肉羊的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

張亞東

（泗陽縣畜牧獸醫(yī)站 223700）

肉羊是重要的畜牧業(yè)生產(chǎn)動(dòng)物之一，其肉質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富，深受市場歡迎。然而，傳統(tǒng)的肉羊養(yǎng)殖模式存在許多問題，如低效率、環(huán)境污染、動(dòng)物疾病等，嚴(yán)重制約了肉羊產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此，為了實(shí)現(xiàn)肉羊高效、生態(tài)、健康養(yǎng)殖，需要采取一系列技術(shù)措施，以提高養(yǎng)殖效益、降低環(huán)境污染、保障動(dòng)物健康。

1 肉羊高效養(yǎng)殖技術(shù)

1.1 精準(zhǔn)飼養(yǎng)管理

肉羊高效、生態(tài)、健康養(yǎng)殖技術(shù)中，精準(zhǔn)飼養(yǎng)管理是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。精準(zhǔn)飼養(yǎng)管理指的是在肉羊養(yǎng)殖過程中，根據(jù)羊只生長發(fā)育的不同階段，制定相應(yīng)的飼養(yǎng)管理措施，以最大化地發(fā)揮羊只生產(chǎn)潛力，提高肉羊的生產(chǎn)效益。

精準(zhǔn)飼養(yǎng)管理的關(guān)鍵在于掌握好肉羊的生長發(fā)育規(guī)律，合理安排飼喂和管理策略[1]。肉羊生長發(fā)育分為幼羊期、育肥期和育成期三個(gè)階段，每個(gè)階段的羊只對于飼養(yǎng)和管理要求不同。

在幼羊期，飼養(yǎng)管理的重點(diǎn)是營養(yǎng)均衡。幼羊需要高蛋白、高能量、高鈣、高磷等營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，以促進(jìn)生長發(fā)育，提高免疫力。此外，做好幼羊的保溫和防疫工作，預(yù)防常見疾病，如腹瀉、肺炎等。

進(jìn)入育肥期，飼養(yǎng)管理的重點(diǎn)是增加飼料的能量密度和蛋白質(zhì)含量，促進(jìn)羊只快速增重，達(dá)到最佳出欄體重。同時(shí)，注意飼料的質(zhì)量和飼喂量，避免過度飼喂引發(fā)疾病。

在育成期，飼養(yǎng)管理的重點(diǎn)是控制飼料的蛋白質(zhì)含量，保證羊只的瘦肉含量。此外，要注意管理環(huán)境，保證羊只的精神狀態(tài)，避免疫情發(fā)生。

除了根據(jù)不同階段飼養(yǎng)管理的差異，精準(zhǔn)飼養(yǎng)管理還包括了飼喂方式、飼料配方、飼養(yǎng)密度、消毒、殺蟲等方面的具體措施。通過科學(xué)、精準(zhǔn)的飼養(yǎng)管理，可以有效提高肉羊的生產(chǎn)效益和質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)高效、健康、生態(tài)養(yǎng)殖的目標(biāo)。

1.2 優(yōu)質(zhì)飼料配方

肉羊的健康成長需要合理、均衡、營養(yǎng)豐富的飼料。優(yōu)質(zhì)飼料配方是肉羊高效養(yǎng)殖的重要保障，也是肉羊生產(chǎn)的核心。合理的飼料配方不僅影響肉羊的生長發(fā)育和免疫力，還直接關(guān)系到生產(chǎn)成本和終端產(chǎn)品的品質(zhì)，因此，加強(qiáng)肉羊飼料的配方研究，針對不同生長階段的羊只需要設(shè)立相應(yīng)的飼料配方。

1.2.1 幼羊期飼料配方

幼羊期生長迅速，需要出生后第1～3 d 內(nèi)補(bǔ)充初乳，確保幼羊的生命體征正常。接下來，幼羊進(jìn)入補(bǔ)充飼糧階段。對于此期的飼料配方，蛋白質(zhì)含量應(yīng)在17%左右，能量含量不能過高，以避免引起消化不良。如：小麥8%, 玉米50%, 燕麥12%, 大豆粉14%, 玉米蛋白粉4%,棉餅7%, 菜籽餅5%。

1.2.2 育肥期飼料配方

育肥期是肉羊生產(chǎn)中重要的一個(gè)階段，主要注重增重速度，含粗纖維較多，而且能量和蛋白質(zhì)都要豐富。常用的配方如：玉米50%, 小麥20%, 燕麥粗粉10%, 豆粕13%, 魚粉2%, 大豆油餅2%, 礦物質(zhì)和維生素1%。

