內江市柑橘園套種大豆高效栽培技術及推廣建議

林 玲,陳 夢,彭震宇,唐衛東,鐘守生,宋 偉

(四川省內江市農業科學院,四川 內江 641000)

內江市是四川省柑橘主產區之一,種植柑橘歷史悠久,其土壤成分、溫濕度、光照和雨量都非常適合柑橘生長。2022年,全市柑橘產業面積30973hm2,其中未掛果產生收益的果園約8000hm2,占產業面積的25.83%。這些橘園行間閑置空間大,若充分利用,可有效避免土地資源浪費,提高種植的經濟效益。大豆是傳統農作物,在我國糧食安全中占有重要地位,近年來,我國啟動了大豆振興工程,四川內江地區自然也承擔著恢復與發展大豆生產的重要任務。因此,利用柑橘果園行間閑置土地套種大豆,可促進全市大豆擴面增產,推動大豆產業振興。此外,推廣柑橘果園套種大豆高效栽培技術,還具有諸多現實意義。

1 柑橘園套種大豆的意義

1.1 改善柑橘園土壤環境

研究表明,柑橘大豆間套作體系存在種間競爭,這種競爭的存在可能會促進大豆的結瘤固氮,使得整體固氮量增加,固氮效率提高[1]。大豆與柑橘根系相互接觸可產生強烈的協同作用,進而增加土壤酶活性,促進土壤有效養分的轉化率,起到土壤化肥減施增效、修復土壤環境等作用。套種大豆還可在一定程度上提高土壤中活性有機碳的形成和積累,增加土壤碳儲量,改善土壤物理性質,提高土壤質量,增強土壤有效養分。此外,對于沙質土壤、水土流失嚴重的柑橘果園,套種大豆還具有蓄水減沙、水土保持等重要功能。

1.2 抑制柑橘果園雜草生長

雜草是果園生產中的一大難題,研究指出,果樹早衰原因中90%是雜草造成的,雜草的種類、數量、面積、高度等會對柑橘果樹生長發育造成不同程度的危害[2-3]。在柑橘行間種植大豆,讓大豆與雜草進行空間競爭,爭奪有限的養分資源,可對雜草生長進行生物控制,減少雜草生長量,進而減少除草劑的使用,降低土壤和作物藥害,維護生態健康與平衡。

1.3 改善橘園小氣候

橘園小氣候是基于柑橘園地內植物的生物學特性、群體結構、土壤物理性質等因素共同影響導致的,與大氣候形成差異的氣候區。眾多研究表明,柑橘園內間作套種栽培可改善橘園小氣候,為柑橘生長提供有利條件。柑橘園套種大豆后,會對橘園內光、溫、水、氣、風的小氣候造成影響,夏、秋季可降低橘園大氣溫度,春、秋升高橘園溫度,起到緩和作用。在空氣相對濕度上起到明顯增濕效果。在土壤溫度上表現出春、夏、秋三季降溫,冬季升溫的效果。

1.4 減輕柑橘病蟲危害

柑橘林下套種大豆,可使農林生態系統形成相互作用的關系,從而對害蟲起到良好的控制作用。套種后園內蔭濕的環境可抑制蟲害的發生與發展,大豆的葉片、莖干上可為柑橘害螨的自然天敵如瓢蟲、草蛉等提供棲息和繁殖場所,對柑橘害螨起著良好的防控作用。部分害蟲受大豆植物的誘惑,轉而吸食大豆葉片、莖干,由此可減輕柑橘果樹病蟲危害。

1.5 提升柑橘果實品質

柑橘套種大豆栽培可提高果實的橫徑、可食率,降低果皮厚度,使柑橘果實品質顯著提高,其可溶性固形物、還原糖、總糖、VC含量、糖酸比均有所改善,且相比盛果期果樹,幼年掛果樹的果實品質提升更明顯。柑橘園內套種大豆,還可有效提高柑橘坐果率,進而提升果實產量。此外,研究指出,套種栽培對果實著色、硬度等方面有積極影響,可使柑橘果實商品價值得到提升。

