小麥綠色優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)概述及常見病蟲害防治研究

呂傳偉

DOI： 10.3969/j.issn.1003-1650.2024.05.003

小麥（Triticum aestivumL.）禾本科小麥屬，是“有芒作物”，依據(jù)種植季節(jié)，可分為春麥和宿麥（冬麥），我國南北各省市均有栽培。其穎果可研磨為面粉，是主要食物之一，可進(jìn)一步加工制作成面條、餅干、饅頭、面包等食物，發(fā)酵后可制作成酒類或者生物燃料。

小麥的生長受溫度、光照、濕度、土壤環(huán)境等影響。小麥喜溫和氣候，適宜的生長溫度為15-24℃，冬型品種適宜生長溫度為16-18℃，半冬型為14-16℃。溫度不宜過高，若溫度超過30℃，將會(huì)影響小麥生長。小麥屬長日照作物（每天8-12小時(shí)光照）。另外，小麥對(duì)光照敏感度較低，低光照下也可正常生長，但影響最終產(chǎn)量。從濕度角度來看，小麥生長初期對(duì)濕度要求較高，適宜的濕度范圍是60%-70%。濕度過低或過高都不利于小麥的生長；小麥具有較強(qiáng)適應(yīng)性，能夠適應(yīng)大部分土壤，最優(yōu)土壤環(huán)境應(yīng)具備通氣性好、富含有機(jī)質(zhì)的特點(diǎn)，并且pH值在6.0-7.5之間。

一、小麥綠色優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培前準(zhǔn)備

1、科學(xué)選種

小麥選種是綠色優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培的基礎(chǔ)，種植人員需要根據(jù)種植地的氣候環(huán)境和土壤理化性能，結(jié)合小麥的生長習(xí)性，選擇適宜的小麥品種。在選種過程中，種植人員可參考當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑼寥篮蜕鷳B(tài)條件，以及小麥的生長習(xí)性，選擇適合當(dāng)?shù)胤N植的小麥品種。可根據(jù)實(shí)際情況，選用國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門推薦的小麥品種，最好選擇當(dāng)年生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)種子，以保證種子的發(fā)芽率和生長潛力。選種過程中，應(yīng)注意種子的色澤、籽粒的飽滿度和發(fā)芽率等指標(biāo)，需確保種子色澤鮮亮、籽粒飽滿、發(fā)芽率在85%以上。

2、種子處理

選種后，為進(jìn)一步提高小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量，需對(duì)種子進(jìn)行處理，可利用飽和食鹽法，篩選掉蟲蛀、干癟、霉變的種子，以確保種子發(fā)芽率。于播種前7d，選擇晴朗天氣進(jìn)行種子晾曬，一般晾曬3d左右，具體方法：以防水布做鋪墊，將小麥種子均勻攤鋪于防水布上，厚度保持在5-7cm，及時(shí)翻動(dòng)，以此來提高種皮透性，滅殺殘留病原菌、蟲卵。

另外，為降低病蟲害發(fā)生率，可使用35%吡蟲啉懸浮劑或30%戊唑醇懸浮劑，于播種前15d進(jìn)行拌種。拌種過程中，需確保拌種均勻，拌種完成后，將種子存放在陰涼通風(fēng)處，避免陽光直射和潮濕環(huán)境，以此提高小麥的抗病蟲害能力，實(shí)現(xiàn)綠色優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)目標(biāo)。

3、科學(xué)選地、整地

我國小麥種植通常采用輪作模式，與花生、大豆、玉米、棉花等作物輪作，能夠有效降低病蟲害發(fā)生率。小麥種植前，需選擇地勢(shì)高、便于灌溉、耕作層深厚、土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富的地塊。若前茬作物為玉米，種植前，需使用玉米秸稈破碎機(jī)對(duì)玉米秸稈進(jìn)行粉碎還田處理，粉碎后秸稈長度需在5cm以內(nèi)，可將粉碎后的玉米秸稈均勻攤鋪于種植地內(nèi)，便于后續(xù)深耕整地過程中，能夠?qū)崿F(xiàn)秸稈與土壤均勻混合，秸稈腐爛后，能夠?yàn)樾←溕L提供營養(yǎng)物質(zhì)。

