鹽池記憶（連載）

鹽廠管理

（一）管理人員

在當時的鹽廠里，主要負責經營管理的是掌柜，其下還有賬房先生、辦事人員和練習生等。一般的中等廠子管理人員有六七個，規模大的廠子也不過十多人。

（二）工勤人員

鹽廠的工勤人員里有負責修理器材工具的，有趕車的，有磨面的，還有“拿腰”的（即大灶炊事員）和打雜的（即小灶炊事員）。

（三）生產人員

在當時的鹽廠里，“老和尚”（產鹽的技術員）負責工廠的技術管理。“老伴”（輔助“老和尚”的工頭）負責輔佐“老和尚”調度生產，分配作業。“二作頭”即有技術的領工人員，“三架操”能領大股工人。

（四）工人工資

在當時，鹽廠工人的工資發放并沒有一個合理的規定，只要是成年人，無論是年輕人還是老年人，每月工資都是三元，童工每月工資兩元左右。

（五）工人食宿

工人們的集體宿舍是一間間的土瓦房，里面設施簡陋。工人們住土炕，兩人用一頁席。窗上糊的是白紙，而且常常是破的。宿舍衛生就更不用說了，自然是臟亂不堪。

工人每人每天可領小米兩斤、小麥面一斤半。到農歷四月初八至八月十五，每人每天加四兩小麥面。平時，工人們吃不到炒菜，需要自備。他們吃的是蒸好的老饃，又叫起糕。

（六）每日工時

鹽廠對勞動時間沒有明文規定，一般是出工、收工兩頭不見太陽，產鹽旺季是兩頭滿天星，有時工人們只睡一兩個小時就要出工。

（七）勞保福利

鹽廠里工人工資低、待遇差，沒有任何額外的生活福利。不僅如此，產鹽作業體力負擔重、條件艱苦，工人們卻沒有安全保障。整個鹽池只設有兩所簡易醫療所，分別在池神廟和東禁門祖師廟內，各有一中醫和一助手，也有醫藥柜，再無其他了。

（八）鹽工來源

因為山西、河南兩省相鄰，有很多鹽工來自河南，其中尤以來自鄢陵、扶溝、許昌、長葛、郾城、舞陽等縣的鹽工居多，反而鹽池當地的人較少。

運商經營

（一）晉綱

晉綱運商屬于包商。所謂包商，是當時實行的一種官商一體、特許經營的運銷食鹽制度。晉綱有44個縣，包括潞、澤、霍、隰、平、蒲、解、絳等府州所屬的縣區。每縣食鹽按本縣人口數量包額，每人每天以三錢鹽計，以此確定包數。鹽商納稅是以名計，這樣就決定了每縣承包的名數。每年定額不變，但年終必須將包額鹽上稅出場，溢銷不限。如有滯銷，可以自找對方，與溢銷家通融讓利代銷。

運商總店設在所包地方的縣城，并在各鄉鎮設分銷店。各家都在安邑縣南關運發鹽的碼頭設有辦事處，辦理購買池鹽以及上稅掣鹽出場發運等事項。安邑南關為晉豫兩綱運商云集之地。每年農歷八月十五前后，駐安邑和曲亭的辦事人員起程，到來年端陽節前后下碼頭。

為駐安邑碼頭辦事人員方便起見，當地提供有小院、宿舍、鹽倉等。開設的轉運鹽店有天吉店、高樓店、兩義店、大東店、小東店、二和福店、洞兒店，還有保發辦事處。

在洪洞曲亭鎮設有長治等8縣的運商鹽店，還有辦理人員住宿和鹽倉轉運的鹽堡子，負責分發地方各分銷店。晉城等5縣的運商鹽店設在翼城城關。

總店和地方各分銷店合起來的全部開支便是成本，包括總店的一切開支、各分店的一切開支、安邑碼頭辦事處的相關開支、曲亭轉運辦事處的相關開支等。

當時行的鹽政是官督民運民銷。晉綱是包商，不能隨意漲價，鹽政機關不定時地會派要員到總店和分店查秤，不足量的要處罰。但鹽政機關的部分官員與各大錢鋪掌柜私交甚密，如要赴各地查秤，錢鋪就會提前得到消息。錢鋪與各縣運商又都是厚交，駐安邑碼頭辦事人員不斷往來，從錢鋪處得知消息后報給總店，總店準備厚禮相送就沒事了。

