綠色無公害大棚西紅柿種植技術

趙海青

（單縣人民政府南城街道辦事處，山東 菏澤 274000）

西紅柿是人們日常飲食中常見的蔬菜之一，掌握綠色無公害大棚西紅柿種植的關鍵技術很重要，種植者要結合實踐積極探索，不斷優化種植的技術要點，采取科學的方法防治病蟲害，并在種植過程中注重細節，提高西紅柿種植的經濟效益。

1 綠色無公害大棚西紅柿的優勢與價值

隨著人們的生活水平不斷提高，對食品安全性的要求也隨之提升，綠色無公害大棚種植技術符合人們對健康安全的要求。綠色無公害大棚西紅柿是指在大棚內采用無公害技術栽培和生產西紅柿，其特點是品質好、營養高、安全無污染等，具有較高的市場價值和消費需求。相比于其他露地種植的西紅柿，綠色無公害大棚西紅柿有以下優勢與價值。

綠色無公害大棚西紅柿可以提前或延后上市，抓住市場空檔，獲得較高的經濟效益。大棚種植可以根據市場需求和價格調節播種、采收時間，使西紅柿在露地種植的淡季或旺季之外上市，從而獲得較高的收益。例如，一些地區可以利用大棚實現西紅柿的全年生產，或在冬季種植西紅柿，以滿足春節期間的消費需求。大棚西紅柿能避免露地種植的自然災害和氣候變化影響，保證西紅柿的生長和產量，也可以通過控制溫度、濕度、光照、通風等條件，為西紅柿提供適宜的生長環境，防止凍害、干旱、暴雨、風沙、病蟲害等對西紅柿造成的損失，實現西紅柿在高溫或低溫條件下正常生長。除此之外，無公害大棚西紅柿不使用化肥和農藥，能夠保護土壤和環境，從而提高西紅柿的品質和安全性，提升西紅柿的營養價值和風味。

總的來說，綠色無公害大棚西紅柿在時間、經濟效益、安全性與健康性等方面都有良好的優勢，是一種具有較高經濟價值和較高競爭力的高質量農產品［1］。

2 種植技術要點

2.1 大棚構建技術

在種植前先搭建大棚，提前準備好薄膜、支撐結構等材料，準備工作完成后，選擇合適的建造地點，提前實地考察，了解建造地的氣候條件、土壤以及土質條件等。選擇好種植區域以后，要確保土地的平整性和清潔性，依照設計圖紙搭建。在搭建的過程中一定要保證大棚的穩固性，并控制好大棚的密封性，為西紅柿生長創造有益的生長環境。在大棚膜的選擇上，無公害西紅柿的大棚膜必須采用無滴膜，因為滴水的膜會導致棚內濕度過大，經常起霧，容易發生病害，影響西紅柿的產量。大棚的結構主要包括骨架、覆蓋材料、通風設備、遮陽設備和加溫設備等部分，骨架可以采用鋼管、竹材和木材等材料制作，要求堅固耐用，能夠承受風雨以及雪壓。在大棚內部的布置上，主要包括行列間距、定植密度等方面。行列間距要根據西紅柿的品種、果穗數、果實大小等因素確定，一般行距為50～60 cm，列距為30～40 cm。定植密度要根據西紅柿的生長習性、大棚的光照條件、通風條件等因素確定，一般定植3～5 株/m2。

2.2 種植的關鍵環節

1）科學育苗。育苗前要確保種子質量，除了要科學選種，還要做好殺菌、去雜質的工作。正式播種前先進行殺菌消毒，一般情況下，用溫水浸泡種子3 h，篩選出優質種子，淘汰不合格的種子，浸泡完將種子再放入高錳酸鉀水溶液中浸泡。待以上工序完成后就可以催芽，催芽時間要根據當地氣候條件和市場需求確定，一般，當地氣溫穩定在13 ℃以上時開展催芽工作，催芽前要配制好營養土和育苗盤，同時做好殺菌和消毒工作。催芽時要均勻地將種子播撒在育苗盤上，每個格子放2～3 粒種子，然后覆蓋一層薄土或薄膜。同時要做好分苗工作，分苗是指剪除或移走育苗盤中多余、弱小的幼苗，留下1 個健壯的幼苗，目的是保證每個格子只有1 個幼苗，避免幼苗之間相互競爭養分和空間，分苗一般在幼苗長出2～3 片真葉時進行。除此之外，還要控制好育苗盤的溫度和濕度，防止病蟲害的發生。白天溫度應控制在25～30 ℃，夜間溫度控制在18～20 ℃，濕度控制在70%～80%。應注意通風換氣，防止高溫、高濕導致苗木或土壤發生病蟲害。

