無公害優質小麥高產栽培技術

高淑娟，陳丕俠，董 鋒

（菏澤市定陶區農業農村局，山東 菏澤 274100）

小麥的產量、質量受遺傳因素和品種選擇的影響，也受溫度、光照和土壤濕度條件等因素的影響。在小麥栽培中，應結合小麥種植地區的氣候條件和土壤環境選擇適合的小麥品種，并且搭配科學的田間種植管理技術。

1 無公害優質小麥高產栽培技術的意義

我國小麥種植范圍廣泛，小麥種植是許多地區農民經濟收入的主要來源之一。應用無公害優質小麥高產栽培技術，可以提高小麥的抗自然災害和病蟲害能力，減少化肥和農藥的用量，確保小麥的質量和產量，增加農民的經濟收入。應用無公害優質高產小麥栽培技術不僅能夠滿足消費者對小麥的需求，還能推動農村地區的經濟發展［1］。

2 小麥無公害優質高產栽培技術要點

2.1 選擇品種

2.1.1 購買正規廠家的品種

小麥品種的選擇非常關鍵，應到具有符合國家資質的廠家購買小麥品種，確保小麥的生長質量。

2.1.2 選種原則

結合當地的氣候條件和土壤條件，選擇適合本地區種植的小麥品種，堅持因地制宜原則。肥沃的黏土和黑土適合種植中強筋小麥，肥力一般的沙性土壤適合種植弱筋性小麥。

2.1.3 處理種子

1）晾曬。選擇種子后晾曬2～3 d，可滅殺種子表面病菌，增強活性和提高發芽率。2）浸泡種子。將種子放在冷水中浸泡4～6 h，再放在溫水中浸泡2 min，水溫達到50 ℃后繼續加56 ℃溫熱水后撈出，放在冷水中冷卻，晾干后即可播種。3）種子包衣。對小麥種子進行包衣處理，每50 kg 種子使用2%戊唑醇濕拌種劑50 g 左右，也可以選擇50%甲柳酮40 g 兌水3 kg 均勻攪拌后堆悶3～4 h［2］。

2.2 精細整地

通過深耕可以使土壤更加松軟，提高土壤的保水和保肥能力，還能夠促進土壤中有機肥料的吸收，滿足小麥生長過程中的養分需求。我國許多小麥種植地區選擇鏵式犁翻耕操作，能夠有效掩埋有機肥料和秸稈，但是流程復雜，遇到干旱天氣會導致土壤失墑，影響小麥的產量。為此，應堅持少耕免耕原則，可以幾年深耕一次。在完成深耕和旋耕后，結合土壤墑情科學耙地，通過鎮壓操作讓土壤更加結實，確保土地平整，增強土壤含水能力，讓小麥根部能夠吸收充足的水分，保證苗齊和苗壯。

2.3 播種前的施肥工作

為了促進種子的發芽和生長，應對播種區域進行預先施肥。選擇充分腐熟的秸稈經過粉碎后還田處理，翻耕深度為25～30 cm，并施用少量尿素，可以更好地促進秸稈腐爛分解，轉化為有機肥料。另外，還可以施用商品有機肥，并堅持以下施肥標準。其中，總有機質的含量應大于22.5%，純氮含量60～75 kg/hm2，純磷含量為37.5～45.0 kg/hm2，純鉀含量為15～30 kg/hm2。在確定有機肥的種類后，施肥深度要控制在8～12 cm［3］。

2.4 播種技術

2.4.1 土壤墑情

播種前檢查土壤墑情，墑情不足應及時澆水造墑，保證耕作層的土壤含水量控制在70%～75%。通過造墑能夠提高小麥根部的吸水能力，提高小麥的抗旱性，減少后期倒伏。

2.4.2 播種時間

播種前要時刻關注未來幾天的天氣變化，如果土壤中的水分不足，并且未來幾天沒有降水，可以通過人工灌溉的方式補充土壤中的水分，提高小麥種子的發芽率?？刂坪眯←湹牟シN時間，每年3月下旬至4月上旬，氣溫達到17～20 ℃時播種春小麥；第2年9月下旬至10月上旬適合播種冬小麥。

2.4.3 播種方式

在小麥種植過程中，選擇機械播種可以有效提高小麥栽培水平，機械播種前做好開溝處理，溝寬度控制在20～30 cm，深度保持在30～35 cm，并且達到規定的要求和標準，保證灌溉和排水效果。

