花椒樹的優質豐產栽培技術

呂海云

（聞喜縣林業局，山西 運城 043800）

0 引言

花椒樹是我國食用和藥用相結合的經濟樹種。但花椒樹因生長環境及栽培管理技術不同，其生長狀況及產量有很大差別。所以，對花椒樹生長習性進行深入研究并掌握其科學栽培管理技術對提高花椒樹產量與質量有著十分重要的作用。本研究目的在于通過對花椒樹生長習性與栽培管理技術進行系統闡釋，以期對花椒樹栽培實踐起到理論指導與技術支撐作用。

1 花椒樹的生長習性

花椒樹作為食用和藥用相結合的落葉喬木具有特殊而多樣的生長習性。其喜溫暖、耐干旱，即使在瘠薄的土壤上仍能堅韌地生長并表現出旺盛的生命力。花椒樹需光多，陽光充足有利于花椒樹光合作用、積累營養、促進果實發育。從水分管理上看，花椒樹雖耐干旱，但是生長旺盛期仍然需要適度水分供應才能保證花椒樹正常生長。花椒樹雖然對土壤要求不嚴，但為確保花椒樹的產量與質量，宜選土層較深，排水條件較好的砂質壤土或壤土種植。花椒樹生長速度很快，但是生長周期很長，一般要生長數年乃至十余年才進入盛果期。所以栽培期間需耐心撫育管理。花椒樹對病蟲害具有很強的抗性，但是在一些特殊環境情況下也會遭受病蟲害。所以在花椒樹栽培過程中，除注重挑選優質種苗與合適栽培環境之外，還要加強病蟲害防治，保證花椒樹健康成長。掌握花椒樹生長習性，對花椒樹優質豐產具有十分重要意義。通過把握其喜光，耐旱及對土壤不嚴格要求的特點，配合科學栽培管理措施可有效提升花椒樹產量與質量，從而為花椒產業發展打下堅實基礎[1]。

2 對花椒樹種子的選擇與培育

2.1 種子的選擇與處理

花椒樹生長習性特殊，選種處理對達到優質豐產起著關鍵作用。在種子選擇上，要優先選擇遺傳性狀好，對本地生態環境適應性強的種子。同時種子是否成熟，飽滿度，健康度等都是決定花椒樹長勢的關鍵因子，所以要對種子進行嚴格把關，以保證選擇到優質種子。種子處理中最重要的任務就是除去雜質及破損的種子，使其純凈度及發芽率都有所提高。另外，可采用浸種和催芽來促進種子內部生理變化和打破休眠狀態及加快發芽進程。對有些種類的花椒樹可能還要對種子做一些特殊處理，例如，激素處理或者物理刺激來進一步提高發芽率、生長勢等。需要注意的是種子的篩選和加工要密切結合當地氣候，土壤等情況，同時還要考慮種植者經驗及技術水平的影響。實際操作時，種植者要結合實際情況對處理方式進行靈活調整，使種植效果達到最優。在花椒樹種植中，種子選擇和處理至關重要，對花椒樹優質豐產至關重要。科學地對種子進行篩選與處理，能夠為花椒樹健康生長與高效栽培打下堅實的基礎。花椒樹種子選擇與處理方案如表1 所示。

表1 花椒樹種子選擇與處理方案

2.2 花椒樹種的種植與培育

花椒樹種在花椒種植過程中，栽植及培育是關鍵環節，對保證花椒樹生長勢及產量有著重要作用。栽植前要深耕細耙土壤，打破土壤板結、增加土壤通透性，同時施適量有機肥作基肥，使花椒樹生長有足夠營養。根據花椒樹生長習性及本地氣候條件選擇合適栽培時間，一般在春、秋兩季栽培為宜。栽培時需要控制好株行距以保證花椒樹間生長空間充足。栽植時先把花椒樹種置于挖穴內以保證根系伸展，再覆土夯實并澆足定根水。為提高花椒樹成活率，栽植前可以適當剪除苗木病弱枝及過多枝葉以減少水分蒸發及養分消耗。培育階段的關鍵是水肥管理及病蟲害防治。花椒樹喜積水而不耐澇，要根據土壤墑情、天氣狀況等進行適當澆灌，使土壤保持濕潤而不過于潮濕。在施肥上，要以有機肥為基礎、化肥為補充，按照“少量多次”原則進行施肥，保證養分的平衡供給。另外，經常對椒園進行檢查，及時發現病蟲害，可以通過生物防治、化學防治等措施保證花椒樹健康成長。采取科學的栽培及培育措施能夠有效地提高花椒樹成活率及生長勢，從而為花椒樹優質豐產打下堅實的基礎。種植者要嚴格按技術要求操作和栽培，才能使花椒栽培獲得最大經濟效益[2]。

