生豬多層養殖技術指導意見（上）

國家生豬產業技術體系

2019年，《自然資源部 農業農村部關于設施農業用地管理有關問題的通知》（自然資規〔2019〕4號）提出，養殖設施允許建設多層建筑。生豬多層養殖不僅節約土地，也有利于設施設備自動化、養殖環境調控、廢氣收集處理等，但也存在建設成本偏高、相應的建設規范和標準欠缺、生物安全管控風險較大等不足。為科學引導生豬多層養殖模式發展，國家生豬產業技術體系組織專家制定本技術指導意見，供行業參考。

一、場址選擇應重點關注地勘條件

場地選擇對于建設多層豬舍尤為關鍵。多層豬舍場址在符合法律法規前提下，還要考慮生物安全、地勢高燥、水源充足、水質良好、交通便利、供電穩定等條件，特別需要關注工程地質條件，一般應選擇地基地耐力≥12噸每平方米的地質，防止出現滑坡、斷層。

此外，也需要從其他角度評判建設地點，例如是否靠近生豬主銷區、土地資源緊缺程度、電力資源是否充足等情況。

二、種豬更新內部循環，遺傳改良以精液引入為主

相對于平層養豬，多層養殖總量大、單位面積內養殖密度也大，一旦發生疫情，將對內部生物安全構成巨大挑戰。后備母豬引進、豬苗批次化外引是傳播疫病的重要風險點，減少活豬引進的頻率，甚至封群后禁止活豬引進，可以很大程度上控制傳染源、切斷傳播途徑。因此，強烈建議多層養殖采用自繁自養模式，種母豬更新內部循環，公豬精液全部外供，或定期從外部引入優秀公豬精液進行遺傳改良。一是建立科學高效的場內種豬內部循環流程。種豬場自繁后備豬，通常布局在頂樓或高層，通過內部循環方式實現種豬更新。二是構建以精液交流為主的種豬改良模式。核心群封閉選育可有效降低生物安全風險，通過外部引進良種精液，可避免群體過度近交導致衰退，同時提升群體生產性能。

三、抓實多層養殖內外部生物安全

1.外部生物安全 嚴格管控好外部生物安全是養殖場疫病預防的基礎。一是強化引種監測。種豬群健康程度越高越好，要求非洲豬瘟、口蹄疫、豬瘟、豬偽狂犬、豬繁殖與呼吸綜合征（豬藍耳病）和豬流行性腹瀉等病原學檢測為陰性。尤其要重點關注通過空氣傳播的疾病，如口蹄疫、豬藍耳病等。二是嚴格車輛清洗消毒。建立車輛（運豬車、運料車、員工以及外來車輛）分級洗消制度，包括一級、二級和三級洗消點。三是強化養殖場環境生物安全管控措施。定期對養殖場周邊道路及相關區域進行消毒，對環境以及地表水源樣本進行非洲豬瘟病毒等病原的定期監測，雨季應避免雨水倒灌進入養殖場。

2.內部生物安全 內部生物安全需要系統完善的管控措施，除常規滅鼠和蚊蠅控制外，多層養殖還應做到以下措施。一是在豬舍建設上避免廢氣與新鮮空氣交叉。盡量避免采用傳統平層養殖的負壓通風模式，宜集中收集廢氣在頂層處理后高空排放。二是嚴格豬舍內部分層管控，避免交叉。嚴格遵守分區管控，層間避免人員、用具交叉，設置生豬通道、人員通道、病死豬通道，劃分凈道與污道。盡量減少跨層豬只轉群流動，豬舍通風、糞便處理、病死豬收集處理均需以樓層設置單獨通道，實現立體化生物安全防控。以樓層為單位設計獨立人員和豬只單向、封閉式流動專用通道。豬舍上、下樓層間的運豬電梯與趕豬通道之間應有相互獨立間隔的管控區。三是實施“三分離”布局，強化豬群與環境監測。養殖場區環境布局需采用“三分離”，即凈污分離、雨污分離、固液分離。運用信息化手段，建立豬群臨床監測制度，定期進行養殖場內環境、豬群樣本檢測，特別是層間交叉點、電梯、環形轉豬通道交叉口、病死豬轉運通道等區域，做到疫情早發現、早處置。

四、優化生產工藝，實現全進全出批次化生產

多層養殖生產工藝布局主要有5種模式：一是母豬、保育、育肥各自單棟三點式；二是母豬+保育（同一棟）、育肥分棟兩點式；三是母豬、保育+育肥分棟兩點式；四是母豬+保育+育肥同棟分層一點式；五是母豬+保育+育肥同層同棟一點式。種源常采用母豬場內自行培育、場內更新策略，減少引種頻率。父母代生產母豬與純種母豬年更新率宜控制在40%和45%。建立獨立公豬站，更新公豬從核心育種場引進，一年引一次。對于集團化企業，采用集中引進精液的模式更為理想。

生產管理上，借助智能化生產管理系統，根據設計規模，科學配備生產環節養殖人員，以產房單元數和每單元產床數量為基礎，確定生產節律，實施批次化生產，保育舍、育肥舍預留1周以上的清洗消毒時間，育肥豬適時上市，不壓欄，保障各生產單元批次化全進全出。

做好豬舍環境控制管理。通過掌握不同階段豬只飼養環境參數，做好多層養殖環境控制。不同層間因接觸陽光面積不同，舍內溫度存在差異，因此需要以層為單位設計環境參數。通常情況下，夏季頂層溫度比其他樓層高1～2℃，比其他季節高0.5～1℃。（待續）