廣西浦北地區(qū)大紅柑早果豐產(chǎn)栽培技術(shù)及病蟲害綠色防治

覃祖添

（廣西壯族自治區(qū)浦北縣官垌鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心 廣西浦北 535316）

大紅柑（又名茶枝柑）（圖1）是制造陳皮的主要原材料，可食用、藥用。浦北陳皮產(chǎn)品豐富，如浦北陳皮、浦北青柑茶、陳皮月餅、陳皮餅、陳皮花生、陳皮醋、陳皮酒等市場(chǎng)前景廣闊。隨著浦北陳皮產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，大紅柑種植面積不斷擴(kuò)大，需要重視和創(chuàng)新大紅柑的栽培管理技術(shù)和病蟲害防治措施。筆者結(jié)合多年來對(duì)柑橘栽培管理的實(shí)踐，提出大紅柑早果豐產(chǎn)栽培技術(shù)及病蟲害綠色防治措施。

圖1 大紅柑

1 大紅柑在浦北地區(qū)的種植概況

浦北縣位于廣西欽州市東南部，是世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，是全國富硒農(nóng)業(yè)示范基地，87%以上的土壤中都含有硒元素，為大紅柑生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的自然條件。大紅柑在浦北縣種植歷史悠久，從20 世紀(jì)70 年代開始大面積種植大紅柑。近年來在縣委、縣政府的統(tǒng)一部署下，以龍門為核心的五皇山、以平睦為核心的六萬山產(chǎn)業(yè)帶逐步形成，現(xiàn)浦北大紅柑種植面積12.8 萬畝，創(chuàng)建連片種植基地196 個(gè)。浦北縣是全國大紅柑老樹最多的縣份，20 年以上的大紅柑老樹有23.13 萬株，其中樹齡最長(zhǎng)的大紅柑老樹超過70 年。根據(jù)《浦北縣陳皮產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展五年行動(dòng)方案（2022—2026）》，利用5 年時(shí)間，全縣大紅柑種植面積在20 萬畝以上，實(shí)現(xiàn)陳皮產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，產(chǎn)值100 億元。

2 大紅柑豐產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 地塊選擇與土壤改良

大紅柑對(duì)土壤有較高的要求，選擇地塊時(shí)必須注意排水情況，避免選擇低洼地或容易積水的區(qū)域，以防止根部受水分滯留的影響。大紅柑對(duì)土壤pH值的要求通常為6.0～6.5，稍微酸性的土壤最適宜。在地塊選擇過程中，應(yīng)進(jìn)行土壤pH 值測(cè)試，必要時(shí)施用石灰或硫酸以調(diào)整土壤酸堿度[1]。另外，大紅柑需要充足的陽光照射以提高光合作用效率，因此，選擇光照充足的地塊有助于促進(jìn)果樹的生長(zhǎng)和增加果實(shí)的甜度。

一旦選擇了合適的地塊，需要考慮土壤改良方法，以確保土壤滿足大紅柑的生長(zhǎng)需求。如果土壤過酸，可以施加石灰來提高pH 值。有機(jī)物添加如腐熟的堆肥或糞便，可以改善土壤的質(zhì)地和肥力。還可以根據(jù)土壤測(cè)試結(jié)果，施用合適的礦質(zhì)肥料，以提供大紅柑所需的營(yíng)養(yǎng)元素，如氮、磷和鉀[2]。另外，通過深翻土壤和耕作，可以改善土壤的通氣性和擴(kuò)大根系生長(zhǎng)的空間，確保樹根能夠充分伸展并吸收所需的養(yǎng)分。

2.2 植株定植

選用健康無病毒大紅柑種苗，根據(jù)實(shí)際需求選擇3 米×2 米、4 米×3 米、3 米×3 米或5 米×2 米等規(guī)格的行株距，挖50 米×50 米×50 米的栽植坑。先在坑底施入適量的有機(jī)肥和復(fù)合肥作為基肥，將果苗放入栽植坑中，注意保持苗木的直立狀態(tài)，避免根系受到損傷，之后將種苗周圍土壤填入坑中，然后用腳踏實(shí)，使土壤與根系緊密接觸，有利于種苗生長(zhǎng)。在填土踏實(shí)后，要及時(shí)澆透水，以保證根系與土壤充分接觸，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。同時(shí)，可以在種苗周圍覆蓋一層園藝地布，以保持土壤濕度和抑制雜草生長(zhǎng)。