3 花椒樹苗的移栽技術

3.1 移栽地的選擇

移栽地選擇對花椒樹苗生長狀況及最終產量起著決定性作用。所以種植者對移栽地的選擇一定要謹慎，要充分考慮到很多因素。花椒樹喜土層深，排水好，有機質豐富的土壤。這種土壤環境可以給花椒樹苗帶來足夠的營養與水分，利于根系生長發育。種植者要對移栽地進行細致的土壤調查與評價，以保證土壤條件滿足花椒樹生長的需要。花椒樹屬喜光植物，它要求有足夠的光照來進行光合作用以合成其生長所需要的能量與營養。所以移栽地要有較好的光照條件以保證花椒樹苗生長期間能得到充足光照。花椒樹宜于氣候溫和，氣溫穩定，沒有嚴重霜凍及極端天氣。種植者對移栽地進行選擇時要對當地氣候特點進行了解，以保證移栽地氣候條件能符合花椒樹生長需要。除以上因素之外，在移栽地選擇上還要注意避免污染源及病蟲害高發區域。污染源對花椒樹生長可能產生不利影響，病蟲害高發區可能加大花椒樹苗病蟲害發生風險。所以種植者要對移栽地進行綜合環境評估以保證移栽地環境的安全和健康。便捷的交通條件能夠便于后期管理與維護工作的開展，同時較好的水利條件能夠給花椒樹澆灌帶來方便。所以種植者對移栽地的選擇要考慮到這幾個方面，以保證移栽地有良好的交通、水利等設施。選擇移栽地是個綜合性工作，它要求種植者要考慮土壤，光照，氣候，環境，交通及水利等諸多因素[3]。

3.2 移栽

花椒樹苗移栽在花椒種植中占有重要地位，與花椒樹生長速度及產量密切相關。移栽時機的選擇特別關鍵，一般是在花椒樹苗長勢強，根系發達，土質潮濕的春、秋兩季。這時，樹苗生理活動比較活躍，移栽后很快就能恢復長勢，成活率也有所提高。移栽之前需要對移栽地做充分的準備工作，主要包括深耕，施肥和整平，這樣才能營造出利于花椒樹苗成長的氛圍。花椒樹苗也要適當剪除病弱枝及過量枝葉，以減少水分蒸發及養分消耗，增強移栽后適應性。移栽時，要保證花椒樹苗根系完整，以免起苗、運輸時受到傷害。移栽時應先把樹苗置于事先挖好的穴地內，讓根系伸展與土壤密接，再覆土夯實，澆足底根水。在移栽之后，還要加強水肥管理、保持土壤濕潤、及時追肥等措施來促進花椒樹苗成長。另外，移栽后病蟲害的防治也是不可忽視的。要定期查看花椒樹苗生長狀況，發現病蟲害后立即采取防治措施，避免病蟲害傳播蔓延。花椒樹苗移栽，技術性較強，作業要求較高。通過科學，合理選擇移栽時機，做好移栽前期準備工作，規范移栽操作及強化移栽后管理等措施，可有效提升花椒樹苗移栽成活率及生長速度，從而為花椒樹優質豐產打下堅實的基礎。

4 栽植后花椒樹的豐產管理措施

4.1 定干修整

定干修整主要是為了塑造樹體結構合理、促使枝條分布均勻、生長合理，以提高花椒樹產量與質量。定干修整時必須先根據花椒樹生長習性及栽培目標確定適宜干高。干的太低會造成樹冠太低，不便管理與采摘；過高的干高會導致樹冠過大，對樹體的穩定及養分分配不利。選擇干高要考慮樹勢，栽培密度及土壤條件。定干以后，花椒樹需要經過精細的修整作業。其中包括清除病弱枝，交叉枝和重疊枝，減少枝與枝之間競爭和促進養分的合理配置。經修剪后枝條均勻分布，樹冠結構良好，光能利用率增加。修整時，還要注意保持剪口光滑，以免撕裂樹皮，降低傷口被傳染的機會。修整工作結束時，要及時將剪好的樹枝進行清理，使椒園整齊，以防病蟲害孳生。定干修整并不是一勞永逸的，應根據花椒樹生長狀況及栽培需求定期加以調整。隨樹齡增加，樹冠不斷擴大，需要及時更新修剪樹冠，才能維持樹體活力，提高產量。定干修整，是花椒樹定植后管理的一個重要步驟。采取科學合理的定干修整措施可塑造出合理樹體，有利于花椒樹健康成長及優質豐產[4]。

