高寒地區青稞種植技術推廣的途徑和作用

扈玉婷

（卓尼縣種子工作站，甘肅 甘南 747600）

青稞富含多種營養物質，其中蛋白質和賴氨酸含量較高，同時青稞在食品加工、飲料制作、畜牧喂養中體現出重要的經濟價值，也在醫療保健方面具有十分重要的地位。在高寒地區推廣青稞種植技術是保障青稞種植效益得到進一步提升的關鍵途徑。與小麥、玉米等傳統作物相比，青稞在抵御干旱、寒冷氣候中體現出了顯著的種植優勢，在高寒地區具有極其廣闊的發展前景，對改善高寒地區人民生活水平具有重要的意義。

1 高寒地區青稞種植技術要點

1.1 選種

種子品質對青稞作物的種植效益具有決定性作用，選擇適宜的種子尤為關鍵，是保障青稞種植效益穩定增長的重要前提條件。應結合高寒地區的氣候條件、土壤類型、地理環境等因素選擇最為適宜的青稞品種，要保障青稞在種植過程中體現出耐寒性、抗病蟲害等優勢，還要保證在高寒地區具有良好的種植經濟效益。在明確青稞品種后，應繼續做好種子篩選工作，及時篩除破損、不飽滿、雜質較多的種子，確保篩選過后的青稞種子具有色澤鮮明、飽滿度較高的特點，通常需要晾曬3 d 左右，減少種子含水量，并及時殺滅種子表面的病菌。另外，可應用25%粉銹寧藥液拌種[1]。

1.2 整地

整地可以明顯提升播種質量，在青稞種植過程中應充分了解氣候條件，從而選取適宜的地塊。收獲前茬作物后深翻處理土壤，深度為20 cm，在整地過程中以平坦、整齊、寬松為原則，保證整地質量。在實際整地、施肥過程中，同步施加磷肥、氮肥以及鉀肥，可有效改善青稞種植地的肥力條件，充分滿足青稞對營養物質的需求。同時要根據土壤墑情加強灌溉管理，使土壤含水量滿足青稞生長標準、要求，從而保證青稞質量。

1.3 播種

在播種過程中應遵循適期早播的基本原則，能夠有效減緩青稞出苗速度，有效提升初生根發育質量，從而有效提升青稞植株吸肥、抗旱水平。由于青稞植株分蘗明顯增多，體現了分蘗成穗率較高，可以進一步延長春化時間，以便于青稞形成大穗。根據所在地區氣候、土壤等條件在每年3—4 月開始播種，注意在播種過程中應做好種植規劃，結合種植區域合理確定適宜的播種量。一般情況下，在選擇播種方式的過程中可以應用撒播和條播等技術，撒播技術可以有效提升土地資源利用率，能夠科學均衡分配青稞單株營養面積，但在覆土深度方面很難達到統一，極易產生深籽、露籽等情況，不利于后期管理和除草[2]。條播技術在覆土深度方面體現出一定的均勻性，在改善田間通風透光條件方面體現出顯著優勢，可以適當減少種子播種量。因此通常以推廣條播技術為主，可將條播行距控制在22 cm 左右，將種子覆土深度控制在3 cm 左右。

1.4 合理輪作

在種植青稞的過程中，通過實施輪作制度可以改善土壤結構，增加有機質含量，提高土壤肥力，可顯著減少雜草數量和病蟲害的發生。由于青稞扎根深度相對較淺，在吸收養分方面很難體現出應有的水平，而合理輪作可以充分利用種植區域的土壤資源，對提高青稞產量與質量具有十分重要的影響。一般可以選擇油菜、馬鈴薯作為前茬作物。需要注意的是，青稞屬于自花授粉植物，因此其天然異交率水平較低，在種植過程中可以通過建立良種繁育基地，在提純復壯工作的開展與實施過程中，有效杜絕出現生物學混雜、機械混雜等諸多不良現象，對實現青稞高產具有十分重要的作用。

1.5 田間管理

在種植管理期間，要及時了解田間青稞出苗實際狀況，有效落實查苗和補苗等工作，使田間種植密度保持在適宜的狀態，幼苗生長期會產生各類芥菜、辣子草等雜草，由于這些雜草生命力比較頑強，極有可能與青稞幼苗爭奪養分，不利于青稞幼苗正常生長，嚴重影響青稞產量與質量，降低青稞種植效益，造成農民收入降低。因此，必須盡快除草，在青稞3 葉期實施中耕除草作業，通過向田間噴灑化學藥劑以達到預防雜草的目的，抽穗灌漿期由于青稞對水分的需求較高，農民需要加強澆灌，使青稞作物茁壯生長。如果遭逢雨季，在田間存在大量積水的情況下，需要及時將積水排出。結合幼苗長勢合理追肥，可以選擇施用氮肥。2 葉1 心期可以選擇施用尿素，抽穗期后可以選擇施用磷酸鈣、尿素，并將這些藥劑直接噴灑在葉面上，進一步促進青稞吸收養分[3]。