（二）豫綱

豫綱不是包商，只要鹽商通過運商公會繳納入綱費100元，即可上稅報鹽掣鹽出場店。豫綱運商都是用騾腳（趕車的車夫）將鹽運送到平陸縣茅津渡，再由鹽窯轉運過河。河對面即是河南會興鎮，那里開設了不少鹽店，隨行就市議價，成交后銷售或運往洛陽等其他地區。

（三）陜綱

運城西關有開設的鹽店，負責來自西安、咸陽、渭南、潼關等處數十號鹽店的駐運城辦事人員的食宿等事項。鹽店有宏昌店、隆盛店、萬盛店、信誠店、恒昌店、四盛店6家。晉陜兩方均征稅，每名鹽竟兩千元。陜西鹽商對鹽質要求很高，采購時要多方比較。因此，鹽廠產的鹽質好的鹽一個月可以周轉一次，鹽質差的竟半年銷不了。

（四）稱量

每名鹽3萬斤，實則33600斤。鹽務管理局用的是市碼秤，每斤加3錢多，里面還要加鹵耗。民國24年（1935年），每名由3萬斤改為4萬斤，包裝袋由毛袋改為布袋，每袋50斤。

張敦敬鹽廠

張敦敬鹽廠自民國20年（1931年）開業后，平平穩穩地經營了幾年。民國26年（1937年），七七事變爆發。當年11月，日軍就占領了太原。年底聽人說，日軍20天就要占領晉南。雖未聽到槍炮聲，但民國27年（1938年）正月初二早上，日軍就到了運城。運城是河東的軍政中心，形勢可怕得很。城內人不怕普通日本人，怕的是日本憲兵和一些給日軍當便衣隊的中國人。可以說，城內人一旦被抓入憲兵隊，九死一生。

民國34年（1945年），中國終于取得了抗日戰爭的勝利。抗戰勝利后，二戰區閻錫山的運城專員謝克儉和鹽政機關來了，安邑縣縣長張毓桐來了，接著蔣介石的中央鹽務局來了，再接著閻錫山接管了鹽池。先是來了一個陶局長，不久后又來了一個佟局長。1947年，經過3場戰役，運城解放。

張敦敬鹽廠是由長治天順恒鹽店投資的，已有百年的歷史。該鹽店的資東是平遙縣岳壁村的李子才。天順恒鹽店于民國21年（1932年）至民國22年（1933年）間被當地政府攤派款項，要求每斤鹽增加一枚銅元。鹽店推脫不過，遂加上。運城鹽運使梁壽國因加價前未向領導請示，事后也未向領導匯報，被罷免職務。

張敦敬鹽廠的老掌柜叫王秀山，他后來到張昌運鹽廠工作，并帶走了會計文耀東。原來管賬的王明賢當了掌柜，安邑碼頭的會計接替了文耀東的工作。民國20年（1931年）春，我從長治總店中村分銷店調到這里，接替了李容卿的工作。我的工資是每月5元，由長治總店發放。

掌柜王明賢辭職后，張佩九接替了他。財東李子才和新掌柜張佩九幾番商討后決定，資本眾東合計9股，每股2000元，總計18000元。每股每年應支108元，2年結賬一次。每年所得利潤由股東和經理六四開分成，股東占六成，經理占四成，經理以下的員工是和經理分紅。這是在民國23年（1934年）間制定的。不久后，資東又從長治借來七八千元的貸款，年息一分。

張敦敬鹽廠是中等規模，一般來說，一年有百十來個工人，產鹽六七十名，鋪底及工本不下兩萬元，經營周轉資金需一萬多元。鹽廠的歸并及開曬，由李子才和天順恒鹽店駐安邑碼頭的掌柜張佩九共同負責。鹽廠產的鹽大多銷往陜西。為了推銷高品質食鹽，擴大影響力，鹽廠在陜岸運商公會入綱，在潼關南街開設了萬和祥鹽店。后又加入豫岸運商公會，運發河南省三門峽會興鎮。但陜、豫兩地的經營狀況一般，沒有給鹽廠帶來太多利潤。

日軍占領運城后，運城、安邑到處駐扎著日本軍隊。沒過幾天，日軍金田一小隊開進鹽池，駐扎在張敦敬廠內，共有 20多人，還有翻譯。駐扎期間，金田一小隊不斷從村里抓人。我通過翻譯說情，從日軍那里救出了幾個鹽廠的工人，還好鹽廠沒出大事。每天，日軍的汽車、馬車和雇傭的大批苦力都到鹽池下拉東西。臨走時，日軍把廠里的被褥都拿走了。

