西瓜-白菜-馬鈴薯優質高效栽培技術

鄧 婷，謝海錫，陳有良，朱姿豐，曾文雄

（1雙峰縣農業綜合行政執法大隊 湖南婁底 411700； 2雙峰縣農民素質教育中心 湖南婁底 411700；3雙峰縣農產品質量安全檢驗檢測中心 湖南婁底 411700）

西瓜是雙峰縣傳統的優質瓜果。“麥、瓜、稻”、“油、瓜、稻”又是雙峰縣多年來推廣的高效栽培模式。隨著農產品結構的深入調整，稻田耕作制度向多元化發展。西瓜、白菜、秋冬馬鈴薯連作栽培模式自2018 年首先在雙峰縣洪山殿鎮新塘村曾賢才的承包田試種成功后，種植面積逐年擴大，逐漸向周邊鄉鎮擴展。2018 年至今，該村西瓜常年種植300 多畝，其中：采用西瓜-白菜-馬鈴薯連作栽培模式的就有100 多畝，每年西瓜畝產3000 千克，畝產值9000多元。白菜在國慶節前開始上市，此時正值蔬菜生產淡季，產品售價好，很是暢銷，畝產2000 千克，畝產值可達6000 多元。馬鈴薯在第2 年3 月開始上市，畝產2000 千克左右，畝產值4000 多元。西瓜、白菜、馬鈴薯三項合計收入有19 000 多元，畝純利在8000 元以上。

1 茬口安排

1.1 西瓜

3 月下旬至4 月初浸種育苗，4 月下旬至5 月初大田移栽，6 月下旬開始上市。

1.2 白菜

7 月中旬采用營養缽遮陰育苗，8 月10 日左右移栽大田，9 月下旬產品上市。

1.3 馬鈴薯

11 月初育苗移栽，第2 年3 月初開始上市。

2 栽培要點

2.1 選用良種

2.1.1 西瓜 選用抗性好、豐產、優質的西瓜良種[1]。如昌蜜5 號、8424、美都、麒麟王等，在3 月中旬至4 月初地溫開始上升時節，采用溫床或冷床營養缽育苗。苗床應選在地勢高、排水性好、避風向陽、臨近瓜田的地塊，苗床一般寬為1 米，長不超過5 米，周邊開好排水溝。播種前必須對種子消毒，播種后嚴格控制苗床溫、濕度管理，出苗前原則上不放風，不澆水，若遇晴天床內氣溫超過35 ℃時，可打開一端或兩端薄膜通氣，待下午氣溫降低時再蓋嚴薄膜。待2～3 天開始出苗時，應及時進行人工輔助“脫帽”去殼。出苗后，床內防止忽干忽濕，土壤濕度要適宜。當苗出現1 葉1 心時，可追施0.2%～0.3%的復合肥水液或腐熟的稀薄人糞尿水液（圖1）。同時加強床內通風透氣，防止猝倒病、立枯病發生及人、畜、鼠危害。一般苗床期為25～30 天，移栽大田前7天左右，搶晴天日夜揭膜煉苗，以提高幼苗對外界環境的適應能力。

圖1 西瓜苗1葉1心時及時追肥

2.1.2 白菜 目前以選用香港蔡興利國際有限公司生產的一代雜交抗熱結球夏陽包心白為宜。該品種具有極早熟（50～55 天采收），耐熱（能耐35～37 ℃高溫）、高抗（抗軟腐病、斑點病）、肉質嫩滑、耐貯運等優點。7 月中旬播種，營養缽育苗，搭遮陰棚，并注意防止根腐病發生[2]。為使幼苗粗壯，應及時除去過密弱小苗，定植前7 天，減少澆水次數，揭去遮陽網煉苗壯根，以提高移栽成活率，促進快速健壯生長。

2.1.3 馬鈴薯 秋冬馬鈴薯的種植條件與春馬鈴薯相反，前期高溫多雨，后期低溫霜凍，生長期較春薯短，一般選用早熟、結薯快、休眠期短的費烏瑞它、東農303、克新4 號等品種，于10 月下旬至11 月初種植，同時還要對種薯進行處理，解除休眠，防止腐爛，才能獲得成功[3]。

2.2 及時移栽，強化管理

2.2.1 西瓜 4 月中旬至5 月初，幼苗長出2～3 片真葉時，晴天及時移栽大田。地膜覆蓋以地爬栽培為主，一般雙蔓整枝，株間距離40 厘米，每畝栽植500株左右。單蔓整枝每畝種植600～800 株，無籽西瓜必須按10∶1 配置授粉品種。及時整枝，合理布蔓，利用好空間和改善透光條件，瓜蔓通常單向引伸，坐果后還要經常剪除弱枝、老葉，以改善通風透光條件。開花期進行人工輔助授粉，提高坐果率，提早留果，早熟栽培以主蔓第2 雌花結果為主，通常在12～15 節為宜。肥水管理應做到輕施苗肥，巧施坐瓜肥，勤施壯果肥，為促進前期生長，基肥用量可適當增加，在整地開溝時一次施用。在湖南地區每公頃施圈肥或廄肥60 000～75 000 千克，磷酸二銨375～450 千克，草木灰750～1500 千克，均占總用肥量的70%。其他田間管理與常規栽培相同[4-5]，待瓜九成熟時及時采收。