1.2.3 育成期飼料配方

在育成期，肉羊接受的飼料會有所不同。羊只需要適量的蛋白質(zhì)去支持體內(nèi)能量的使用。配方的粗纖維要含量高，因?yàn)檫@時(shí)的肉羊逐漸食用粗飼料的數(shù)量增加，有助于促進(jìn)消化系統(tǒng)的健康。如：青貯玉米40%、玉米粉20%、大豆油粕5%、豌豆粉5%、磷酸鈣1.5%、微量元素飼料及鹽0.5%、水解魚粉1.5%。

以上三種肉羊生長發(fā)育階段的飼料配方，都是比較常見和有效的。但是，飼料的配方應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行定制和調(diào)整，以滿足肉羊不同階段的營養(yǎng)需求。此外，要注意飼料的質(zhì)量和購買渠道，以免對肉羊的生長發(fā)育造成不良影響[2]。

1.3 疾病預(yù)防與控制

肉羊生產(chǎn)過程中疾病預(yù)防與控制是非常重要的一環(huán)，如果不能有效地控制和防止疾病的出現(xiàn)，不僅加大了養(yǎng)殖成本，而且還可能導(dǎo)致生產(chǎn)損失和動(dòng)物福利問題[3]。下面介紹一些肉羊疾病預(yù)防和控制的技術(shù)措施：

1.3.1 定期檢查和監(jiān)測

定期檢查和監(jiān)測肉羊的健康狀況是預(yù)防疾病的重要方法，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，防止疾病的泛濫。對于大規(guī)模養(yǎng)殖場，可以考慮采用定期體檢和血清學(xué)檢查，以監(jiān)測疾病的發(fā)生情況。

1.3.2 優(yōu)化飼養(yǎng)環(huán)境

優(yōu)化飼養(yǎng)環(huán)境能夠明顯提升肉羊的健康水平，減少疾病的發(fā)生。具體措施包括保持飼養(yǎng)場的衛(wèi)生，保持通風(fēng)、排水管道暢通等措施。

1.3.3 疫苗接種

疫苗接種是預(yù)防和控制疾病的有效手段之一。通過疫苗接種，能夠提高肉羊的免疫力，降低疾病發(fā)生的概率。疫苗類型和接種方法應(yīng)根據(jù)肉羊的疾病情況和接種要求進(jìn)行選擇。

1.3.4 嚴(yán)格的隔離措施

在發(fā)現(xiàn)羊只患病或懷疑患病時(shí)，需要立即采取隔離措施，以防止疾病的傳播和流行。隔離病羊，必要時(shí)應(yīng)該采取治療措施或淘汰。

1.3.5 合理使用藥物

在預(yù)防和控制疾病過程中，藥品是必不可少的。但必須科學(xué)、合理、正確地使用藥物，避免濫用藥物、藥物殘留和耐藥問題的出現(xiàn)。

綜上所述，疾病預(yù)防與控制是肉羊生產(chǎn)中非常重要的一個(gè)方面。通過科學(xué)合理的方法，能夠有效減少疾病的發(fā)生和流行，進(jìn)一步提高肉羊的生產(chǎn)效益和生產(chǎn)質(zhì)量。

2 肉羊生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

2.1 農(nóng)業(yè)資源綜合利用

肉羊生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是在盡量減少環(huán)境污染的前提下，實(shí)現(xiàn)高效養(yǎng)殖和資源綜合利用的一種方式。農(nóng)業(yè)資源綜合利用是肉羊生態(tài)養(yǎng)殖中非常重要的一部分，通過對農(nóng)業(yè)廢棄物的處理和利用，可以降低飼料成本，同時(shí)也能夠保護(hù)環(huán)境，提高養(yǎng)殖效益。以下以青海省為例，詳細(xì)闡述如何在肉羊生態(tài)養(yǎng)殖中實(shí)施農(nóng)業(yè)資源綜合利用。

青海省位于高原地區(qū)，氣候寒冷干燥，土地資源相對匱乏，但是有著豐富的牧草資源。在這樣的自然條件下，采用農(nóng)業(yè)資源綜合利用的方式進(jìn)行肉羊養(yǎng)殖是非常必要的。首先，青海省養(yǎng)殖場通常會采用“草-畜”循環(huán)的方式進(jìn)行養(yǎng)殖，即將生產(chǎn)的糞便和尿液經(jīng)過發(fā)酵、堆肥等處理后作為肥料施于草地上，使其更加肥沃，從而提高牧草的質(zhì)量和數(shù)量。同時(shí)，在養(yǎng)殖過程中也會適量添加秸稈、麥草等當(dāng)?shù)貜U棄物，作為飼料補(bǔ)充，節(jié)約飼料成本。

