水稻稻瘟病的發生與防治

姜培躍

（仁懷市植保站，貴州 遵義 564500）

隨著人們對稻米需求量增多，并且農業產業結構調整之后的水稻種植面積不斷擴大，在產量提高的同時出現多種類型的病害，其中就包括稻瘟病，嚴重影響水稻的產量和品質，輕則造成水稻減產10%～20%，嚴重時減產40%～50%，甚至顆粒無收。水稻稻瘟病在整個生長發育周期都會出現，對水稻的影響較大，也會影響小麥和大麥等禾本科作物。田間研究表明，病菌侵染部位不同產生的癥狀也存在差異性，主要包括苗瘟、葉瘟、節瘟和穗頸瘟，應結合發病的具體病癥有針對性地防治，提高防治效果，確保水稻的產量和品質，為消費者提供優質的稻米。

1 病原菌

水稻稻瘟病是一種真菌性病害，適合病菌菌絲生長的溫度為8～37 ℃，最佳溫度為26～28 ℃。適合分生孢子形成的溫度為10～35 ℃，最佳溫度為25～28 ℃。田間調查表明，水稻稻瘟病的病菌能夠通過菌絲體或者分生孢子的形式在稻草或者稻谷上越冬，在第2 年產生大量分生孢子之后借助水或者田間操作傳播。另外，分生孢子萌發需要有一定的水分條件，需要在水膜或者水滴的狀態下，且相對濕度不能低于80%。通常情況下，降水會導致環境濕潤，有利于菌絲體和分生孢子生存。一些昆蟲也會傳播病原菌，在萌發之后直接入侵寄主細胞，之后擴散到相鄰細胞，導致水稻植株染病[1]。

2 發生原因

水稻稻瘟病的發生和擴散受到多方面因素的影響。雖然當前一些水稻品種的抗病能力強，并且田間管理水平有所提高，但是有些水稻種植地區水稻稻瘟病的發生概率逐漸增加，主要包括以下幾個方面原因。

2.1 致病菌

水稻稻瘟病的發生原因是大田或者大田附近有致病菌，如果連作種植水稻，病菌會以菌絲體或者分生孢子的形式在稻田中殘留，越冬后會產生大量分生孢子，通過大氣或者雨水傳播給下一代水稻植株，另外，有些水稻種子也會攜帶病菌，在播種過程中隨著水稻種子進入土壤中，也是病原菌的主要來源之一。

2.2 品種抗性

不同水稻品種抗水稻稻瘟病的能力不同。田間種植時間表明，粳稻的抗病能力比秈稻強，晚熟品種的抗病能力高于早熟品種。此外，病菌通過多年進化后會出現耐性，如果連續種植水稻，原本抗病能力強的品種會因為病菌變異而無法抵抗病菌入侵，導致抗病能力下降或者消失。長期種植單一品種會造成水稻稻瘟病大面積暴發，使病菌積累，對水稻為害嚴重。水稻稻瘟病的發生除了受品種抗性的影響，也會受水稻生長發育時期的影響，在水稻幼苗期、分蘗期和孕穗期很容易被感染。

2.3 氣候條件

水稻稻瘟病發生受氣候的直接影響，在適合的溫度和濕度條件下會增加發病概率。適合水稻稻瘟病病菌滋生的氣溫為24～28 ℃，在水稻種植之后，一旦溫度適宜會引發苗瘟。濕度也會影響該病的侵染率，降水過后田間濕度大，會造成病菌迅速擴散和蔓延，并且產生大量分生孢子，借助風雨或者田間操作傳播，從而造成水稻稻瘟病大面積暴發。如果光照不足會影響水稻植株的抗病能力，也會引發水稻稻瘟病。風力也是影響水稻稻瘟病形成的主要因素之一，導致病菌孢子的傳播速度加快，陰雨天氣或者風力較大，將有利于病菌入侵[2]。

2.4 栽培地區

水稻在我國的種植范圍廣泛，在平原地區可以大范圍種植，在山區也可以種植，但是山區地勢高、光照弱、結露時間長，發病率高于平原水稻種植地區。

2.5 氮肥施用不合理

在田間防治調查中發現，過量施入氮肥或采用不科學的方法施入氮肥，都會造成水稻植株徒長，植株過分嫩綠，后期貪青和抽穗延遲，導致植株的抗病能力下降，很容易感染水稻稻瘟病。另外，氮肥施用不合理，會影響水稻的群體結構，影響田間通風透光性，有利于病菌繁衍和滋生。

2.6 重視度不夠

雖然水稻是我國主要的糧食作物之一，但是隨著消費者對經濟作物的需求量增多，有些水稻種植地區的農田被蔬菜和花卉經濟作物等取代，不重視水稻的栽培管理工作，也會增加水稻稻瘟病的發生概率。

