鹽源縣秸稈綜合利用現狀與對策

王 鵬,張 良,江 云,羅文東,陳志民,海 航,熊忠偉*

(1.四川省南充市農業科學院,四川 南充 637000;2.四川省鹽源縣農業農村局,四川 鹽源 615799;3.四川省涼山州土壤肥料站,四川 涼山 615000)

鹽源縣位于涼山彝族自治州西部,縣內漢、彝、蒙等多民族聚居,是國家實施“鄉村振興”戰略的重點幫扶縣。鹽源縣是西南地區最大的高原優質蘋果生產基地,縣內農作物以玉米、馬鈴薯、水稻、蕎麥等為主,在果樹秋冬整枝和作物收獲期會集中產生大量秸稈,不合理的處置會造成嚴重的生態環境危害。習近平總書記曾指出,要加強農業面源污染治理,加快推進農作物秸稈和畜禽養殖廢棄物全量化資源利用[1]。農業農村部發布的《全國農作物秸稈綜合利用情況報告》顯示,2021年全國農作物秸稈利用量為6.47×108t,綜合利用率達88.1%,秸稈的綜合利用還需要加快推進[2]。對農村種植業生產過程中產生的秸稈資源,采取有效利用是農業農村實現綠色發展的重要途徑,這對促進農民增收、創建資源節約型社會以及實現農村經濟的可持續發展都具有重要意義。

1 鹽源縣秸稈綜合利用的優勢

1.1 秸稈資源量豐富

鹽源縣玉米秸稈和果木殘枝資源量豐富。全縣作物種植主要以玉米、馬鈴薯和烤煙等為主,果木以蘋果、花椒和核桃等為主,2021年全縣現有耕地面積5.3×104hm2,糧食產量23.67×104t,蘋果產量59.13×104t,按照《四川省草原載畜量及草畜平衡計算方法(試行)》,鹽源縣秸稈理論資源量達15.943×104t,可收集資源量約14.129×104t。2021年全縣蘋果種植面積2.80×104hm2,花椒5.47×104hm2,核桃8.00×104hm2,玉米2.59×104hm2,馬鈴薯1.72×104hm2,烤煙0.41×104hm2,單蘋果種植全年就可以產生廢棄殘枝約10×104t(按450kg/hm2計算)。

1.2 秸稈需求量大

鹽源縣利用秸稈生產有機肥和發展畜牧業具有得天獨厚的優勢。鹽源縣山高、坡陡、谷深,交通運輸條件較差,并且暴雨暴雪等極端氣候對農用物資運輸影響極大。受市場對蘋果品質需求和政府相關政策導引,鹽源縣蘋果種植戶對有機肥需求量日益增加。2021年全縣蘋果種植面積2.75×104hm2,有機肥需求量在10.33×104t以上(按普通農戶需求量3.76t/hm2計算),全縣暫無有資質的肥料生產企業,本地商品有機肥主要依靠外運,利用本地秸稈資源生產有機肥能較好滿足這一需求。鹽源縣2021年羊存欄48.3萬只,牛存欄17.0萬頭。按照每天每頭羊需要秸稈飼料2kg、每頭牛4kg計算,全縣每年至少需要秸稈飼料60.01×104t,而目前有效利用的秸稈飼料不足,缺口非常大[3]。圍繞奶牛、肉牛、肉羊養殖,做好秸稈收割、收集、處理及飼料化利用的技術推廣應用,是鹽源縣畜牧業發展的現實需求,也是實施鄉村振興的內在要求。

1.3 面源污染治理的現實要求

鹽源縣高原生態環境脆弱,縣內有國家和省級4A級景區各1個,面源污染防治要求對景區周邊農業廢棄秸稈進行有效處理。鹽源縣瀘沽湖景區臨湖6個村莊2020年玉米播種面積603.47hm2,馬鈴薯372.60hm2。在作物收獲后棄置的秸稈,若不及時正確處理,長時間堆放產生的污水流入瀘沽湖,就會對湖水水質產生較大影響。目前瀘沽湖周邊秸稈綜合利用水平還比較落后,沿岸地區機械化收獲配套技術也不夠成熟,秸稈作為養殖飼料和儲運加工利用率太低,缺少專業化合作社來處理。秸稈用于畜禽飼料主要是一些零星散戶等,牛羊養殖形成的糞污處理配套設施不健全,對于瀘沽湖景區存在較大的環境污染隱患。保護好瀘沽湖景區的優美環境,就需要加強對環湖周邊秸稈的綜合利用,以保護環境為重點,助力鹽源縣美麗鄉村建設。