根據(jù)小麥生長習(xí)性，需要確保種植地土壤表面扎實(shí)，下層松軟。為此，可使用深耕與深松兩種方式對(duì)種植地進(jìn)行處理。深耕可使下層土壤暴露在空氣中，增加土壤的通氣性和透水性，深耕深度應(yīng)控制在30cm以下，完成土壤深耕后，第一時(shí)間對(duì)種植地進(jìn)行鎮(zhèn)壓處理，確保土壤結(jié)構(gòu)滿足小麥生長條件，防止水分蒸發(fā)和風(fēng)蝕。小麥生長后期，通常會(huì)出現(xiàn)倒伏的情況，其主要原因?yàn)槔绲讓虞^淺，針對(duì)此類種植地，可以進(jìn)行深松處理，打破犁底層，深松深度為30cm左右，深松間隔2-3a一次，以此來增加土壤的松軟度與通透性。完成深松后，可使用旋耕機(jī)對(duì)土壤旋耕2次，使土壤表面更加細(xì)碎和平整。隨后進(jìn)行鎮(zhèn)壓處理。

二、小麥綠色優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培與田間管理

1、播種時(shí)間選擇

為確保小麥綠色優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，綜合考慮小麥品種特性、種植地氣候條件和土壤狀況，選擇適宜的種植時(shí)間。根據(jù)小麥的生長習(xí)性，最佳種植時(shí)間為每年10月上中旬，此段時(shí)間內(nèi)溫度、濕度等能夠促進(jìn)種子萌發(fā)與幼苗生長。具體播種時(shí)間可根據(jù)當(dāng)季降水量與土壤保水性做適當(dāng)調(diào)整，若年降水量較多，土壤保水性好，可以適當(dāng)提前播種時(shí)間；若氣候干旱，可適當(dāng)延遲播種時(shí)間，但是最晚播種時(shí)間不得超過10月下旬。

2、合理密植

合理密植能夠?yàn)樾←溕L提供良好的光照條件與養(yǎng)分供應(yīng)，促進(jìn)小麥的健康生長和發(fā)育。可根據(jù)小麥品種以及種植地環(huán)境，確定適宜密植度。如，大穗型、成穗率低的小麥品種，密植度可設(shè)定為18萬-20萬株/畝；中穗型、分蘗量高的品種，密植度可為15萬-17萬株/畝。

另外，還應(yīng)根據(jù)不同地區(qū)的氣候條件和土壤狀況確定密植度：我國黃淮冬麥區(qū)，光照充足，地力較高，可將種植密度控制在15萬-20萬株/畝；北部冬麥區(qū)，因溫度較低，可將種植密度控制在20萬-25萬株/畝。

3、適墑播種

土壤墑情直接影響到小麥的生長狀況與最終產(chǎn)量，因此，可根據(jù)土壤墑情，進(jìn)行適墑播種，播種時(shí)，土壤濕度應(yīng)控制在70%-80%之間，以促使小麥種子正常發(fā)芽與生長。種植深度以3-5cm為宜、行距保持在20-25cm、苗帶寬度在8-10cm。播種后，需平整、壓實(shí)地面，破碎較大土塊，以提高小麥抗倒伏能力。另外，播種時(shí)，需測土施肥，施足基肥，通常以有機(jī)肥為主，可根據(jù)土壤的實(shí)際情況，適量施加氮肥、磷肥，施肥量建議40kg/667m2農(nóng)家肥，適量施加尿素。

4、田間管理

（1）除草

除草時(shí)機(jī)：雜草3-5葉期可噴灑藥劑除草，該階段雜草抗藥性較弱，更容易去除。用藥時(shí)間通常為越冬前，冬季過后藥劑除草需準(zhǔn)確把握時(shí)機(jī)，避免小麥覆蓋雜草，增加除草難度。另外，小麥拔節(jié)期間，避免使用農(nóng)藥除草。

除草藥劑使用：根據(jù)麥田雜草種類，合理使用化學(xué)藥劑，提高除草效率，避免藥物使用過量，造成環(huán)境污染。針對(duì)禾本科雜草，可使用唑啉草酯或20%炔草酯等藥物；針對(duì)闊葉類雜草，可使用氯氟吡氧乙酸、雙氟磺草胺聯(lián)合用藥。

