借助趣味實驗激活初中化學課堂

陳俊冀

(福建省莆田華僑中學,福建 莆田 351115)

化學實驗是探尋與證明理論知識的重要途徑,是輔助學生理解化學理論知識的關鍵手段.在初中化學教學中,以教授基礎性的化學知識為主,教師應重實驗、重理解,充分借助趣味實驗的優勢激活課堂,增強學生參與實驗活動的積極性,引發他們對理論知識的求知渴望,使其更好地理解和認識化學原理.

1 借助趣味實驗導課,激活初中化學課堂

在初中化學課堂教學中,新課導入作為第一個環節,起著統領全局的作用.初中化學教師可借助趣味實驗設計新課導入環節,利用一些有趣的實驗現象引出新課主題,讓課堂伊始就吸引住學生的注意力和關注度,快速激活化學課堂,借此誘發他們的求知渴望,使其迫不及待地想要學習新知識[1].

例如,在進行“溶液酸堿性的檢驗”教學時,教師提前利用鐵絲制作一朵小花,讓鐵絲表層附上一層棉花,且準備好滴管、廣口瓶、濃氨水與無色酚酞溶液等實驗器材和藥品.課堂上,教師先表演趣味實驗“花朵魔術”:(1)用滴管往棉花花朵上面均勻滴上無色酚酞溶液;(2)把花朵放入到廣口瓶里面;(3)用滴管把適量的濃氨水滴入到廣口瓶中,蓋上蓋子后靜放一會兒,展示花朵由白變紅的過程.并搭配趣味性導語:這是老師給大家準備的一個趣味小魔術,現在魔術表演完畢,誰能看穿其中的秘密?引領學生結合課本知識猜測和討論花朵由白變紅的原因,當他們得出是跟溶液酸堿性和酸堿指示劑有關后,教師可揭示魔術的奧秘,即無色酚酞同堿性的氨水發生反應后會變成紅色,引導學生猜想如果把濃氨水換成濃鹽酸,花朵顏色有何變化,自然而然地導入新課內容.

2 借助趣味實驗演示,激活初中化學課堂

從整體視角來看,初中化學實驗主要分為教師演示實驗與學生實驗兩大類,其中前者以學生剛剛接觸化學知識學習時為主,主要起到激起他們參與實驗和學習化學的興趣.要想借助趣味實驗激活初中化學課堂,教師可圍繞具體教學內容精心設計和操作一些趣味性實驗,起到拋磚引玉之效,一方面輔助學生更好地理解理論知識,另一方面培養他們參與實驗活動的積極性,真正激活化學課堂[2].

例如,在開展“二氧化碳制取的研究”教學時,教材中給出的實驗方案是利用石灰石和稀鹽酸反應制取二氧化碳,教師可對原有實驗進行創新,借助趣味實驗演示激活課堂,利用生活中比較常見的雞蛋殼替換石灰石,其他實驗裝置不變,指導學生將適量的雞蛋殼放入到稀鹽酸里面,發現有氣泡產生,把該氣體通入到澄清的石灰水里,發現石灰水變渾濁,由此確定雞蛋殼與稀鹽酸發生反應生成的氣體是二氧化碳,這也是制取二氧化碳的方法之一.如此,教師演示趣味實驗,既能夠拓展學生的實驗思路,還可以讓他們積累更多化學知識.

3 借助生活趣味實驗,激活初中化學課堂

初中化學知識與現實生活有著較為密切的聯系,不僅教材中涵蓋著不少生活化元素,生活中的化學現象更是隨處可見,這為趣味實驗的設計提供諸多便利與優質素材,有助于激活化學課堂.具體來說,在初中化課堂教學中,教師應把握好所授內容同實際生活的聯系,把化學實驗同學生的生活結合起來,借助生活化趣味實驗激活化學課堂,驅使他們在熟悉的生活化環境下主動學習,使其積極探索化學的奧秘[3].

例如,在“燃燒和滅火”教學實踐中,教師就可以設計一個趣味實驗.先在多媒體課件中展示一張生活中常見的平底鍋圖片,設置問題:假如炒菜時平底鍋里面著火,需采用什么方法來滅火?鼓勵他們討論和交流,積極表述個人想法與意見.有的學生會指出用澆水的方式進行滅火,這是根據生活經驗得出的方法.這時教師可播放網絡上用水往著火油鍋里面澆水的視頻,讓他們看到不僅沒有滅火,火勢反而更大,使其了解到這一方法不可行.之后,教師現場操作趣味實驗:先拿出一個平底鍋,往里面放幾張白紙,且點燃,再用鍋蓋把平底鍋緊緊蓋住一段時間,把鍋蓋打開以后發現火已經熄滅.借機要求學生思考原因所在,使其主動思考化學問題,他們發現利用鍋蓋將可燃物同空氣隔絕,從而把火熄滅.

4 借助情境趣味實驗,激活初中化學課堂

借助趣味實驗能夠調動學生學習化學知識的主動性與積極性,使其切身體會到化學課堂的魅力與精彩,提高他們的化學學習效果.由于化學知識較為抽象,初中化學教師借助趣味實驗激活課堂時,可先通過語言描述、實物道具、圖片、視頻等方式創設情境,由情境中引出相應的實驗內容,這樣顯得更具趣味性,激起學生探究理論知識的熱情,使他們全身心地參與到課堂學習中,從而激活課堂[4].

