饑餓法強制換羽對蛋雞生產性能的影響

李鳳霞，武 翔，馬 原

（孝感市農業技術推廣中心，湖北孝感，432000）

近年來，我國蛋雞養殖的規模化程度不斷提升，出現了越來越多的大型蛋雞養殖場。蛋雞產業經過40 多年的持續發展，取得了重大成就。然而，由于季節性淡季和家庭消費支撐有限等因素的影響，養殖利潤空間不斷受到壓縮。在疫情之后，我國蛋雞養殖行業面臨著需求不足和消費不足等問題。在倡導降低成本和提高效益的時代背景下，如何降低養殖成本、提高生產利潤成為養殖行業面臨的重大挑戰。強制換羽可以促使雞群快速更新羽毛并恢復產蛋能力，使產蛋后期蛋雞恢復產蛋力。隨著家禽產業的發展，越來越多的養殖場開始使用強制換羽技術。因此觀察強制換羽對蛋雞生產性能的影響顯得尤為重要。饑餓法是最常見的強制換羽方法[1]。其在生產中的研究應用較多，雖然饑餓法對前期準備工作要求較高，但是操作簡單，省時省力，一般的養殖場可以使用。孟寶春[2]研究表明，饑餓法強制換羽可有效利用高產蛋雞的第2 個產蛋周期。

本試驗通過觀察強制換羽對蛋雞生產性能的影響，旨在為延長蛋雞的利用年限、降低養殖雛雞成本、恢復低產蛋率雞群的產蛋能力以及增加養殖收益等方面提供參考依據。

1 材料和方法

1.1 試驗動物

羅曼粉蛋雞由湖北省安陸市黃孝生態禽業有限公司提供。試驗于2021 年10 月24 日至2023年1 月10 日在安陸市黃孝生態禽業有限公司標準規模化養殖場中進行，雞舍養殖數量為49851只。

1.2 飼養管理

1.2.1 換羽前準備工作

在進行換羽之前，需要對雞群進行保健和疫苗免疫，以確保它們在換羽過程中的健康。

1.2.2 實施換羽流程

（1) 斷料。停料的第1 天上午，需要給雞群添加電解多維飲水，持續5d。在實施換羽的流程中，整頓雞群，選擇生產性能好、健康狀況良好的雞，淘汰老弱、病殘雞。停料的持續時間設定為8～12d，根據實際情況需要適時進行調整，當標記個體體重下降幅度達到25%時即可開食。停料的第一天，在料槽中沒有剩余飼料后，需要添加石粉和粉碎的玉米混合物，每天添加3t，兩天內完成，總共添加6t。在停料期間，需要每天清糞并保持正常通風。在停料的第9 和第10 天，需要間歇性供水，即開始加水1h 后停1h，然后繼續加水。光照時間改為8h，從早上8:00 到下午4:00。在第11～14 天，根據死淘率、失重率和雞群精神狀態來判斷是否提前加料，并同時使用保健藥物進行飼喂，持續5～7d。

（2) 恢復加料。在前4 天加預產料（石粉含量為4%)，接下來的3 天加蛋雞料（石粉含量為7%)，從第8 天開始恢復石粉的正常量。在開始加料時，需要在料中添加保健藥物，在加料前3天保持光照強度不變，然后在第4 到第6 天逐漸恢復原來的光照強度。第一天的加料量為30g，飼喂1 次，光照時間為8.5h；第2 天的加料量為60g，飼喂2 次，光照時間為9h，之后每天逐漸增加0.5h 的光照時間，直到恢復到16h，具體根據情況而定。在第9 天開始加料時，開始飲用保健藥物，共飲用5d。在加料的第3 天，采食量達到80g 以上時，需要進行新城疫免疫。

1.3 數據統計分析

用GraphPad Prism 8 軟件進行數據處理，數據用“平均值±標準差”表示，P＞0.05 表示差異不顯著，P≤0.05 表示差異顯著。

2 結果及分析

2.1 停料期間雞群體重的變化

由表1 可知，停料第6 天前體重下降較快，前6 天平均每天失重率達3.44%，之后體重下降速度減慢，第6～10 天平均減重率為1.44%；饑餓第10 天時，失重率達26.41%，達到恢復喂料的標準要求。

表1 標記個體停料期間平均體重下降幅度

2.2 強制換羽對蛋雞產蛋率的影響

由圖1 可知，在停止喂料后的第1～4 天，產蛋率的變化較小，但停料第5 天開始，產蛋率明顯下降，停料第11 天時雞群停止產蛋。

圖1 停止喂料后的產蛋率

由圖2 可知，恢復喂料后的第6 天開始有雞只產蛋，產蛋率在第12 天開始快速上升，第24 天產蛋率達50%以上，第42 天產蛋率達80%以上。

圖2 恢復喂料后6 周內的產蛋率

2.3 強制換羽過程中雞群死淘率的變化

由表2 可知，停料期間死亡及淘汰234 只雞，剩余49617 只雞，停料期間雞群總死淘率為0.47%。停料10～11d 雞群的日均死淘率顯著高于1～3d（P＜0.05)。

表2 停料期間雞群的死亡及淘汰率

由表3 可知，恢復加料后，雞群19d 內的總死淘數為190 只，總死淘率為0.38%。死淘率隨著時間變化呈現出明顯差異，恢復加料1～4 天的日均死淘率顯著高于5～8 和9～12d（P＜0.05)。

表3 恢復喂料至產蛋率40%期間的死亡及淘汰率

3 討論

3.1 強制換羽對蛋雞產蛋率的影響

有研究報道，高齡產蛋雞的蛋裂或軟殼率明顯增加[3]。500 日齡以上蛋雞產蛋率維持在230～320 日齡雛雞產蛋率的70%左右，而蛋裂或軟殼率隨著年齡的增長而顯著增加[4]。本試驗結果表明，在停料10d 后，蛋雞的產蛋率下降至0.72%，停料11 天后雞群完全停止產蛋。另外，相關研究發現，恢復采食后的雞大約在2 周左右開始產蛋，產蛋率會迅速提高，在第5 周可以達到90%以上[5-7]。本研究結果表明，恢復喂料后的第6 天開始有雞只產蛋，產蛋率在第12 天開始快速上升，第24 天產蛋率達50%以上，第42 天達80%以上。本研究發現通過強制換羽技術可以促使雞群快速更新羽毛并恢復高產蛋能力，并且開產后的產蛋率能夠迅速提高，最高可達85%左右。

3.2 強制換羽對蛋雞死淘率的影響

據相關研究報道，停料時間的延長與蛋雞死亡數呈正相關關系[8]，且停料15 天內總死淘率為0.66%，恢復喂料19 天內總死淘率為0.85%[8]。恢復喂料后的死亡率要明顯高于高峰產蛋期的死亡率[9]。本研究的結果表明停料期間雞群的總死淘率為0.47%。在停料10～11d，雞群的日均死淘率顯著高于停料1～3 天的情況。恢復加料后，雞群19d 內的總死淘率為0.38%。死淘率隨著時間的不斷變化呈現出明顯差異，恢復加料的1～4天期間的日均死淘率顯著高于5～12 天的情況。在換羽期間，總死淘率為0.85%，而停料后的兩天以及恢復喂料前的4 天是死淘數較多的時期。本試驗在換羽期間死淘率與相關研究相比較低，減少了蛋雞的死亡率，具有較好的穩定性。

4 結論

強制換羽可以促使雞群快速更新羽毛，延長蛋雞的產蛋壽命。因此可利用強制換羽技術延長蛋雞的利用年限以及增加養殖收益。