我家祖傳的開心餅

□楊莉

人生沒有一帆風順，不如意事十之八九。面對生活的各種磨難、困惑，我都能夠輕松地正確面對，不會哭鼻子抹眼淚，因為我家有祖傳的開心法寶。

記得上小學三年級時，期末考試我“破天荒地”地考了個二十多名，一直是年級前三名的我傷心地涕淚并下，嚎啕大哭，在鄉下當小學教師的母親一直安慰、鼓勵著我?？墒?，小小年紀的我，卻有著強烈的自尊心和虛榮心，擔心老師責怪，又害怕同學嘲笑。望著慘白的成績單，眼淚止不住嘩啦啦地流，因為過度傷心，吃飯時毫無食欲。一連幾天，我把自己關在房間里悶悶不樂，家里的氛圍也因此變得壓抑，仿佛天空陰云密布。

第三天晚上，媽媽說讓我幫忙去灶前燒火。我拖著病懨懨的身體歪坐在灶膛邊，媽媽說：“幺女，還在慪氣啊，今晚媽媽保證讓你開心起來?！蔽覠o精打采地望著她。媽媽說：“今晚我給你做祖傳的開心餅，這神奇的餅啊，會讓憂愁煙消云散，讓快樂從天而降！”我想世上哪有什么開心餅，媽媽一定在糊弄我吧。

媽媽不理睬我詫異的目光，哼著歌兒開始揉面，很快就揉好了一個雪白光滑的面團。這時，媽媽笑盈盈地端出一個盤子，故作恭敬的姿勢并說道：“公主請看，開心餅原材料已全體到齊，請公主檢閱。”媽媽指著盤子，大聲地依次介紹道：“吃紅豆，紅紅火火；吃紅糖，甜甜蜜蜜；吃花生，健康聰明。再加一勺美麗的蜂蜜，全跑進小公主的肚子里。從此以后，喜笑顏開，神采飛揚！”說著，她把盤子高高地舉起，夸張地做了一個勝利的手勢。

然后，媽媽麻利地把餡料放入小面團，我把柴火點燃，紅色的火苗呼嘯著、跳躍著。很快，香甜可口的開心餅就出鍋了。我咬著酥脆的餅子，望著母親的笑臉，慚愧極了。

我的眼淚不爭氣地流了出來。媽媽忙問我，“開心餅不好吃嗎？，怎么哭了？”我緊緊地摟著媽媽，羞愧地說：“謝謝媽媽，我很開心了。我是為自己的自私懦弱而流淚?！?/p>

第二學期，我刻苦學習，終于又取得了較好的成績。有一天我突然嘴饞了，怎么才能巧妙地讓媽媽給我做開心餅呢？我冥思苦想，終于想了一個餿主意，等媽媽下班時，我假裝伏在桌子上，媽媽趕緊摸了摸我的額頭，關切地問我怎么了。我帶著哭腔說：“媽媽，今天的作文沒寫好，我好傷心難受啊?！眿寢屴D身從書架上取出一本《小學生作文》遞給我，她說平時多看書，作文就不再是難事。眼看媽媽沒理解到我的心意，我迫不及待地說：“媽媽，我可能只有吃個開心餅，心情才能好起來。”媽媽摟著我哈哈大笑：“原來是饞蟲出來了，還裝傷心哦！”我見自己的小伎倆被媽媽識破了，漲紅了臉羞澀地低下了頭。媽媽說：“幺女，以后想吃了就直接告訴媽媽，不必兜圈子啊。”

時光飛逝，我漸漸地長大了，二十歲那年工作生活都屢屢受挫，不盡如人意。春節放假回老家時，我像小時候一樣撒著嬌，要吃媽媽做的開心餅。媽媽寵溺地望著我，一邊揉面一邊溫柔地開導：“所有的磨難都是考驗，誰的人生道路也不會永遠一帆風順，一切都會過去的?！辟艘涝趮寢寽嘏募珙^，兩個酥脆香甜的開心餅下肚，我的心情立馬好轉，之前的迷茫和委屈已云消霧散。我知道，家人的愛和關懷，是我戰勝困難最強有力的武器。媽媽說：“你知道嗎，我小時候遇事總愛哭鼻子，你外婆就會勻出一點白面再加點玉米粉給我做餅子。那時候特別窮，能吃上餅子就非常開心，肚子飽了，煩惱就跑了，所以你外婆就把餅子稱為開心餅?！?/p>

如今，已成為母親的我，已經把我家的開心法寶傳給了我的寶貝女兒，希望她也能如我一樣領略這已經傳了三代人的美食之妙，每天開心多一點。