2.4.4 播種量

合理的播種量能為小麥單株提供適宜的生長空間，讓小麥生長和環境關系相協調。土壤肥力比較好的種植地區，控制播種量為300 萬～375 萬粒/hm2，如果播種時間延長，必須增加播種量，否則會影響小麥出苗率。當前小麥播種可以采取機械化的播種方式，但是要控制好播種深度，了解播種機械設備的參數，深度控制在3～5 cm，有利于小麥發芽。

2.4.5 查苗和補種

小麥播種完成后，應定期觀察小麥的出苗情況，發現缺苗及時補種，將原來的小麥種子經過催芽之后補種，時間越早越好。如果缺苗不嚴重，可以選擇移栽，要控制好栽植深度，及時澆水，提高小麥成活率。

2.5 田間管理

2.5.1 春季管理

1）劃鋤。在早春季節進行劃鋤，當土壤化凍超過2 cm 后可以進行劃鋤作業，通常劃鋤2～3 次，拔節之前停止作業。2）化控防倒。在麥苗起身前進行化控倒伏處理，可以選擇15%多效唑可濕性粉劑1 000 倍液，對準麥苗均勻噴霧即可。3）清除雜草。為了保證小麥的綠色無公害，最好選擇物理除草的方式，小麥苗拔節期前使用小型除草機械設備，拔節期后選擇人工除草設備。4）春季的肥水管理。在春季要做好施肥管理，最好在拔節期進行，可以施用少量尿素促進小麥分蘗和成穗，不同類型的小麥植株施肥量存在明顯差異性，一類苗的施用量為150 kg/hm2；二類苗的施用量為75.0～112.5kg/hm2；三類苗的施用量為195.0～262.5 kg/hm2。在返青期長勢過旺的小麥田，需要采取中耕鎮壓或者化控的措施，抑制小麥苗徒長。5）極端天氣的預防。極端天氣會影響小麥的產量和品質，在春季田間管理中，要時刻關注天氣變化情況，一旦出現強降溫天氣要及時進行澆水作業，在極端天氣結束之后，要及時查看小麥苗是否受凍。如果小麥苗出現凍害，要結合凍害的程度噴施葉面肥料和植物生長調節劑，做好防凍補救工作，避免影響小麥的產量和質量。

2.5.2 冬季管理

1）灌溉和排水。在冬季做好水分管理工作，灌溉被稱為冬灌，當氣溫4～8 ℃時，深度50～20 cm的土層中，沙土中的含水量低于13%，壤土中的含水量低于16%，黏土中的含水量低于18%時，及時灌溉。針對低洼地和黏土地，要盡早灌溉，脫肥缺水嚴重的田塊要盡早灌溉，壯苗適當晚灌溉。在完成灌溉后，種植戶做好田間環境的檢測工作，如果土壤含水量過高要及時排水。另外，在降水之后也要及時排出田間的積水，否則會影響小麥根部的呼吸能力。

2）科學施肥。在播種期間一旦遇到干旱天氣，并且底肥不足，應追施含氮有機肥，提高土壤墑情。在施肥過程中還應該加強對田間病蟲害的監測，加強對幼苗的保護工作。

2.5.3 弱苗管理

有些小麥苗長勢弱，對土壤中的養分吸收能力差，很容易出現碳氮比例失調的問題，要適當追施碳酸氫銨肥料，施肥之后合理灌溉?；蜻x擇生物有機肥料，其中含有溶鉀菌和溶磷菌等物質，有助于麥苗吸收養分。在田間管理中，做好土壤溫度監測工作，一旦溫度突然偏低，可以通過覆蓋地膜保溫。

2.5.4 控制旺苗

在小麥田間管理中，要做好旺苗的控制工作，避免小麥發生倒伏和早衰?？梢試姙⑸L調節劑，選擇壯豐安和矮壯素等生長調節劑，小麥起身拔節期前噴灑，能夠預防小麥后期倒伏，嚴格控制用水量和用藥量，按照說明書操作。如果發現田塊旺苗生長旺盛，可以適當推遲追肥的時間，也能起到控制徒長的作用［4］。

2.5.5 除草

小麥在生長的過程中會遇到多種雜草，在小麥播種后的20 d，會大量出現雜草，可以通過化學除草的方式抑制雜草生長。

如果小麥田出現闊葉類或單子葉雜草，應選擇6.9%精惡唑禾草靈750 mL/hm2左右，兌水375 kg/hm2噴霧；如果出現薺菜和豬殃殃等雜草，可以選擇75%苯磺隆27 g/hm2，兌水375 kg/hm2均勻噴霧防治；一旦出現多生惡性雜草，可選擇20%使它隆乳油420 mL/hm2，兌水675 kg/hm2防治。

