馬口魚稻田高效養殖新模式

黃元飛，李紅玉，齊 明，貝亦江，姚高華，周 凡，丁雪燕

(1.浙江省水產技術推廣總站，浙江 杭州 310000；2.錢塘區農業農村局，浙江 杭州 310000)

由于馬口魚的養殖周期短(4～6 個月)，生長期與水稻生長周期重合，是稻田養殖馬口魚的基礎，同時為充分釋放浙江地區稻田(單季稻為主)生產潛力，在水稻－馬口魚共生模式的基礎上，補種一季冬小麥，整體提升稻田的利用率，最大限度上釋放稻田的生產潛力。

綜上，浙江省水產技術推廣總站聯合錢塘區農業農村局、杭州市江東農場，于2021－2023 年在杭州市蕭山區開展了稻田－馬口魚綜合種養模式試驗并經過兩年的細節優化，該模式不僅解決了馬口魚和水稻之間的空間利用沖突，實現種植區的機械化操作；還通過冬小麥的補充種植，延長了種養周期，取得了良好的經濟效益和社會效益。現將該模式的技術要點總結如下。

一、馬口魚稻田養殖技術要點

1.田塊改造 首先選取優質的田塊規劃為稻-馬口魚共生種養區域(本次養殖模式試驗選擇田塊面積約40 畝，173 米×155 米)。在田塊周邊開挖寬3 米，深100～130 厘米的“回”字形環溝，構建出種植區和水產養殖區；環溝中每隔10 米加裝直徑50厘米底增氧盤，用1臺2.2千瓦的羅茨鼓風機進行聯動(可聯動50 個底增氧盤)。在回溝一側填土約4米寬作為機耕落田坡，底部放置3根直徑80 厘米的涵管，保障環溝中的流水暢通。然后在田塊內部開挖4 條寬約80 厘米，深30 厘米的“井”字型回溝貫穿田塊。大小魚溝相互連通，便于馬口魚游弋至稻田中進行度夏和躲避鳥類捕食。稻田整體采用高灌低排的布局，在稻田環溝內四角各設置1根直徑120毫米的溢水管，方便田塊和環溝中的水位調節；進水管設置在田塊種植區的兩個對角，緊縛密網過濾魚籽、小雜魚(經過測算，開溝面積為1 200米2，占田塊面的9%)。

2.水稻種植和馬口魚苗種放養 5 月底－6 月上旬，使用生石灰、漂白粉對田塊和環溝進行消毒，之后蓄水3厘米左右。消毒1周后，選取大棚培育的水稻“甬優538”秧苗進行插秧機移栽(株距控制在18 厘米×30 厘米，每穴2～3 株為宜)，在插秧結束后，采用進排流水的形式保苗和封草(防止田間雜草生長)，此操作持續5天，可以有效提升秧苗的成活率和完成封草。封草結束后，排干種植區的水進行曬田，防止水稻的過度分蘗。水稻分蘗期間，環溝中的水位僅保留50～60 厘米，方便后期馬口魚苗種的放養。

待水稻分蘗結束(約7 月上旬)，在環溝中按2 000 尾/畝(按田塊總面積算)的密度，放養規格為2～3厘米/尾的馬口魚苗種，進行環境適應性馴化，期間于上午8:00 和下午4:00 各投餌1 次，投喂量按魚體重的2%～3%，待馬口魚苗種適應3天后，每天往環溝中注水10 厘米，待水位超過種植區10 厘米左右時停止注水，此時馬口魚可通過“井”字形回溝游弋進水稻田中進行度夏和防止鳥類捕食。

3.水稻管理和馬口魚養殖 7 月下旬－8 月中旬，水稻進入拔節孕穗期，根據田埂承受力和蒸發量，在田塊中進行適當補水，種植區水位穩定在10～15厘米；9月上旬，水稻進入齊穗期，種植區水位增加至20 厘米；9 月中下旬－10 下旬，水稻進入灌漿期，種植區水位維持在20厘米。

自水稻分蘗結束到水稻收獲前，馬口魚可依附“井”字形回溝游弋進水稻田中，整個田塊也進入水稻－馬口魚共生期，此時也是馬口魚快速生長期，期間于上午8:00 和下午4:00 沿環溝一圈，進行分散式各投餌1 次，投喂量按魚體重的3%～5%，環溝進行24小時底增氧。