各廠料臺里或多或少都有些存鹽，由鹽務局統購統銷。鹽廠生產用的工具和材料，都是從夏縣買來的。那里游散車隊多，路不通，不好購買。后來大家又想出個辦法，用池鹽等價交換，各依各價。

在治安方面，鹽務局成立了鹽警隊，一個大隊下設3個中隊，一個中隊又設3個小隊。大隊長是宋新民，天津人。鹽警隊沒建營房，分散住在各廠家。

鹽池恢復開曬后，池內的廠家由20多家發展到30多家，其中勞資合營的有10多家。這時的張敦敬鹽廠只有20多名工人，產鹽量不到10名。全鹽池年產鹽五六百名，總體來說還是東灣幾大廠家獲利豐厚。

坐商產鹽公會仍和從前一樣，在各廠負責人內選舉委員，再由委員推舉常務委員。我曾任過好幾年委員。各廠產出的池鹽由產鹽公會統一結算，按產出數量分配。偽鹽務管理局開始掣池鹽出場。所謂“掣”，就是抽取的意思。“掣鹽”即抽查鹽包、稱掣鹽斤、驗證鹽引，核對引數和鹽數是否相符合。

運城是日本侵華陸軍、空軍軍營的集中地，軍政機關很多，便衣遍地。鹽廠全體員工在擔驚受怕中終于等到了日軍無條件投降的消息。張毓桐接任了安邑縣縣長，專員謝克儉接管了運城專署，鹽務局也派人接管了運城鹽務。與過去一樣，仍是召集坐商委員討論制鹽出場問題，一年不過兩三次。不久后，南京鹽務局來運城接管了鹽池。

來的局長名叫陶守信，他提出，坐商必須要改革，目前組織散亂，不適應形勢發展，要加強合作。后來又派來一位佟局長，將坐商改為場商，將河東坐商產鹽公會改為場商辦事處。鹽價仍然是由鹽務管理局決定，由場商辦事處統一銷售。辦事處設立了一個銷售交易場所，買好池鹽去鹽務局上稅后，即可掣鹽出場，是一種就場征稅的方式。

當時我想這里面有不妥之處，比如，鹽質高低不一，有好有次，但鹽價一致。對運商買鹽者來說，他們對坐商廠家料臺的鹽質了如指掌。這就造成了好鹽賣低價、次鹽賣高價的不合理現象，池鹽商號及個人就有了空子可鉆。銷誰家鹽廠的鹽，全由場商辦事處有關負責人說了算。有的負責人能堅持原則，有的卻在金錢和人情面前喪失了原則。局里有關的人來說情，也得給面子。這個口子一開，造成的混亂是可想而知的。

民國29年（1940年），張佩九經理辭職回家，資東讓我負責。我經營了鹽廠7年，先后受到日軍、二戰區閻錫山鹽務局以及蔣介石中央鹽務署的管轄，鹽廠生產始終未能恢復正常。1947年4月，鹽廠投入了冬工和春季成畦等工程的工本，已到生產季節，解放運城的戰役打響了。1947年底，運城宣告解放。

在解放運城的戰役期間，二戰區閻錫山政府的運城專員謝克儉、安邑縣縣長張毓桐開始變本加厲地派兵進入鹽池抓丁。有一次，他們從廠里抓走5個職工。其他縣的地方隊伍也都調到安邑集中，他們時常到鹽池搶劫，搶劫的現象愈發嚴重，東禁門二鋪因此被迫停曬。他們抓人也不分老少，因此人人都不敢在廠內住，只有兩位六七十歲的老人看門。聽到解放軍快來了，張毓桐的隊伍也不敢搶了。

民國37年（1948年）正月初，我在西安閑住了兩個月。這時，有運城老家來的人給我捎話，讓我回鹽廠去，工廠要開工了。我同曾在鹽池工作的張云平一起回到了運城。

回去后，我先到鹽務局生產科報到。工廠經由鹽務局貸款扶持，已經恢復正常，生產進入成畦階段，當年生產效益不錯。

1949年9月，我和十四少東商議，同意將鹽廠交歸國營，全體職工仍在鹽廠工作。我先后任國營張敦敬鹽廠副經理、鹽務局鹽場管理處保管主任、四廠技術員，又在鹽化局生產科和場史辦公室工作了4年。1966年7月，我從四廠退休，工資領到了最后一個月。離開時，柴武清書記又多給我發了半個月工資。（下）