科技雨露讓甜櫻桃更甜

文／孔愛群

大連櫻桃，聞名全國。

據(jù)谷川氏《滿洲果樹》記載，大連金州地區(qū)于1885 年由華僑引入第一棵大櫻桃樹（學(xué)名甜櫻桃），栽植于金州八里莊。這位華僑應(yīng)該不會想到，130 多年之后，他帶來的這棵大櫻桃樹已經(jīng)成長為一片致富林，繁榮了一方經(jīng)濟(jì)，而大連櫻桃也成為全國櫻桃市場上的“王者”。

如今，在大連市金普新區(qū)（金州區(qū)），櫻桃產(chǎn)業(yè)已然呈蓬勃發(fā)展之勢。目前，甜櫻桃栽植面積達(dá)14.8 萬畝，年產(chǎn)量約14 萬噸，占全國總產(chǎn)量的10%，產(chǎn)值超40 億元。當(dāng)?shù)剡B續(xù)成功舉辦了17 屆大連國際大櫻桃節(jié)慶活動，使得“金州大櫻桃”賣到全國各地，名聲享譽海內(nèi)外。

“大連金普新區(qū)的甜櫻桃產(chǎn)量雖高，但當(dāng)?shù)氐姆N植方式還是以傳統(tǒng)方式為主，且櫻桃品質(zhì)尚有提升潛力和發(fā)展空間。”所謂“內(nèi)行看門道”，沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹學(xué)教授、遼寧省金普新區(qū)甜櫻桃科技特派團(tuán)團(tuán)長秦嗣軍一語道破當(dāng)?shù)靥饳烟耶a(chǎn)業(yè)的不足之處。特派團(tuán)針對金普新區(qū)甜櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢、主要技術(shù)問題及未來面臨的挑戰(zhàn)，圍繞全產(chǎn)業(yè)鏈，建立長效技術(shù)服務(wù)新模式，在全省設(shè)置甜櫻桃科技特派團(tuán)專家服務(wù)示范點，通過新技術(shù)示范與推廣，推動當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)果品產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級、協(xié)調(diào)發(fā)展。

技術(shù)培訓(xùn) 惠及每一位果農(nóng)

“櫻桃產(chǎn)地預(yù)冷，可采取水預(yù)冷的方式降溫、保鮮。”

“用這種工具剪枝，省力。”

日前，為推進(jìn)金普新區(qū)甜櫻桃產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，科技特派團(tuán)聯(lián)合大連市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展服務(wù)中心、大連市金普新區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，舉辦了一場“甜櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展培訓(xùn)會”。專家、果農(nóng)齊聚一堂，講者認(rèn)真，聽者入神，現(xiàn)場咨詢討論熱烈。

培訓(xùn)會上，大連民族大學(xué)教授姜愛麗對甜櫻桃的貯運保鮮技術(shù)進(jìn)行了講解；中國消費研究院原院長孫玉琢則提出了大連大櫻桃品牌建設(shè)與營銷的新思路和新構(gòu)想；特派團(tuán)團(tuán)長秦嗣軍重點介紹了甜櫻桃栽培管理技術(shù)，并就發(fā)放的進(jìn)口修剪工具如何使用向大家進(jìn)行了現(xiàn)場演示。

“眼下正值櫻桃樹的休眠期，也是施肥的季節(jié)。”吳劍麗是金普新區(qū)大魏家鄉(xiāng)的櫻桃種植戶，他告訴記者，種櫻桃，一年四季都要忙，能在這個時候聽聽櫻桃專家的技術(shù)培訓(xùn)，收獲很大。在他看來，大連地區(qū)的櫻桃甜，除了獨特的自然環(huán)境，也離不開科技雨露的滋養(yǎng)和澆灌。“咱果農(nóng)要想提高果實品質(zhì)和收益，必須按照專家的指導(dǎo)意見來管理和種植，守著老把式可不成。”

“特派團(tuán)利用專家優(yōu)勢，發(fā)揮專業(yè)特長，不僅為生產(chǎn)一線的果農(nóng)、合作社和企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營提供切實可行的指導(dǎo)意見，還通過協(xié)調(diào)省內(nèi)外科研力量，協(xié)同推進(jìn)優(yōu)新品種選育工作，為當(dāng)?shù)匾M(jìn)最新的優(yōu)質(zhì)櫻桃品種，研發(fā)配套栽培技術(shù)，降低生產(chǎn)中畸形果、裂果比率，切實提高果實內(nèi)在品質(zhì)。”秦嗣軍說。