2）移栽種植。為了確保移栽有效性，需挑選合適的時間，并控制好移栽間距。需要注意的是，在移栽前要及時澆水，更好地保護幼苗的根部，進一步提升幼苗的成活率，加快幼苗的生長速度。同時，做好補栽工作，即在大棚空缺的地方補上新幼苗，從而更合理地利用空間，增加西紅柿的密度和產量，補栽時間一般為西紅柿定植后20～25 d。

2.3 科學灌溉和施肥

幼苗在生長過程中需要足夠的水分和養分，合理把控灌溉和施肥環節，促進西紅柿健康生長。

2.3.1 科學灌溉

如果大棚內部水分過多，會增加大棚內部的濕度，對西紅柿生長造成不良影響。因此，一定要控制好灌溉量，在灌溉前先了解大棚的具體情況，掌握西紅柿植株缺水的情況及土壤的濕潤情況，在此基礎上合理灌溉，避免出現澆水過量。一旦過度灌溉，會使植株根部腐爛，還會引發各類病蟲害，嚴重影響西紅柿的產量和品質。

此外，選擇合適的灌溉方式也很關鍵，可以使用膜下暗灌的方式，與直接澆水相比較而言，這種灌溉方式具有明顯優勢，既減輕了種植人員的工作壓力，又能節省水資源。直接澆水的水分蒸發量較大，且耗費人工。在大棚西紅柿種植過程中要選擇暗灌的方式，便于管理大棚內部環境，為西紅柿提供良好的生長條件。

2.3.2 科學施肥

為了滿足綠色無公害種植的要求，科學施肥至關重要，以施用農家肥為主。在栽培西紅柿前要先深耕土地，并施入適量農家肥。有機肥料以雞糞為主，在施用過程中，要確保雞糞充分腐熟后才能正式投入使用，否則很難達到理想效果。在必要的情況下，可以撒入適量生石灰，能夠起到很好的殺滅病毒和細菌的作用，還能補充鈣肥。在施肥管理時，要根據西紅柿的生長階段適時追施氮、磷、鉀和中微量元素水溶肥，以滿足西紅柿對養分的需求。追肥時要結合澆水，稀釋肥料，防止燒根。西紅柿對N 和K 的需求量較大，尤其是在坐果期前需要大量N，可以促進西紅柿莖葉生長，K 可以促進西紅柿果實膨大和著色。

西紅柿在開花期、結果期和膨果期要進行多次追肥，每次追肥的用量和比例要根據西紅柿的生長情況和土壤情況確定。一般來說，開花期要施用均衡型水溶肥和中微量元素水溶肥，結果期需要施用高氮型水溶肥和中微量元素水溶肥，膨果期要施用高鉀型水溶肥和中微量元素水溶肥。需要注意的是，在綠色無公害大棚西紅柿在種植過程中，雖然可以使用一些符合標準和規范的化學合成肥料以及農業生產資料，但要嚴格控制用量和時間，避免對環境和人體健康造成危害。同時，為了保證施肥的科學性、合理性，應提前檢測土壤，依據檢測結果制訂施肥方案，既能夠保證施肥的有效性，又能夠降低種植成本，關鍵是提高植株的抗病能力，降低病蟲害的發生概率。

3 科學防治病蟲害

由于大棚種植密閉性比較強，如果發生了病蟲害沒有及時控制，勢必會導致病蟲害大面積蔓延，從而造成嚴重損失。基于此，在綠色無公害西紅柿種植過程中做好病蟲害防治工作很重要。在防治的過程中要始終堅持綠色種植和管理的原則，盡量使用生物防治和物理防治的方法，非必要盡量不采取化學防治的方法。

3.1 生物防治

在種植前和種植階段做好水肥管理工作，合理把控好種植的基礎環節，在保證品質優良的前提下，將病蟲害植株拔除掉并進行焚燒處理，避免影響健康植株。除此之外，可以利用害蟲的天敵進行防治。

3.2 物理防治

為了避免蟲害進入到大棚內，在通風處設置防蟲網，也可以在合適的位置上懸掛藍色或黃色的粘蟲板。

3.3 化學防治

在必要的情況下會應用到化學防治，在使用的過程中一定要慎重，要確保選擇的化學藥劑安全無害，不會對西紅柿的質量產生不良影響。比如，在防治腐病的過程中要使用化學防治方法，腐病是西紅柿種植過程中的常見病害，為了降低該病害的發生概率，可以施用硝酸鉀和硝酸鈣等葉面肥。需要注意的是，一旦防治效果不明顯時，要盡快焚燒處理掉病害嚴重的植株，避免其他健康植株被感染。總之，在病蟲害防治過程中要將多種防治方式相結合，保證防治效果［2］。