2.7 防治措施不當

隨著城市化進程加快，大量農村勞動力進入城市務工，水稻種植主要依靠留守老人，仍沿用傳統的病蟲害防治方法，發現病蟲害后才采取針對性的措施，主動防治意識較差。水稻稻瘟病在一些水稻種植地區沒有發生過大范圍流行和擴散，導致農戶的重視度不夠，一旦突然發病會錯過最佳防治時期，造成病害傳播和擴散。

另外，在水稻稻瘟病的防治過程中，存在著農戶用藥不科學的問題，如藥劑搭配不合理、用藥量不科學等，直接影響水稻稻瘟病的防治效果。

2.8 栽培管理因素

在水稻種植過程中，科學的栽培管理很關鍵，能夠保證水稻的產量、品質，并增強水稻的抗病能力，降低水稻稻瘟病的發生概率。但是有些農戶忽視管理的重要性，導致水稻種植密度大，影響稻田的通風性、透光性，一旦出現降水會使稻田濕度增大，加快病菌的傳播速度。為此，在日常的田間管理中，應做好雜草清理工作，如果采用粗放式管理模式，會導致雜草數量增多，為水稻稻瘟病病菌的滋生提供有利環境。

3 水稻稻瘟病的病害種類和主要癥狀

因為病菌入侵的時間和部位不同，導致水稻發病癥狀也存在差異性，包括以下幾種類型。

3.1 苗瘟

種子攜帶病菌很容易出現苗瘟，通常在種子發芽后染病，幼苗染病后，基部會逐漸變成灰黑色，并且葉片逐漸變成褐色卷曲，病斑不明顯。嚴重時葉片會成團，出現灰黑色霉層，甚至枯死。如果在3 葉期之前發病，不會出現明顯病斑，3 葉期之后發病的病斑癥狀明顯。

3.2 葉瘟

在水稻整個生長發育的過程中，葉瘟發病概率最高。在發病初期，水稻葉片出現明顯病斑，擴散后可能造成葉片枯死。我國不同水稻種植地區的氣候條件不同，選擇的水稻品種也有差異性，病斑類型也不同，主要包括以下3 種發病類型。1)急性型。該類型的病斑不規則，大小不一，主要表現為水漬狀，并有灰綠色的煤霉層在背面覆蓋，擴散速度、蔓延速度較快。2)慢性型。該類型的病斑主要由急性型類型轉化而來，尤其在干燥氣候條件下的發病概率較高。病斑呈長梭形，中間為灰白色，邊緣為褐色，有些病斑還會出現灰綠色霉層，擴散速度慢，在適合的條件下可能轉變為急性型病斑[3]。3)褐點型。該類型的病斑為褐色小點，主要出現在水稻葉脈間，如果環境干燥，出現在抗病能力強的水稻植株中下部葉片，在溫度和濕度適宜的情況下會轉變成慢性型病斑。

3.3 葉枕瘟

葉枕瘟主要出現在水稻葉枕部，發生概率較低，發病之后會在葉枕處折斷。通常情況下，發生葉枕瘟的田塊很容易出現節瘟和穗頸瘟。

3.4 節瘟

節瘟主要出現在水稻灌漿期，主要癥狀是結點發黑并且容易折斷，田間濕度大時會快速擴散和蔓延，直接影響水稻結實和灌漿，嚴重時會導致水稻白穗，影響水稻的產量和品質。

3.5 穗頸瘟

穗頸瘟主要發生在穗頸部，也會出現在穗軸和枝梗上。病斑主要為灰黑色，在發病早期直接導致水稻白穗。如果發病不嚴重，患病部位的病斑為灰褐色，會導致水稻的千粒重下降。

3.6 谷粒瘟

谷粒瘟會導致谷粒上出現灰白色或者暗灰色的病斑，導致稻谷變黑，嚴重時谷粒會變白，造成種子攜帶病菌，導致下一季水稻染病。

4 主要防治方法

4.1 農業防治

4.1.1 品種選擇

結合當地的種植條件和氣候條件，做好品種的選育工作，選擇抗病能力強的水稻品種。不能大面積、單一地種植同一水稻品種，會使病菌產生耐藥性，不利于防治水稻稻瘟病，應加大資金和技術的支持力度，引導科研部門和種子研發機構做好品種的選育工作，提高水稻的抗逆性，保證水稻的品質。

4.1.2 種子處理

在水稻播種前進行種子晾曬，通過晾曬能夠滅殺種子表面病菌，增強種子活性，提高發芽率，每天晾曬2～3 h，晾曬1～2 d 即可。做好種子的消毒處理，選擇1%石灰水浸泡種子，晚稻需要浸泡1～2 d，早稻需要浸泡5～7 d，消毒效果明顯，浸泡后及時使用清水沖洗。也可以選擇咯菌腈懸浮劑浸泡種子，每100 kg 種子使用量為300 mL，能達到消毒效果，促進種子發芽。

