劉思彤
歡迎同學們來到“同題作文擂臺賽”的現場。今天來參賽的兩位選手,從眾多選手中脫穎而出,將進行激烈的作文打擂。首先我們先來回顧一下本期打擂主題。
打擂文題
一方水土養一方人。無論你走到哪里,品嘗過多少美食,家鄉的味道依然深深鐫刻在你的舌尖與心間。
請你以“最愛家鄉美食”為主題,寫一篇作文。可以寫寫你參與制作并品嘗美食的過程,還可以寫關于美食的難忘回憶,講述與家鄉美食相連的味覺體驗,或記錄與家鄉美食相關的文化故事……
打擂作文一
打擂素材攏梳背肉
素材分析小作者選取逢年過節家鄉餐桌上必不可少的招牌菜——攏梳背肉,并記錄了奶奶做攏梳背肉的過程和它的味道,將家鄉美食生動地展現出來。
在我的家鄉,逢年過節餐桌上都有一道必不可少的招牌菜——花椒肉,也叫攏梳背肉。它肉皮向外,紅得發亮,形似梳子背,因此而得名。
我最喜歡和奶奶做攏梳背肉。奶奶選好肥瘦相間的五花肉,在水池里洗凈,切成規則的長方體。一切準備好后,冷水下鍋,加入蔥姜料酒去腥,將肉煮到八分熟,撈出放涼。每到這時,肉香味飄向家里的各個角落,我的饞蟲也被勾起。
白花花的肉盛在白瓷盆中,越發晶亮誘人。奶奶要把肉切成攏梳背形了,我趴在灶臺前,看著奶奶把肉一刀一刀切成薄片,邊看邊數著,一片、兩片……數得太陽要落下去了,金黃的余暉灑進廚房里。奶奶將肉片一片片鋪在碗里,她鋪一層我便刷一層面醬,如此再撒上秘制醬料,放上蔥姜,還有肉上那一小撮花椒,放進大鍋里蒸熟。
我圍在奶奶的灶臺邊,看著灶膛里熱熱鬧鬧的火,縷縷熱氣從鍋蓋上升起來,肉香味直鉆鼻子,饞嘴的兄妹到屋里覓食,屋內一片歡聲笑語,真好!
待肉出鍋,準備一個大碗,兩碗一合,把肉倒扣在另一個碗里,透亮的“梳子背”就形成了。小饞貓們早已迫不及待地等在桌旁。瞧!那Q彈的皮色澤紅亮,肉片肥美多汁,香氣四溢,夾起一片放進嘴里:軟而不碎,肥而不膩,汁水在唇齒間彌漫開來……
在美食如此豐富的今天,每逢重要日子,象征著蒸蒸日上的攏梳背肉依然出現在每家每戶的餐桌上。我想:人們吃的不僅僅是味道,更是游子歸家的思鄉情,是親人團聚的滿足感,是久違的家鄉味道。
【作者系河北昌黎縣昌黎鎮第八完全小學六·2班學生,指導老師:齊潔】
亮點分析
小作者介紹了家鄉美味——攏梳背肉,全文首尾呼應,思路清晰,習作寫出奶奶做攏梳背肉的場景,運用環境描寫和人物細節描寫營造出家庭的溫暖,縷縷溫馨也在攏梳背肉的香濃味美中蔓延開來。結尾點出攏梳背肉是游子思鄉情,是親人團聚的滿足感,也是久違的家鄉味,將這小小的一碗肉賦予了濃濃的中國情味,起到了畫龍點睛的作用。