河南商丘優質花生產業現狀及對策分析

肖召杰

（商丘市農林科學院，河南商丘 476000）

我國是食用植物油短缺國家，花生是國產植物油的第二大來源，約占全國植物油產量的28%，就單位面積產油量而言，花生產油量是油菜的2 倍，是大豆的4 倍，是產油效率最高的油料作物[1]。河南省是全國花生生產大省，面積和總產均居第1 位，商丘市又是全省花生產業大市，面積和總產均居全省第5 位，在穩定河南省花生產業發展及食用植物油供給方面發揮著重要作用[2]。對商丘市優質花生產業發展現狀進行分析，探索提高全市花生質量、效益及市場競爭力的發展對策，以期為黃淮平原地區優質花生產業高質量發展提供借鑒。

1 產業發展現狀

1.1 區位優勢明顯商丘地處黃淮平原腹地，豫、魯、蘇、皖4 省接合部，土壤肥沃，資源豐富，全市耕地面積71.63 萬hm2，約占全省的11.4%，居全省第5 位，其中水澆地57.65 萬hm2，旱地13.98 萬hm2以上，是典型的農業大市和國家重要的糧、油、果、菜生產基地。民權縣、寧陵縣、睢縣、虞城縣和睢陽區等5 個縣（區）被認定為全國產油大縣、油料生產百強縣，在我國食用植物油保供中發揮著重要作用。

1.2 產業基礎扎實商丘市光照充足，無霜期長，砂壤土面積大，非常適合花生生長，是我國北方大果花生主產區。全市有30 多個鄉（鎮）花生種植面積在1333.3hm2以上，高油、高油酸花生種植面積占全市花生面積40%以上，擁有“民權花生”“勒馬花生”“黃冢花生”等3 個國家農產品地理標志產品，“勒馬花生”于2020 年被評為全國名特優新農產品，“民權花生”入選2021 年度《河南省知名農業品牌目錄》，河南長嶺食品有限公司的花生食品、河南金豆子蔬菜食品有限公司的花生芽菜及河南華夢種業有限公司的花生果通過國家綠色食品認證。寧陵縣入選第三批國家級區域性花生良種繁育基地，民權縣被確定為全國綠色食品原料（小麥、花生）標準化生產基地，為商丘市優質花生高質量發展奠定了基礎。

1.3 科技創新主體突出商丘市花生產業科技研發能力在全省居于重要地位，擁有商丘市農林科學院、商丘師范學院、中國農業科學院農田灌溉研究所商丘試驗站、商丘職業技術學院等科研院所。商丘市農林科學院花生遺傳育種創新團隊針對黃淮花生主產區產業需求，重點開展花生優質與高產、抗病、抗旱、耐澇等性狀的協同改良研究，育成優質油用和優質食用花生新品種30 余個，為全市花生產業持續發展提供了種源保障[3]。商丘師范學院在作物基因編輯育種、逆境生理響應及逆境脅迫的生物修復與促生研究方面，中國農業科學院農田灌溉研究所商丘試驗站和商丘職業技術學院在農業生態環境、農田水肥高效利用等創新研究方面創新能力突出。

1.4 產業鏈條較為完善全市建有花生種植專業合作社、家庭農場等370 余家，相繼培育了河南恒豐種業有限公司、河南華夢種業有限公司、河南佳美農業科技有限公司、河南省商墾農業科技有限公司等一批花生種子生產企業；商丘市志鴻機械設備有限公司等花生種植機械生產企業；河南長嶺食品有限公司、河南花仙子糧油加工有限公司等花生食品、花生油加工企業。在寧陵縣邏崗鎮、民權縣雙塔鄉、虞城縣黃冢鄉等形成多個花生收購、初篩、初加工基地，形成了集花生“育種-種植-收儲-初加工-深加工”等于一體的第1 條產業鏈。在花生秸稈、花生殼等綜合利用方面，圍繞畜牧產業，將花生秧、花生殼等粉碎加工成養殖飼料，養殖場糞污經無害化處理后回施還田，形成花生副產品“種-養-肥”綠色循環的第2 條產業鏈。

2 產業發展存在的問題

2.1 花生品種選育與種植技術研發基礎薄弱現有科研機構花生育種技術仍為常規育種方法，分子育種、生物工程等先進育種技術受科研條件制約而無法應用，育成品種在抗病、抗蟲、抗旱、耐澇、節水等環境友好型性狀協同改良這一“卡脖子”問題上仍需提高。綠色化栽培技術集成、高產潛力挖掘、減災抗逆機理等相關研究的大型科研儀器設備缺乏，優質花生種植減肥減藥理論研究不強，已成為制約全市優質花生科研自主創新能力提升的重要瓶頸。

2.2 優質花生品種種植區域化、規模化程度低花生種子繁殖系數低、擴繁速度慢，農田種植用種量大，種子價格高，大多數種植戶以自留種為主，不利于優質花生品種的更新換代，現有花生良種補貼項目覆蓋面小，導致品種更新慢。優質高油、高油酸花生品種需成方連片種植，才能保持其優質的特性，目前生產上除部分項目區能達到成方連片外，生產上多為不同類型品種交叉種植，種植區域化、規模化程度低，混雜嚴重，難以保證品種特性。