1.6 提高大豆栽培面積

大豆是我國重要的油料作物,在國家糧食安全體系中占有重要的地位[4]。大豆播種面積是影響大豆生產的最主要因素之一,各區域大豆播種面積的變化直接影響全國大豆產量的變化。包含四川在內的西南地區被列為國家大豆重點發展區域之一,西南地區間套作區主要推廣玉米大豆帶狀復合種植等間套作模式,發展優質食用大豆[5]。除玉米大豆帶狀復合種植外,亦可充分利用現有柑橘產業行間閑置土地,引導種植戶在適齡柑橘園內套種大豆,進一步潛挖大豆種植面積,提升大豆產量與產值。

1.7 提高果農經濟收益

果樹生長周期長,短時間內無法獲得收益。合理的果園間作模式,在收獲優質的主作物產品的同時,可以收獲大量的副作物產品,提高間作群體的產量,增加農民經濟收入。在柑橘幼齡果園周年間作,可充分利用自然資源提高單位面積產出87%,增加盈利76%[6]。柑橘套種大豆可減少果園超50%的施肥、除草、用藥成本,一年種兩季大豆,直接經濟效益較為可觀[7]。

2 柑橘果園套種大豆栽培技術

2.1 園地選擇

因地制宜選擇套種大豆園地,重點選擇1～4年生的柑橘幼齡果園,或者正在密改稀的柑橘老果園,園地柑橘栽培方式一般為行距4～5m,株距3～4m,起壟或不起壟栽培,行間空地不小于1.5m。

2.2 品種選擇

要想提高大豆產量,需要結合果園土壤、氣候條件、果園規劃等科學選擇合適的大豆品種,一般應選擇株高小、產量高、抗倒伏,抗病蟲害、耐蔭性強、經過審定、在內江及周邊地區推廣種植過的品種。如“南夏豆25號”“南春豆43號”“貢選1號”等。注意區分播春大豆品種及秋播大豆品種,如果春播大豆品種用作秋播,會導致大豆生育期縮短、植株矮小、籽粒變小。如果秋播大豆品種用作春大豆種植,則會引起植株旺長,易倒伏,不結實或結實少,籽粒易霉變等減產現象。

2.3 種子處理

大豆播種前,需做好選種工作,將破損、干癟、蟲食、病斑種子逐一剔除,使用大豆拌種劑對種子進行處理,以減少鳥類、害蟲、病菌等的侵害,提高種子出芽率[8]。可用60%吡蟲啉懸浮種衣劑20mL+0.01%蕓苔素內酯50mL+氨基酸鉬肥10mL,加水1～2kg,混勻拌種5kg,直至藥劑全部被種子吸收并晾干待播。也可以采用根瘤菌拌種劑拌種處理,以促進大豆根系結瘤和生長發育,提高土壤肥力,減少柑橘果園化肥施用量[9]。如購買的大豆種子為包衣種子,則不需拌種處理。

2.4 土地整理

在整地時,需要將柑橘行間土壤表面的雜物清除干凈,宜采用小型(微型)旋耕機翻耕、整細、整平土地,保持活土層深20cm以上,但需注意避免機械傷害柑橘樹植株。若無機械整地,則需人工翻挖、欠細、平整柑橘行間土地。

2.5 大豆播種

春大豆播種時間優選3月下旬至4月中旬,秋大豆播種時間優選6月上、中旬。果園行內可根據空地實際情況播種4～7行大豆,大豆配置按行距30～40cm,株距15～20cm,深度3～5cm為宜,大豆與柑橘果樹間隔60cm左右。推薦選用手持式滾輪大豆肥料播種一體機進行播種,可一次性完成施肥、開穴、播種、覆土等工作,每穴播種大豆2～3粒,用種2～3kg/667m2,播種同時用高氮復合肥10kg/667m2穴施作底肥。若采用人工打穴播種,則應在大豆施肥播種后以薄土覆蓋,利于大豆生根發芽。注意底肥與種子保持一定距離,避免肥料發酵對大豆種子出苗造成影響。

2.6 田間管理

2.6.1 補苗與間苗 在大豆播種后5～7d,幼苗第1片真葉展露至第2片復葉出現期間,需及時檢查豆苗缺苗情況,并進行補苗。若豆苗生長過密,則需要及時間苗,以保證豆苗的茁壯成長。

