好好吃飯

張德芳

小時候吃飯，碗里面沒肉，別人都吃完了，我的碗里還是庫存滿滿，母親總是說：好好吃飯！

為人父，兒子端著碗，碗里有肉了，但還是吃飯進度不佳。我命令他：好好吃飯！于是兒子做出緊鑼密鼓的吃飯動作，殊不知這筷子在碗里只有頻率，沒有效率，米粒撒了一地，兒子是播種機。

現在帶孫子，孫子的碗里有很多肉，吃飯的進度更差，我得講究一下教育方法，于是就和顏悅色地摸他的頭，心和氣平地對他說：好好吃飯。地上撒滿了米粒，此情此景，孫子是吟詩一首：鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。

好好吃飯，好像很難！

楊熹文先生曾說：一個人對吃的態度，會折射出他對生活的態度。王陽明說過：好好吃飯，是人生的修行。蘇東坡文采出眾，志向遠大，但一生仕途坎坷，先后三次被貶。元豐三年，43歲的蘇東坡被貶黃州。此地偏遠，氣候惡劣，但是蘇東坡墾荒種糧，維系生計，發明了著名的“東坡肉”。他們都是好好吃飯的人。

年少不知吃飯好，老來方知好吃飯。

小時候家里生活困難，饑一頓飽一頓，長期湊合著吃飯，偶爾有一頓好飯，就敞開肚皮去吃。從饑餓中一路走過來的人，都是非常地珍惜每一餐飯菜。

從我要吃飽到我要吃好，這是一個質的飛躍。現在，已經不是惦記吃什么飯菜，有沒有好吃的飯菜這些樸素的問題了。

熱愛生活的人，就是從一日三餐開始的。人生的詩和遠方，不在別處，就藏在這一粥一飯的煙火氣之間。吃得有滋味，過得有趣味，活出了人情味。

好好吃飯，是對身體最大的尊重。人是鐵，飯是鋼，一頓不吃心發慌。元氣滿滿的生活，從一蒸一煮中開始；照顧好自己，從善待自己的胃開始。通過進食，養精蓄銳，補充向前奔跑的力量。

每一口飯菜，都是大自然的饋贈，好好吃飯，就是對大自然的敬畏和感恩。

門鹼畔，蹲著老父親，他端著一個大碗。飯吃完了，他拿起了大碗，順時針方向轉了一圈，他的舌頭在碗里面逆時針方向轉了一圈，碗瞬間被舔得干干凈凈。他低下頭仔細地看著地上，終于發現了一顆不小心掉到地上的米粒，他小心翼翼地撿起來，湊近嘴邊，吹去粘在米粒上面的灰塵，扔進嘴里，有滋有味地咀嚼著。

推開村莊的大門，在父親的身后，站著多少像父親一樣的老百姓，他們好好吃飯，感恩生活的香甜，感恩上天的賜予，珍惜著每一顆糧食。

好好吃飯，讓味蕾與心靈共享。用最簡單的食材，烹飪出最美味的人生。用心烹飪的菜肴，不僅是味道的享受，更是一種生活的態度。好好吃飯，感受每一份美好。享受生活的人都是自己動手，豐衣足食。勞動完畢，就是品味成果，收獲幸福，享受快樂。付出了，辛苦了，做一桌美餐，分外香甜，也是犒勞自己，疲勞頓失，其樂無窮。

熱愛生活的人都會做飯。生活的本身就是油鹽醋醬，生活的本身就是酸辣苦甜，熱愛生活的人就是能夠把生活的味道調配得恰到好處。

飯菜還是自己親自做出來的好吃，自己的愛好自己知道，自己的口味自己清楚。飯菜做好了，慢慢地品嘗勞動的成果，別有一番風味。

上得廳堂，下得廚房。現代化的廚具早已告別煙熏火燎的年代，現成的廚藝教學視頻，做飯實在是太方便了，做飯就是一種享受。用心做的菜肴，溫暖了胃，更溫暖了心。好好吃飯，讓生活有滋有味。

生活應該有儀式感。每一餐都是隆重的，不能湊合的。熱涼搭配，葷素搭配，營養搭配。心底有奔騰的熱氣，胃里有軟糯的熱飯。曾經滄海難為水，魚香肉絲配雞腿。色香味俱全的飯菜，就是幸福美滿的生活。

人生最幸福的，莫過于一家人煙火味里的彼此守候。留置在鍋里續熱的飯菜，年夜飯的等待，都洋溢著濃郁的親情溫暖，流淌著川流不息的愛意。我經常懷念家的味道，家的味道就是母親的味道，常回家看看，好好吃飯。

“人間煙火氣，最撫凡人心”。識食物者，為俊杰。吃飯的意義不是填飽肚子，更多的是讓吃飯成為傳遞情感的物質載體，交朋識友的物質鏈接。

一粥一飯，來之不易，對生活負責，也是對自己負責。當我們能夠把粗茶淡飯吃出滿漢全席的味道，就說明我們對生活的熱情高度，決定了生活的精彩程度。就說明我們在好好地吃飯了。

——選自《西部散文選刊》微信公眾平臺