2.3 花生生產環節存在質量安全隱患花生種植規范化、標準化程度低，花生生產上輕視有機肥，過量施用化肥，不合理輪作，導致重茬嚴重，病、蟲、草害多發，田間管理難度增加。廢棄農膜、農藥包裝等回收渠道不暢，隨地亂扔現象仍有發生，化肥、農藥使用不規范等，對優質花生綠色種植形成重大隱患。小散戶種植，質量安全意識不強，在田間管理、收獲、儲藏、加工和銷售環節，存在黃曲霉、重金屬、塑化劑等污染隱患。

2.4 產業鏈條各環節多而不強，龍頭企業少花生種子生產企業經濟實力較弱、規模小、市場競爭力差，部分企業還停留在家庭式經營模式，種子繁育基地基礎設施不足，種子加工設備落后，嚴重影響了種子質量的提高，制約商丘市優質花生品種的推廣。花生收儲仍以小型加工企業為主，經初篩、分級、剝殼等初加工后以花生果、花生米等原料銷售，缺乏大型龍頭加工企業帶動，精深加工不足，花生休閑食品創新能力不足，花生油大多采用“貼牌”模式，品牌化意識不強，花生副產品綜合利用率低，加工企業少。

3 花生產業發展對策

3.1 推動優質花生品種專用化、種植基地化、布局區域化一是要加強優質花生品種篩選和推介，實現品種專用化、區域化。在沿黃河故道地區的民權縣、梁園區及寧陵縣、睢縣和虞城縣的北部鄉鎮，以優質油用型大果花生品種為主；在西部中等肥力以上水平地塊及夏邑、柘城、永城、睢陽區和虞城南部等新花生產區，以優質食用型中小果花生品種為主。二是要引導加工企業利用合同、訂單的方式，通過與農戶建立互惠互利的模式建設大面積種植基地，參與“一村一品”建設，打造優質花生生產原料基地。通過“集中成片、統一管理”的發展模式，在土地整理、灌溉、施肥、用藥、收獲、運輸、儲存等環節嚴格實行綠色生產標準，降低花生污染，改善花生品質，為打造全市花生產業高質量發展提供示范樣板。

3.2 強化科技創新支撐，加快優質花生綠色發展標準、體系建設一是要進一步加大科技創新支持力度，提升優質花生品種選育自主能力，加快燧皇種業實驗室建設，推動商丘市優質花生育種由傳統育種向分子育種、生物育種轉變，通過實驗室建設提高栽培生理、抗病耐逆機理等研發水平。二是積極發揮政府在產業發展中的導向作用，設立優質花生綠色發展創新專項資金，激發科研院所、高等院校及高科技企業的科技創新活力，引導社會資金參與優質花生全產業鏈創新研發，圍繞產業發展打造涵蓋花生生產全過程的綠色生產技術標準。三是以技術創新需求為導向，整合科研、種業、機械、加工、種植等產業力量，組建優質花生產業發展技術創新聯盟、花生協會等，推動綠色土壤、綠色種子、綠色種管、綠色收儲、綠色加工等貫穿花生生產全過程，為全市優質花生高質量發展注入科技新動能。

3.3 構建多元化技術服務體系，助推優質花生綠色發展技術落實、落細一是要發揮科技在優質花生高質量發展中的支撐和引領作用，加快推進農業科研、農業推廣與新型農業經營主體的有效銜接，創新農業技術推廣機制，促進各方面力量形成合力，構建新型農業科技推廣體系。二是要針對優質花生生產薄弱環節，通過聯合科技攻關、委托試驗示范、構建農業科研推廣溝通平臺等長效舉措，加快形成科技成果示范推廣和快速轉化新機制，建立完整、規范的技術標準和技術體系，提高技術的實用性和可操作性。三是要加大節水節肥控藥工作力度，建設廢舊農膜及農藥包裝廢棄物回收利用網點，推廣水肥一體化、測土配方施肥、農作物病蟲害生物防控等綠色農業生產技術和措施，發揮農業龍頭企業、農民專業合作社、家庭農場、專業大戶等新型農業經營主體在綠色農業科技推廣應用過程中的示范作用，引導帶動農戶走優質花生綠色發展之路。

3.4 扎實推進品牌建設，提高優質花生產業競爭力一是要適應消費升級趨勢，叫響商丘花生品牌，深入挖掘黃河故道沙土地花生的文化、健康、養生屬性，依托行業協會、產業聯盟或核心企業作為公共品牌的經營主體，整合各方資源要素，進一步創響“民權花生”“勒馬花生”“黃冢花生”“寧陵花生”等優質花生品牌，依托品牌效應引領花生產業高質量發展。二是要堅持以“三品一標”為抓手，充分發揮地理標志農產品天然品牌化、區域性優勢，促進農產品地理標志品牌與產業協同發展，建立政府主導、企業參與的公益宣傳推介，通過展銷會、博覽會、互聯網等渠道，提升品牌美譽度和市場占有率。

3.5 培育壯大花生產業經營主體，推動花生生產、經營產業化一是圍繞高端油脂、高蛋白飲料和休閑食品等，招引和培育花生產業化龍頭企業，鼓勵龍頭企業通過建立花生產業園區和原料基地等，提高產業集中度，引導全市農民合作社和家庭農場向集生產、加工和服務為一體的新型農業經營組織發展，實現龍頭企業做研發、中小企業做原料的抱團發展格局，逐步形成多個集初加工、精深加工、出口為一體的產業化花生加工集群。二是支持加工企業以品牌為紐帶進行整合，把“互聯網+”運用到花生產品銷售中，打造花生產業電商營銷模式，實現花生產品線上、線下雙向銷售、直播帶貨等，建立花生產品電商出村試點，培育本土化涉農電子商務平臺。