4.2 灌溉與追肥

對花椒樹進行灌溉和追肥，是保證花椒樹健康生長，實現優質豐產的一項關鍵性管理措施。灌溉時，要結合花椒樹生長階段及當地氣候條件制定出科學合理的灌溉制度。生長旺盛期需要保持土壤濕潤以促進樹體生長及果實發育；但果實成熟期要適當控水改善果實品質及耐貯性。灌溉方式方面，可以通過滴灌和噴灌兩種節水灌溉技術來提高水資源的利用效率。追肥時，要根據花椒樹對養分的需要及土壤肥力狀況制訂合理施肥計劃。由于花椒樹對氮、磷、鉀等營養成分有較高的需求，因此在其生長周期內，需要適當地添加這些肥料。同時應根據花椒樹生長情況適當配施有機肥、無機肥等肥料，滿足花椒樹對養分的需求，改良土壤結構。就施肥方法而言，可以通過土壤施肥與葉面噴肥結合來提高肥料利用率。另外，灌溉和追肥管理也要和病蟲害防治相結合。灌溉時要注意水量、水質的調控，以免造成根部病害；施肥時，應選用無污染，無害肥料，避免施肥過多引起病蟲害。要定期查看椒園生長狀況，發現病蟲害后立即采取防治措施，避免病蟲害對花椒樹生長及產量產生不利影響。科學，合理地進行灌溉，追肥管理，是花椒樹健康成長，優質豐產的主要保證。通過建立適宜的灌溉制度與施肥計劃并配合病蟲害防治，可有效提升花椒樹生長勢與產量，使花椒產業持續發展。灌溉與追肥措施如表2 所示。

表2 灌溉與追肥措施

4.3 病蟲害防治

病蟲害防治要堅持以防為主，綜合防治為輔的方針，綜合運用農業防治，生物防治，化學防治等手段，才能有效地控制其發生與擴散。在農業防治上，采取加強椒園管理、改善花椒樹生長環境、提高自身抗性等措施。其中有合理施肥，灌水，保持椒園清潔衛生，適時清理病蟲枝和落葉，以減少病蟲害侵染源。選用抗病蟲性較好品種種植也是增強花椒樹抗病性的一個重要環節。生物防治方法主要是通過利用天敵昆蟲和微生物制劑等生物元素來有效地控制病蟲害的發生。如引進天敵昆蟲食餌害蟲或噴施微生物制劑以抑制病原菌生長等。該方法環保安全，持效期長，且對花椒樹生長沒有不利影響。化學防治，是病蟲害發生較重情況下采取的一種應急措施。選用高效，低毒，低殘留農藥，并按規定用藥量，給藥時間及給藥方法預防。注意輪換用藥以免因長期施用同一種農藥而引起病蟲害抗藥性。病蟲害防治期間也需要強化監測和預警。通過對椒園進行定期檢查，對花椒樹生長狀況進行觀察，及時發現病蟲害發生傾向，采取相應措施進行防治。加強病蟲害研究及預測預報，為防治提供科學依據。花椒樹病蟲害防治工作既系統又繁雜。采用農業防治，生物防治，化學防治等綜合防治措施，并加強監測預警，可有效地控制病蟲害發生與擴散，確保花椒樹健康成長與優質豐產[5]。

5 結語

本研究在充分研究花椒樹生長習性與栽培管理技術基礎上，揭示其關鍵要素與管理重點。從選種及處理，移栽技術及定植后豐產管理措施等方面提出科學合理的意見及辦法。采用上述技術措施，既有利于花椒樹生長勢增強，產量增加，又能推動花椒產業持續發展。在今后的發展過程中，由于研究不斷深入，技術不斷創新，我們相信花椒樹栽培管理技術會不斷提高，對花椒產業繁榮發展起到更大的推動作用。