4.1.3 種植密度

在水稻種植中，要控制好栽培密度，便于水稻根部吸收水分和養分，也能增強水稻的抗病能力，保證水稻產量。為此，要結合水稻品種和當地種植條件選擇適合的栽培密度，最好控制在225 萬～300 萬株/hm2。

4.1.4 施肥管理

在水稻種植中，水肥管理不科學會導致秧苗徒長，尤其是氮肥施用量過多會造成葉片過密，使空氣流通性差，降低水稻植株的抗病能力。為此，可以應用測土配方施肥技術，了解土壤中的肥力分布情況，嚴格控制好氮肥施用量。可以適當增施磷肥，促進水稻莖稈粗壯，降低稻瘟病的發生概率。控制鉀肥施用量，提高水稻的代謝能力，增強抗病能力。另外，田間濕度大會加速稻瘟病的發生，應做好田間灌溉管理工作，科學灌溉，堅持淺水薄灌的原則，禁止漫灌和串灌。

4.1.5 清理帶病稻草

如果不及時清理帶病的稻草和谷殼，殘留病菌會繼續感染健康水稻，應及時將帶病稻草和谷殼集中帶離田間并統一銷毀，撒施生石灰11 250 kg/hm2，可以防止病菌的傳播和擴散。

4.1.6 消滅菌源

為了降低水稻稻瘟病的發生概率，應做好水稻種子的檢驗檢疫工作，確保種子沒有病菌。針對已經發生過病害的稻田，要做好稻田的處理工作，禁止將患病稻草放到其他地區，極易造成病害的傳播和蔓延。將患病稻田周圍的雜草清理干凈，避免雜草攜帶病菌，徹底消滅病原。在插秧前，可以選擇20%三唑酮可濕性粉劑750 倍液浸泡秧苗，30 min 后再移栽，能夠降低該病的發生概率。

4.1.7 科學灌溉

水稻整個生長周期對水分的需求比較敏感，在施肥過程中可以進行淺水灌溉，采用干濕交替的間歇性灌溉原則，促進水稻根部生長。在水稻插秧過程中，應淺水插秧，或者多次輕曬田。針對生長旺盛的水稻田，應重視擱田。在水稻生長后期，采用干濕交替的灌溉技術，直到水稻成熟[4]。

4.1.8 加強預測和預報工作

在日常的田間管理中，要及時動態監測稻田的病蟲害發生情況，可以結合以往的防治經驗和氣象資料防治病蟲害。氣象部門應關注天氣變化，及時將天氣變化情況告知農戶。在預測過程中，綜合考慮水稻種植地區的發病情況和水稻品種的抗病能力，提高預報預測的綜合能力[5]。農戶還要定期檢查田間病害的發生情況，一旦有病害癥狀出現，要及時處理，最好選擇農藥噴灑防治，防止病蟲害傳播和擴散，降低病蟲害的發生概率，促進水稻產業健康發展。

4.1.9 拓寬宣傳推廣渠道

在病蟲害防治的過程中，應拓寬宣傳推廣渠道，讓更多農戶認識到防治水稻稻瘟病的重要性，可以通過微信和電視等方式宣傳，使農戶積極參與到該病的防治工作中，保證防治工作有效落實。

4.2 化學防治

1)葉瘟和苗瘟。農戶可以同時防治這兩種類型的稻瘟病，在水稻移栽之前，可以選擇75%三唑酮可濕性粉劑1 500 倍液，能夠有效預防苗瘟。在水稻分蘗期，農戶要做好日常的田間檢查工作，一旦發現有癥狀的跡象要及時防治，可以選擇40%稻瘟靈乳油1 500 g/hm2，在預防葉瘟和苗瘟方面發揮著重要作用。也可以選擇2%春雷霉素1 500 倍液均勻噴霧。

2)穗頸瘟。農戶可以選擇75%三環唑懸浮劑1 000 倍液，也可以選擇25%吡唑醚菌酯1 500 倍液，兌水后噴霧防治。對發生嚴重的田塊，應定期觀察發病情況，噴藥3～4 d 后再檢查，如果防治不徹底，可以適當增加用藥量。

5 結束語

水稻稻瘟病是水稻生長中的主要病害之一，隨著水稻種植面積不斷擴大，發病概率高、為害范圍廣，嚴重影響水稻的產量和品質。為此，農戶必須高度重視對該病的防治，掌握先進的防治技術，在日常管理中做好預防工作，做好種子的選擇和處理，科學控制栽培密度，加強田間水肥管理，消滅菌源，切斷傳播途徑。