施藥時(shí)，可根據(jù)天氣情況來確定。需選在溫度5℃以上，無風(fēng)、晴朗的天氣最佳。在天氣允許的情況下，最好于每天的10：00-15：00進(jìn)行施藥。另外，施藥前應(yīng)確保田間小麥無病蟲害感染，避免病菌和害蟲對(duì)藥劑的抵抗力增強(qiáng)。

（2）補(bǔ)苗

①補(bǔ)苗時(shí)間：補(bǔ)苗通常于初冬和早春出苗7d后進(jìn)行，以返青前后為宜，不可晚于起身期，此階段內(nèi)，麥苗生命力較強(qiáng)，移植成活率較高，可根據(jù)具體情況，適當(dāng)調(diào)整。

②補(bǔ)苗條件：補(bǔ)苗應(yīng)選擇長勢(shì)好、健壯、蘗足的麥苗，以便能夠快速適應(yīng)田間土壤、氣候條件，恢復(fù)生長。補(bǔ)苗時(shí)機(jī)應(yīng)選擇田間土表不封凍，日平均氣溫在3℃以上時(shí)。另外，在小麥苗齡4-5葉以上，分蘗1個(gè)以上，次生根不少于4條時(shí)，也可進(jìn)行補(bǔ)苗操作。

③補(bǔ)苗方法：可采用帶土移植法，將幼苗連同土壤一起挖出，進(jìn)行移植補(bǔ)苗，使用此方法能夠最大限度的保護(hù)麥苗根系，避免移植后遭受病蟲害。定植后，需踏實(shí)土壤，及時(shí)澆水，以保證幼苗的成活率。

④補(bǔ)苗密度：補(bǔ)苗密度應(yīng)視田間整體種植密度而定，確保無漏苗情況。對(duì)于缺苗嚴(yán)重的麥田，需及時(shí)補(bǔ)種或者補(bǔ)苗，確保整體出苗率。

（3）水肥管理

①首次灌溉與施肥：首次灌溉可根據(jù)土地墑情適時(shí)調(diào)整，理論上不得晚于拔節(jié)初期，若麥田地力高、墑情適合，可延遲灌溉時(shí)間至拔節(jié)末期，首次灌溉時(shí)，可適量追加氮肥，并且根據(jù)氣溫、濕度等氣候條件，控制灌溉量。如冬季天氣寒冷，水分蒸發(fā)速度較慢，可降低灌溉量，避免積水，導(dǎo)致麥苗缺氧，出現(xiàn)爛根等問題；雨季需做好麥田排水處理，干旱季節(jié)，需增施肥料，以肥調(diào)水。此時(shí)麥田應(yīng)施加有機(jī)肥為主，尤其施足磷肥，培肥地力，提高蓄水保肥能力和水分的利用率，通常而言，有機(jī)肥施加量為2500-3000kg/667m2 ，碳銨50kg/667m2 ，過磷酸鈣50kg/667m2 。若麥田地力較差，可施加標(biāo)準(zhǔn)氮肥40-60kg/667m2 ，磷肥50-100kg/667m2 。干旱區(qū)域需采用“一炮轟”施肥法，即一次性將肥料施入土壤中，采用此方法時(shí)，需深施氮肥，淺施磷肥。

②二次灌溉與施肥：二次灌溉與施肥應(yīng)于第二年春麥苗返青期后進(jìn)行。應(yīng)注重觀察麥苗生長情況，合理施肥。若麥苗葉子發(fā)黃、稈莖細(xì)弱，可于灌溉過程中施加75kg/667m2 氮肥，以改善葉色，提高光合作用效率。另外，小麥拔節(jié)期、灌漿期對(duì)于營養(yǎng)需求量較大，為確保高產(chǎn)，可于灌溉過程中，適量調(diào)整氮肥施加量，通常，施加10-15kg/667m2 的氮肥，以滿足小麥生長需求。而在小麥開花結(jié)穗期，可以施加適量的磷、氮混合肥，確保小麥葉子吸收充足養(yǎng)料，促進(jìn)小麥生長和發(fā)育，提高產(chǎn)量與品質(zhì)。