4.水稻收割和馬口魚環溝養殖 11 月上旬，水稻進入成熟期可進行收割，收稻前7天進行排水和干田(僅種植區)，至能承重收割機為止，小型收割機沿預留的機耕通道進入種植區中，進行機械化收割，水稻秸稈留茬40～50 厘米，使用秸稈粉碎機進行地上部分就地粉碎還田，之后播種下茬冬小麥。

在種植區排水和干田期間，隨著種植區水位的逐步降低，馬口魚也會從種植區沿“井”字形回溝游弋回環溝中，降低種植區內的機械化操作。此時水溫也會降至20℃以下，逐步減少馬口魚的投喂量。

5.冬小麥種植管理和馬口魚環溝越冬 11 月上旬－翌年5月中旬，在種植區內進行冬小麥的種植，品種選用“蘇隆128”，播種量為11 千克/畝。由于小麥的種植需要適宜的墑情，至冬小麥成熟之前，種植區需排水暢通，保障冬小麥的正常生長，在田塊改造中預留的“井”字形回溝，可排出種植區多余的水至環溝中，進行環溝中水體的更新。

在冬小麥種植期間，環溝中的水溫也會逐步降低，待水溫降至12℃時，馬口魚停止投喂，進入越冬期。待翌年2月下旬或是水溫重新升至15℃時，可適當投喂飼料，隨著水溫的升高逐步增加飼料投喂量。待翌年3 月下旬隨著水溫逐步上升，環溝中每3天換水10%～20%，以保持馬口魚養殖水質的穩定。

6.冬小麥收割 翌年5月中下旬可進行冬小麥的收割，小型收割機沿預留的機耕通道進入種植區，進行機械化收割，待收割完成后，進行翻田。

7.馬口魚收獲 11 月－翌年4 月中下旬，馬口魚長至平均規格25克/尾即可售賣，此時其在環溝養殖(越冬)，可進行有序起捕出售。起捕時在環溝一端，設置8米長×3米寬×1.2米高網箱(一端開口)，網箱底部與環溝底部平齊，利用小拖網(5 米寬×1.2 米高)從一端把馬口魚驅趕至網箱完成起捕，網箱內需提前放入增氧盤，防止魚群密集缺氧。

二、效益分析

該模式經過優化后，于2022－2023 年在杭州市蕭山區江東農場進行測產試驗。規劃了40 畝的田塊，設置稻麥種植區37.1 畝，馬口魚養殖區2.9 畝；共收獲稻谷22 260 千克、小麥13 170 千克、馬口魚1 563 千克(表1)。經測算該模式的總產值21.32 萬元，總投入11.46 萬元，換算得出畝產值5 747 元，畝投入3 089 元，畝純利潤2 658元；投入與產出比為1∶2。

表1 稻田養殖馬口魚效益情況

三、分析與討論

1.馬口魚的生物特性適宜稻田養魚模式 馬口魚屬于小型商品魚，養殖4～6 個月即可上市，這與水稻的生長周期剛好契合，規避了水稻與養殖品種生長不同期的沖突。馬口魚的最適生長溫度為20～30℃，在浙江地區夏季池塘的水溫普遍高于30℃，甚至可以達到38～40℃，傳統的池塘養殖模式無法有效的控制水溫，但在稻田環境下，水稻的遮陽效果明顯，馬口魚游弋至稻田中可以解決度夏的難題。

2.稻田養殖馬口魚模式符合當下農業高質量發展的需求 稻田養殖馬口魚是傳統稻漁種養衍生發展的新模式，不僅保留了傳統稻漁種養過程中肥藥雙減的優點，還通過補種冬小麥來延長整個生態種養的周期，徹底釋放了稻田的生產潛力，取得了較好的經濟效益，提高了農民生產積極性。在該模式的優化過程中，通過設計稻田內部的回溝和外部環溝，使稻田的功能區更加的模塊化，便于漁獲的起捕和稻－麥生產的機械化操作，降低了人工消耗。此外，馬口魚作為附加值較高的溪流性魚品種，本模式的成功也進一步豐富馬口魚養殖模式，為其推廣助力。