臨滄市夏大豆高產栽培技術

楊志坤 張道祥

（1.臨滄市農業技術推廣站 云南臨滄 677099；2.臨滄市土壤肥料工作站 云南臨滄 677099）

大豆是糧油飼兼用型作物， 是人們重要的食用蛋白源和食用植物油源， 也是養殖業不可或缺的飼料成分之一。 臨滄市大豆種植歷史悠久，市內農業生態區域類型多樣，干濕季分明，熱量資源充沛，土壤肥沃， 四季均適宜種植大豆， 以夏季種植為主， 常年種植面積在10 萬畝左右。 近年來，隨著國家對大豆生產的高度重視， 臨滄大豆種植面積穩步增加，2022 年全市大豆種植面積達15.8 萬畝，其中夏大豆近12 萬畝， 但由于在生產中存在肥料使用不合理、病蟲害防治不及時、田間管理不規范、農藥使用不科學等一系列問題，導致大豆產量不高，2022 年畝均單產僅165 kg。 為提高臨滄市夏季大豆產量，本文作者結合臨滄大豆生產實際，從選地整地、選種、種子處理、播種、施肥、田間管理、病蟲害防治、收獲等方面闡述了臨滄市夏季大豆高產栽培的技術要點。

1 播前準備

1.1 選地整地

選擇海拔800～2 000 m、地下水位較低、排水良好、耕層深厚、土壤有機質含量豐富、肥力中等以上、前茬不是豆科作物的地塊種植。 在前茬收獲后，及時清除作物秸稈、去除田間地埂雜草，進行深耕整地，深翻20～30 cm，翻耕后隨即耙地，要做到土伐細碎、墑面平整、上松下實，并結合耙地施用基肥。

1.2 品種選擇

選用通過云南省審定、 國家審定且適宜區域涵蓋云南省或其他省級審定在云南省引種備案的高產、優質、適應性好、抗逆性強的大豆品種。

1.3 種子處理

播種前，首先精選種子，去除霉變粒、病蟲粒、不完整粒及雜的豆種，選用飽滿、均勻的種子，曬種1～2 d，以保證種子發芽率，提高全苗率；然后選用微肥、根瘤菌劑或藥劑拌種。

1.3.1 微肥拌種 根據種植區域土壤微量元素含量狀況，在缺鉬、缺硼或缺鋅的地塊，可選用鉬酸銨、硼砂、硫酸鋅等微肥拌種。 ①鉬酸銨拌種：將5～10 g 鉬酸銨溶于250 mL 溫水中, 待充分溶解后噴灑在5 kg大豆種上，使肥液與種子充分接觸；②硼砂拌種：用0.05%～0.10%的硼砂溶液進行拌種； ③硫酸鋅拌種：用0.1%的硫酸鋅溶液進行拌種[1]。大豆種拌勻后晾干，及時播種，不可久置。

1.3.2 根瘤菌拌種 大豆根瘤菌能與豆科植物共生形成根瘤，通過接種大豆根瘤菌，能夠增強根瘤菌共生固氮能力，提高產量、改善品質、培肥地力[2]。 應用根瘤菌拌種， 選擇取得農業農村部肥料登記的大豆根瘤菌劑產品， 根據播種量按照產品說明書確定用量，并在播種前12 h 內進行，拌種時將適量根瘤菌劑與大豆種子混合， 輕輕攪拌至所有種子表面都附著根瘤菌劑，避免碰破種皮，種子陰干后播種。 根瘤菌劑可與微肥混合拌種，但拌種后不能混用殺菌劑。

1.3.3 藥劑拌種 病蟲害嚴重的地塊， 選用藥劑拌種。 防治根腐病、霜霉病等病害可選用35%甲霜靈可濕性粉劑按種子質量的0.3%拌種， 或用精甲霜靈種子處理乳劑按藥種比1∶（1 250～2 500）拌種；防治地下害蟲可選用已登記的殺蟲劑拌種。

