豬舍環境對豬群健康的影響與控制措施

馮建強

（新疆維吾爾自治區鞏留縣東買里鎮畜牧獸醫工作站，新疆 伊犁 835404）

豬舍環境通常指圈舍內的整體養殖環境，包括豬欄、料槽、飲水器（水槽）、飼養器具及配套的輔助設備。豬舍環境對豬群的健康可產生直接性影響，當環境不適合時，豬只易發病、生長緩慢、發育不良。

1 豬舍環境對豬群健康的影響

1.1 環境衛生 環境衛生差是引發傳染性疫病暴發的最主要原因。環境中的病原體通常來自于病原攜帶豬，也有少部分來自于外來人員和車輛，衛生差的環境通常有機物分布較多，這些有機物能為病原體的繁殖提供營養，尤其是細菌、真菌類病原，從而延長其生命。衛生差的環境空氣中塵埃粒子較多，這些粒子可成為多種病原的依附性載體，尤其是呼吸道類病原，如支原體、肺炎球菌、胸膜肺炎放線菌、流感病毒、偽狂犬病毒、藍耳病毒等。病原體一旦粘附在塵埃粒子表面就容易懸浮在空氣中，并隨空氣流動而流動，健康豬吸入后就易感染。環境衛生差時有害氣體濃度也會超標，例如規模化豬場若清糞不及時，糞便中有機物容易被有害菌發酵，導致環境中硫化氫、氨氣等有害氣體增加，被豬吸入后可對呼吸道黏膜形成刺激，產生局部損傷，黏膜免疫下降，從而為病原菌的入侵提供可乘之機。

1.2 環境布局 科學合理的布局可使豬生長發育好，免疫機能強，管理更省心。環境布局對于豬場的經營至關重要，新建豬場在規劃時務必請有經驗的專業人士進行指導，以降低后期對生產的影響。

1.3 環境管理 如果豬舍硬件設施良好，同時環境布局也合理，但仍有較多疾病發生時，多是環境管理方面未能做到科學化。良好的養殖環境重點在于維持，尤其是需要將有害氣體濃度維持在安全范圍，同時加強環境的消毒，使病原微生物數量保持在最低水平。在實際生產中，管理需要涉及到多個方面，而每個豬場因規模不同、從業人員專業水平不同、硬件設施不同以及養殖模式不同等導致管理制度有著很大差別。小規模豬場由于豬存欄少，同時大部分硬件設施和配套不完善，也無規范的隔離區、病房等，對外來人員及車輛的進入管控不嚴格，在制度執行力上對場主的依賴性較強，消毒制度缺失或基本形同虛設，如果消毒頻率低或消毒劑的選擇不正確就很容易暴發流行性疾病。規模化的養殖公司人員較多，不同崗位員工需要分級管理，同時也要承擔該崗位應有的責任。消毒劑從采購到使用，再到消毒后的效果評估，都應有專門的人員進行管理，消毒制度相對完善，疫病暴發的幾率相對較低。

2 控制措施

2.1 環境衛生控制措施 豬場糞便必須做到一日一清理，小型養殖場盡量采用干清糞的方法，減少沖圈次數，防止病原經水流擴散。大型養殖場為了提升清糞效率，建議通過沖圈方式清糞，但糞便需經密閉管道集中輸出，防止對其他場地造成污染。勤清糞有利于減少腸道病原菌對環境的污染，環境中有害氣體的含量會顯著下降，動物呼吸道所受的化學刺激降低，疾病發生率也會下降。豬場在加強清糞的同時，保持舍內通風，促進有害氣體和粉塵外排，能顯著降低發病率。

舍內走廊也應保持衛生，每月大掃除1～2次，墻角、墻面、屋頂的浮灰以及蜘蛛網等都需徹底清除。舍內與養殖無關的設備和器械應移除，定期監測空氣中塵埃粒子數，超標時可通過加濕、通風等方法解決。

