甘肅天水：發展優勢特色產業 拓寬農民增收致富渠道

文丨安晨

鄉村要振興，產業必須強。 發展特色產業是推動鄉村振興、帶動農民致富的重要抓手。

2023 年，天水市立足實際，做大做強做優鄉村特色產業，進一步提高鄉村特色產業的質量效益和競爭力，讓更多群眾就近穩定就業、持續增收，為鄉村發展注入了活力。

一、選準特色優勢產業，不斷擴大種植規模

天水市位于甘肅省東南部，屬于我國內陸地區。全市橫跨長江和黃河兩大流域， 屬于溫帶或半溫帶季風氣候，四季分明，降雨量適中，日照時間長，晝夜溫差大，較有利于蘋果糖類物質的形成。 同時，天水市土壤土層深厚、有機質豐富，在天水市產出的蘋果色、味、形俱佳，具有香甜可口、肉質細嫩的特性，使天水市成為我國蘋果最佳適宜區之一， 也是世界上目前公認最大的優質蘋果產區之一。 天水市栽培蘋果的歷史，可以追溯到20 世紀四五十年代。1952 年，原天水地委農業合作化試點依托天水市獨特的地理氣候條件在原太京鄉建成了天水市第一個蘋果山地化栽培示范點。 同年在天水市原花牛公社花牛寨村又建立了第二個蘋果山地栽培示范點， 這就是天水市最早的蘋果園，也是“花牛”蘋果的由來。 改革開放初期，天水市種植的水果中主要以蘋果為主，種植面積為9.71 萬畝。全市堅持逐步推開的原則，帶動農戶不斷擴大蘋果種植的面積，同時，順應市場需求，逐步改良蘋果品種，選育了“富士”“元帥系”“嘎啦”等特色品種十余個， 不斷提升蘋果品質。 通過村村影響、戶戶帶動，蘋果產業已成為全市首位特色優質產業，種植面積逐年擴大。到2022 年，天水市蘋果已發展到覆蓋全市各縣（區），秦州區、麥積區、武山縣、清水縣、甘谷縣、秦安縣都有種植，種植面積達203 萬畝，較改革開放初期增長20.9 倍。

天水“花?！碧O果

二、種植水平穩步提升，蘋果產量大幅增長

為促進蘋果產業發展， 天水市各級政府積極圍繞蘋果種植面積、產量、質量及效益四方面做文章，堅持因地制宜發展、選擇適宜品種、適度擴展規模。一方面將推廣蘋果高產高效技術推廣作為產業發展的重點工作來抓， 組建市縣鄉聯合的三級技術人才隊伍，在蘋果施肥、套袋等栽培管理的關鍵時節，到基層、到果園為農民開展技術培訓，并出臺了《天水蘋果優質豐產高效栽培技術》等，著力提升全市蘋果種植的標準化水平；另一方面，做好科技支撐和技術指導，天水市積極引進蘋果新品種、新技術助推產業發展，通過與公司、合作社積極協作，在全市蘋果試驗示范點開展蘋果套袋、矮砧密植、科學施肥及綠色防控等技術，打造好蘋果示范園、樣板園、精品園，通過“以點帶面”引領全市蘋果栽培技術不斷提升。 改革開放初期，全市以蘋果為主的水果年產量只有1.67 萬噸， 到2019年全市僅蘋果產量就有78.78 萬噸， 到2022 年蘋果總產量已達149 萬噸，44 年間產量增長了89.22 倍。

三、通過品牌推廣，不斷拓展銷售市場

20 世紀七八十年代，依托得天獨厚的地域條件、特有的氣候環境優勢和“花?！逼放频膸觾瀯荩焖形?、市政府提出了以蘋果產業為主要產業的發展思路，圍繞“四產齊抓、果業當家，百果齊抓、蘋果當家”的理念，高效推動蘋果產業發展，力爭將蘋果產業作為助推農民脫貧致富的富民產業，通過建基地、創品牌、拓市場、抓龍頭等措施，促進蘋果產業轉型升級，推進蘋果產業全鏈條、多維度發展，全市蘋果產業展現出了前所未有的發展勢頭，順勢提出全市百萬畝蘋果基地建設提質增效工程。1986 年，天水市“花牛”蘋果商標注冊成功；2007 年，經國家質檢總局審查批準對天水“花?！碧O果實施地理標志產品保護。2008 年，天水市被當時的農業農村部列為第二批中國蘋果優勢產區。 2019 年“天水花牛蘋果”地理標志正式列入實施國家地理標志產品保護。 近年來，為提升天水蘋果的知名度和市場競爭力，天水市委、市政府持續加強產銷對接，拓寬營銷網。 除每年在當地舉辦推介訂貨會外，還組團到廣州、上海、北京等地推介、宣傳天水蘋果。目前，天水“花牛”蘋果，被消費者評定為可與日本富士、 美國蛇果相媲美的世界三大名果之一。2022 年，天水“花?！碧O果榮登中國品牌價值區域品牌（地理標志）類第57 位。 連續5 年榮登中國果品品牌價值榜，品牌價值由32.33 億元提高到49.13 億元。

