2023年11月重慶大宗淡水產品產銷形勢分析

一、市場運行特點

11 月監(jiān)測的全國、湖北及重慶各類大宗淡水產品價格環(huán)比、同比全線下跌(表1)。

表1 重慶、湖北及全國大宗淡水產品價格對比 元/千克

11 月監(jiān)測的重慶大宗淡水產品各類價格(表2)。

表2 11月監(jiān)測的重慶大宗淡水產品各類價格 元/千克

11 月重慶井口市場大宗淡水產品批發(fā)綜合均價11.75元/千克，較湖北均價高4.91%，較全國均價低12.31%。該市場11月交易量9 092噸，環(huán)比減少1 433噸，下降13.62%。

二、價格走勢原因

11 月，進入冬季后，大宗淡水產品大量集中上市，貨源充足，產地魚價下跌，加上氣溫、水溫下降后，活魚運輸成本隨之下降，導致各類型魚價呈現下跌走勢。

據重慶井口市場監(jiān)測數據，11 月井口市場交易量9 092噸，環(huán)比下降13.62%。主要是大宗淡水魚價下跌，“長途魚”魚販減少，進入該市場的鮮活魚量下降所致。

三、產銷形勢預測

12 月各地大宗淡水產品繼續(xù)上市，市場供應充足，加上冬季氣溫、水溫下降，活魚運輸成本降低，大宗淡水產品池邊價、批發(fā)價均低位運行。但目前大宗淡水魚池邊價處于成本邊緣，不會出現明顯下跌。12 月重慶大宗淡水魚價格呈小幅波動態(tài)勢。

四、政策與建議

12 月，天氣逐漸轉涼，水溫下降，養(yǎng)殖對象已長至商品規(guī)格，根據市場行情適時將符合上市要求的成魚起捕上市。未上市且集中并塘暫養(yǎng)的要適量投喂飼料，保持水質清新，促其保膘，安全越冬，確保節(jié)日銷售。同時開展清塘，清除池底過多淤泥，使淤泥不超過10 厘米厚；整修池埂、池坡和進排水系統，為冬季放養(yǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境條件。