5、小麥分類管理

（1）弱苗管理

小麥的生長情況會(huì)受到多種因素影響，播種時(shí)間、土地肥力等因素都會(huì)造成麥苗生長狀況不佳，出現(xiàn)弱苗情況。為此，可根據(jù)實(shí)際情況，選擇適合的田間管理方法。如因播種時(shí)間過晚導(dǎo)致出現(xiàn)弱苗，田間管理過程中，需適當(dāng)控制水肥，并于中耕過程中，提高土壤溫度，提升土壤保墑能力，為麥苗的生長提供良好的土壤環(huán)境；若因土壤肥力欠缺導(dǎo)致出現(xiàn)弱苗，則需根據(jù)實(shí)際情況，使用測土施肥法，適量施加過磷酸鈣、尿素、碳酸氫銨等肥料，以補(bǔ)充土壤所需的營養(yǎng)元素。施肥后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行灌溉，促進(jìn)麥苗對(duì)養(yǎng)分的吸收。

（2）旺長管理

小麥生長過程中，條件允許的情況下，其長勢(shì)十分旺盛。但長勢(shì)過旺也會(huì)存在一定減產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。若第二年春出現(xiàn)倒春寒情況，會(huì)導(dǎo)致小麥因受凍害而減產(chǎn)，并且降低小麥植株病蟲害抵抗能力。為此，田間管理中，需嚴(yán)格控制水肥補(bǔ)充，避免造成肥力浪費(fèi)；也可在小麥植株旁挖小溝，挖斷小麥部分根系，降低養(yǎng)分輸送效率。另外，也可適量使用化學(xué)藥劑，合理控制小麥生長速度，提高小麥抗凍、抗病蟲害、抗倒伏能力。

三、小麥常見病蟲害防治

1、防治技術(shù)要點(diǎn)

預(yù)防為主，防治結(jié)合：當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門可充分利用大數(shù)據(jù)技術(shù)，建立病蟲害數(shù)據(jù)庫，對(duì)過去的病蟲害暴發(fā)情況進(jìn)行深入分析，包括暴發(fā)的種類、時(shí)間、范圍和影響等。對(duì)當(dāng)前小麥種植易發(fā)生病蟲害進(jìn)行預(yù)測，并制定相關(guān)應(yīng)急預(yù)案，以期能夠最快響應(yīng)病蟲害處理，制定詳細(xì)防治方案，采取切實(shí)可行的措施，科學(xué)確定用藥種類和劑量、防治時(shí)間等，確保將損失降至最低。

綠色防治，保護(hù)環(huán)境：小麥病蟲害治理過程中，應(yīng)盡量減少化學(xué)制劑的使用，避免土壤、水源等造成二次污染，可使用粘蟲板、捕蟲燈等物理防治手段滅殺蟲害，同時(shí)結(jié)合生物防治手段，使用鳥類、青蛙等病蟲害天敵，控制其數(shù)量，達(dá)到綠色優(yōu)質(zhì)栽培目標(biāo)，為小麥的生長創(chuàng)造一個(gè)良好的生態(tài)環(huán)境。

因地制宜，分時(shí)段防治：可根據(jù)病蟲害發(fā)生時(shí)期，重點(diǎn)預(yù)防，播種期至越冬期，可使用3%敵委丹懸浮液進(jìn)行防治；而蟲害常高發(fā)于秋后苗芽期、早春復(fù)壯期，應(yīng)采用合適的藥劑和防治手段針對(duì)性進(jìn)行預(yù)防管理。

2、常見蟲害防治

（1）蚜蟲防治：蚜蟲害發(fā)生于小麥生長各個(gè)階段，具有較強(qiáng)抗藥性、繁殖速度快等特點(diǎn)，難以徹底根除。

具體危害：①麥苗期，蚜蟲以小麥葉片汁液為食，影響小麥光合作用，還可能導(dǎo)致小麥莖稈與穗部遭到啃食，導(dǎo)致大量養(yǎng)分流失，停止生長，更為嚴(yán)重者，可能導(dǎo)致小麥成片枯死。②抽穗期，蚜蟲害將導(dǎo)致小麥光合作用降低，影響果實(shí)灌漿速度，降低產(chǎn)量。