1.4 政策和技術支撐

四川省圍繞秸稈綜合利用了出臺了《四川省人民政府辦公廳關于印發四川省秸稈綜合利用工作推進方案的通知》等一系列政策文件。2023年四川省農業農村廳發布了“秸稈飼料化貯藏關鍵技術”“秸稈就地就近膜式快腐堆肥還田技術”“農作物秸稈異位覆蓋還田技術”等6項秸稈綜合利用主推技術,為利用好秸稈提供了多樣的技術支撐。2023年四川省農作物秸稈產業化利用工作推進會對全省秸稈綜合利用規劃了“兩區一帶一片”的產業化空間布局,鹽源縣作為“一片”中攀西地區部分,聚焦構建秸稈綠色種養循環模式,主要發展秸稈基料化和肥料化。涼山州和鹽源縣政府也相應出臺與實施了《涼山州人民政府辦公室關于加快推進農作物秸稈綜合利用的意見》“秸稈換肉奶”產業化工程、鹽源縣有機肥料廠和生物質能源綜合開發等一系列政策文件和產業化工程項目。

2 鹽源縣秸稈利用現狀

鹽源縣在全縣大力推動全面嚴禁露天焚燒秸稈工作的同時,積極實施秸稈“五化”利用政策,目前全縣秸稈利用主要以肥料化和飼料化利用為主,占全縣秸稈利用的91%以上。

2.1 秸稈肥料化利用

鹽源縣2021年農作物秸稈肥料化利用量7.37×104t,占全縣秸稈利用總量的59.53%。全縣秸稈肥料化利用主要采取秸稈直接還田,這也是四川省農作物秸稈肥料化利用的主要方式[4]。鹽源縣水稻種植主要分布在龍塘鎮和梅雨鎮,全縣2021年水稻種植面積約929hm2,水稻在聯合收割機機械收獲后,秸稈就地還田。部分水稻田秸稈經粉碎還田處理后冬季種植綠肥--光葉紫花苕子,大部分水稻田秸稈采取覆蓋還田和堆漚還田處理。全縣2021年玉米種植面積2.59×104hm2,遍及全縣24個鄉鎮(街道),山區玉米秸稈覆蓋還田處理,平壩區玉米秸稈粉碎還田。玉米秸稈粉碎覆蓋在干旱年份蓄水保墑效果顯著,土壤中速效磷含量顯著提高,對提高地力具有較好的效果[5]。

2.2 秸稈飼料化利用

鹽源縣2021年秸稈飼料化利用量3.93×104t,占全縣秸稈利用總量的31.74%。鹽源縣全年光照強,“冬春干旱,夏秋雨量集中”的氣候特點特別適合玉米的生長,玉米秸稈是鹽源縣牛羊養殖的重要飼料來源。鹽源縣作為典型的半農半牧縣,全縣玉米秸稈飼料化利用以黃貯為主,青貯為輔。目前全縣發展的大型養殖企業鹽源縣民順種養殖專業合作社公司、鹽源縣沙壩村農旅融合農業有限責任公司、鹽源縣思奇香綠色農牧科技有限公司、涼山州粵電農業科技有限公司等6家積極建設秸稈轉運、收儲等設施,通過實施“秸稈換肉奶”產業化工程,實施綠色生態種養結合循環養殖,這將對進一步加強鹽源縣秸稈飼料化利用水平做出應有貢獻。

2.3 秸稈燃料化利用

鹽源縣2021年秸稈燃料化利用量0.76×104t,占全縣秸稈利用總量的6.14%。秸稈燃料化利用技術含量高、資金投入大,它主要包括秸稈沼氣技術、秸稈成型燃料技術、秸稈氣化集中供氣技術、秸稈熱解炭化技術、秸稈直燃發電技術等[6]。鹽源縣蘋果產業會產生大量的果樹殘枝,蘋果種植專合社與加工企業合作,利用果樹殘枝含碳量高、熱值高、灰分含量少的特點,生產燒烤用木炭等,供應鹽源縣周邊燒烤攤,經濟效益好,具有較好的產業發展前景。鹽源縣也在積極引進秸稈固化成型燃料或炭化項目,秸稈沼氣化處理生物質燃料項目,將農業生產廢棄物的秸稈變成了能有效利用的生物質能源,推動鹽源縣農林秸稈向清潔能源轉化。

2.4 秸稈基料化利用

鹽源縣2021年秸稈基料化利用量0.11×104t,占全縣秸稈收集資源量總量的0.89%。雙孢菇、草菇和平菇等食用菌菌絲通過分泌各種胞外酶,分解利用秸稈中的大分子物質作為主要的營養來源,形成可供人類食用的子實體,利用這一生長特性,可以大量消耗玉米芯和稻秸等作物秸稈[7]。鹽源縣積極推廣以秸稈資源為基料的食用菌生產,引導秸稈基料食用菌生產規模化。通過引進浙江寧波中萃生物科技有限公司開展香菇種植,在梅雨鎮龍家灣社區建設菌菇產業園,利用廢棄秸稈作為主要原料生產食用菌,產出豐碩,也帶動了梅雨鎮周邊村民種植食用菌,提升了經濟效益,促進農業結構調整升級。