1.6 病蟲害防治

病蟲害對青稞產量具有極其嚴重的負面影響，因此為了有效提高青稞產量，應充分結合病蟲害類型，針對性地選取適宜的防治技術，從而達到預期病蟲害防治效果。一般青稞常見病蟲害包括蚜蟲、吸漿蟲、條銹病、白粉病等，青稞常見病蟲害的影響和防治措施如表1 所示。

表1 青稞常見病蟲害的影響和防治措施

2 高寒地區青稞種植技術推廣的途徑

2.1 建立種植基地

建立青稞種植基地，加大青稞種植技術推廣力度，應用規模化、集體化種植方式，進一步提高青稞產量與質量。在推廣青稞種植技術過程中，青稞種植基地無疑發揮著不可或缺的作用，政府部門應加強示范引導，組建專業技術人員隊伍，指導、幫助農民開展種植工作，進一步提升青稞產量，對減少高寒地區土地退化現象的發生具有十分重要的作用，為高寒地區經濟發展形成強有力的支持、保障條件[4]。

2.2 加強青稞種植技術宣傳

宣傳、推廣青稞種植技術，專業技術人員應定期前往基層宣傳青稞種植技術，了解農民在青稞種植過程中遇到的問題，為農民提供相應的指導幫助，使農民規范掌握種植技術，提高青稞種植質量，滿足規范技術要求，有效提升高寒地區的經濟效益，推動青稞種植產業良性發展。加大青稞種植技術宣傳力度，通過互聯網宣傳青稞種植技術，讓更多地區了解青稞產業的實際發展狀況和了解青稞的營養價值，有利于進一步提高青稞的市場價值與地位，推動青稞走出高寒地區、走向全世界，推動高寒地區青稞種植產業長遠發展。

2.3 做好基本種植工作

做好基本種植工作，結合高寒地區青稞實際生產狀況、地理環境、氣候等諸多因素，進一步提升青稞種植產業在高寒地區的主體地位。在實際種植過程中，由于很多高寒地區土壤條件較為特殊，導致實際青稞種植效果始終不理想，因此需要結合高寒地區實際狀況，在農業部門的指導和規劃下適度改良現有青稞種植技術，科學合理地選擇和應用青稞種植技術，有效提高青稞產量，促進青稞種植產業可持續發展，進一步提高高寒地區經濟發展水平。

除此之外，在實際推廣過程中，農民應主動學習青稞種植技術，了解相關先進技術和科研成果，政府部門應加大對先進種植技術的宣傳力度，促進青稞種植產業規模化、現代化發展，改善現階段高寒地區青稞整體種植狀況，同時還要在高寒地區修建適量的水渠，通過加強灌溉提升高寒地區土壤肥力，有效提高青稞抗災害水平，保障高寒地區青稞種植產業穩定發展。

3 高寒地區青稞種植技術推廣作用及建議

3.1 作用分析

青稞具有較強的抗災害能力、較高的營養價值。由于高寒地區氣候特殊，種植普通作物很難存活，但青稞可以穩定生長，滿足了高寒地區種植青稞的基本要求。在高寒地區推廣青稞種植技術，進一步優化與完善實際種植方案，同時專業技術人員開展科研工作，從而提高青稞產量[5]。隨著青稞走向世界，越來越多的人們對青稞有了更為充足的了解與認識，有利于提高農民經濟收入水平，對促進當地經濟發展具有十分重要的作用。

3.2 推廣建議

在推廣青稞種植技術的過程中，應積極創新現有的宣傳載體與模式，充分利用微博、微信、電視等媒體渠道進行線上線下宣傳青稞種植技術，進一步擴大青稞種植技術覆蓋面，有效改變農民傳統的種植觀念、思想以及認知，在青稞種植技術推廣過程中應充分考慮農民的理解能力，選擇適宜的表達方式進行推廣，通過深入淺出的方式詳細講解青稞種植技術的具體要點，幫助農民深入理解青稞種植技術，從而提高青稞種植技術應用水平，進一步發展青稞種植產業。

需要注意的是，現如今在青稞種植模式中自主繁育比較常用，自主繁育品種在高寒地區青稞種植中始終占有較高的種植比重，會存在品種混雜、品種退化等諸多現象，對青稞種植效益產生不利影響[6]。

為了有效解決這一問題，政府應做好統籌管理工作，在宣傳青稞種植技術的過程中適當增加宣傳經費，有序開展青稞品種保純復壯工作，制定具有針對性的扶持政策，研發更多新型、優質的青稞品種，有效提高青稞種植產量水平。為了有效提升青稞新品種推廣成效，可以在高寒地區建立青稞種植農業示范基地，吸引更多的農民前往示范基地參觀學習，便于農民加深對青稞新品種的了解與認識，從而調動農民對青稞新品種的種植積極性，有效實現新品種推廣目標。

4 結束語

在我國經濟快速發展的背景下，高寒地區青稞種植產業取得了顯著的發展成果，科學和合理地種植青稞對帶動高寒地區經濟效益增長、促進種植產業可持續發展具有重要的意義，在未來應從更多方面加大對青稞種植技術的推廣力度，從而進一步提高青稞種植效益，促進農業可持續發展。