2.3 整形修剪

春季和秋季是大紅柑整形修剪的最佳時(shí)間。春季修剪主要是為了促進(jìn)春梢的生長(zhǎng)，提高花果率；秋季修剪則是為了減少冬季枝條消耗養(yǎng)分，促進(jìn)果實(shí)成熟。修剪應(yīng)該根據(jù)不同的生長(zhǎng)時(shí)期和不同的樹形進(jìn)行。一般來說，修剪應(yīng)該保留主干和主枝，去掉徒長(zhǎng)枝和過密枝。此外，還可以通過拉枝、扭枝等方法來調(diào)整樹形。須注意的是，修剪應(yīng)該適度。如果修剪過重，會(huì)影響果樹的生長(zhǎng)和發(fā)育；如果修剪過輕，則會(huì)影響花果率和產(chǎn)量。

2.4 水肥管理

大紅柑栽培需要充足的水分和養(yǎng)分，而水肥一體化系統(tǒng)可以有效地為大紅柑提供充足的水分和養(yǎng)分，從而提高產(chǎn)量和品質(zhì)。水肥一體化系統(tǒng)是一種將灌溉與施肥融為一體的農(nóng)業(yè)新技術(shù)，是借助壓力灌溉系統(tǒng)，將可溶性固體肥料或液體肥料配比而成的肥液與灌溉水一起，均勻、準(zhǔn)確地輸送到作物根部的一種節(jié)水灌溉方式。其優(yōu)勢(shì)在以下幾個(gè)方面：

2.4.1 水資源的高效利用 水肥一體化系統(tǒng)通過精確控制灌溉水的供應(yīng)，避免浪費(fèi)水資源，尤其在水資源有限的地區(qū)提供足夠的水資源，滿足大紅柑的生長(zhǎng)需求。

2.4.2 節(jié)水和節(jié)肥 該系統(tǒng)不僅提供準(zhǔn)確的灌溉水量，還將肥料與灌溉水混合，實(shí)現(xiàn)水肥一體化，減少農(nóng)藥和肥料的使用量，降低生產(chǎn)成本，并減輕對(duì)環(huán)境的污染。

2.4.3 自動(dòng)化和遠(yuǎn)程監(jiān)控 系統(tǒng)具有自動(dòng)化控制和遠(yuǎn)程監(jiān)控功能，果農(nóng)可以遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)和調(diào)整灌溉和施肥系統(tǒng)，提高了管理的便捷性和效率。

2.4.4 土壤改良 水肥一體化系統(tǒng)通過向土壤添加有機(jī)物質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)和質(zhì)地，提高土壤的保水能力和肥力，促進(jìn)根系生長(zhǎng)和養(yǎng)分吸收（圖2）。

圖2 大紅柑水肥一體化系統(tǒng)

2.5 采收與儲(chǔ)存

2.5.1 采收 大紅柑果樹正常開花結(jié)果，一年可以采收5 次，分別為胎柑、小青柑、青皮、二紅柑、大紅柑，一般4—5 月生理落果為胎柑、7—9 月疏果為小青柑、9—10 月采摘作為青皮、10—11 月采摘為二紅柑、12 月—翌年1 月為大紅柑。采收時(shí)應(yīng)選擇晴朗無風(fēng)或微風(fēng)的日子，避免在雨天或強(qiáng)烈陽光時(shí)采收，以免果皮受損。

采收時(shí)，使用剪刀或果刀將大紅柑的果柄剪斷，確保果皮完整。切忌用手扯動(dòng)果實(shí)，以免造成果皮破損。采收后，應(yīng)將大紅柑放置在通風(fēng)干燥的地方進(jìn)行初選，將完整果和受傷、病蟲和破損的果實(shí)分開存放。

2.5.2 儲(chǔ)存 首先，應(yīng)選擇一個(gè)通風(fēng)良好、干燥的環(huán)境儲(chǔ)存，避免潮濕和高溫，以防止果皮發(fā)霉和變質(zhì)。其次，可以在儲(chǔ)存容器底部放置一層吸濕劑如生石灰或硅膠，以吸收多余的水分。再次，定期檢查儲(chǔ)存環(huán)境的溫度和濕度，并做好通風(fēng)和除濕工作。

3 病蟲害綠色防治

3.1 病蟲害的種類與危害

3.1.1 病害 主要有以下幾種：

（1）柑橘潰瘍病：葉片初期出現(xiàn)黃色或暗黃綠色的油浸狀小斑點(diǎn)，病斑為米黃色、圓形，逐漸隆起，最終形成火山口狀裂開。主要危害柑橘葉片、莖葉和果實(shí)，導(dǎo)致葉片和果實(shí)上出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致枝梢枯死。

