荔波縣夏秋茶園提質增效技術及對策

張澤丙

（貴州省荔波縣種植業發展中心 貴州 荔波 558400）

夏秋茶園提質增效技術是發展生態綠色高效茶園、推動茶產業高質量發展的重要措施。近年來，荔波縣在發展茶產業方面，按照貴州茶產業發展要求，立足本地茶園資源稟賦，因地制宜，積極開展茶園提質增效建設，特別在夏秋茶園提質增效上取得了一定成效，推動了茶產業持續發展。

1 產業現狀與問題

1.1 基地建設現狀。荔波縣地處貴州最南端，東南與廣西壯族自治區環江、南丹縣毗鄰，西與獨山縣相連，北與三都縣交界，是貴州南下出海的最近通道，全縣轄8個鄉鎮99 個行政村(居)，總人口18 萬人，是一個以農業生產為主的縣，其中茶產業是全縣農業特色產業之一。荔波縣茶產業發展起步較晚，到2022 年，全縣茶園種植面積共1.72 萬畝，主要分布在甲良鎮和佳榮鎮，品種有都勻毛尖本地種、褔鼎大白中、小葉種、白葉一號和黃金芽等，全縣投產面積1.31 萬畝，總產量461 t，茶葉總產值6430 萬元，平均畝產值4908 元。

1.2 茶葉加工現狀。全縣從事茶產業有9 家新型農業經營主體，其中5 家為合作社；共有生產加工點7個，其中機械加工廠3 個，作坊式人工制茶4 個。2022 年茶葉經營主體在原有的基礎上，新增10 條機械生產加工線、25 個手工制茶設備和36 個條形攤青設施，生產加工效能有了進一步提高。

1.3 技術力量現狀。荔波在縣級設立有茶產業發展事業單位機構1 個，擁有茶葉類專業技術人員3 人；在鄉鎮技術服務機構中，甲良鎮農業綜合服務中心和佳榮鎮農業綜合服務中心各有1 名技術人員負責茶產業工作。

1.4 夏秋茶園管理問題。荔波茶園過去主要以生產春茶為主，基本未生產夏秋茶，不重視夏秋茶園管理，制約了茶產業發展，其主要問題有：一是由于茶園管理粗放，雜草多，病蟲害嚴重；二是投入低，效益不高，全年產春茶僅為5 kg/畝左右，夏秋茶生產量少；三是茶產業企業技術管理人員嚴重不足，示范帶動能力弱。

2 技術措施

2.1 試驗情況。按照全縣茶園分布狀態，選擇南北兩個鄉鎮共200 畝茶園進行試驗。其中：甲良鎮試驗點選擇梅桃村茶園，為平地茶園，海撥高度為795 m，夏秋季生產機采大宗茶，試驗面積110 畝(其中老齡茶園60 畝，成齡茶園50 畝)，種植品種為褔鼎大白中葉種和都勻毛尖本地種；佳榮鎮試驗點選擇拉毛村拉亮茶園，為坡地茶園，海撥高度為855 m，種植品種為黃金芽，試驗面積90 畝。

2.2 技術要點

2.2.1 茶園修剪。近兩年來，2 個試驗點春茶初采時間為3 月16 日～18 日，春采期為35 d 左右，在4 月底～5 月初進行初次修剪，大宗茶生產基地次剪為以采代剪，手工采摘基地次剪期時間為7 月中下旬。修剪技術：甲良鎮梅桃茶園經春采后，夏秋季節以機械采摘生產大宗茶為主，采摘蓬面修剪為弧形。在成齡茶園修剪上，初剪為輕修剪，剪去樹冠上部5 ～10 cm枝梢，如雞爪枝較多，深修剪去樹冠上部10 ～15 cm的枝梢，生產至9 月下旬，最后一批以采代剪修邊后進入冬管；在老齡茶園修剪上，第1 年修剪為重修剪，剪去茶樹一半或2/3，留20 ～30 cm 高，當年以養為主培養樹冠，次年采養結合。佳榮試驗點為人工采摘，采摘蓬面修剪為“平頭”，初剪為輕修剪，剪去樹冠上部5 ～10 cm 枝梢；采摘到7 月15 日～25 日進行第二次輕修剪，在初剪口向上抬高10 cm 修剪，9 月底最后一批采摘后進入冬管。

2.2.2 淺耕除草。茶園淺耕：近兩年雨水少、旱情相對嚴重，影響茶樹生長，僅適宜淺耕。甲良鎮茶園地勢平，保濕保水性相對較好，耕作深度在10 ～15 cm；佳榮鎮茶園大多是坡地茶園，保濕保水性相對較差，耕作深度以5 ～10 cm 為宜。茶園除草：5 ～8 月，荔波氣溫較高，雜草生長旺盛，要及時進行清理。兩個試驗點茶園雜草都是人工除草，平均40 d 左右清理1次，夏秋季年均除草3 次。清理雜草主要使用工具為便攜式動力除草機，生長在茶樹根部周圍的雜草由人工用鐮刀割去，但除草成本高。

