，并控制好水流的速度。在仔豬斷奶后的10～15 d內需要為仔豬提供溫水，并在其中加入適量的電解質多維或者葡萄糖等營養物質，降低仔豬的應激和腹瀉率。

3 加強疫病防控措施

養殖場需要加強生物安全防控措施，降低各類傳染性疫病的發生幾率。首先加強養殖場內消毒防疫設施設備的建設，在場區門口建造消毒池，消毒池的面積控制在進出車輛輪胎周長的2 倍左右為宜，并在消毒池內添加2%的氫氧化鈉溶液對進出車輛進行消毒。對外購買的飼料原料要經過高溫消毒處理，防止病原微生物被攜帶進入養殖場中，嚴禁交叉使用飼養工具，防止病原在豬群中傳播。在仔豬轉群前應提前進行豬舍的熏蒸消毒，待48 h 沒有異味之后方可進行轉群。每周應至少消毒2 次，2～3 種消毒制劑輪換使用，以保證良好的消毒效果。

此外，養殖場可以結合當地疫病的流行情況和本場內實際的養殖狀況，為仔豬制定科學合理的免疫計劃，在免疫接種過程中禁止使用同一注射器，避免出現交叉感染，如仔豬健康狀態不佳也不應繼續免疫，待仔豬體況達標后再進行免疫接種。另外，還可使用丙硫咪唑等藥物按照10-20 mg/kg 的劑量為仔豬進行驅蟲，降低寄生蟲病的危害。