2.5 秸稈原料化利用

鹽源縣2021年秸稈原料化利用量0.2×104t,占全縣秸稈收集資源量總量的1.62%。利用農作物秸稈和樹脂復合而成生物降解塑料,能生產可降解一次性餐具等,推廣以秸稈資源為原料的秸稈生活制品、秸稈餐具、秸稈工藝品等,是減少廢棄塑料造成的“白色污染”的一種重要途徑。鹽源縣衛城鎮大堰溝村引進的加工企業,利用果樹廢棄枝條和玉米秸稈粉碎后生產環保餐具等產品,解決了產業發展與環境保護間的矛盾,實現了助農增收,也帶動了周邊村民就業。

3 鹽源縣秸稈綜合利用困境

3.1 農業專業技術人員匱乏

隨著基層農業技術推廣體系的變革,基層農業技術推廣隊伍也在不斷完善,但是作為四川省“三州”之一的涼山州下轄縣--鹽源縣,由于距離州政府所在地西昌市偏遠、海拔高、條件艱苦,鄉鎮農技推廣人員招聘和報考人員常常不足,部分地區極其缺乏有一定學歷的專業的農技推廣人員,這嚴重制約了鄉鎮秸稈綜合利用等宣傳推廣工作成效。

3.2 秸稈綜合利用意識不強

鹽源縣是以彝族為主的多民族縣,縣內農民受教育程度較低,對秸稈綜合利用的意識不強,農戶往往依據本地種養習慣對秸稈進行處置,對于提倡和實施秸稈綜合利用政策較難接受,在部分鄉鎮一些領導和干部對這一政策也認識不足,難以將相關政策落實到位。鹽源縣牛羊養殖等畜牧發展有優勢,利用秸稈飼料化飼養牛、羊等是節約糧食資源、減少環境污染、促進畜牧業結構調整、增加農民收入的重要途徑[8]。同時,以青貯玉米為代表的青貯飼料作物種植也是適應當前種植模式改革的重要方式,在鹽源縣種植相關青貯飼料種植面積很少,農民往往注重糧食作物的種植,而忽視青貯飼料等秸稈資源的飼料利用價值。

3.3 秸稈綜合利用收儲及加工體系不完善

鹽源縣作物秸稈和果木枝條每年集中產出時間為10月至次年2月,此段時間秸稈產出集中且產量大,相關業主的秸稈處理任務重。同時農作物秸稈分布地域較為分散,部分山區因地處偏遠,車輛運輸不便,在收集過程中大量耗費勞力,而且收集過程產生的成本遠遠高于秸稈本身的價值。秸稈的收集難度大、成本高已成為制約秸稈綜合利用的主要障礙[9]。鹽源縣現有秸稈收儲利用企業4家,秸稈加工處理量少,其秸稈目前主要來源周邊農戶和自有種植農場,而其他山區大量的秸稈仍閑置在田間地頭,或者被農戶燒火煮飯等處理了。秸稈收儲加工企業收儲體系建設不完備,缺少周轉場地、收儲倉庫、打包機等,秸稈加工利用主要以飼料化處理后喂養牛羊,處理模式較為單一。

3.4 秸稈還田利用,效果欠佳

鹽源縣農作物秸稈還田方式以直接還田為主,包括機械化粉碎還田、覆蓋還田等方式。鹽源縣秸稈直接還田后,因冬春干旱少雨,土壤中秸稈降解慢,并且機械作業難的區域,秸稈并未粉碎,如部分山區陡坡地種植的玉米。此外,將受病蟲害危害的作物秸稈直接還田后,還可能會為病蟲害下一季繁殖提供棲息地的可能。

3.5 黃化后秸稈作飼料營養含量低

鹽源縣現有的秸稈飼料化利用,主要通過收集玉米等作物成熟收獲籽粒后剩余部分,利用黃化秸稈作為飼料,需要人為添加酒槽料、豆粕、玉米籽粒等營養供給。黃化后秸稈作為飼料存在缺陷,其粗蛋白、粗脂肪、干物質、維生素等營養含量都低,而纖維化、木質化程度高,對牲畜來說其適口性差、消化利用率低,利用黃化后秸稈作為牛羊飼料,牛羊采食量和營養物質的吸收率都會受到影響[10]。