四、蘋果全產業鏈發展初具規模

為順應市場需求，近年來，天水市委、市政府積極推廣蘋果無公害生產技術，認定下發了《天水市蘋果無公害生產技術規程》等市級標準9 個，目前全市已建成18 個無公害果品示范基地，其中5 個無公害果品示范基地已順利通過國家級產地質量環境檢測認證和綠色產品質量認證。目前，天水泰豐果汁飲料有限責任公司、甘肅省靜寧縣蘋果開發有限公司、天水長城果汁飲料有限公司等規模較大的蘋果加工企業都配備有檢測重金屬、 農殘等指標的專業實驗室及設備設施，充分保障了蘋果的品質安全。天水市蘋果產業已經形成了蘋果種植、采摘、分級、加工、銷售的全產業鏈條。對副產品蘋果渣進行烘干處理，分離出蘋果籽油、釀造蘋果醋、制作果汁果糖等高附加產品出口外銷，形成了完整的生產加工鏈條，為天水農業經濟的發展作出了顯著貢獻。另外，天水的蘋果儲藏銷售企業也形成了蘋果種植、采摘、分揀、加工、包裝、銷售的結構鏈，在儲藏氣調庫、蘋果包裝箱廠等各個環節上配有較完備的設備及技術人員， 通過從產到銷各個環節專業和系統的把關， 使天水蘋果的品質不斷提高，市場價格也持續走高。

五、帶動農民增收成效顯著

天水市委、市政府把發展以“花?！碧O果為主的果品產業作為發展農村經濟、增加農民收入助力鄉村振興的首位支柱產業， 蘋果產業的發展勢頭欣欣向榮。天水市委、市政府相繼出臺了《天水市扶持農業產業化龍頭企業發展的意見》《天水市扶持果品產業發展的意見》等政策，積極籌建天水市農業龍頭企業信貸擔保有限公司，努力解決農業龍頭企業抵押難、貸款難問題，使農業產業化扶持政策體系更加完善。 積極發揮政府引導、市場為主的推動原則，在市級層面上統一根據地理條件合理規劃種植蘋果的區域， 水利、林業及農業部門聯合，積極申請相關項目改善蘋果基地交通道路、基礎設施、設施設備等，不斷創新體制機制，形成了“企業（公司/合作社）+基地+農戶”的訂單化經營模式，即農戶將果園入股到企業，農戶負責種植蘋果，企業負責肥料、農藥及果袋等物資投入，栽培技術培訓及定向銷售等工作，形成企業與農戶的利益共同體。 當地蘋果企業更是為農民提供了相應崗位，讓農戶在家里種蘋果，還能到企業賺取務工收入，進一步保障了農戶利益。 目前，已培育果品龍頭企業280 多個、果品專業合作社及家庭農場1100 多個。建成120 多條果品商品化處理線，生產的果汁、果糖、果酒、果醋等多元化加工產品初具規模及效益。 當下電商銷售流行，天水市11 家龍頭企業聯合控股成立了天水農昕花牛電子商務有限公司，該公司目前已登錄淘寶、阿里巴巴、善融商務、三維商城、融e 購等平臺，與新農人、金農合聯盟合作，尋找線上銷售商機。與廣東、北京、江蘇等客商建立了B2B、B2C 等經營模式，還與上海、深圳等超市對接，建立直營店。從近年的統計數據來看，蘋果產業已成為天水市農村經濟穩定的增長極。 2019 年天水市蘋果總產值為25.44 億元，占農業總產值的26.44%。農民家庭經營收入中，人均蘋果銷售收入為470.81 元， 占農民家庭經營收入的17.71%。 2022 年，全市蘋果總產值超100 億元。

叫響一個品牌，帶強一個產業，天水市正持續發力，把品牌打造成農村經濟發展的新引擎。