其次，青海省的養(yǎng)殖場通常會采用“牧-畜”綜合利用模式。養(yǎng)殖場在生產(chǎn)肉羊的同時(shí)，還兼顧養(yǎng)殖其他家禽如雞、鵝、鴨等，充分利用農(nóng)業(yè)資源，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖資源的最大化利用。同時(shí)，養(yǎng)殖場也會適時(shí)進(jìn)行設(shè)施改造和技術(shù)升級，提高養(yǎng)殖效益和資源利用率。

最后，在養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖場還會注重環(huán)保措施的落實(shí)。青海省的養(yǎng)殖場通常會采取先進(jìn)的污水處理技術(shù)，將養(yǎng)殖廢水進(jìn)行處理后再排放，降低對環(huán)境的影響。此外，養(yǎng)殖場還會采用垃圾分類、清理等措施，保持養(yǎng)殖環(huán)境的干凈整潔，避免疾病的傳播。

綜上所述，農(nóng)業(yè)資源綜合利用是肉羊生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的重要組成部分，通過對農(nóng)業(yè)廢棄物的處理和利用，可以實(shí)現(xiàn)資源的最大化利用，降低養(yǎng)殖成本，同時(shí)還能保護(hù)環(huán)境和提高養(yǎng)殖效益。青海省的肉羊生態(tài)養(yǎng)殖實(shí)踐證明，農(nóng)業(yè)資源綜合利用是實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖的關(guān)鍵，對于全國范圍內(nèi)的肉羊養(yǎng)殖行業(yè)來說都具有重要的借鑒意義。

2.2 生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式

肉羊生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是在保護(hù)環(huán)境的前提下，實(shí)現(xiàn)高效養(yǎng)殖的一種方式。生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式是肉羊生態(tài)養(yǎng)殖的核心理念，通過最大化利用資源、減少污染物排放，達(dá)到可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)[4]。其中包括了合理選種、合理飼養(yǎng)、環(huán)境優(yōu)化、科學(xué)管理和綠色循環(huán)等措施，這些措施相互協(xié)作，共同構(gòu)成了肉羊生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的完整體系。

首先，選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂蚝惋暳腺Y源的品種，并選用高質(zhì)量的種羊進(jìn)行繁殖，提高后代的生長速度和肉質(zhì)品質(zhì)。同時(shí)采用混合飼料、青飼料和精飼料相結(jié)合的方式，保證羊只有充足的營養(yǎng)供給，注重營養(yǎng)均衡，掌握好飼料搭配的比例，避免營養(yǎng)過剩或不足的情況。在養(yǎng)殖過程中要注意通風(fēng)、降溫、保濕等措施，確保羊只舒適健康的生存環(huán)境。同時(shí)，采用綠色循環(huán)養(yǎng)殖模式，將養(yǎng)殖廢棄物變廢為寶，如將糞便和尿液進(jìn)行處理后作為有機(jī)肥料施于農(nóng)田，實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)利用。在科學(xué)管理方面，要制定科學(xué)的育種計(jì)劃和飼養(yǎng)方案，定期進(jìn)行檢查和藥物預(yù)防，及時(shí)處理生病的羊只。同時(shí)，還需要注意合理的羊只密度和運(yùn)輸方式，以避免因過度擁擠或不良運(yùn)輸導(dǎo)致的傷亡。最后，通過生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式實(shí)現(xiàn)肉羊高效、生態(tài)、健康養(yǎng)殖的目標(biāo)。該模式通過最大化利用資源、減少污染物排放，達(dá)到可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)，同時(shí)還能夠提高肉羊產(chǎn)量和品質(zhì)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

肉羊生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式是一種可持續(xù)發(fā)展的養(yǎng)殖方式，通過多方面的措施相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)資源的最大化利用，降低養(yǎng)殖成本，同時(shí)還能保護(hù)環(huán)境和提高養(yǎng)殖效益。

2.3 綠色生態(tài)飼料

綠色生態(tài)飼料是肉羊生態(tài)養(yǎng)殖的重要組成部分，它是指通過對農(nóng)業(yè)廢棄物的處理和利用，或者采用植物蛋白、微生物蛋白等天然、綠色、環(huán)保的飼料來進(jìn)行肉羊的喂養(yǎng)。采用綠色生態(tài)飼料可以降低飼料成本，提高肉羊產(chǎn)量和品質(zhì)，還有助于保護(hù)生態(tài)環(huán)境。以下將從兩個(gè)方面詳細(xì)闡述肉羊生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)中綠色生態(tài)飼料的實(shí)踐。