2.2.3 茶園施肥。施肥時間：茶園經過春梢生長和春采后養分耗盡，需及時進行追肥。一般在夏秋茶園管理中，初次追肥選擇在春季修剪與淺耕除草結束后追肥，即在4 月底～5 月初追肥，7 月底進行二次追肥。施肥方法：根據茶園土壤的肥力情況分類施肥。甲良鎮梅桃成齡茶園追肥用西洋復合茶葉專用肥，總養分≥45，N-P2O5-K2O 含量為15∶15∶15，初次追肥時雨水少，開溝深度為10 ～15 cm，施肥量為50 kg/畝，采用隔行開溝施肥，施肥后及時覆土；二次追肥在上次未開溝的茶行開溝施肥，雨水相對充足，開溝深度為20 ～25 cm，施用量為50 kg/畝；梅桃老齡茶園在夏秋茶園管理上，第一年僅施肥1 次，施肥量50kg/畝，第二年采養結合施肥2 次，每次為40 kg/畝。佳榮鎮茶園為坡地茶園，也施用西洋復合肥，總養分≥45，N-P2O5-K2O 含量為16∶6∶23。4 月底初次追肥，由于雨水少，采取靠山開溝施肥，開溝深度在5 ～10 cm，施肥量40 kg/畝，7 月中旬雨水相對均勻，開溝深度在15 ～20 cm，施肥量為50 kg/畝。

2.2.4 病蟲害防治。荔波夏秋季茶園近年主要病蟲害有茶煤病、茶餅病、小綠葉蟬、黑刺粉虱、蚧類等，采取的防治方法有農業防治、物理防治和化學防治等。①農業防治：采取科學修剪、適當疏枝、勤除雜草、合理施肥等措施，改善茶園通風透光條件和增強樹勢，預防和減少病蟲害發生。②物理防治：兩個茶園都安裝了殺蟲燈，利用燈光進行誘殺，減少蟲害發生。同時不得使用誘蟲色板進行防治。③化學防治：嚴格按照貴州茶園生產要求進行病蟲草害綠色綜合防控，禁止在茶園使用名錄內禁用農藥。一般害蟲密度較高時噴施生物農藥防治。

3 結果分析

據統計，全縣茶園夏秋茶畝產量為194 kg，畝產值為760 元。在夏秋茶園提質增效試驗示范中，對試驗茶園效益與全縣茶園當年效益進行了分析，具體情況見表1，試驗茶園茶青平均綜合單產為254.8 kg，比全縣茶園當年平均畝單產量增長31.34%；平均畝綜合產值為925.6 kg，比全縣茶園當年平均畝產值增長21.79%。從全縣茶園總生產形式上看，經過2 年提質增效示范帶動，全縣茶園2022 年總產量達到461 t，比上年增長41.85%；平均單產35 kg，比上年增長34.62%。

表1 荔波縣夏秋茶園2022 年提質增效試驗效果

4 夏秋茶園提質增效對策

4.1 加強茶園基礎設施建設。近年荔波縣受旱情影響，嚴重制約了茶產業發展，特別是茶園在建設方面，大多選擇山地或坡地，離水源較遠，儲水設施不完善，久旱缺水問題難以得到解決。因此在茶園基礎設施建設方面，要不斷夯實水電路等綜合基礎設施建設，減少各種不利因素的影響。

4.2 加強夏秋管理技術培訓。為促進茶產業發展，提高茶園夏秋管理技術水平，在每個企業和產茶鄉鎮至少分別組織2 名以上的技術人員進行茶園生產管理技術類培訓，讓其掌握本領服務于茶企茶園，促進產業持續發展。

4.3 推廣控草技術降本增效。荔波茶園控草主要以人工清除為主，生產成本高。在今后茶園控草中，重點推廣以草控草技術，在茶樹行間種植三葉草、紫云英等植物，抑制雜草生長，草種撒播時間與茶園冬管同步進行。

4.4 加大低產茶園改造力度。荔波茶園產量不高、效益低，其主要原因是夏秋茶園管理粗放和老茶園未進行改造。因此在提質增效中，一是加強夏秋茶園管理，加大夏秋茶開發并提高產量品質，示范帶動產業發展；二是通過改樹改土等技術措施，加大投入改造低產茶園和老茶園，促進低產茶園和老茶園更新，帶動全縣茶產業健康持續發展。