4 秸稈綜合利用發展建議

4.1 政府引才引智,培養農業科技人才和鄉土科技能人

四川省2021年新增高校畢業生427598人,大量畢業生面臨就業難的問題。通過政府開展“引智工程”,出臺多種優惠就業政策,吸引高校畢業生,尤其是“三支一扶”計劃人才到鹽源縣開展服務。政府也可與高校合作在涼山州各縣高中招募人才,開展“定向委托”培養鹽源縣農業專業人才,既可以解決本地人才缺乏的難題,也可以解決外來人才留不住的困境。另外,吸引返鄉創業大學畢業生和“土專家”“田秀才”等“鄉土能人”參與到政府各類科技服務工作中,挖掘和建立鄉土農業能人庫,服務秸稈綜合利用各項工作中。

4.2 加強宣傳和引導,提升秸稈綜合利用認知水平

在依靠農村技術人員推廣的傳統模式基礎上,抓好高素質農民培育、科技下鄉、科技萬里行等活動,積極邀請農業技術專家到鹽源縣傳授秸稈養牛、秸稈養菇等秸稈綜合利用相關技術。同時,利用好廣播、電視、報刊、網站、公眾號、短視頻等媒體做好宣傳、引導,并積極組織科技人員進村入戶,宣傳秸稈綜合利用知識,促進廣大群眾認識到秸稈綜合利用不僅能保護環境,更能提升土壤肥力、減少化肥使用、降低生產成本。

4.3 創新秸稈收儲模式,培育專業收儲利用主體

制約秸稈綜合利用的最大瓶頸就是秸稈收集和儲運環節。根據鹽源縣農業生產情況和秸稈綜合利用技術特點,研究秸稈收、儲、運過程中各個環節上的科學規劃和工程配套,在綜合考慮布局的前提下,有計劃、有步驟地發展秸稈產業,建立適合鹽源縣高原山區秸稈收儲運模式。省內其他地區建立了符合自身秸稈利用特點的秸稈收儲運模式,如遂寧市創立的“農事服務超市”模式、德陽廣漢市推廣的“秸稈收集專合社+其他專合社”模式、成都、綿陽等地探索的“企業+收儲點”模式等都可為鹽源縣秸稈收儲模式創新提供了有意參考[4]。

4.4 強化秸稈過腹轉化,積極發展有機蘋果種植

鹽源縣是四川省農作物秸稈產業化利用工作規劃的秸稈綠色種養循環模式區,也是四川省化肥減量增效示范推廣縣,綜合利用秸稈發展綠色有機種植既是產業政策規定,也是現實發展所需。鹽源縣蘋果產業在全川具有得天獨厚的優勢,通過有機肥替換化肥施用,建設高標準有機蘋果園,推動鹽源蘋果有機認證,能極大提高鹽源蘋果產業價值,進一步打響鹽源蘋果“離太陽很近,離城市很遠”的金字招牌。鹽源縣應持續加強“秸稈換肉奶”產業化工程,用本地秸稈資源過腹轉化生產有機肥,建設有資質的本地有機肥生產企業,通過推廣蘋果園化肥減量施用和高標準有機認證,將“秸稈利用-肉奶生產-綠色果園”三者結合起來,實現綠色種養循環。

4.5 積極發展秸稈青貯,推進秸稈飼料產業化

優質飼草料短缺是制約鹽源縣牛羊畜牧養殖業發展的關鍵因素。鹽源縣2011年創造了單產18270kg/hm2的西南玉米高產紀錄,利用玉米超高產栽培技術措施發展玉米青貯具有得天獨厚的優勢[11]。積極發展以青貯玉米、甜糯玉米秸稈青貯為代表的作物秸稈利用新模式,實現“青貯玉米+養殖”種養結合綠色循環發展。把調整畜禽養殖結構與推進秸稈飼料化結合起來,在玉米主產區和農牧交錯區積極鼓勵農戶種植青貯玉米,與畜牧養殖合作社通過“訂單農業”模式實現共同發展,推進秸稈收儲、秸稈青貯、秸稈打包等“一條龍”,培育秸稈養畜產業,建設和購置設施設備,推行牛羊舍飼、半舍飼喂養技術,開展牛羊養殖標準化、現代化,壯大龍頭企業,逐漸建成一批規模化、專業化種養循環的優質飼草料生產基地。

5 結語

目前鹽源縣秸稈綜合利用還處于初級階段,未能形成規模化、產業化,秸稈還田和秸稈飼料喂養牛羊仍是鹽源縣秸稈綜合利用的主要方式。鹽源縣正在積極探索推進秸稈專業化收、運、儲體系建設和秸稈栽培食用菌等技術,縣政府爭取省級和州級項目資金支持,堅持因地制宜、市場化運作、以科技為支撐,鼓勵有能力的秸稈利用企業發展秸稈“收、儲、運、用”一體化利用,以完善利用制度、出臺扶持政策、強化保障措施為推進手段,激發秸稈綜合利用各環節市場主體的活力,建立健全政府、企業與農民三方共贏的利益鏈接機制,推動形成布局合理、多元化利用的秸稈產業化發展格局,不斷提高鹽源縣秸稈綜合利用水平。