2 播種技術

2.1 播種期

夏大豆播種條件比較寬松，夏季氣溫高，土壤溫度和墑情適宜大豆種子萌芽和生長[3]。 臨滄市夏季大豆最佳播種期在5 月上旬至6 月上旬， 一般晚熟品種適宜早播，早熟品種可適當晚播；高海拔區域宜早播，低海拔區域可適當晚播。

2.2 播種量與種植密度

凈種播種量4～5 kg/畝， 間種播種量3～4 kg/畝。可根據品種特性、株型性狀、土壤肥力等確定具體種植密度，凈種播種密度在1.0 萬～1.3 萬株/畝，間種播種密度在0.6 萬～0.8 萬株/畝，一般晚熟品種宜稀，早熟品種宜密； 分枝多的品種宜稀， 分枝少的品種宜密；高肥力地塊種植宜稀，低肥力地塊種植宜密。

2.3 播種方式

臨滄市夏大豆種植宜采用凈種和間種2 種方式，用人工或機械播種。

2.3.1 凈種 可采用條播和塘（穴）播2 種高產栽培方式。①人工條播：一般用等行距條播，行距35～40 cm，株距14～16 cm，單株留苗，種植時開寬15～20 cm、深3～5 cm 的種植溝，在溝的一側施入種肥，另一側均勻點種，切忌種子與肥料接觸。播種后用細土淺蓋，覆土厚度為1～2 cm，以不露出豆種為宜。②人工塘（穴）播：用等行距塘（穴）播，行距35～40 cm，塘（穴）距28～32 cm，雙株留苗，種植時按行距打種植塘（穴），塘深3～5 cm，在塘（穴）的一側施入種肥，另一側點種3～4 粒，切忌種子與肥料接觸。 播后覆土，厚度為1～2 cm，以不露出豆種為宜。 ③機械播種：選用雙口8～10 嘴滾輪式種肥一體播種器播種，行距控制在35～40 cm，調整好每次下種粒數和肥料施入量， 確保每次下豆種2 粒，肥料應按種肥用量計算好每次下肥的量。

2.3.2 間種 宜采用玉米—大豆2∶2 復合帶規格化種植。 復合帶寬2.0 m， 其中玉米帶寬40 cm， 種植2 行玉米，行距40 cm，株距14～16 cm，單株留苗；大豆帶寬40 cm，種植2 行大豆，行距40 cm，株距17～22 cm，雙株留苗；玉米帶與大豆帶間的間距60 cm。大豆帶用條播或塘（穴）播，種植方式與凈種相同，但如果用機械播種， 應重新調整每次下種粒數和肥料施入量，確保播種器每次下豆種3～4 粒。

3 施肥技術

3.1 施肥原則

堅持“科學配比、平衡施肥、有機為主、化肥減控”的原則。 做到有機、無機肥料相結合，重施基肥，配合施用種肥，適時合理追肥。

3.2 施肥量及方法

3.2.1 基肥 施用腐熟農家肥1 000～1 500 kg/畝或商品有機肥200～300 kg/畝。 在整地深翻后將肥料施入，通過耙地將肥料均勻翻入耕作層中，以利于肥料被吸收利用。

3.2.2 種肥 根據土壤肥力狀況確定施肥量， 中等肥力地塊施用純氮（N）1.4～2.3 kg/畝、磷（P2O5）3.5～5.0 kg/畝、鉀（K2O）2.5～4.0 kg/畝；高肥力地塊可少施或不施氮肥，施用純磷（P2O5）3.5～5.0 kg/畝、鉀（K2O）2.5～4.0 kg/畝。 在缺乏硼、鋅等微量元素的地塊，增施硫酸鋅1.0～1.5 kg/畝、硼砂1.0～2.0 kg/畝。施肥方法：在播種前將所用肥料混勻， 均勻施入播種溝或播種塘（穴）的一側，另一側點種，切忌種子與肥料接觸，以確保出苗。

