塑料大棚覆蓋秋冬茬萵筍綠色栽培技術

朱衛民 苗保朝 侯亞方

一、穴盤育苗，培育壯苗

（一）品種選擇

選用早熟、抗寒、耐低溫、品質好、受消費者喜愛的品種，主要品種有金銘1號、紅香脆、金農掛絲紅等。

（二）播種前準備

塑料大棚設施育苗，進出口及放風口加掛60目防

蟲網，大棚頂部張掛遮陽50%～60%的黑色遮陽網，

采用規格為54 cm×28 cm×40 mm，105孔黑色穴盤，選用符合農業行業標準的基質育苗，50 L袋裝基質可裝

15～16個105孔穴盤；每667 m2栽培面積需種子10～15 g。

（三）播種時間及方法

9月中下旬至10月上旬，將種子放在清水中浸種4 h左右，然后撈出種子用紗布包好在15～20℃條件下催芽3～4 d，露白后人工播種，每穴1粒，播種深度為0.5～1.0 cm，播種后及時覆蓋基質并用噴壺澆透水。

（四）苗床管理

萵筍出齊苗到長出第一片真葉，保持基質含水量的50%～60%；2葉1心后撤去遮陽網，穴盤基質含水量保持60%～70%；白天溫度20～25℃，夜間溫度15～18℃；子葉展平后噴施1次1500倍液大量元素水溶肥，分別在2片真葉、4片真葉時噴施1次1000倍液大量元素水溶肥。

二、定植前準備

（一）施肥整地

每667 m2施腐熟有機肥1500～2000 kg、生物機肥80～120 kg、氮磷鉀含量分別為15%、10%、18%的硫酸鉀型復合肥50 kg作基肥，撒施后深耕25～30 cm，耙平。

（二）開溝起壟、鋪滴灌管、覆蓋地膜

“V”字形開溝，口寬及深各20 cm；壟寬1.5～1.6 m，每畦4行，行距35 ～40 cm，每行鋪滴灌管1根；地膜寬1.5 m，厚0.01 mm。

三、定植方法

（一）藥劑蘸根

用富氧根生物制劑配成1000倍液或碧護2 g +70%甲基硫菌靈可濕性粉劑30 g兌水15 kg蘸根，將穴盤直接浸入水溶液中1～2 min，使植株充分吸足水分。

（二）定植

按株距25～27 cm挖穴定植，將萵筍穴盤苗放入定植穴中，育苗基質頂部與畦面基本持平， 封土至定植穴與畦面在一個平面，并用土封嚴定植孔；定植后及時滴灌并檢查滴灌帶是否暢通或漏水。

四、田間管理

（一）查苗補苗

定植后要及時查看苗情，栽后有個別死苗的應及時補栽，保證全苗。

（二）肥水管理

1.緩苗期。定植后3～5 d澆緩苗水，保持土壤濕潤。

2.蓮座期。11月下旬至12月上旬，每667 m2隨水沖施尿素10～15 kg，噴施0.01%蕓苔素內酯10 mL + 99%磷酸二氫鉀50 g + 10%氨基酸水溶肥50 mL，兌水15～30 L葉面肥1次。

3.肉質莖形成期。12月上旬，每667 m2隨水沖施硫酸鉀型水溶肥（25-10-20）15～20 kg；同時，間隔7～10 d葉面噴施0.01%蕓苔素內酯10 mL + 99%磷酸二氫鉀50 g + 10%氨基酸水溶肥50 mL，兌水15 ～30 L配施98%硼砂水溶肥35 g葉面肥2次；收獲前15～20 d停止追肥，收獲前7～10 d停止澆水。

（三）溫濕度調控

蓮座期過后，遇到氣溫低于3 ℃，要及時覆蓋二膜、三膜；棚室保持白天溫度20～25 ℃，夜間溫度3～10 ℃；陰雨及霧霾天氣要注意及時打開頂部風口排濕。

五、病蟲害防治

（一）病害防治

1.霜霉病。用75%百菌清600倍液或64%殺毒礬500倍液或25%甲霜靈800倍液或烯酰嗎啉500倍液，

間隔7～10 d交替噴霧防治霜霉病。

2.灰霉病。用50%多菌靈600倍液或28%百·霉威（灰霉立克）600倍液，間隔7～10 d交替噴霧防治灰霉病。

3.菌核病。用50%腐霉利（速克靈）1500倍液，或50%撲海因1000倍液，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑700倍液，間隔7～10 d交替噴霧防治菌核病。

（二）蟲害防治

1.蚜蟲。蚜蟲防治用22%噻蟲·高氯氟微囊懸浮劑10～20 mL兌水15～30 kg或60%吡蚜·呋蟲胺水分

散粒劑10～20 g兌水15 kg，間隔7～10 d葉面噴施 1次。

2.白粉虱。用8%阿維·噠螨靈乳油1500～2000倍液噴霧防治白粉虱。

3.甜菜夜蛾。甜菜夜蛾防治用10%蟲螨腈懸浮劑或0.5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油1000倍液，間隔7～10 d噴施1次，連噴2次。

4.菜青蟲。菜青蟲防治用5%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑

45～60 mL或10%溴氰蟲酰胺可分散油懸浮劑20～24 mL兌水30 L噴霧，間隔7～10 d噴施1次，連噴2次。

六、適時采收

當萵筍植株頂端的葉與外葉相平時，為平口期，即收獲適期。此時莖部充分長大，品種脆嫩，要適時采收。若收獲過晚，嫩莖伸長，纖維增加，品質下降。若延遲采收，掐尖去蕾是簡單有效控制嫩莖躥高的措施，即在萵筍平口期時于晴天用手掐筍尖頂端生長點或花蕾。收獲時，沿畦面割取后，剝除下部葉片，使莖部露出，上部葉片仍保留 。

作者簡介：朱衛民（1973—），男，河南汝南人，農藝師，大專，主要從事農業技術推廣工作。

（責任編輯? ?劉素芳）