挖掘中醫藥酒文化助力“健康中國”建設

李成文

2016年10月25日，中共中央、國務院印發并實施《“健康中國2030”規劃綱要》，提出到2030年，促進全民健康的制度體系更加完善，健康領域發展更加協調，健康生活方式得到普及，健康服務質量和健康保障水平不斷提高，健康產業繁榮發展，基本實現健康公平，主要健康指標進入高收入國家行列。“健康中國”戰略的提出，使得大健康產業迎來了快速發展的機遇期。

在建設“健康中國”的大背景下，中央政府及地方紛紛發布文件和指導意見，要求挖掘中醫藥文化內涵和時代價值，提升各地的中醫藥文化建設水平，推動中醫藥文化融入生產生活，為“健康中國”發展注入新動力。

為了助力“健康中國”建設，來自山東的張海訓瞄準保健酒領域，在濰坊市臨朐老龍灣畔的東鎮廟沂山腳下創立了山東聚康源酒業有限公司，并與安徽清正鏈合商貿集團有限公司董事長蘇清亮建立深度聯盟戰略合作，主要生產三鞭酒、葛洪桂龍食藥酒、清正鏈合酒等，由安徽清正鏈合商貿集團有限公司負責在全國市場運營銷售。

之所以選擇在這樣一個小地方建廠，張海訓直言是看中了這里優良的生態環境。這里土地肥沃、雨水充沛，為釀酒微生物的生長提供了優質的生態條件。公司生產的聚康源系列三鞭酒以及葛洪桂龍食藥酒系列產品，全部采用老龍灣泉水和當地野生的幾十種藥食同源物質為原料，按民間制藥酒的特殊秘方配制而成，采用中醫釀制泡酒的工藝流程，用高粱原酒浸泡半年，在制酒大師的親自指導下，再加上現代化生產、灌裝、檢測設備的加持，可以最大程度保留食藥物質中的有效成分。

據介紹，目前公司擁有多名技術力量雄厚的調酒工程師、酒質檢驗師，擁有兩條全自動灌裝機線、數個大型儲酒罐，年生產能力過千噸。產品進入市場后，深受消費者的好評和喜歡，為越來越多的家庭帶去了健康。