3.2.3 追肥 在大豆苗期視苗情酌情追肥， 豆苗長勢旺的可不追肥；豆苗長勢較弱的，可在四葉期結合中耕培土追施純氮（N）1.4～2.3 kg。 在開花結莢期，可用0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液和0.05%～0.10%鉬酸銨溶液進行根外噴施，每間隔7～10 d 噴施1 次，共噴施2～3 次，以促進大豆生殖生長，達到高產的目的。

4 田間管理技術

4.1 補苗定苗

大豆出苗后及時查苗、補種，缺苗斷壟地段應移密補稀或補種。 在大豆2 片子葉展開后到第1 片復葉展開前，按去弱留強的原則間苗定苗，凈種條播按株距留單苗，凈作塘（穴）播和間種的留雙苗。

4.2 除草

大豆播種后出苗前進行1 次土壤化學封閉性除草， 用96%精異丙甲草胺乳油50～85 mL/畝或者75%噻吩磺隆干懸浮劑2～3 g/畝， 兌水40～50 kg 進行噴霧。

大豆出苗后1～3 復葉期， 根據雜草類型和發生程度，可以選用對大豆無藥害的選擇性除草劑除草，如用8.8%精喹禾靈乳油40～50 mL/畝或20%氟磺胺草醚乳油70～80 mL/畝， 兌水40～50 kg 噴霧防治雜草。 還可以結合中耕施肥進行人工拔（鋤）除雜草。

4.3 中耕培土

在大豆封行前進行中耕培土， 中耕培土要做到深而松，不傷苗、不壓苗、不漏草，培土高度應超過子葉節。

4.4 灌水排澇

夏大豆生育期間雨水較多， 要根據土壤墑情合理排灌。 在有灌溉條件的地塊，可在大豆開花結莢期適當灌水1～2 次[3]；在遇干旱少雨時可根據土壤墑情適當灌水。 雨水過多遇澇時應及時做好清溝排水，排除田間積水。

4.5 化學調控

對長勢過旺、群體大、有徒長趨勢的豆田，要及時使用植物生長調節劑進行生長調控，可在初花期用多效唑或矮壯素控制植株徒長，一般用多效唑50 g/畝兌水50 kg 噴霧，或用0.125%～0.250%矮壯素溶液均勻噴施葉面。

5 病蟲害防治技術

5.1 防治原則

遵循“預防為主，綜合防治”的植保方針，合理采用“生態調控、生物防治、物理防治和科學用藥”等綠色防控措施控制病蟲為害。

5.2 防治方法

5.2.1 農業防治 通過選用優良的抗病蟲品種；合理輪作，避免重茬和迎茬，每隔3 年進行1 次輪作；科學合理施肥，增施有機肥，適當補充鉬、鋅、硼等微量元素肥料等措施，減輕豆田病蟲害的發生。

5.2.2 物理防治 在豆田蟲害始發期到盛發期，合理利用殺蟲燈、粘蟲色板、食誘劑及性信息素等誘殺害蟲。

5.2.3 生物防治 在豆田蟲害始發期至盛發前期，利用天敵昆蟲如赤眼蜂、蚜繭蜂等，或寄生菌劑如白僵菌、綠僵菌等防治害蟲。

5.2.4 化學防治 選用高效、低毒、低殘留、環境友好型農藥，嚴格遵守農藥安全間隔期，臨滄市夏大豆主要病蟲害化學防治藥劑及方法見表1。

表1 夏大豆主要病蟲害化學防治藥劑及方法

6 收獲與貯藏

6.1 收獲

鮮食大豆在80%以上的植株豆莢飽滿、 豆莢呈翠綠色時即可收獲。 干籽粒要用人工采收要在大豆莖稈呈黃褐色，90%以上葉片脫落， 莢中籽粒與莢壁脫離，籽粒變硬時及時進行；機械采收宜在豆葉全部落盡，籽粒己歸圓，搖動有響聲時進行。

6.2 貯藏

大豆籽粒脫粒后要及時晾曬揚凈，去雜去劣，保證大豆的商品質量。當大豆籽粒含水量≤12%時可以收倉貯藏。