2.2 加強環境布局建設 規模化豬場需要具備完整的功能區，如生產區、隔離區、飼料加工區、庫房、糞污區、行政區、員工生活區等，不同功能區應做到既相互聯系又相對隔離。生產區需要建在豬場的上風向，這樣能減少其他污染區病原向生產區擴散。生產區也要細分為繁育區、種公豬區、保育區、育肥區等，不同區域之間用綠化帶隔離。舍內豬欄采用矩形建設，欄與欄之間用密封隔板隔開，防止不同欄舍豬之間相互接觸。種豬飼養區最好設置戶外活動區域，通過加強運動來提升體質，促進繁殖。隔離區應是一個單獨的區域，并派專人進行管理，隔離區本質是一個過度飼養區域，主要隔離外部引入的待觀察豬以及場內發現病豬后采取隔離措施時所使用的一個區域，前者在隔離期間若未發現目標病原則可混入生產區飼養，后者通過隔離治療完全康復后也可轉回生產區飼養。飼料加工區、庫房等與生產配套的區域應與生產區緊密相連，但需設置專門的人流、物流通道，從而確保飼料能順利流入生產區域。糞污區必須建在整個場的下風向，最好與生產區距離保持在200 m 以上，區域內可建設發酵池，通過堆肥過程中產生的發酵熱將糞便作無害化處理。行政區需要承擔接待來訪人員的功能，建議與其他區域完全隔離，同時建設在離生產區較遠且交通方便的位置，區域四周種植高大喬木，從而起到隔離作用。員工生活區分為一線員工生活區和行政員工生活區，前者最好建設在生產區內，方便處理一線養殖問題，后者可建設在行政區域，起到相對隔離的作用。場內環境布局合理可對舍內環境起到正向積極作用。

2.3 完善環境管理制度 在消毒方面，日常消毒應以舍內帶豬消毒為主，建議使用安全性高、刺激性小、殺菌譜廣的0.1%戊二醛癸甲溴銨溶液或過硫酸氫鉀溶液，每日消毒1～2次。舍內走廊可長期撒生石灰粉消毒，該消毒劑具有吸潮作用，能降低環境濕度，不利于大多數病原體的繁殖，另一方面吸潮后的生石灰轉變為堿性氫氧化鈣，殺菌力增強。如果豬群中已經發現傳染源，則第一時間將感染豬隔離，同時對污染的欄舍、地面噴灑2%火堿溶液消毒。如果發現的病原體耐受力較強，或者能形成芽孢體，則建議在豬統一出欄后對空舍進行全方位甲醛熏蒸，同時將空舍期延長至1 個月以上，以防殘留病原對下批次豬產生影響。除了舍內消毒外，外來車輛和人員也要加強消毒管理，以防將外源性病原體帶入。目前我國大部分豬場管理水平還較為有限，即使是規模較大的養殖集團，在消毒制度方面和歐美發達國家仍存在一定差距。建議大型豬場每年派高管到更為先進的歐美地區養殖場進行交流學習，將好的管理制度引入國內。

2.4 降低應激對豬群的影響 應激的本質是在應激因素刺激下機體發生的一種非特異性反應，應激產生過程中會導致免疫力出現暫時性下降，此時便可為病原體的入侵提供可乘之機。應激多是由環境不良引起的，如夏季豬舍溫度超過30 ℃，同時相對濕度高于60%時，很容易導致豬發生中暑，從而影響豬的行為。冬季夜間舍外氣溫較低，舍內可采取保溫措施來維持較為舒適的溫度，但飼養員因工作疏忽，門窗夜間未關閉時，很容易引發賊風進入舍內，在賊風作用下整個豬群都會受影響，進而導致大群性腹瀉的發生，賊風對于豬群來講也是一種應激因素。生產實踐中，豬場相關管理人員必須重視各種應激因素的防控，以保持豬舍環境穩定為工作宗旨。遇到不可抗的應激因素時可提前采取措施預防，比如飲水中按照100 g/t 的劑量加入VC 可溶性粉，或者在飼料中按照0.1%比例拌入復合多維、微生態制劑等來抵抗應激對機體的影響。

3 小結

豬舍環境是豬生長生活的環境，該環境的優劣對豬的健康可產生直接影響。如果豬場經常發生各種各樣的疾病，除了從生物安全方面尋找漏洞外，還要綜合考慮環境衛生、功能區布局以及管理方面原因，必要時引入環境自動監控系統進行環境調節。對待疾病一定要遵循“養大于防、防大于治”的原則，該處的“養”就包含為豬群提供一個舒適的環境。很多管理者將舍內環境理解為看得見的“小環境”，其實還有看不見的“管理環境”，且相比較而言后者更為重要。在養殖生產中，管理者除了對舍內實際環境進行不斷改良和維持外，更要注重制度的建設和完善，以使豬場能平穩運營。