2.5.6 小麥田中后期的管理工作

在小麥中后期要做好水肥管理工作，在孕穗期進行第2 次灌溉和追肥，在小麥揚花后進行第3 次灌溉，優先選擇施用氮肥，第2 次追肥中的氮肥含量約80%，剩余的20%在第3 次灌溉環節施加。在孕穗期和灌漿期施入磷酸二氫鉀7.5 kg/hm2和尿素7.5 kg/hm2，混合噴施即可。選擇晴天下午進行，每間隔7～10 d 噴灑1 次，能增加小麥千粒重。

2.5.7 病蟲害綠色防治技術

1）農業防治。首先，選擇良種。選擇優質、高產和抗病蟲害能力強的品種，避免在同一個地塊大面積種植同一個小麥品種，能夠延緩病蟲害的暴發速度。選擇經過包衣處理的種子，該種方法具有經濟簡單和實用綠色環保的優點，并且用藥量少，能夠減少環境污染，減少對生態環境的破壞，同時能夠預防地下害蟲以及多種土傳病害。其次，科學整地。在收獲完成后要及時整地，拔除被病蟲害感染的秸稈，并且將秸稈充分粉碎還田，深耕掩埋，耙平壓實，連續旋耕2～3年的地塊必須深耕1 次。增施腐熟有機肥和微肥?？刂坪锰飰K種植密度，不能在同一個田塊長期種植小麥，應將小麥和甘薯、土豆等非寄主作物進行多年輪作倒茬，或者穿插種植，能夠有效預防小麥全蝕病和黃花葉病。最后，應用和推廣測土配方施肥技術。適當增施有機肥，合理補充微肥和生物肥料。將沒有病害的秸稈粉碎還田處理，并增加尿素施用量，調節土壤中的碳氮比例。

2）物理防治。有些害蟲的趨光性明顯，可利用該特點進行誘殺，主要使用頻振式殺蟲燈，安裝在距離地面1.5 m 處。有條件的地區可以在殺蟲燈下面套袋子，并且裝入少量揮發性農藥，能夠提高害蟲的滅殺效果，在滅殺小麥蚜蟲和小麥麥葉蜂等害蟲方面效果顯著。也可以選擇性誘劑誘殺，能夠破壞害蟲的交配環境，減少害蟲的繁殖數量。通過深翻土壤，可以將部分蟲卵和病菌翻到土壤表面，利用高溫滅殺地表的蟲卵。有條件的地區可以適當推遲播種時間，也能降低病蟲害的發生概率。一些害蟲有明顯的趨性特點，包括趨黃性和趨藍性?？梢岳脩覓煺诚x板滅殺，藍板能夠滅殺薊馬，黃板能夠滅殺粉虱和蚜蟲，要設置好安裝高度，高于小麥植株頂部，并控制好粘板用量，當粘滿害蟲時可在泥板上涂抹機油，然后繼續使用，降低防治成本［5］。

3）生物防治。生物防治技術是當前普遍應用和推廣的綠色病蟲害防治技術之一，可以有效改善小麥生長環境。在小麥種植地周圍可以種植春玉米或者苜蓿等，為小麥害蟲天敵營造良好的生長環境，有利于天敵繁殖，提高害蟲的防治效果。此外，加大對天敵的保護力度，控制好天敵的引進數量。在科學技術不斷發展的背景下，一些生物制劑被研發和應用推廣，可以在小麥病蟲害防治過程中被應用，能夠取得明顯的防治效果。

4）化學防治。在小麥病蟲害防治過程中，要合理利用化學防治技術，病蟲害基數大時可以采用化學防治技術，有效控制病蟲害的擴散和蔓延。選擇低毒和低殘留的化學藥劑，準確判斷病蟲害類型、發生程度、科學搭配用藥，禁止大面積盲目用藥。嚴格控制好用藥的安全周期，精準把控用藥時間，控制好用藥量，避免農藥的大量殘留，減少質量安全問題和環境污染問題。

3 結束語

無公害小麥高產栽培技術能夠保證小麥的質量，保證國家的糧食安全，推動小麥產業健康發展，建議推廣使用。