防治方法：①拌種，使用18％噻蟲胺·噻呋酰胺懸浮種衣劑1.0-1.5 kg或 60％吡蟲啉懸浮種衣劑300-500g拌種100kg。通過使用上述藥劑，能夠促使小麥通過根系吸收藥劑，蚜蟲吸食汁液后死亡，該方法持續(xù)時(shí)間較長，對(duì)于蚜蟲害防治效果明顯。②物理防治，可利用蚜蟲的趨光性，于蟲害密集區(qū)域內(nèi)布置誘蟲燈。該方法效果明顯，并且不會(huì)對(duì)土壤與生態(tài)環(huán)境造成影響。③化學(xué)藥劑防治，蚜蟲害規(guī)模較大、情況較為嚴(yán)重時(shí)，可科學(xué)配比吡蟲啉、抗蚜威、啶蟲脒等藥劑，使用噴霧法進(jìn)行蟲害治理。

（2）麥蜘蛛防治：小麥感染麥蜘蛛后，會(huì)出現(xiàn)葉片白斑、植株短小等情況，嚴(yán)重時(shí)，可能導(dǎo)致白斑黃變，植株枯死等情況，該蟲害多發(fā)于干旱季節(jié)。因此，可根據(jù)近期天氣情況，加強(qiáng)預(yù)防治理。另外，可以采用間作輪種的方式，預(yù)防麥蜘蛛蟲害。并且該蟲害具有較長的潛伏期，需定期清理雜草，控制水肥。頭茬作物收獲后，可淺耕種植地，進(jìn)行消毒殺菌處理。一旦發(fā)現(xiàn)麥蜘蛛，需進(jìn)行麥田灌溉處理。也可使用 15％噠螨靈乳油 300 mL/hm2或 2％阿維菌素兌水30-45kg，進(jìn)行噴霧處理，亦可以使用15％掃螨凈乳油225-300 mL/hm2噴灑。

3、常見病害防治

（1）銹病防治

農(nóng)業(yè)防治方法：①根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑼寥篮筒∠x害發(fā)生情況，合理選種與輪作，同時(shí)不斷培育新型抗病品種；②調(diào)節(jié)播種期，在冬麥種植區(qū)域，在保墑的前提下，可適當(dāng)推遲種植；③定期對(duì)麥田進(jìn)行中耕或翻耕滅茬，去除自生麥苗和雜草，減少菌源和蟲源，防止其傳播和擴(kuò)散；④搞好大田抗病品種合理布局，切斷菌源傳播路線。南方麥區(qū)，雨水較多，麥田濕度大，有利于銹病等病害的發(fā)生。因此，需加強(qiáng)開溝排水，降低田間濕度；⑤適量增施鉀、磷肥，控制氮肥使用量，促進(jìn)小麥的健壯生長，提高其抗病能力，防止貪青晚熟。

化學(xué)防治方法：①使用15%粉銹寧可濕性粉劑60-100g拌種50kg，或12.5%速保利可濕性粉劑拌種50g，使用干拌法，確保拌種均勻，嚴(yán)格控制用藥量。②大田防治，病葉5%、嚴(yán)重度10%以下時(shí)，使用20%粉銹寧乳油40mL/667m2或15%粉銹寧可濕性粉劑50g/667m2、25%粉銹寧可濕性粉劑30g/667m2、12.5%速保利可濕性粉劑15-30g/667m2，兌水50-70kg，噴霧施藥；病葉25%以上、嚴(yán)重度10%以上時(shí)，需視情況，使用上述藥劑加大用藥量。

（2）腥黑穗病、全蝕病和白粉病防治

①腥黑穗病防治：使用40%五氯硝基苯，按照麥種重量的0.5%的藥量進(jìn)行干拌。具體來說，每畝需要40g五氯硝基苯，拌種8kg，這樣可以有效防治小麥腥黑穗病。

②使用12.5%硅噻菌胺（全蝕凈）懸浮劑可預(yù)防小麥全蝕病。用量為20mL該藥劑兌水300-500mL稀釋，拌種20-25kg。拌種后需要悶種6-12h，為藥劑滅殺病菌提供充足時(shí)間，然后將種子晾干后用于播種。

③白粉病防治：使用6%戊唑醇（立克秀）懸浮劑進(jìn)行拌種，每畝需要10mL藥劑，拌種50-70kg。另外，使用20%三唑酮乳油1kg加水5kg，拌種250kg或15%粉銹寧可濕性粉劑按種子重量0.2%拌種，可以防止葉銹病、白粉病的發(fā)生。

（作者單位：272100山東省濟(jì)寧市兗州區(qū)酒仙橋街道辦事處）