2.2.2 白菜 移栽前徹底清除大田前茬作物殘留，翻耕土壤按1.2～1.5 米寬做畦，結合整畦畝施腐熟畜肥2000 千克，餅肥50 千克。畦面平整后用55%敵克松可濕性粉劑800～1000 倍液對土壤消毒，按株距30 厘米、行距50 厘米定植，畝栽3000～3500 株。移栽時畝用硼砂50 克對水施入定植穴中做基肥，栽后澆足定根水，待苗成活后，及時中耕除草，增強土壤通透性，促苗速生快長[6-7]。大田采取前促、中穩、后攻的方法，在葉簇生長期，以速效氮肥為主，結合澆水勤施薄施；在葉片封行包心時，畝施尿素5 千克，硫酸鉀復合肥10 千克，并結合加施適量鋅、錳等微肥；同時用0.3%的磷酸二氫鉀做葉面肥噴施2～3次，植株生長、包心期要保證有足夠的水分供應，但切忌大水猛灌，避免土壤漬水，如遇暴雨要及時清溝瀝水做到田間無明水。

2.2.3 馬鈴薯 移栽前徹底清除大田前茬作物殘留，深耕曬垡土壤。并開好溝整好廂，施足基肥（圖2）。秋馬鈴薯生育期短，基肥要施足[8]，一般畝施腐熟人畜糞1500 千克，磷肥50 千克，草木灰150～200千克，或45%硫酸鉀復合肥50 千克，開溝條施后覆土，但要注意種肥隔離。秋馬鈴薯播種時間相當重要。播種過早，溫度高，難以全苗，播種過遲，生育期短，如霜凍來得早，未結薯葉片就凍死了，最適宜的時間是10 月下旬種植，力爭在11 月10 日前出齊苗，這是秋馬鈴薯豐產的關鍵。一般畝栽3500～4000 株，畝用種量150 千克左右，寬行窄株，行株距為50 厘米×30 厘米，播種要趁陰天進行，晴天播種時應避開中午炎熱時刻，馬鈴薯在栽培過程中要進行3 次中耕培土，當苗高15 厘米時進行第1 次培土，松土透氣，同時除草，增加土壤通透性，有利于高產。第2 次是在塊莖形成期，第3 次是在開花前，為塊莖的成長創造有利條件。

圖2 馬鈴薯整地覆膜

由于秋季的日照短，適合塊莖生長，植株結薯早，不易徒長，因此管理上應以促為主，當馬鈴薯出苗60%～70%時，畝用尿素2.5～3 千克，配制成水肥1600～2000 千克穴施苗肥，當苗高生長到30～40 厘米時，畝用草木灰500 千克，與人畜肥40～50 千克配制后，拌勻穴施，并壘廂培土，促使早發棵，快速生長（圖3）。

2.3 預防為主，對病蟲害進行綠色防控

2.3.1 西瓜 常見的大田病害有疫病、病毒病、枯萎病、炭疽病等[9]，蟲害有瓜薊馬、蚜蟲、紅蜘蛛、斑潛蠅、黃守瓜瓜食蠅等。對病蟲害應堅持預防為主、綜合防治的植保方針。防病用藥以戊唑醇、安泰生、富力庫、病毒克、金雷多米爾、愛苗、好力克、炭停為主，對水噴施，藥要交替使用，7～10 天噴霧1 次，采收前10～15 天停止用藥。防治瓜薊馬、蚜蟲一般用10%蚜虱凈或70%艾美樂2 克按說明對水均勻噴霧，紅蜘蛛用1%蟲螨殺星1500 倍液、斑紋潛蠅用1.8%的阿維菌素對水均勻噴霧，黃守瓜和瓜食蠅可用2.5%的敵殺死2000 倍液及時防治。

圖3 比拳頭還大的馬鈴薯

2.3.2 白菜 易發生黑星病、細菌性黑斑病、霜霉病、軟腐病等病害，防治黑腐病和軟腐可用45%的戊唑醇20 毫升對水噴霧，細菌性黑斑病用70%進口甲基托布津1000 倍液加1000 萬單位農用鏈霉素15 克對水40 千克噴霧，7～10 天噴1 次，連噴2～3 次。防治霜霉病可用70%安泰生1000 倍液。夏陽白蟲害主要有菜青蟲、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、食心蟲等，可選用功夫乳油5000 倍液，抑太保2000 倍液、2.5%敵殺死2500 倍液、除盡1500 倍液噴霧，交替使用防治，一般50～55 天白菜上市，采收前10～15 天停止用藥。2.3.3 馬鈴薯 馬鈴薯主要病害有晚疫病，可用58%甲霜靈錳鋅或72%的霜脲錳鋅或80%的杜邦新萬生按說明書對水防治。主要蟲害有蚜蟲，可用吡蟲啉或吡蚜酮按說明書對水防治[10]（圖4）。

圖4 馬鈴薯病蟲害綠色防控

3 結 語

總之，科學合理的連作模式可以有效地提高作物的經濟效益，但也需要科學合理的栽培技術作為支持。結合當地實際情況，對西瓜-白菜-馬鈴薯連作栽培技術進行了詳細的介紹，希望通過該連作模式的推廣應用，獲得顯著的經濟收益。