2.6.2 肥水管理 在大豆生長期間,遇到干旱少雨,適當澆水保持土壤濕潤。大豆初花期,結合中耕施尿素10～15kg/667m2。大豆結莢期,每667m2用500g尿素+75g磷酸二氫鉀+10g鉬酸銨+30kg水葉面追肥,以提高大豆產量。

2.6.3 病蟲草害防控 病害防控。以預防為主,化學防治為輔,做到種子精選、曬種、包衣、清除田間雜草、排除田間積水?；瘜W防治在生長過程中根據具體病害發生情況診斷后針對性的選用農藥。防治大豆灰斑病可用藥劑甲基硫菌靈、肟菌·戊唑醇等;炭疽病可用藥劑咪鮮胺、甲基托布津等;根腐病可用藥甲霜靈、咯菌腈等;霜霉病可用藥吡唑醚菌酯、代森錳鋅等;銹病可噴灑百菌清或甲基硫菌靈等。各藥劑交替使用,避免產生耐藥性。

蟲害防控應結合物理防治與生物防治,1hm2安裝1臺殺蟲燈誘殺田間害蟲。在蚜蟲多發地區播種前每100kg大豆種子用0.4kg吡蟲啉懸浮種衣劑拌種,在地下害蟲發生地播種前用敵百蟲粉拌細土撒施在地上,預防地小老虎等地下害蟲,在螟蟲發生地苗期用高效氯氟氰菊酯乳油或溴氰菊酯乳油加晶體敵百蟲防治豆莢螟及大豆卷葉螟害蟲的危害。

在大豆生長過程中結合中耕除草,防控草害選在晴天人工除草1～2次。雜草嚴重的區域在大豆播種后出芽前用乙草胺、精異丙甲草胺乳油等封閉除草,大豆出苗后20～30d(大豆3～4片復葉時)選用氟磺胺草醚+精喹禾靈噴藥除草,注意盡量不要接觸大豆幼苗和果樹。

2.6.4 抗倒伏管理 如果果園相對郁蔽,大豆栽植過密,豆苗長勢過旺,可能引起大豆光照不足、營養缺乏、莖干細弱、易倒伏、難結莢等現象?？稍诖蠖归_花結莢時期用多效唑或矮壯素配合磷酸二氫鉀施用,控制大豆旺長。如大豆栽植面積不大,也可采用人工打頂的方法,即去除大豆主莖頂部2～3cm。

2.7 成熟與收獲

鮮豆采用分批成熟分批采收的方式,當柑橘果樹內套種的大豆鼓粒完成(生理成熟期)后可及時采收上市。干籽粒在大豆葉片成熟脫落90%以上,莖、莢變黃,籽粒呈現橢圓粒且含水量下降到20%左右,對豆莢進行收獲。收獲選擇在晴天上午進行,可選擇人工收獲,也可用小型大豆專用收獲機收獲。收獲后在3天內選擇晴天進行翻曬至易脫粒時用機械輔助脫粒,脫粒后及時曬干入庫。

3 柑橘園套種大豆技術推廣建議

3.1 選育推廣高產高抗大豆良種

目前市面上的大豆品種多且雜亂,許多農戶受大豆良種銷售價格高、數量緊缺、購買渠道少等因素,選擇直接從小商販手中購買散裝大豆種子進行播種栽培,這對大豆的產量和品質造成了不利影響。高溫、低溫、干旱、降雨等異常氣候頻發,對柑橘園套種的大豆提出了更高的要求,果農套種大豆后常遇綿雨寡照低溫危害,豆粒直接霉爛在地里的豆莢中,或遇高溫干旱少雨天氣,大豆缺水無法正常生長、開花、鼓粒,造成大豆低產甚至絕產無收,果農們迫切需要高產高抗的大豆良種。建議相關科研機構加強大豆高產高抗優良品種的選育,有效提升套種大豆的產量及品質。