（2）瘡痂病：葉片初期呈現(xiàn)油浸狀黃色小斑點(diǎn)，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)葉片易扭曲、畸形。新梢變短小，扭曲，但病斑不明顯。易導(dǎo)致果實(shí)小、皮厚、味酸，發(fā)育畸形等。

（3）炭疽病：在干旱季節(jié)多發(fā)，病斑為半圓形或近圓形，中央呈灰白色，邊緣呈褐色或深褐色。病斑上有同心輪紋狀排列的黑色小粒點(diǎn)。不同生長(zhǎng)階段的葉片和果實(shí)都受害。

3.1.2 蟲害 主要有以下幾種：

（1）花蕾蛆：為柑橘花蕾期重要害蟲。成蟲將卵產(chǎn)于花蕾中，幼蟲食害花器，使花蕾成圓球狀。被害的花蕾形如燈籠，花瓣上多有綠點(diǎn)，不能正常開放和授粉。

（2）蝸牛：危害新梢、嫩葉和幼果等部位，癥狀表現(xiàn)為嫩梢被害后呈青色枯死，嫩葉被咬食成網(wǎng)狀孔洞，影響果實(shí)外觀品質(zhì)。

（3）柑橘實(shí)蠅：是實(shí)蠅類的害蟲，危害柑橘果實(shí)。它在果實(shí)內(nèi)產(chǎn)卵并導(dǎo)致果實(shí)腐爛，從而降低果實(shí)的品質(zhì)和市場(chǎng)價(jià)值（圖3）。

圖3 柑橘實(shí)蠅

3.2 綠色防治策略

3.2.1 種植抗病品種 選擇抗病性較強(qiáng)的大紅柑品種進(jìn)行種植，因?yàn)檫@些品種在生長(zhǎng)過程中能夠抵御各種病蟲害的侵襲，從而減少對(duì)農(nóng)藥的需求。

3.2.2 輪作換地 通過輪作換地打破病蟲害的生命周期，減少其數(shù)量和降低其傳播速度。具體來說，可以將不同的作物輪換種植在同一塊土地上，這樣可以減少土壤中的病蟲害數(shù)量，從而降低柑橘受到病蟲害侵襲的風(fēng)險(xiǎn)[3-4]。

3.2.3 清除病殘?bào)w 及時(shí)清除果園內(nèi)的病殘?bào)w、落葉和枯枝等。這些有機(jī)物質(zhì)是病蟲害的重要營(yíng)養(yǎng)來源，及時(shí)清理可以減少它們的數(shù)量，從而降低病蟲害的發(fā)生概率。

3.2.4 有機(jī)防治 有機(jī)防治強(qiáng)調(diào)使用天然或有機(jī)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，以減少對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響。例如，使用有機(jī)農(nóng)藥（植物提取物或微生物制劑）來控制柑橘病蟲害。

3.2.5 生物防治 生物防治利用天敵昆蟲、捕食性昆蟲或寄生性昆蟲來控制病蟲害。例如，引入蚜繭蜂來控制蚜蟲的數(shù)量。蚜繭蜂是一種寄生于蚜蟲體內(nèi)的昆蟲，它將蚜蟲作為自己的寄主，從而達(dá)到控制蚜蟲數(shù)量的目的。此外，還可以使用殺蟲菌、殺蟲病毒等生物制劑來進(jìn)行防治。

3.2.6 物理防治 清理病果集中燒毀，利用性引誘劑、引誘器、引誘粘板誘殺。此外，還可以通過修剪樹枝、清理果園的排水溝、合理施肥和及時(shí)深翻等方式來提高樹體營(yíng)養(yǎng)水平，增強(qiáng)樹體對(duì)病蟲害的抵抗能力。

3.2.7 合理施肥 合理施用有機(jī)肥和化肥可以提高植物的免疫力，降低病蟲害發(fā)生的概率。有機(jī)肥可以為植物提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)其抗病能力；而化肥則可以促進(jìn)植物的生長(zhǎng)，提高其抵抗力。

3.2.8 生態(tài)景觀管理 通過種植花卉、草本植物和建立生態(tài)景觀來吸引益蟲和減少病蟲害的傳播，維持生態(tài)平衡，減少農(nóng)田的病蟲害壓力。

4 結(jié) 語

筆者在本文中闡述了有關(guān)大紅柑栽培技術(shù)和病蟲害防治的重要內(nèi)容，希望能對(duì)果農(nóng)生產(chǎn)有指導(dǎo)作用，并為大紅柑產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。同時(shí)，期待在未來看到更多的綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用到果園管理實(shí)踐中，生產(chǎn)出高質(zhì)量的大紅柑，以滿足不斷增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求。