品牌就是市場。為了幫助當(dāng)?shù)卮髾烟覕U(kuò)大銷路，特派團(tuán)協(xié)助地方主管部門做好地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)培育保護(hù)和品牌創(chuàng)建工作，通過品牌建設(shè)，促進(jìn)遼寧省甜櫻桃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，可持續(xù)發(fā)展。

技術(shù)示范 照料每一株果樹

要知道“櫻桃好吃樹難栽”。過去種櫻桃，主要靠天、靠人工。如今，現(xiàn)代化的種植模式令人耳目一新。

在金普新區(qū)七頂山街道陸海村，有一家2022 年年初建成的現(xiàn)代化櫻桃種植園——大連豐禾大櫻桃種植示范園。園區(qū)建設(shè)以數(shù)字、智慧農(nóng)業(yè)為理念，種植面積500 畝，試種大櫻桃新品種20 余種，并建有自己的有機(jī)肥料廠。

今年10 月末，特派團(tuán)專家團(tuán)隊一行來到這里，對當(dāng)?shù)氐奶饳烟疑a(chǎn)企業(yè)及果農(nóng)大戶進(jìn)行實地調(diào)研及技術(shù)指導(dǎo)。

一走進(jìn)櫻桃示范園，秦嗣軍就仔細(xì)查看了門口的全智能水肥一體化灌溉系統(tǒng)和園區(qū)土壤管理狀況。他告訴記者，這里的櫻桃樹基本按照國外先進(jìn)的種植模式種植，能對當(dāng)?shù)毓r(nóng)標(biāo)準(zhǔn)化種植起到很好的示范帶動作用。

“我們園區(qū)還將陸續(xù)完成智能冷庫、全自動分揀車間、果品化驗檢測室的建設(shè)。”在園區(qū)的有機(jī)肥加工廠，示范園相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，園區(qū)建設(shè)了小型農(nóng)業(yè)數(shù)字氣象站，通過各項氣象數(shù)據(jù)的實時監(jiān)測，提前預(yù)防特殊天氣對農(nóng)業(yè)造成損失。此外，示范園區(qū)還安裝了蟲情測報儀，讓每棵櫻桃樹都得到悉心照顧，實現(xiàn)苗木從生長到結(jié)果的精準(zhǔn)管理。

“示范園從苗木繁育、規(guī)范建園、肥水一體化、整形修剪、病蟲害防治到果品貯運、加工，配備整套示范模板，以期降低當(dāng)?shù)毓r(nóng)的試錯風(fēng)險。”秦嗣軍表示，特派團(tuán)還將在這里建立技術(shù)示范基地，開展優(yōu)新品種配套的輕簡優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)示范，以提高當(dāng)?shù)氐臋烟曳N植管理水平。

“你看這里的每排櫻桃樹都建有防雪棚，如遇惡劣天氣，可有效避免造成損失。這是過去靠天吃飯所不具備的條件。”走在偌大的櫻桃園中，秦嗣軍指著櫻桃樹上方的設(shè)施說。

“未來，我們會在當(dāng)?shù)胤龀纸ㄔO(shè)高品質(zhì)、高效益生產(chǎn)示范園，形成一套高品質(zhì)水果全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)保障的協(xié)調(diào)機(jī)制。”在秦嗣軍看來，好的產(chǎn)業(yè)需要立足長遠(yuǎn)，做到可持續(xù)發(fā)展，而金普新區(qū)甜櫻桃在實現(xiàn)品種優(yōu)良化、種植標(biāo)準(zhǔn)化、市場規(guī)范化方面，還有很長一段路要走。

常年奔波于農(nóng)村，服務(wù)于農(nóng)業(yè)，跟土地打交道，人們眼中的這位果樹專家更像一位躬耕的果農(nóng)，渾身上下透著一股子樸實勁，他們對果樹的熱愛超過一切。“我們可以沒有專家氣質(zhì)，但一定要有泥土氣息，這才是農(nóng)業(yè)科研人員該有的專業(yè)精神和職業(yè)風(fēng)范。” 秦嗣軍平淡的語氣中充滿自豪。