以“氧氣”教學為例,教師先詢問:把點燃的火柴吹滅后是否可以復燃?組織學生圍繞這一開放性問題進行思考,他們將會回想自己點燃火柴和吹滅時的情形,由此創設情境,且指出火柴熄滅后無法復燃.當聽完學生的回答以后,教師隨即表示自己有辦法讓熄滅的火柴再次復燃,操作如下實驗:(1)取出一個裝有氧氣的集氣瓶;(2)把小木棒當作火柴點燃;(3)小木棒燃燒數秒以后,把明火吹滅;(4)把熄滅的小木棒投入到集氣瓶中,將會瞬間產生明火復燃.利用這一趣味實驗現象引發學生的好奇之心,他們表示十分疑惑,猜想到集氣瓶中可能裝有某種特殊的氣體.之后,教師可借勢引出氧氣相關知識,告知學生集氣瓶中裝的氣體為氧氣,小木棒能復燃說明氧氣具有助燃性,引發他們想要了解更多有關氧氣知識的熱情.

5 借助對比趣味實驗,激活初中化學課堂

針對初中化學教學,為激活課堂,教師可采用對比性的趣味實驗,指引學生對實驗現象進行觀察和對比,使其分析和找到知識的異同之處,輔助他們透徹理解化學原理.因此,初中化學教師在課堂上可根據教學內容設計對比趣味實驗,帶領學生在對比中加深印象,降低他們學習化學的難度[5].

例如,在“金屬資源的利用和保護”教學中,涉及一個“探究鐵生銹條件”的實驗,教師可以提供以下實驗方案:方案(1)準備好三支試管,第一支試管里面放入鐵絲與蒸餾水,使鐵絲一半同水接觸,另外一半和空氣接觸;第二支試管里面也放入鐵絲與蒸餾水,鐵絲不與空氣接觸;第三支試管里面放入鐵絲,只同空氣接觸.方案(2)把鐵絲掛在裝有水的水杯之上,觀察鐵絲的銹蝕情況.方案(3)把鐵絲浸泡在盛有鹽水的試管里面,觀看鐵絲表面發生的變化.要求學生根據個人喜好選擇其中一個方案進行實驗,他們將會積極選擇,使其以小組為單位親自動手完成這一系列對比性的趣味實驗.之后,學生對這些不同方案的實驗現象進行對比、歸納、分析和討論,引領他們發現鐵生銹的條件是同時與氧氣和水分接觸.

6 借助新式趣味實驗,激活初中化學課堂

以信息技術為依托的電子化實驗,與以前的實驗相比顯得極具趣味性,能夠有效吸引起學生的注意力.初中化學教師可根據實際教學需求引用新式趣味實驗,利用實驗視頻、動畫等方式激活化學課堂,減少危險情況的出現,幫助學生透徹理解化學知識,幫助他們掃除疑難障礙[6].

例如,在講授“金屬材料”過程中,當講到鐵和硫酸銅的置換反應時,教師可以利用多媒體設備播放自己在課余時間操作的趣味實驗視頻.實驗名稱是“制作金屬樹”,理論依據是“在金屬活動性順序表中,位于前面的金屬可以將位于后面的金屬從它們的化合物溶液中給置換出來”這一知識點.具體實驗操作流程如下:(1)把準備好的宣紙裁剪為圓形,放入培養皿里面;(2)使用膠滴管吸取適量的硫酸銅溶液,滴入到宣紙中央,把宣紙完全潤濕;(3)把鐵粉放置到浸有硫酸銅溶液的宣紙上面,將培養皿蓋好.接著,教師快進播放視頻,展示金屬樹的成長過程,在視頻里面,金屬樹經過幾個小時的生長不斷伸展,最終變得顏色亮麗、形態美觀.這樣學生的注意力將會被視頻中的趣味實驗所吸引,同時有利于他們深化了解金屬材料的性質.

7 借助課外趣味實驗,激活初中化學課堂

在借助趣味實驗激活初中化學課堂時,教師不僅要關注課內環節對趣味實驗的設計和應用,還要適當拓展教學范圍與空間,注重課外趣味實驗的引入.讓學生充分利用課余時間繼續學習化學知識,進一步激活化學課堂,豐富他們的知識儲備[7].

例如,在實施“人類重要的營養物質”教學時,教師可把制作豆腐的方法告知學生,要求他們回到家中進行“自制豆腐”的趣味實驗,增強實驗意識,鍛煉與提升動手能力,促進知識體系的形成.在課外環節,學生回到家中按照以下步驟制作豆腐:(1)把水和黃豆混合,放置一天一夜以后,黃豆將會泡軟;(2)將泡軟的黃豆放到豆漿機里面打碎,過濾以后得到豆漿;(3)把豆漿過濾后裝入到盒子里面,經過一段時間的沉淀,就會變成看似豆腐的物質;(4)加入鹵水,再經過一段時間的靜置,就會成功地制出豆腐.這樣利用課外趣味實驗能夠幫助學生認識到豆漿的成分主要是蛋白質,表面的氨基與羧基可以在蛋白質表面形成膠狀物,不過帶有同種電荷會產生排斥,加入鹵水后會破壞排斥作用,沉淀以后便成為豆腐.

8 結束語

總的來說,在初中化學教學活動中,教師需高度重視實驗教學環節的設計,把握初中化學知識特征以及初中生的年齡特點、心理特征、思維水平和認知能力等因素,精心設計一系列趣味實驗.借助各種各樣、豐富多彩的趣味實驗激活化學課堂,使其在課堂學習中始終保持濃厚興趣和高昂情緒,讓他們在實驗助力下切實體會到化學學習的趣味性.