首先，利用農(nóng)業(yè)廢棄物作為飼料是綠色生態(tài)飼料的一種重要方式。在養(yǎng)殖過程中，可以采用混合飼料、青飼料和精飼料相結(jié)合的方式，適當(dāng)添加秸稈、麥草等當(dāng)?shù)貜U棄物，節(jié)約飼料成本。同時(shí)，還可以將肉羊糞便和尿液進(jìn)行處理后，作為有機(jī)肥料施于農(nóng)田，實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)利用，達(dá)到綠色養(yǎng)殖的目的。此外，還可以通過發(fā)酵、堆肥等方式將廢棄物轉(zhuǎn)化為飼料，提高飼料的質(zhì)量和營養(yǎng)價(jià)值。

其次，采用天然、綠色、環(huán)保的植物蛋白或微生物蛋白作為飼料是另一種綠色生態(tài)飼料的方式。在肉羊的飼養(yǎng)過程中，可以選擇含有豐富植物蛋白或微生物蛋白的天然飼料，如豆粕、菜籽餅等，以替代化學(xué)合成飼料。這些飼料不僅能夠滿足肉羊的營養(yǎng)需求，而且還具有環(huán)保、健康的特點(diǎn)，有助于提高肉羊的產(chǎn)量和品質(zhì)。

綠色生態(tài)飼料是肉羊生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)中至關(guān)重要的一部分，通過利用農(nóng)業(yè)廢棄物和天然、綠色、環(huán)保的飼料，可以降低飼料成本，提高肉羊產(chǎn)量和品質(zhì)，同時(shí)還能保護(hù)生態(tài)環(huán)境。因此，我們需要積極推廣綠色生態(tài)飼料的使用，促進(jìn)肉羊生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的可持續(xù)發(fā)展。

2.4 低碳生態(tài)養(yǎng)殖

低碳生態(tài)養(yǎng)殖是指在充分利用環(huán)境資源的同時(shí)，減少二氧化碳等溫室氣體排放的一種養(yǎng)殖方式。肉羊生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)中實(shí)施低碳生態(tài)養(yǎng)殖，可以有效降低養(yǎng)殖對環(huán)境的影響，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，同時(shí)還能提高養(yǎng)殖效益和肉羊品質(zhì)。首先，通過科學(xué)管理和設(shè)備改造來降低養(yǎng)殖的能耗。在養(yǎng)殖過程中，要注意合理管理，控制羊只密度，避免過度擁擠，以減少人工飼料、水、電等的使用量。另外，可以采用太陽能、風(fēng)能等可再生能源，替代傳統(tǒng)的燃煤、燃油等能源，從而減少碳排放量。此外，適時(shí)進(jìn)行設(shè)施改造和技術(shù)升級，采用新型節(jié)能設(shè)備，如LED 燈、智能控制器等，來降低能耗和污染物排放。其次，采用生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，以達(dá)到低碳養(yǎng)殖的目的。在肉羊生態(tài)養(yǎng)殖中，通過最大化利用資源、減少污染物排放，實(shí)現(xiàn)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。例如，將養(yǎng)殖廢棄物變廢為寶，如將糞便和尿液進(jìn)行處理后作為有機(jī)肥料施于農(nóng)田，實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)利用，降低對環(huán)境的污染。最后，推廣綠色飼料的使用。采用天然、綠色、環(huán)保的植物蛋白或微生物蛋白作為飼料，可以減少化學(xué)合成飼料的使用量，降低能耗和碳排放，同時(shí)還能提高肉羊產(chǎn)量和品質(zhì)。

肉羊生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)中低碳生態(tài)養(yǎng)殖是一種可持續(xù)發(fā)展的養(yǎng)殖方式，通過科學(xué)管理、設(shè)備改造、生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)和綠色飼料的使用等措施相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)資源的最大化利用，降低碳排放量，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展[5]。因此，我們需要積極推廣低碳生態(tài)養(yǎng)殖，促進(jìn)肉羊生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的可持續(xù)發(fā)展。

3 結(jié)論

在實(shí)現(xiàn)肉羊高效、生態(tài)、健康養(yǎng)殖的過程中，需要綜合運(yùn)用多種技術(shù)手段，建立科學(xué)的管理制度，加強(qiáng)動(dòng)物疾病預(yù)防，推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)等。這些措施可以提高肉羊的生產(chǎn)效率，降低環(huán)境污染，保障動(dòng)物健康，實(shí)現(xiàn)肉羊產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。同時(shí)，肉羊養(yǎng)殖業(yè)需要關(guān)注市場需求，不斷推陳出新，不斷提升自身的競爭力。