4 注意事項

4.1 控制大棚內溫度

將西紅柿移栽到大棚內，要嚴格控制好溫度。通常情況下，白天溫度要保持在25 ℃，夜晚溫度要控制在18 ℃左右。考慮到西紅柿喜陽，一定要保證白天有足夠的光照時間，如果是陰天要按時通風，以實現降低大棚內部濕度的目的，提升大棚內部干燥性，更加適宜西紅柿的生長。在移栽后5 d要進行第1 次施肥，進入到結果期以后要進行第2 次施肥，滿足西紅柿的生長需求，結出更飽滿、更優質的果實。需要注意的是，大棚西紅柿的收獲季節一般在春季，越冬時一定要確保大棚內部溫度適宜，并時刻保持通風。如果白天溫度超過了30 ℃，要盡快通風。由于冬天的早晨氣溫較低，要確保大棚內部溫度不能低于8 ℃，一旦溫度過低會形成霜凍，影響西紅柿的生長。

4.2 適當調整株形

為了確保西紅柿的結果率，應適當調整西紅柿植株。西紅柿開始坐果以后，要采取吊蔓處理，盡快將西紅柿的生長點吊在繩子上，避免各個枝杈之間擁擠，留出更多生長空間，保證果實的質量。在植株不斷生長的過程中適當修剪，剪掉一些側枝，保留主枝，提高西紅柿的產量。此外，還需要考慮頂端效應，由于側枝的坐果率并不高，如果不及時處理好側枝，任由其生長的話，會出現只長葉子不結果的情況，因此要適當抑制側枝的生長。在具體修剪階段要注意觀察植株葉片，如果發現葉片上有蟲卵或是葉片有變黃的趨勢，要盡快將其摘掉，以免對整個植株的生長產生不良影響。不可忽視的一點是，摘取的葉片不能過多，一定要保證留有一定量的葉片，確保整個植株正常生長。與此同時，要進行疏花疏果，如果一個植株上結的果實過多，會出現營養不良的情況，要盡快將多余的果實除掉。總之，疏花疏果很有必要，種植人員一定要及時去掉畸形花和畸形果。

4.3 搭架和吊蔓工作

西紅柿是一種蔓生草本植物，莖稈不夠堅硬，不能支撐自身質量，尤其是開花結果后，果實的質量會使莖稈彎曲或折斷，影響西紅柿的生長和品質。因此需要給西紅柿搭建支撐架，使西紅柿的莖葉平展，提高光合作用，避免果實與地面接觸而引起病蟲害。對西紅柿進行吊蔓處理可以使西紅柿的莖稈保持直立或斜拉狀態，防止莖稈彎曲或折斷，促進果實吸收營養物質。搭架和吊蔓的方法有很多，可以根據西紅柿的品種、生長習性和栽培方式選擇，常用的方法包括以下4 種。

1）人字支撐架。人字支撐架法適用于單稈整枝留2～3 個果的栽培方式。在每株西紅柿植株外側各插1 根1 m 左右的竹竿或其他材料，再將鄰近2 行4 根搭架材料的架頭綁在一起，或架頭交錯，在上面綁1 根橫桿。

2）三橫桿搭架。三橫桿搭架法適用于早熟、矮架、雙干整枝品種的栽培方式，在每株西紅柿植株的兩邊各插3 根50～80 cm 的竹竿或其他材料，架頭交錯，并綁上橫桿，在兩邊距地面20 cm 處各綁1 根橫桿，將西紅柿的枝、蔓固定在兩邊橫桿上［3］。

3）桿插搭架。桿插搭架法適于植株矮小、高度密植的自封頂類型品種的栽培方式。在每株西紅柿植株旁插1 根70 cm 左右的竹竿或其他材料。

4）塑料吊繩。塑料吊繩法適用于大棚吊蔓栽培方式，在大棚內拉鐵絲或固定其他堅固材料作為支撐線，在每株西紅柿植株上方綁1 根塑料吊繩，將西紅柿莖稈與吊繩綁在一起，隨著西紅柿的生長，隨時調整吊繩的長度和松緊度。

5 結束語

綠色無公害大棚西紅柿是一種具有較高價值的健康農產品，具有全年供應的優勢，深受廣大消費者喜愛。要始終秉持科學種植的原則，做好育苗與栽植、水肥管理以及病蟲害防治工作，特別是在復合肥料的使用上要堅持最小化原則，充分確保大棚西紅柿能夠達到綠色無公害的標準，創造更多的價值和收益。