2022年極端氣溫變化對如東縣水稻產量及其構成的影響分析

潘小利 李華 於永杰

（1 如東縣河口鎮綜合服務中心，南通 226463；2 如東縣作物栽培指導站，南通 226400）*為通信作者

在各農業氣象要素中，氣溫對水稻生長的影響較大，且是不易掌控的氣象要素之一。水稻不同生育期對氣溫的要求不同，其生長發育若處于其生物學最適溫度，則生育狀況正常；當氣溫上升到水稻各生育期的生物學最高溫度以上時，對水稻的生長發育便會起到阻礙或停止作用，甚至會導致水稻產生“熱害”現象；當氣溫下降到水稻各生育期的生物學最低溫度以下時，亦會對水稻的生長發育起到阻礙作用，甚至會導致水稻產生“冷害”現象。2022年，江蘇省南通市如東縣水稻在其生長中期遭遇了高溫，在其生長后期遭遇了低溫，造成了嚴重的水稻減產。因此，筆者擬簡要分析極端氣溫對當地水稻產量及其構成的影響，并依此提出相關應對措施，以期提高當地水稻生產水平。

1 2022年如東縣極端氣溫變化特點

在2022年水稻生長前中期，如東縣遭遇高溫時間多、強度大，其中，7月6日—14日、8月4日—15日出現持續35 ℃以上的高溫天氣，8月19日、22日也為高溫天氣，高溫時間長達23 d，極端最高氣溫為38.7 ℃；在2022年水稻生長后期，如東縣氣溫偏低，其中，水稻灌漿結實期9月21日—30日連續10 d 的最低氣溫為15.8～18.0 ℃，10月4日—19日連續16 d 的最低氣溫在16.0 ℃以下（有4 d的最低氣溫在10.0 ℃以下）。

2 2022年如東縣極端氣溫對水稻生長發育的影響

如東縣在水稻生長中期遭遇了高溫，對水稻幼穗分化發育不利，對水稻生育進程、穗型、每穗總粒數、結實率等均造成了一定影響；在水稻生長后期遭遇了低溫，嚴重影響了水稻籽粒的灌漿充實，千粒質量明顯降低。

2.1 生育進程

有利影響：高溫晴熱天氣有利于早栽水稻的分蘗發生。例如，連續高溫可使早栽水稻于7月6日—14日達到預期苗數，且有利于進行擱田操作。

不利影響：高溫晴熱天氣對6月25日后移栽的水稻影響較大，秧苗移栽后植傷重，緩苗期拉長，水稻移栽后到返青期、分蘗始發生期的時間比6月15日前移栽的水稻推遲2～3 d；8月4日—22日水稻穗分化期，異常極端高溫天氣導致水稻穗分化時間增加，抽穗期延遲；水稻灌漿結實期，如東縣出現了低溫，降低了水稻灌漿速率，延長了籽粒成熟時間，部分田塊甚至出現了生理性青枯病。

2.2 穗型

據調查，受極端氣溫的影響，如東縣不同品種或同一品種不同移栽期的水稻，其穗型表現均異于常年。例如，6月15日—25日適期移栽的‘南粳5055’，7月底8月初進入穗分化期，8月4日—22日遭遇持續高溫天氣，9月3日左右開始抽穗，穗型明顯異常短小，穗長在10～15 cm 之間，每穗總粒數在85～105粒之間，穗長、每穗總粒數均低于常年。經分析，這是因為極端高溫嚴重影響了水稻穎花分化和二次枝梗分化。而移栽較早（6月5日前）的‘南粳5055’于7月22日—23日開始穗分化，最終穗長在20 cm左右，每穗總粒數為110～120粒，與常年差異不大。6月15日—25日適期移栽的‘南粳9108’‘鹽粳15’等，于7月22日左右開始穗分化，高溫對每穗總粒數的影響也不明顯。

2.3 結實率

據調查，由于水稻在孕穗至抽穗揚花期（即抽穗前后10 d）對氣溫較為敏感，故8月極端高溫對如東縣水稻結實率產生了一定影響。例如，8月極端高溫造成遲熟中粳水稻的始穗期在8月23日—25日之間，結實率在90%左右，比常年略低；部分早熟“國慶稻”（如‘南粳9108’）受8月極端高溫的影響較大，8月12日始穗，結實率極低，僅為66.5%，比常年降低25.0%，主要表現為敗育穎花數量多、空癟粒數量多。經分析，8月水稻處于孕穗期和抽穗揚花期，持續高溫會導致水稻花器發育不全（如花粉發育不良、活力下降）、不能受精而形成空癟粒，進而造成結實率下降。

2.4 千粒質量

據調查，如東縣在2022年水稻灌漿結實期出現了持續低溫，影響了水稻葉片的光合作用以及籽粒灌漿，最終大幅度降低了千粒質量。例如，2022年如東縣不同水稻品種的千粒質量比2021年減少0.96～4.19 g，減幅為3.86%～12.28%，具體情況見表1。

表1 2021年、2022年如東縣不同水稻品種的千粒質量

2.5 產 量

由表2可知，與2021年相比，如東縣2022年水稻平均每667 m2有效穗數增加6.2%，每穗總粒數減少6.9%，結實率減少1.9%，千粒質量減少7.4%，每667 m2理論產量減少10.2%，每667 m2實際產量減少9.7%。由此可知，極端氣溫對2022年如東縣水稻產量造成了較大影響，其中，每穗總粒數和千粒質量的減少是2022年水稻產量減少的主要因素。

表2 2022年水稻產量及其構成因素

3 減少極端氣溫對水稻生產影響的相關措施

3.1 合理選擇水稻品種

由如東縣水稻生產實際情況和近30年的氣象資料分析可知，如東縣水稻的抽穗期宜在8月25日至9月5日之間，抽穗時間過早，水稻在減數分裂期易受高溫影響，抽穗時間過遲，則水稻抽穗期易遭遇低溫寡照天氣，導致籽粒灌漿不良，造成千粒質量和結實率下降，故適合如東縣種植的水稻品種應為遲熟中粳稻和早熟晚粳稻[1]。而近幾年，如東縣不少大戶種植了中熟中粳稻，這些水稻品種大多在8月中上旬高溫時抽穗，從而嚴重影響了這些水稻品種的生長發育。因此，如東縣當地技術推廣部門應做好宣傳，指導種植戶合理選擇水稻品種。

3.2 適期播栽

目前，如東縣田塊種植模式以稻麥（油）兩熟制為主，麥（油）收獲期常年在5月底6月初，而水稻獲得高產的適宜移栽期一般為6月10日—20日，由于夏收夏種時間緊，部分田塊的水稻不能適期播栽，甚至不少田塊推遲至7月進行移栽，這就導致部分水稻品種在抽穗期或灌漿期遭遇低溫，從而影響了水稻的結實率和千粒質量。因此，如東縣水稻生產上要合理安排其播栽期，確保水稻在8月25日至9月5日抽穗揚花。

3.3 科學肥水管理

水稻在生產過程中遇到低溫或高溫時，可通過科學肥水管理進行調節。具體調節措施為：（1）水分調節。遇到低溫時，田間灌深水以保溫、護根、保稈、保葉、調節植株生理機能；遇到高溫時，田間灌深水以降低溫度、提高濕度、改善田間小氣候[2]。（2）施肥調節。遇到高溫時，可適當降低穗肥中的氮肥用量和提高磷鉀肥用量，以增強水稻植株的抗高溫熱害能力；同時，可根外噴施磷鉀肥如3%過磷酸鈣溶液或0.2%磷酸二氫鉀溶液，以增強水稻植株對高溫熱害的抗性[3]。