3.2 建立建全套種栽培技術體系

部分農戶在柑橘園套種時播種大豆幅度過寬,距離樹體太近,或者大豆播種株行距太窄等,導致大豆種植郁蔽、倒伏現象嚴重,病蟲害難以及時、全面治理。有的農戶自從播種大豆后就疏于管理,想著靠天吃飯,而不愿開展施肥、施藥等工作,使大豆產量和品質都不高。遇到高溫、干旱等異常氣候,大豆出苗率低,病蟲害嚴重,農戶更是不知如何進行大豆抗災管理。當地農技人員應結合地形地貌、氣候特征,集成一批柑橘果園套種大豆高產栽培技術,形成技術方案或技術規程,構建示范推廣基地,利用鄉鎮網絡、微信、抖音等平臺加強技術推廣,正確引導農民科學種植,高效種植。

3.3 組織培養專業推廣技術人才

農業技術推廣人員是新技術、新品種、新模式得以有效推廣的關鍵因素。受當地社會環境和背景等因素制約,內江市乃至全省農業技術推廣人員普遍存在技術隊伍薄弱、文化程度偏低、技術水平不足等現象,許多技術推廣人員本身不是農業領域的專業人才,由于缺乏專業技術人員不得不頂崗上任,對于優新品種和技術自己并沒有吃精吃透,難以獨立實現新技術的大規模推廣。因此,組織和培養一批農業專業推廣技術人才是推動柑橘果園套種栽培技術推廣的重要環節。需通過政策激勵組織一批專業技術推廣隊伍,加強對推廣技術人員的專業技能培養及職業素質培養,組織推廣技術人員定期相互交流,分享工作經驗,解決推廣實際遇到的問題,不斷提高推廣工作質量。

3.4 研發配套適宜操作的機械

留守在農村的勞動力人絕大多數是年齡超過60歲的老人,他們勞動能力較弱,難以開展新品種、新技術的推廣和應用,亟需配套適宜的輕簡化機械以減輕勞動負擔[10]。內江地處丘陵地區,地塊小且不平坦,無法使用大型機械進行播種、收割等作業,對適宜丘陵地區的、可操作性強的小型播種機、收獲機尤為渴盼。因此,研發配套適宜丘陵山地果園間套種的小型耕種機、田管機、收獲機,大力推廣果園間作大豆輕簡化、機械化技術,以此提高生產效率,降低勞動強度,增加果農收入,達到擴面增豆又增收的效果尤為必要,同時還需將中小企業購買適合果園套種大豆的專業機械納入國家農機補貼政策范圍,鼓勵經營主體優先使用先進機械開展果園套種工作,帶動周邊農民高效種植。

3.5 宣傳提升果農套種栽培意識

柑橘果園尤其是幼齡果園約1/2的面積可用于套種,套種大豆約收獲毛豆(菜豆)550kg/667m2,按4元/kg計算,產值2200元/667m2,除去人工及物化成本1800元,凈收益400元/667m2;收獲干豆約110kg/667m2,按7元/kg計算,產值770元/667m2,除去人工及物化成本600元,凈收益約170元/667m2。若遇干旱等異常天氣,或收獲時期勞動力不足等干擾因素,套種大豆可能出現入不敷出的情況,就經濟效益來算,種植戶套種大豆積極性不高。對此而言,相關推廣人員應積極宣傳推廣柑橘套種大豆的其它重要意義,如可改善土壤條件、提升果實品質、抑制雜草生長、減少農藥化肥施用量等,并結合農資補貼、社會化服務等政策扶持等提升果農套種栽培的意識,讓他們化被動為主動,為推進農業產業現代化、規?；暙I力量。

3.6 多渠道保障套種大豆回收利用

大豆鮮豆到了成熟采摘時期常遇到采摘勞動力缺乏、市場供大于求等問題,導致許多鮮豆莢銷售困難,只能留為黃豆,影響經濟效益。干豆采收時期易遇綿雨寡照的氣候條件,沒有冷鏈貯存裝備和糧食烘干條件,豆籽很易霉爛變質,沒有經濟價值。對于鮮豆銷售,需積極拓寬銷售市場,發展訂單式農業。對于干豆銷售,可配套干豆烘干設備,延長產業鏈條,發展豆油、豆奶、醬油、飼料等精深加工企業。豆稈等可發展青儲飼料加工企業,提升產品附加值。只有保障套種后大豆產品迅速回收、利用,農民快速獲得經濟效益,農業產業才能不斷發展壯大。